Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Научный рецензируемый журнал «Овощи России»

Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.

Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др. 

Журнал принимает материалы от аспирантов, соискателей, докторантов, отечественных, так и зарубежных ученых, селекционеров, агрономов, других специалистов и экспертов, работающих в области сельского хозяйства, а также других смежных областей.

Журнал принимает к публикации оригинальные статьи, включающие результаты фундаментальных исследований, направленные на изучение общебиологических процессов с целью улучшения существующих и разработки новых технологий селекции, семеноводства овощных культур, лекции и обзоры литературы по широкому спектру вопросов, а также результаты научных экспериментальных фундаментальных и практических исследований. В журнале могут быть опубликованы достоверные, обоснованные материалы, имеющие научное и практическое значение, отличающиеся актуальностью и новизной, способствующие повышению эффективности науки и производства.

Состав редакционной коллегии журнала включает более 30 членов – докторов наук из ведущих научных учреждений России, а также ученых из стран зарубежья: Азербайджанской республики, Республики Беларусь, Болгарии, Республики Молдова, Индии, Италии, Польши, Турции, Узбекистана.

Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК, 29.12.2015 г.).

С 2016 года журнал включен в базу данных AGRIS (Agricultural Research Information System) - Международная информационная система по сельскому хозяйству и смежным с ним отраслям.

Журнал «Овощи России» теперь можно также найти в базах данных компании EBSCO Publishing на платформе EBSCOhost. EBSCO Publishing является ведущим мировым агрегатором научных и популярных изданий, а также электронных и аудио книг.

Текущий выпуск

№ 6 (2021)
Скачать выпуск PDF

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ 

5-9 15
Аннотация

Актуальность. Абиотический стресс, такой как высокая температура, существенно влияет на рост и развитие репродуктивных органов растений, завязываемость плодов, продуктивность, качество и выживание. При длительном воздействия высоких температур у растений наблюдаются повреждения, и в зависимости от продолжительности и интенсивности высоких температур нарушается фотосинтез, транспирация, целостность мембраны, водный и гормональный баланс.
Материал и методика. В данной работе использовали районированный в Южной Корее сорт перца «NW Bigarim» (HT37), а также сортообразцы «Kobra» (HT1) и «Samchukjaere» (HT7) выделенные как устойчивый и восприимчивый к высоким температурам, соответственно. Фотосинтез и общее содержание хлорофилла в листьях определяли при помощи портативного системы (LI-6400, LI-COR Bioscience, Lincoln, NE, USA) и спадметера (Konica Japan), соответственно.
Результаты. Изучено и выявлено положительное влияние высокотемпературного режима (40/28°C день/ночь, 14/10-часовой цикл свет/темнота) на реакцию фотосинтетических параметров у растений перца с различной тепловой восприимчивостью, измерено общее содержание хлорофилла (CHL) и фотосинтетической активности, таких параметров, как фотосинтез (Pn), устьичная проводимость в H2O (Gs) и скорость транспирации (Tr) у листьев термостойкого (HT1) и чувствительного сортов (HT7) в сравнении с районированным сортом (HT37) на стадии развития плода. Термостойкий сорт показал более высокие и более стабильные показатели CHL, Pn, Gs и Tr, чем термочувствительный сорт HT7 в течение 14 дней термической обработки (HT). Однако исходные показатели Pn, Gs и Tr показали значительную вариабельность среди растений перца независимо от степени термотолерантности перед обработкой высокой температурой на 0 день и на день 7 после восстановления при нормальных условиях выращивание (NT), за исключением CHL, что означает, что растения реагируют на высокотемпературный режим, отличающийся от условий роста в NT. Эти результаты предполагают, что постоянное высокое снижение Pn, Gs и Tr, а также CHL в периоды теплового стресса позволяет избежать теплового повреждения на стадиях репродуктивного роста растений.

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 

10-15 1
Аннотация

Структура сбережений и инвестиций в различных группах выборки изучали в течение 2014-2016 годов. Было замечено, что крупные фермерские хозяйства смогли сэкономить более высокий доход, чем мелкие фермеры, в то время как группа с самым низким доходом имела отрицательные сбережения. Что касается инвестиций в различные основные фонды, первоочередной задачей было орошение, за которым последовали покупка дойного скота, хозяйственных построек и инвестиции в землю и ее улучшение. Инвестиции в оборотный капитал среди различных денежных затрат, наемный рабочий составлял наибольшую долю (29,44%), за ним следовали навоз и удобрения (22,33 процента), наемный трактор (16,96%), ирригация (13,61%) и семена (13,50%) к общему количеству денежных вложений. Маржинальные фермеры не могли вкладывать средства в физический капитал, не связанный с сельским хозяйством, из-за отсутствия у них сбережений. Группы мелких и крупных фермеров инвестировали во все статьи, по которым они были самыми высокими, в оборотный капитал (от 61,28 до 61,84%), за которыми следовали инвестиции в основной капитал (от 14,41 до 16,84%), финансовый капитал (12-14%) и несельскохозяйственный капитал (7-12%). Наибольшие инвестиции в оборотный капитал (69,02%) были вложены фермерами из выборки. Текущий доход оказался основным источником финансирования во всех доходных группах, на долю которых приходилось от 49,70 до 94,79% от общего объема инвестиций, за которыми следовали сбережения, на которые приходилось от 40,10 до 49,12% от общего объема инвестиций.

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ 

16-21 7
Аннотация

Цель. Исследования направлены на получение новых форм томата с комплексом генов устойчивости к грибным болезням в сочетании со штамбовым типом куста и темной окраской плодов на основе маркер-опосредованной селекции.
Методы. Объект исследований – сорта и гибридные формы томата из коллекции Мичуринского ГАУ. Молекулярно-генетический анализ проводили с использованием следующих методов. Экстрагирование ДНК осуществляли из молодых листьев с применением набора для выделения НК «Проба НК» производства ООО «Агродиагностика» согласно протоколу производителя. Для проведения ПЦР использованы наборы производства компании Fermentas. Идентификацию гена устойчивости к кладоспоризу Cf-19 проводили с использованием ДНК-маркера Р7. Наличие гена устойчивости к фузариозному увяданию определяли с помощью маркера I-2/5. Визуализацию результатов амплификации осуществляли с помощью электрофореза в агарозном геле.
Результаты. При проведении исследований была проанализирована коллекция сортов и гибридных форм томата Мичуринского ГАУ с целью идентификации генов устойчивости к кладоспориозу Cf-19 и фузариозному увяданию I-2. Всего проанализировано 52 генотипа. Установлено, что для большинства образцов (41 образец) характерно гетерозиготное состояние гена Cf-19. Все индетерминантные и полудетерминантные формы имели оба аллеля. Из 23 представленных в коллекции детерминантных форм у 10 отмечен только один аллель, соответствующий рецессивной гомозиготе. Среди всех анализируемых генотипов томата не отмечено доминантных гомозиготных форм. Изучение коллекции позволило выявить нескольких аллелей гена I-2. Всего амплифицировано четыре фрагмента, соответствующих различным аллелям. Всего устойчивых генотипов в коллекции выделено 50. У 42 образцов томата идентифицированы два аллея гена I-2 (633/693 п.н). Четыре сорта гомозиготны по одному аллелю (633 п.н.), обуславливающему устойчивость. Три сорта имеют второй аллель (566 п.н.) устойчивости. Один генотип имеет только аллель определяющий восприимчивость (693 п.н.).
На основании молекулярного анализа, а также оценки типа куста и окраски плода был проведен отбор исходных форм с последующей гибридизацией. Получено 67 гибридных растений томата. Оценка наличия генов устойчивости показала, что большинство полученных гибридов являются устойчивыми к кладоспориозу и фузариозу. Это обусловлено наличием доминантных аллелей генов Cf-19 и I-2 в гетерозиготном состоянии. Среди полученных гибридов выделены растения со штамбовым типом куста. Всего таких растений получено 13. Проведенная работа позволила получить гибридные формы томата, сочетающие признаки устойчивости к двум возбудителям грибных болезней и штамбовый тип куста. Эти формы планируется использовать в дальнейшей селекционной работе.

22-29 9
Аннотация

Актуальность. В настоящее время особой популярностью пользуются продукты питания, в состав которых входят пребиотики, в частности, инулин. Интерес к данному веществу оправдан его ценными свойствами – он является хорошим иммуномодулятором, очищает организм от токсинов, радионуклидов, «плохого» холестерина, способствует усвоению полезных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека. Инулин содержится в таких растениях, как топинамбур, цикорий, а также в батате, популярность которого с каждым годом возрастает. Однако растения батата боятся холода и неморозоустойчивы. Поэтому создание новых сортов и гибридов, обладающих устойчивостью к пониженным температурам является актуальной проблемой. Клеточная биотехнология направлена на решение данной проблемы с применением методов клонального микроразмножения, клеточной селекции, соматической гибридизации и др. Для быстрого размножения и получения высококачественного посадочного материала применяют методы биотехнологии, в частности, клональное микроразмножение. Однако в этой технологии существуют трудности, связанные с плохой адаптацией микроклонов к условиям ex vitro. Этот факт вносит дополнительное требование к подбору оптимальных режимов укоренения in vitro и адаптации ex vitro микроклонов.
Материал и методика. Целью работы было изучение влияния условий культивирования на укоренение in vitro и адаптации ex vitro микроклонов I. batatas (L.). Объектом исследования были микрочеренки батата, размноженные in vitro. Микрочеренки I. batatas культивировали in vitro на питательной среде, содержащей минеральные соли по прописи Мурасига и Скуга, а также различные ауксины. Изучали влияние красного (R) и дальнего красного (FR) света на укоренение микропобегов in vitro и адаптацию микроклонов ex vitro.
Результаты. Экспериментально установлено, что выращивание микрочеренков на питательной среде, содержащей ИМК в концентрации 0,5-1 мг/л и в условиях освещения светодиодными лампами красного и дальнего красного света в равном соотношении, приводит к получению микроклонов с хорошо развитой корневой системой и надземной биомассой. Применение аэропонной установки на последнем этапе клонального микроразмножения позволяет получать высококачественный посадочный материал, способный хорошо переносить адаптацию к условиям открытого грунта.

30-35 6
Аннотация

Цель исследования – выведение короткоплетистых, скороспелых, высокопродуктивных сортов кабачка в природно-климатических условиях Узбекистана.
Методология. Из генофонда Научно-исследовательского института растениеводства (Узбекистан) в 2012 году были взяты образцы кабачка 0044SQ (Голландия) и BT+KB-001 (Турция) для селекционной работы. В 2013 году образцы кабачка изучали в питомнике исходного материала, где их оценивали по биологическим и хозяйственно ценным признакам. Проводили индивидуальный отбор растений. В дальнейшей селекционной работе (в 2014-2016 и 2018 годах) выделили линии LZ-2513 и LH-1916.
Результаты. Методом аналитической селекции созданы короткоплетистые, скороспелые, высокопродуктивные линии кабачка LZ-2513 и LH-1916. У линии LZ-2513 плоды округлой формы светло-зеленой окраски. У сорта LH-1916 плоды удлиненные, тёмно-зелёной окраски. В 2019-2020 годах проведены конкурсные сортоиспытания новых линий. Стандартом служил районированный в республике сорт Унумдор. Установлено, что период от всходов до созревания плода у линии LZ-2513 составляет 44 суток, у линии LH-1916 – 45 суток. Высокая товарная урожайность отмечена у линии кабачка LZ-2513 – 18,3 т/га (122% к стандарту); у линии LH-1916 – 16,4 т/га (112,4% к стандарту). В текущем году организовано первичное семеноводство линий кабачка LZ-2513 и LH-1916 для размножения.
Заключение. Перспективные для возделывания в условиях Узбекистана линии кабачка LZ-2513 под названием Орбита (NAP 20200087) и LH-1916 под названием Вириди (NAP 20200088) переданы в Агентство по интеллектуальной собственности при Министерстве Юстиции Республики Узбекистан для получения патента.

36-41 3
Аннотация

Актуальность. Почвенно-климатические условия Нижнего Заволжья считаются благоприятными для бахчеводства и позволяют получить качественную продукцию. Целью исследований являлось создание новых конкурентоспособных сортов и гибридов дыни и тыквы.
Материалы и методы. Объектом исследования являются созданные на Быковской бахчевой селекционной опытной станции новые сортообразцы дыни и тыквы мускатной. В качестве стандартов использовали сорт дыни Осень и сорт тыквы Жемчужина. Методами создания являются межсортовая гибридизация, индивидуальный и массовый отборы. Во время вегетации проводили соответствующие наблюдения и учеты.
Результаты. В результате многолетней селекционной работы на Быковской бахчевой селекционной опытной станции созданы сортообразец дыни 251 и сортообразец тыквы 509. Полученные сортообразцы оценивали по вкусовым качествам, урожайности, устойчивости к био- и абиофакторам среды, содержанию сухого вещества, размеру плода, окраске плода и мякоти. В ходе сравнительной оценки сортообразцов определено, что новые сортообразцы дыни и тыквы превышают стандарты по основным хозяйственно ценным признакам. Средняя урожайность за годы исследований превысила стандарт у сортообразца дыни 251 – на 47,8%, у сортообразца тыквы – на 69.6%. По вкусовым качествам новый сортообразец дыни был на уровне стандарта сорта Осень. Сортообразец тыквы мускатной превысил стандарт по всем качественным показателям. Восприимчивость к мучнистой росе у сортообразца дыни колебалась в зависимости от года исследований. К антракнозу образец дыни проявил устойчивость выше, чем стандарт на 16,4 и 18,6%, по годам исследования. У сортообразца тыквы устойчивость к мучнистой росе и антракнозу была выше стандарта, в среднем на 34,9% – к мучнистой росе и на 28,6% – к антракнозу. Таким образом, новые сортообразцы дыни и тыквы отвечают современным требованиям отрасли промышленного бахчеводства, устойчивы к стрессовым факторам среды, распространенным заболеваниям, обладают хозяйственноценными признаками.

42-46 7
Аннотация

Актуальность. Инбридинг, как наиболее широко распространенный метод получения исходного материала, занимает ведущее место в селекционных программах по гетерозису у большинства сельскохозяйственных культур. Поддержание линейного материала свеклы столовой по хозяйственно ценным признакам, требует глубоких теоретических и практических разработок. У самоопыленных растений по ряду признаков возникает депрессия. Целью исследования явилось изучение изменчивости признаков корнеплода и листовой розетки в процессе самоопыления и наследование признака раздельноплодность у свеклы столовой.
Материалы и методы. Экспериментальная работа проведена во Всероссийском Научно-исследовательском институте овощеводства – филиале ФГБНУ ФНЦО в 2011-2020 годах, Московская область. Исходным материалом послужили образцы зарубежной селекции. Объектом исследования служили инцухт-линии свеклы столовой. Материалом для исследований послужили данные полевых измерений и учетов.
Результаты. Экспериментально показано, что константными признаками самоопыленных линий свеклы столовой 1 года жизни являются положение и высота листовой розетки. Стабилизация и поддержание раздельноплодности на высоком уровне осуществляется отбором. Отмечена отрицательная корреляционная связь между признаками степень раздельноплодности и высота листовой розетки растения, доля шейки корнеплода в его диаметре, масса корнеплода и доля корнеплода в биомассе растения у потомства четвертого поколения инцухта. Снижение продуктивности семенного растения происходит в начале процесса создания самоопыленных линий – в первом поколении.

47-51 21
Аннотация

Актуальность. По богатству окрасок, форм и размеров соцветий и относительной неприхотливости при выращивании, а также продолжительности цветения георгина культурная (Dahlia x cultorum Thorsr. et Reis.) не знает равных. В основном данную цветочную культуру выращивают в открытом грунте и используют для озеленения территорий. Георгины, благодаря своей декоративности являются перспективной культурой для выращивания на срезку. Но рост объемов промышленного выращивания для среза долгое время сдерживался двумя факторами - низкой продолжительностью жизни цветов в срезке, не пригодностью некоторых сортов георгины культурной для выращивания в условиях закрытого грунта, что значительно сокращает период активного цветения. Поэтому поиск и изучение сортов, отвечающих вышеупомянутым свойствам, является актуальной задачей.
Материал и методы. Материалом для исследования послужили 10 сортов D. x culturum. Они относятся к разным группам георгин – шаровидные: Souvenir d'Eté, The Voice, Jowey Winnie; декоративные – Orion, Café au Lait, Fleurel, Karma Choc и помпонные георгины: Little William, Cornel Bronze, Petra's Wedding, Все клубни были высажены в гряды фитотрона. Фенологические наблюдения за растениями проводили согласно Методике государственного сортоиспытания декоративных культур. В процессе вегетации определяли следующие показатели: наступление фенологических фаз развития, динамика роста растений, число и размер соцветий, длина цветоноса, продолжительность цветения.
Результаты. Было выявлено, что все изучаемые сорта георгины культурной обладают высокой декоративностью и пригодны для выращивания на срезку в условиях защищённого грунта. Выращивание растений в фитотроне позволяют получать качественную срезку практически на два месяца раньше, чем у георгин, выращенных в открытом грунте, а также иметь более продолжительное и обильной цветение. Было установлено, что сорт Café au Lait требует разработки индивидуальной для данного сорта технологии выращивания. Установлено, что сорт Fleurel по декоративности, размеру соцветия, длине цветоноса, времени наступления и продолжительности цветения превосходит другие изучае- мые сорта. Существенным недостатком сорта является высокий рост. Самыми популярными среди флористов для срезки сортами оказались Fleurel, Petra's Wedding, Jowey Winnie и Little William. Было установлено, что все изучаемые сорта георгины культурной отличались не только декоративностью, но и стойкостью в вазе от 5 до 7 суток.

52-57 3
Аннотация

Актуальность и материал исследований. Лихнис корончатый – многолетнее травянистое растение, обладающее высокой декоративностью, с продолжительным цветением на второй, третий год вегетации. Опушённые листья образуют красивые розетки. Растение нетребовательное к условиям произрастания. Материалом исследований служила сортопопуляция лихниса корончатого. Изучение проводили в открытом грунте Московской области в 2014-2021 годах на опытных участках сектора цветочных культур ФГБНУ ФНЦО.
Результаты. Выделена наиболее выровненная по декоративным признакам форма – ЛК 1-21 с высокой семенной продуктивностью соцветий, декоративностью и зимостойкостью. Проведено сортоиспытание и предварительное размножение перспективного сортообразца лихниса корончатого. Данный сортообразец передан в ФГБУ "Госсорткомиссия" в 2021 году под названием Малиновый Рассвет. Такие признаки как «высота растения», «диаметр куста», «число декоративных побегов», «диаметр цветка», имели низкое или среднее значение варьирования, что характеризует данный образец как наиболее выровненный. Таким образом, лихнис корончатый сорта Малиновый Рассвет рекомендован к выращиванию и использованию в декоративных целях. Листья и яркая окраска цветков обеспечивают контраст многолетним бордюрам и клумбам. Хорошо смотрится как в одиночных, так и групповых посадках, а также в срезке. Выращивается как недолговечный многолетник. Основные достоинства сорта – стойкость окраски цветков при выгорании на солнце, устойчивость к болезням и вредителям, высокая семенная продуктивность.

58-64 7
Аннотация

Актуальность. Успех селекционной работы, в том числе и на луковых культурах, в значительной мере определяется исходным материалом, поиск и создание которого для селекции начинается со сбора и изучения коллекционных образцов на выравненность морфологических признаков; на скороспелость и дружность созревания; на лежкость и транспортабельность луковиц; на качество продукции (высокое содержание биологически активных веществ и антиоксидантов); на устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам конкретной зоны выращивания.
Материалы и методы. На базе Северо–Кавказского филиала ФГБНУ ФНЦО в коллекционном питомнике за период с 2017 по 2019 годы были оценены 90 образцов лука репчатого из 26 стран мира, из них 71 – сорта и 19 – гибриды F1. В гибридном питомнике были оценены 25 гибридных комбинаций, полученных из ФГБНУ ФНЦО (ВНИИССОК). Закладку и размещение опытов, агротехнику возделывания, учеты и оценку хозяйственно ценных признаков проводили согласно общепринятым методикам. Стандарты – новые сорта Примо и Ампэкс селекции ФГБНУ ФНЦО и итальянский гибрид F1 Ранко, которые размещали через каждые 10 коллекционных образцов.
Результаты. По итогам проведенной оценки среди изученных сортов и гибридов F1 выделены источники хозяйственно ценных признаков, таких как урожайность (20-27 т/га), скороспелость (80-90 суток), сохранность (более 85%) при длительном хранении до 7 месяцев, фиолетовая, белая и розовая окраска луковиц, а также источники длинной формы луковицы. Наибольший интерес для селекции на урожайность представляют 9 перспективных сортов и 9 гибридов F1 лука репчатого различного происхождения, а также 4 гибридных комбинации, которые отличались высокими показателями урожайности, выходу товарной продукции и массой товарной луковицы. Данные образцы рекомендованы для использования в селекционном процессе в качестве источников создания новых сортов и гибридов с высокой урожайностью для агроклиматических условий предгорной зоны Северного Кавказа.

65-67 4
Аннотация

Возделываемые в Астраханской области сорта и гибриды огурца недостаточно урожайны и в значительной мере поражаются рядом заболеваний. Внедрение в производство инновационных разработок, в частности, новых сортов и гибридов отечественной селекции во многом решает проблему импортозамещения и продовольственной безопасности. Цель – использование перспективных селекционных линий и их потомств в качестве генетических источников и доноров при создании новых сортов и гибридов для условий открытого грунта на юге России.
Методы. Опыты проводили на полях ВНИИООБ – филиале «ПАФНЦ РАН» по методикам, применяемым в Астраханской области. В течении трех лет было испытано 47 коллекционных образцов.
Результаты. В статье представлены результаты изучения 12 наиболее перспективных, выделившихся по комплексу хозяйственно ценных признаков, в частности по урожайности, дружности завязывания плодов, представляющих интерес для дальнейшей селекционной работы. По результатам полученных данных, лучшими были линии: 13-88RZ, 13-101RZ, Корнишоны, KRASTAVAC, Кураж, Зина, их можно использовать при создании новых сортов и гибридов огурца как доноров преимущественно женского типа цветения, дружности отдачи урожая.

68-70 4
Аннотация

Актуальность. Культура томата является лидером по площади возделывания и объему производства среди продуктов питания растительного происхождения. Плоды содержат разнообразные минеральных вещества, сахара, жиры, витамины. Цель исследование и изучение хозяйственных признаков: урожайности, товарности, средней массы плодов, массы 1000 шт. семян и семенной продуктивности сортов томата двух сортотипов, созданных астраханскими селекционерами и использование полученные результатов при планировании производства семян и разработке отпускных и закупочных цен на сортовые семена для обеспечения крупных фермерских хозяйств, дачников и владельцев частных подворий отечественными семенами в целях импортозамещения и пригодных для различных направлений использования.
Методы. Опыты проводили на полях ВНИИООБ – филиале ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» по известным методикам. Изучали 9 салатных и 7 пригодных для механизированной уборки сортов томата.
Результаты. В статье представлены результаты изучения хозяйственных качеств и семенной продуктивности сортов томата двух сортотипов, отличающихся формой, размером, массой, окраской плодов и направлениями использования. К первой группе относятся крупноплодные салатные сорта с нетрескающимися плодами, которые достаточно хорошо хранятся и перевозятся в бурой степени спелости со средней массой плодов 100-200 г и более, а вторая группа – со сливовидной и удлиненной формой плодов, средняя масса которых 75-100 г, очень плотные, характеризующиеся пригодностью для длительной транспортировки, а по прочности не уступающие зарубежным сортам и гибридам. Форма и масса плодов сортов обеих групп разная, урожайность и товарность сортов достаточно высокая, но масса 1000 шт. семян и семенная продуктивность не зависит от этих показателей, а индивидуальна для каждого сорта.

71-75 4
Аннотация

Актуальность. Современный рынок семян кабачка показывает перспективу создания F1 гибридов, обладающих максимальной отдачей урожая высокого качества. Для их успешной селекции требуются родительские формы, обладающие комплексом хозяйственно ценных признаков, высокой комбинационной способностью. Важнейшую роль играют материнские линии кабачка женского типа цветения, которые позволяют вести гибридное семеноводство при свободном опылении и получать семена гибридов F1 высокого качества.
Материалы и методы. Исследования проводили на Крымской ОСС – филиале ВИР (Россия, Краснодарский край, Крымский район) в 2019-2021 годах. Сортоиспытание F1 гибридов осуществляли в открытом грунте на полях селекционного севооборота. Площадь делянки 5 м2, повторность опыта трехкратная.

Результаты. Изучена общая комбинационная способность родительских линий кабачка, выделены материнские формы с положительным эффектом ОКС по ранней урожайности (F5 409-1, F5 409-2) и по общей урожайности (F5 409-1). Проведено предварительное сортоиспытание гибридных комбинаций в сравнении со стандартами F1 Белогор и F1 Паскаль. Изучены основные хозяйственно ценные признаки: скороспелость, ранняя и общая урожайность, товарность, привлекательность продукции. Выделены F1 гибриды кабачка, полученные на основе материнских форм женского типа цветения F5 409-1, F5 409-2 по урожайности (ранней – выше 17,7 т/га и общей – выше 46,7 т/га) и товарности – более 83,2%.
Выводы. Высокая продуктивность F1 гибридов кабачка, полученных на основе материнских форм женского типа цветения F5 409-1, F5 409-2 доказывает перспективность их использования в селекции. В результате двухлетнего изучения выделен гибрид F1 (409-1×305), с комплексом хозяйственно ценных признаков: ранней урожайностью 19,6 т/га, общей урожайностью 52,6 т/га, товарностью 84,3%, привлекательным внешним видом плодов.

76-81 3
Аннотация

Актуальность. При выращивании культуры огурца в теплице, не оборудованной дополнительным освещением, особенно в зимнее время, наблюдается дефицит солнечной энергии. Для получения высоких урожаев огурца в это время необходимо подбирать наиболее устойчивые к пониженной освещенности гибриды. Отбор устойчивых по этому признаку генотипов очень важный этап в селекции огурца для зимне-весеннего оборота.
Цель исследования: поиск простого в использовании метода для ранней диагностики устойчивости растений огурца к недостаточной освещенности.
Материалы и методы. Исследования проводили на участке сортоиспытания в Крымском селекционном центре «Гавриш» Научно-исследовательского института селекции овощных культур, в условиях зимне-весеннего оборота, в теплицах, не оборудованных искусственным освещением. Высадка рассады на постоянное место в теплицу была произведена в период самого низкого прихода солнечной радиации в году – 21 декабря. Измерение высоты главного стебля проводили на 31 сутки после высадки растений на постоянное место.
Результаты. Измерение высоты главного стебля перед плодоношением показало значительную вариацию данного признака у разных гибридов огурца. Дальнейшее изучение корреляции высоты главного стебля и урожайности выявило их высокую зависимость. Данный факт позволяет утверждать, что найден довольно просто измеряемый параметр для оценки разных генотипов огурца по признаку устойчивости к пониженной освещенности. Регрессионный анализ позволил разделить изменчивость исследуемых генотипов по урожайности на зависимую часть от высоты главного стебля и дополнительную, составляющую до 30% прибавки урожая. Дальнейший анализ высокоурожайной группы имеет высокую селекционную ценность.

ОВОЩЕВОДСТВО 

82-85 3
Аннотация

Как известно, в процессе сбора урожая и его сбыта около 25-35% – это продукция, нереализованная в установленные сроки, нестандартная продукция, которая по питательной ценности не уступает стандартной и продукция зачистного сбора. Переработка этой части урожая путем солнечно-воздушной сушки является одной из возможностей сократить потери урожая и сделать технологию выращивания малоотходной, ресурсосберегающей.
Материалы и методы. На базе Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства – филиала ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» была проведена работа по изучению качества сушеных баклажан селекции института нереализованных в установленные сроки и зачистного сбора. Для работы брали плоды сортов Нижневолжский, Пантера, Алмазный, Астраком. Цель исследований – обеспечение предохранения нереализованной товарной продукции, а также плодов зачистного сбора от порчи и получение нового продукта с хорошими пищевыми и вкусовыми свойствами, что делает технологию выращивания баклажанов малоотходной. До сушки и по её окончанию определяли основные химические вещества: сумму сахаров, сухое вещество, аскорбиновую кислоту, нитраты.
Результаты. Полученные нами результаты доказывают, что из каждой тонны нереализованной продукции можно получить от 80 до 106 кг полноценной диетической продукции. Готовые сушеные баклажаны содержат в зависимости от сорта от 21,17 до 23,86% суммы сахаров, содержание аскорбиновой кислоты колеблется от 1,63 мг% до 2,61 мг%. Количество нитратов меньше допустимого (1200 мг/кг) уровня в 7,6-10,2 раза. Cолнечновоздушная сушка является малозатратной, на её хранение и перевозку требуется меньшее количество тары и транспортных средств, чем на свежую продукцию, количество сушеной продукции снижается к исходной в зависимости от сорта и массы загружаемого сырья на один квадратный метр в 9,4-12,5 раз.

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ 

86-91 5
Аннотация

Актуальность. Одной из самых распространенных болезней картофеля и других пасленовых является фитофтороз, вызываемый патогенным оомицетом вида Phytophthora infestans (Mont.) de Bary. В природе описано не менее 100 видов фитофторы, поражающих широкий круг видов растений. Популяция фитофторы гетерогенна и представлена расами, а также разными типами спаривания. Это приводит к быстрой адаптации патогена и появлению новых, более агрессивных и устойчивых рас. Фитофтора является паразитом, урон от которого невозможно избежать в рамках органического земледелия. Поэтому особенно важно знать особенности патогенеза и расового состава фитофторы в каждом отдельно взятом регионе выращивания пасленовых.
Методика исследований. Дифференцировкк и сбор материала из природной популяции осуществляли с использованием сортов картофеля, имеющих в геноме известные R-гены. Изоляцию и введение в культуру проводили с листьев методом влажных камер с последую- щим культивированием на питательных средах. Идентифицировали патоген с помощью микроскопического анализа. Культуральные фильтраты получали на жидкой среде Хелла с последующим фильтрованием и автоклавированием жидкости. Фитотоксическую активность определяли по влиянию на проростки пасленовых, злаковых и бобовых культур стандартным методом. Молекулярно-генетический анализ изолятов проводили методом ISSR-анализа; праймер, амплификационная смесь и температурный профиль реакции были выбраны по литературным данным; расчет генетических характеристик проводили с использованием пакетов программ TFPGA.
Результаты. Собраны и введены в культуру образцы семи изолятов Phytophthora infestans. В результате культивирования in vitro выявлены морфологические отличия, выражавшиеся в структуре и окраске мицелия, форме колоний, характере спороношения, цвета реверса и среды под колониями. Выявлены генетические отличия введенного в культуру природного материала фитофторы, собранного с сортов картофеля, имеющие единичные гены устойчивости (R1, R3, R4). Выявлены отличия в фитотоксической активности культуральных фильтратов исследуемых изолятов. Выделенные изоляты демонстрируют дифференциацию на фенотипическом, генетическом и физиологическом уровнях, что позволяет говорить об их принадлежности к расам.

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ 

92-97 5
Аннотация

Актуальность. Соя (Glycine max (L.) Merrill – одна из важнейших белковомасличных культур в мировом земледелии. Острый дефицит как пищевого, так и кормового белка ощущается во многих странах мира. В связи с этим расширение соевого производства актуально и продиктовано необходимостью импортозамещения пищевой и кормовой соевой продукции.
Материал и методика исследований. Изучали влияние двух экологически различных зон возделывания: Приобской (Топчихинский район) и Приалтайской (Смоленский район) на формирование густоты стояния растений и урожайность семян сои. В качестве объектов исследования были взяты три сорта: Алтом, Грация и Припять.
Результаты. В среднем за годы исследования в фазу полных всходов из 60 всхожих семян на 1 м² (600 тыс.шт./га) в нашем опыте получали около 56 шт. растений (560 тыс. раст./га. Это означает, что в среднем 93% высеянных семян дают в полевых условиях всходы. К уборке после воздействия на посевы сои многочисленных биотических и абиотических факторов в среднем на 1 м² остаётся 52 растения (520 тыс. шт./га), то есть 88% от высеянных всхожих семян сохраняются к уборке и дают урожай. Максимальное влияние на изменчивость густоты стояния растений оказывают условия вегетации (годы) – 37%. В среднем по годам исследования максимальная урожайность семян в условиях Топчихи была получена в 2019 году (1,9 т/га), который отличался нежаркой погодой с достаточным количеством осадков в период вегетации растений. Сорта Грация и Припять в условиях Смоленского достоверно превзошли стандарт по уровню урожайности в 2018 и 2020 годах. В среднем за годы исследования как более стабильный показал себя сорт Грация с Cv=11,3% – в условиях Топчихи и Cv=9,8% – в условиях Смоленского.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.