Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 5 (2017) | ПРИМЕНЕНИЕ ИЗВЛЕЧЕННЫХ БЕЛКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ ПИТАНИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Кулаков, С. В. Капустин | ||
| "... В настоящее время приоритетным направлением в области создания новых пищевых продуктов является ..." | ||
| № 1 (2017) | ТЫКВА МАРИНОВАННАЯ – ЦЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Санникова, В. А. Мачулкина, Л. В. Павлов | ||
| "... Одним из ведущих направлений развития пищевой промышленности является производство продуктов ..." | ||
| № 5 (2024) | Пища как фактор, определяющий физиологическое состояние популяций фитофагов-вредителей сельскохозяйственных культур | Аннотация похожие документы |
| Н. В. Мацишина, О. А. Собко, М. В. Ермак | ||
| "... определенные количества и соотношения питательных веществ. Продукты питания насекомых представляют собой ..." | ||
| № 4 (2011) | II ФОРУМ FRESH FOOD RUSSIA 2011. БУДУЩЕЕ ИНДУСТРИИ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Каменская | ||
| "... продукты, готовая еда в современных сетях. Fresh Food Russia стал единственным в России форумом, освещающим ..." | ||
| № 1 (2024) | Влияние условий приготовления и хранения на показатели антиоксидантной активности чипсов из корнеплодов сельдерея, пастернака и петрушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Харченко, Н. А. Голубкина, А. И. Молдован, В. И. Терешонок, В. А. Заячковский, М. С. Антошкина, В. А. Степанов, Л. В. Павлов | ||
| "... С в таких чипсах снижался в меньшей степени, чем у лиофилизованных продуктов. Фольгированная упаковка ..." | ||
| № 2 (2019) | ОЦЕНКА ТЫКВЫ СТОЛОВОЙ ПО БИОХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Кулякина, Г. А. Кузьмицкая, Г. Е. Шестопалова, Л. В. Базилевич, Н. Н. Селезнева | ||
| "... продуктов, обогащенных функциональными компонентами, позволяющими повысить их пищевую и биологическую ..." | ||
| № 1 (2024) | Новый функциональный продукт питания – микрозелень бобов овощных – особенность и питательные свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Кайгородова, В. А. Ушаков, В. И. Луканин, А. В. Молчанова, Е. П. Пронина | ||
| "... – за насыщенность витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, энзимами и ценным белком. Продукт пользуется ..." | ||
| № 6 (2018) | НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ДОСТУПНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Лущик | ||
| "... , обеспечение доступности и качества продуктов питания на рынке продовольствия. Изучен зарубежный опыт ..." | ||
| № 1 (2021) | Функциональный продукт – варенье из кабачков и дыни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гулин, Л. В. Павлов, Т. А. Санникова, В. А. Мачулкина | ||
| "... продуктами питания – актуальная научная и государственная проблема. При длительном использовании загрязнённых ..." | ||
| № 1 (2019) | ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНКУРЕНТНОЙ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Солдатенко, В. Ф. Пивоваров, А. Ф. Разин, М. В. Шатилов, О. А. Разин, О. В. Россинская, О. В. Башкиров | ||
| "... года. В текущих внешнеэкономических условиях самообеспеченность продуктами питания является ..." | ||
| № 5 (2017) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ НА ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩИЙ ПРОДУКТ ПЕРЕРАБОТКИ БРОККОЛИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Крячко, В. Д. Малкина, Н. А. Голубкина, Л. В. Павлов, Л. Л. Бондарева | ||
| "... импортозаме-щающего продукта; разработке нормативной документации на порошки брокколи для использования ..." | ||
| № 3 (2020) | Традиционные и новые технологии производства салатных культур: структура затрат | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Иванова, А. Ф. Бухаров, А. Ф. Разин, А. И. Кашлева | ||
| "... материалы специализированных изданий по исследуемой тематике; материалы, поступающие от участников рынка ..." | ||
| № 5 (2018) | СОВРЕМЕННЫЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ (ОБЗОР) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Глазков, С. В. Копцев, Н. А. Лесникова, В. В. Богданова, Т. К. Володарская | ||
| "... на природные водные объекты. Фрукты и овощи являются скоропортящимися продуктами и требуют особых условий ..." | ||
| № 6 (2018) | РАЗРАБОТКА БЛОК-СХЕМЫ КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА «ДЕСЕРТ ИЗ ТОПИНАМБУРА» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИСТЕМЫ ХАССП | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко | ||
| "... изготовления безопасного пищевого продукта на принципах ХАССП. ..." | ||
| № 4 (2016) | ЭКСПЕРИМЕНТ ПО ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ И СЫРЬЯ В УСЛОВИЯХ ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЫ УСПЕШНО ПРОДОЛЖАЕТСЯ – АРКТИКА, 2016 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Е. Уланин, С. Л. Белецкий | ||
| "... , обнаружили склад пищевых продуктов, заложенных в вечной мерзлоте начальником Русской Полярной экспедиции ..." | ||
| № 3 (2019) | МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (MELISSA OFFICINALIS L.) – ЦЕННАЯ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Беспалько, Е. В. Пинчук, И. Т. Ушакова | ||
| "... содержатся биологически активные вещества, которые можно использовать для обогащения пищевых продуктов ..." | ||
| № 6 (2018) | НОВЫЙ ВИД КОНСЕРВОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Федосенко, Л. К. Пацюк, Е. А. Медведева, Т. В. Нариниянц | ||
| "... . Созданный новый пищевой продукт должен отвечать требованиям функционального профиля с высоким содержанием ..." | ||
| № 2 (2024) | Сухие овощные ферментированные продукты длительного хранения и их интеграция в рацион питания космонавтов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Янченко, К. А. Зыкин, Н. Э. Каухчешвили, А. А. Грызунов | ||
| "... Введение. Ферментация позволяет улучшать свойства конечного продукта, повышать его пищевую ..." | ||
| № 6 (2019) | Сравнительный анализ содержания нитратов в продуктах переработки фруктов и овощей методом ВЭЖХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Копцев, С. В. Глазков | ||
| "... Актуальность. Качество продуктов питания, производимых в России, и поставляемых в торговые сети для ..." | ||
| № 2 (2020) | Экспорт-импорт продовольственной калории России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Ю. Шабанов | ||
| "... , молочных продуктов. Результаты. При проверке гипотезы установлено шестикратное превышение ..." | ||
| 0 - 0 из 78 результатов | > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
