Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Научный рецензируемый журнал «Овощи России»

Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.

Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др. 

Журнал принимает материалы от аспирантов, соискателей, докторантов, отечественных, так и зарубежных ученых, селекционеров, агрономов, других специалистов и экспертов, работающих в области сельского хозяйства, а также других смежных областей.

Журнал принимает к публикации оригинальные статьи, включающие результаты фундаментальных исследований, направленные на изучение общебиологических процессов с целью улучшения существующих и разработки новых технологий селекции, семеноводства овощных культур, лекции и обзоры литературы по широкому спектру вопросов, а также результаты научных экспериментальных фундаментальных и практических исследований. В журнале могут быть опубликованы достоверные, обоснованные материалы, имеющие научное и практическое значение, отличающиеся актуальностью и новизной, способствующие повышению эффективности науки и производства.

Состав редакционной коллегии журнала включает более 30 членов – докторов наук из ведущих научных учреждений России, а также ученых из стран зарубежья: Азербайджанской республики, Республики Беларусь, Болгарии, Республики Молдова, Индии, Италии, Польши, Турции, Узбекистана.

Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК, 29.12.2015 г.).

С 2016 года журнал включен в базу данных AGRIS (Agricultural Research Information System) - Международная информационная система по сельскому хозяйству и смежным с ним отраслям.

Журнал «Овощи России» теперь можно также найти в базах данных компании EBSCO Publishing на платформе EBSCOhost. EBSCO Publishing является ведущим мировым агрегатором научных и популярных изданий, а также электронных и аудио книг.

Текущий выпуск

№ 1 (2026)
Скачать выпуск PDF

САДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО, ВИНОГРАДАРСТВО И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

5-12 105
Аннотация

Актуальность. В сельском хозяйстве внедрение современных инновационных технологий для повышения производительности и качество продукции культур является актуальном. Основной целью данной работы была оценка эффективности использования полиэтиленовой (PE) и полиолефиновой (PO) плёнок в условиях гидропонного выращивания земляники, а также изучить влияние уровня освещённости на урожайность, качественные показатели ягод и экономическую целесообразность применения данных технологий.

Материал и методика. В эксперименте использовали сорта земляники Fragaria × ananassa Duch., такие как Seolhyang, Maehyang, Jukhyang, King’s Berry, Keumsil, а также японский гибрид Yotsuboshi F1 (красная земляника), которые возделывали в теплицах с использованием пленок из полиэтилена (PE) и полипропилена (PO), отличающихся по пропускной способности света.

Результаты. Проведенные исследования позволили установить влияние уровня освещенности на стебель, листья, поверхность листа, урожайность и качественные характеристики плодов различных сортов земляники. Во время выращивания пяти сортов и гибрида земляники, генетически значительно отличающихся друг от друга, было установлено, что пленка PE сохраняет температуру днем в среднем 22,5°C, а ночью -15,4°C, в то время как пленка PO сохраняет температуру 23,6°C днем и 17,3°C ночью. Из-за снижения уровня освещенности под пленкой PE урожайность уменьшилась до 5,0 т/га, тогда как пленка PO обеспечивала стабильный уровень освещенности и позволила получить дополнительный урожай в пределах от 3,3 до 5,0 т/га.

13-21 118
Аннотация

Актуальность. Необходима разработка эффективных методов адаптации микрорастений ex vitro, позволяющих повысить их устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды и обеспечить высокий выход качественного посадочного материала. Современные биотехнологии, основанные на использовании специализированных климатических камер и освещения различного спектрального состава, предоставляют уникальные возможности для оптимизации процесса адаптации, что крайне актуально в условиях современного сельского хозяйства, ориентированного на ресурсосбережение и экологичность.

Материалы и методы. Адаптацию томата двух сортов Гном и Челнок из коллекции лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур ФГБНУ ФНЦО осуществляли по традиционной технологии и в камере с автоматическим управлением климатическими параметрами производства ВИМ (Россия) к условиям ex vitro. Освещение характеризовалось спектром излучения 16B:42G:39R:3FR ммоль/м²·с (контроль) и 15B:1G:84R:0FR ммоль/м²с. Общая плотность фотонного потока (ПФП) для обоих вариантов равнялась 140 ммоль/м²с.

Результаты. С помощью климатических камер, оснащённых специализированными источниками света, удалось добиться значительных преимуществ в развитии растений по сравнению с традиционной технологией. В частности, светодиодное освещение CИД-W (16B:42G:39R:3FR) обеспечило максимальную длину побегов (20,3 см), тогда как CИД-RB (15B:1G:84R:0FR) способствовало наилучшему накоплению фотосинтетических пигментов (хлорофилл a – 1,3 мг/г, хлорофилл b – 0,56 мг/г, сумма a+b – 1,86 мг/г). При этом содержание каротиноидов выросло до 0,34-0,38 мг/г в климатических камерах, в то время как традиционная технология привела к минимальной концентрации (0,20-0,21 мг/г).

Заключение. Проведенные исследования подтвердили положительное влияние климатической камеры и специализированного светодиодного освещения на рост и развитие микрорастений томата. Оптимизация спектрального состава повысила длину побегов, увеличило число листьев и улучшило накопление фотосинтетических пигментов. Наблюдалось также различие в реакции сортов на разные спектры освещения, что подчеркивает необходимость специализированного подхода к каждому сорту. Перспективы дальнейших работ связаны с совершенствованием технологий адаптации и разработкой оптимальных спектральных режимов для повышения продуктивности томата.

22-29 147
Аннотация

Актуальность. Цель исследования – комплексное изучение длины подсемядольного колена селекционных линий огурца как морфологического признака, влияющего на устойчивость рассады огурца к полеганию, а также оценка стабильности этого признака в зависимости от сроков выращивания.

Материал и методика. Исследования проведены в 2019-2021 и 2025 гг. в рассадном отделении зимней теплицы ФГБНУ ФНЦО (Московская область) на селекционных линиях огурца (Cucumis sativus L.); ежегодно изучали около 30 линий, при этом учёты длины подсемядольного колена выполняли на наиболее контрастных формах. Посев осуществляли в марте и мае; рассаду выращивали в горшочках объёмом 0,7 л без досвечивания. Длину подсемядольного колена измеряли в фазу семядолей и первого настоящего листа на 10-16 растениях. Данные обрабатывали методом однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) с использованием критериев LSD Фишера и Дункана при p ≤ 0,05.

Результаты. Анализ длины подсемядольного колена, междоузлий и высоты растений показал, что данные признаки преимущественно генотипически детерминированы (72% вклада). При этом влияние года и взаимодействия «линия × год» оказалось статистически значимым, но менее выраженным. Сопоставимые условия освещённости в 2021 и 2025 годах позволили рассматривать выявленные различия по годам, изучаемых признаков, как результат наследственной изменчивости. Сравнение по критерию Дункана позволило разделить изученные линии, по длине гипокотиля, на три укрупнённые группы. В группу с коротким гипокотилем вошли линии, длина подсемядольного колена у которых составляла 3,8-5,4 см; со средним гипокотилем – 6,1-7,6 см; с длинным гипокотилем – 6,2-8,8 см. Линии с коротким подсемядольным коленом зачастую характеризовались более высоким коэффициентом вариации этого признака по сравнению с образцами, отличающимися более длинным гипокотилем. Это указывает на возможность отбора по длине подсемядольного колена. Особый интерес для селекции представляет линия Ур., отличающаяся не только коротким подсемядольным коленом, но и более низким коэффициентом вариации этого признака по сравнению с другими образцами с коротким гипокотилем.

Заключение. Проведённый корреляционный анализ подтвердил, что длина подсемядольного колена тесно связана с длиной междоузлий (r=0,76), что отражает их сопряжённое развитие, однако её влияние на высоту растений выражено очень слабо (r=0,15). Это даёт возможность вести селекцию на устойчивость рассады к полеганию различных по высоте линий. Выделены линии с коротким подсемядольным коленом, обуславливающим устойчивость рассады к полеганию, которые могут быть использованы для селекции среднерослых (Ур., Гар.) и высокорослых (Мер., Мон.) гибридов огурца партенокарпического типа для весенних теплиц и временных укрытий.

30-37 78
Аннотация

Актуальность. Актуальность исследования обусловлена растущим дефицитом водных ресурсов и необходимостью интенсификации сельскохозяйственного производства, особенно в условиях Нечерноземной зоны России. Баклажан, как культура, требовательная к влаге и питанию, представляет особый интерес для изучения эффективности водопользования при капельном орошении. Целью работы являлось установление количественных закономерностей суммарного водопотребления и коэффициента водопотребления (Кв) баклажана при капельном орошении в зависимости от уровня предполивной влажности почвы и минерального питания.

Материал и методика. Полевые исследования проводили на юге Московской области в 2022–2024 годах и включали изучение трех уровней предполивной влажности почвы (70%, 80% и 90% НВ) и двух уровней минерального питания (без удобрений и N150P90K140). Суммарное водопотребление определялось методом водного баланса, влажность почвы контролировали тензиометрами.

Результаты. Установлено, что основными источниками влаги являются оросительная вода (35,5–65,2%) и атмосферные осадки (27,7–53,2%). Повышение ППВ с 70% до 90% НВ на удобренном фоне приводило к росту суммарного водопотребления с 3219 до 3777 м³/га. Максимальное среднесуточное водопотребление (29–39 м³/га/сут.) наблюдалось в фазы бутонизации–плодоношения. Коэффициент водопотребления изменялся от 80 до 104 м³/т. Оптимизация режимов орошения и питания оказывала значительное влияние на Кв: поддержание ППВ 90% НВ на неудобренном фоне снижало Кв на 9,8%, а внесение удобрений на фоне ППВ 70% НВ – на 10,8%. Наивысшая эффективность водопользования (Кв=84 м³/т) достигнута при сочетании высокого уровня влагообеспеченности (90% НВ) и интенсивного минерального питания (N150P90K140). Этот агроприем обеспечил экономию воды в 17,5% по сравнению с контролем.

Заключение. Результаты доказывают целесообразность перехода на технологии возделывания баклажана, основанные на поддержании уровня предполивной влажности почвы 80–90% НВ в сочетании со сбалансированным минеральным питанием.

38-43 92
Аннотация

Актуальность. Применение биостимуляторов на основе различных соединений находит все более широкое применение в сельском хозяйстве в связи с необходимостью увеличения урожайности растений при нестабильных климатических условиях. Экзогенная обработка аминокислотами вегетирующих растений различных сельскохозяйственных культур позволила увеличить продуктивность, содержание биологически активных соединений, а также повысить их устойчивость при воздействии абиотических стрессов. Цикорий обыкновенный является перспективным видом лекарственного растительного сырья для получения фармацевтических субстанций с высоким содержанием цикориевой кислоты. Благодаря содержанию в листьях различных классов фенольных соединений, извлечения из надземной части цикория обладают иммуномодулирующим и гепатопротекторным действием.

Методика. В данной работе проведена оценка действия некорневой обработки однокомпонентными растворами фенилаланина, тирозина и триптофана в двух концентрациях (10 мг/л и 25 мг/л) на продуктивность растений и содержание фенольных соединений в листьях цикория обыкновенного.

Результаты. Наиболее эффективны обработки аминокислотами в концентрации 10 мг/л. Применение триптофана позволило повысить продуктивность надземной части 29-57% в зависимости от концентрации (с 112 г до 144-176 г). Обработка всеми аминокислотами способствовала увеличению содержания фенольных соединений: фенилаланином – с 4,84% до 5,49%, тирозином – до 7,25%, триптофаном – до 6,23%. На массу корнеплодов обработка аминокислотами значимого влияния не оказала. Отмечено, что при благоприятных для развития растений метеорологических условиях применение аминокислот более эффективно, однако при неблагоприятных условиях значимого снижения показателей растений не происходит. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности использования аминокислот как элемента технологии выращивания для повышения продуктивности растений и содержания в них биологически активных веществ.

44-50 85
Аннотация

Актуальность. В соответствии с научно-обоснованным нормам питания в России необходимо производить около 17 млн т овощной продукции, однако обеспеченность достигнута лишь для 8–11% населения страны. Учитывая высокую потребность в овощной продукции, а также популярность томата, поиск перспективных путей повышения урожайности томата в настоящее время весьма актуален. Один из возможных экологически безопасных способов – использование биопрепаратов.  Цель исследования – изучить действие препарата «Натурост» (Bacillus subtilis) на ростовые и продуктивные показатели томата.

Материал и методика. Опыты проводили в поликарбонатной теплице в 2021–2023 годах (томат Маныч) и в рамках производственного опыта (томат Продезо F1) – в 2023 году. Изучаемый препарат «Натурост» вносили дважды: под корневую систему при пересадке и по филлосфере путем опрыскивания растений. В исследованиях определяли высоту растений, количество цветков и бутонов, количество и массу плодов. Уборку плодов и их оценку в условиях поликарбонатной теплицы осуществляли по мере побурения плодов, в производственном опыте – дважды в неделю.

Результаты. Внесение препарата «Натурост» увеличивало высоту растений томата и количество цветков на 5–13% и в 2,0–3,4 раза в условиях поликарбонатной теплицы. Итоговое количество плодов в варианте с внесением препарата было выше контроля в 1,9–3,7 раза, продуктивность культуры – на 50–117%.

Результаты производственного опыта продемонстрировали менее существенное действие препарата в строго контролируемых и откорректированных условиях возделывания томата гидропонным методом: различия по высоте и урожайности растений достигают лишь 3–4%. Вероятно, основной механизм активации роста томата при внесении микробного препарата «Натурост» – повышение устойчивости растений к неблагоприятным условиям возделывания.

СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО И БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

51-57 79
Аннотация

Актуальность. В последнее время для развития отечественных селекционных программ и увеличения эффективности селекционного процесса привлекаются молекулярно-генетические исследования, в том числе по микросателлитным ДНК-маркерам. Они помогают сэкономить время для подбора наиболее продуктивных гибридных комбинаций при создании гетерозисных гибридов, когда важен анализ комбинационной способности генотипов.

Материал и методика. Работа была выполнена в ФГБНУ «Всероссийском научно-исследовательском институте сахарной свеклы и сахара им. А.Л. Мазлумова». В экспериментах были использованы диплоидные раздельноплодные мужскостерильные формы свеклы сахарной, которые скрещивали с фертильными диплоидными сростноплодными опылителями (типа топкросс). У полученных гибридов оценивали признаки продуктивности (урожайность, сахаристость и сбор сахара). Молекулярно-генетические экспериментальные исследования проведены в 3-х кратной биологической повторности. При проведении генотипирования селекционных образцов сахарной свёклы были использованы 8 пар праймеров к микросателлитным локусам генома.

Результаты. Отобранные по молекулярно-генетическим маркерам родительские компоненты продемонстрировали высокую продуктивность в сравнении со стандартом. По результатам микросателлитного анализа наиболее высокую продуктивность проявили родительские пары, компоненты которых имели наибольшие генетические расстояния. В результате проведенных полевых испытаний выявлено, что гибридные комбинации на основе компонентов МС 9047, МС 94 Ар, ЛБС 16 в сочетании с ОП 15676 и опылителями-синтетиками, содержащими ОП 15676, показали высокую продуктивность (урожайность и сахаристость), сбор сахара от 7,3 до 9,9 т/га существенно превышающий стандарт на 43-93%.

Заключение. Результаты молекулярно-генетического анализа по SSR-маркерам, прогнозирующие гетерозис в гибридных комбинациях свеклы сахарной, подтверждаются экспериментальными полевыми исследованиями.

58-65 78
Аннотация

Актуальность. Селекция корнеплодных культур, особенно с двулетним циклом развития – длительный процесс. На создание сорта или гибрида у свёклы при выращивании в двухлетней культуре уходит 14-20 лет или 7-10 поколений (гибридизация или инбридинг, отбор, оценка в ПСИ, КСИ). В современных условиях рынок и крупные сельскохозяйственные производители предъявляют определенные требования к урожайности, размеру корнеплода и его форме, биохимическому составу и ряду других показателей, поэтому разработка методов, которые позволяют ускорить внедрение и размножение новых сортов и гибридов свёклы, востребованных в промышленном производстве, является актуальной.

Материалы и методы. Посадку отобранных маточников проводили во второй декаде января в зимней остекленной теплице в 2020-2022 годах и в зимней рассадной поликарбонатной теплице на столах в 2022-2024 годах в горшки, наполненные торфо-перлитной смесью. Уход за семенными растениями проводили по традиционной технологии. По мере созревания семян, через 108-120 суток осуществляли обмолот, и высевали семена текущего года в открытом грунте, одновременно с селекционными посевами в общем массиве в период с третьей декады мая.

Результаты. Посадка элитных маточных корнеплодов в защищенном грунте с использованием малообъёмной технологии c досвечиванием и формированием семенного куста первого типа в совокупности позволяет получать семенное потомство у растений свёклы, провести посев семенами урожая текущего года в третьей декаде мая в открытом грунте и получить товарные корнеплоды за один календарный год со сформированными сортовыми и хозяйственно ценными признаками.

66-74 109
Аннотация

Актуальность. Целью работы было – создание исходного материала для селекции F1 гибридов лука батуна с устойчивостью к пероноспорозу.

Материал и методика. Проведена межвидовая гибридизация с использованием A. Roylei (донор доминантного гена устойчивости Pd1) и A. galanthum (донор Gal-типа цитоплазмы, индуцирующей ЦМС) с последующими насыщающими скрещиваниями с A. Fistulosum (сорт «Ishikura» и линией из гибрида «Katana F1»). Оценку фертильности пыльцы проводили методом ацетокарминового окрашивания с подсчетом доли окрашенных зерен в трех полях зрения. Оценку устойчивости/восприимчивости полученных популяций проводили на искусственном инфекционном фоне (инокулюм патогена Peronospora destructor в концентрации 3*106 спор/мл), а также с использованием молекулярного SCAR-маркера DMR1.

Результаты. Установлено, что гибриды первого поколения (A. roylei × A. fistulosum) и (A. galanthum × A. fistulosum) характеризуются крайне низкой фертильностью пыльцы (17,9% и 14,9% соответственно), обусловленной нарушениями мейоза при отдаленной гибридизации. Однако однократное беккроссирование гибрида (A. roylei × A. fistulosum) с A. fistulosum привело к полному восстановлению мужской фертильности, и она составила 95,4%. Фенотипический анализ на инфекционном фоне выявил отсутствие симптомов поражения пероноспорозом у всех растений популяций BC1 и потомства беккросных растений, что не соответствует ожидаемому моногенному доминантному расщеплению.

При этом ПЦР-анализ с маркером DMR1 продемонстрировал амплификацию неспецифичных фрагментов (350, 490 и 580 п.н.) у растений BC1. В результате исследования показана возможность передачи в геном лука батуна ЦМС-индуцирующего фактора от A.galanthum и гена устойчивости Pd1 от A. roylei. Отсутствие расщепления по устойчивости к пероноспорозу при беккроссировании восприимчивыми образцами Allium fistulosum, а также в самоопыленном потомстве беккроссных растений позволяет выдвинуть гипотезу, о наследственном факторе в цитоплазме Allium roylei препятствующем образованию зигот, с рецессивным гомозиготным генотипом pd1pd1. Эту гипотезу подтверждает факт обнаружения восприимчивых растений в потомствах, где устойчивые растения гибрида A. roylei × A. fistulosum использовали в качестве опылителей на растения с цитоплазмой A.galanthum и A. fistulosum. Полученные беккроссные популяции представляют ценный материал для селекции гетерозисных гибридов лука батуна.

АГРОХИМИЯ, АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

75-80 71
Аннотация

Актуальность. Установление параллелизма устойчивости картофеля к колорадскому жуку и картофельной коровке было важным этапом для отечественного селекционного процесса в 60-е годы XX века. В своём труде «О параллелизме устойчивости картофеля к эпиляхне Epilachna vigintioctomaculata Motsch) и колорадскому жуку (Leptinotarsa decemlineata Say)» И.М. Гонтюров утверждал, не взирая на уже существующие публикации Ивановой, Куренцова и других исследователей, прямо указывающих на полифагию картофельной коровки, что полное развитие обоих вредителей возможно только на растениях рода Solanum, а личинки коровки не многоядны. Однако, еще А.И. Куренцов отмечал, что H. vigintioctomaculata типичный представитель маньчжурской фауны, приуроченный к области распространения смешанных и широколиственных лесов на Дальнем Востоке, и до начала земледельческой культуры в крае картофельная коровка обитала на травянистой растительности лесных полян, что вступает в прямое противоречие с постулатами И.М. Гонтюрова. Анализ экологических особенностей видов И.М. Гонтюровым был проведен неверно, что повлекло досадные ошибки при постановке, проведении и интерпретации результатов эксперимента.

Цель данной работы – провести анализ существующих подходов к определению экологической валентности колорадского жука и картофельной коровки, в т.ч. и по нашим данным.

Результаты. Описываемого в литературе параллелизма экологических валентностей между колорадским жуком и картофельной коровкой нет. Это связано с тем, что картофельная коровка значительно отличается своими биоэкологическими особенностями от колорадского жука: широкий полифаг, смена трофической и зимовочной стаций, саморегуляций плотности популяции, более высокие репродуктивный коэффициент и норма чистого потребления. Кроме того, значительно отличаются сортовые предпочтения картофеля, что говорит о разном влиянии вторичных метаболитов на онтогенез фитофагов. Всё это обеспечивает широкий фронт работ сотрудникам соответствующих селекционных учреждений.

81-91 84
Аннотация

Актуальность. Бобы являются источником витаминов и других биологически активных веществ. Одним из перспективных направлений является обогащение бобов микроэлементами, в частности, Se. С позиции экологической безопасности представляет также интерес изучение влияния различных форм селена (селенита натрия и наноселена) отдельно и на фоне загрязнения тяжелыми металлами (свинцом и хромом) на рост, развитие, урожайность и химический состав бобов сортов отечественной и зарубежной селекции.

Методы. Проведена оценка влияния соединений селена, хрома и свинца на рост, развитие, урожайность и химический состав бобов сортов различной селекции. Полевые опыты проводились в 2022-2024 годах в условиях южной лесостепи Западной Сибири, объектами исследования явились бобы овощные сортов Русские черные, Белорусские, Hangdown Grunkernig, Dreifach Waibe.

Результаты. В зависимости от применяемой формы селена, влияния тяжелых металлов, сортовой специфики, разница в содержании селена в бобах может быть очень значительной (41-1325 мкг/кг). Применение селенита натрия значительно увеличивает содержание селена в растениях, при этом уровень микроэлемента увеличивается в 6,4-12,2 раза, а при использовании наноселена – в 1,4-3,8 раза. Антропогенное поступление тяжелых металлов снижает содержание селена в бобах у всех изученных сортов, при этом наибольшее снижение (на 96,4%) отмечается при воздействии свинца. Различные способы применения селена и сортовая специфика его накопления, влияют на рост и развитие, и, в итоге, на урожайность овощных бобов. Взаимодействие тяжелых металлов и селена оказывает влияние на продукционный процесс.

Заключение. Эффективность применения селена для обогащения бобов зависит от способа и формы его поступления, взаимодействия с другими элементами, в частности, тяжелыми металлами. Сорта бобов отечественной и зарубежной селекции обладают различной отзывчивостью к применению микроэлемента.

92-98 65
Аннотация

Актуальность. Анализ и изучение современных форм азотных удобрений в минеральном питании картофеля – актуальное направление исследований, которое объясняется появлением разнообразных форм минеральных удобрений на рынке.

Материал и методика. Представлены сравнительные данные по действию традиционных форм азотных удобрений (селитра аммиачная, селитра кальциевая, сульфат аммония, карбамид, жидкий аммиак, аммиачная вода) и относительно новых разработок (стабилизированный карбамид ЮТЕК, удобрение азотно-известняковое (УАИ), азотное удобрение с добавлением серы (КАС+S, сульфонитрат и др.). Показаны результаты полевых опытов (2020-2022 годы) по оценке эффективности прикорневых подкормок некоторыми из перечисленных выше форм: селитра аммиачная, ингибированный карбамид ЮТЕК, удобрение азотно-известняковое (УАИ), на отечественных сортах картофеля: Удача, Метеор Жуковский – ранние и Фаворит, Гранд – среднеспелые. При постановке и проведении краткосрочных полевых опытов использованы стандартные методы исследований.

Результаты. Система минерального питания картофеля, сочетающая основное внесение комплексных NPK-удобрений (нитроаммофоска 14:14:23 или диаммофоска 10:26:26 и др.) перед посадкой в умеренных дозах (N40-56P56-104K92-104) с проведением прикорневых азотных подкормок в дозах не превышающих N100, в начальный период вегетации (при высоте растений10-15 см - начало бутонизации) модернизированными формами азотных удобрений (ингибированный карбамид ЮТЕК) или азотно-известняковым удобрением (УАИ), способна полностью раскрыть потенциал сортов картофеля. Установлено, что при выращивании отечественных сортов картофеля на дерново-подзолистой супесчаной почве прибавки урожайности от азотных подкормок в дозе N100 составили: для ранних (Удача, Метеор, Жуковский ранний) 3,0-8,8 т/га или 7-25%, среднепоздних сортов (Гранд, Фаворит) – 3,0-7,7 т/га или 11-20% к минеральному фону (N56P56K92), где уровень урожайности достигал 27-32 т/га. Прикорневые азотные подкормки способствовали существенному увеличению урожайности и товарности картофеля, при этом «ростового разбавления» питательных компонентов в продукции не отмечено.

МЕЛИОРАЦИЯ, ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО И АГРОФИЗИКА

99-109 55
Аннотация

Актуальность. При получении высококачественного посадочного материала в условиях Западной Сибири без орошения нельзя создать благоприятный режим почвенного увлажнения. Капельное орошение в сочетании с мульчированием является прогрессивной технологией, обеспечивающей уменьшение расхода воды, демпфирование резких колебаний влажности и температуры верхних слоев почвы.

Материалы и методы. Исследования проведены в 2025 году на участке экспериментально-производственного отделения ФГБНУ ФАНЦА в отделе НИИСС имени М.А. Лисавенко, в лесостепной зоне Алтайского края. Опыты по доращиванию саженцев жимолости (сорт Берель) и облепихи (сорт Жемчужница) в питомнике включали следующие варианты: контроль; солома слоем 3-4 см; опилки слоем 3-4 см; спанбонд черный; спанбонд белый. Количество учетных растений в одной делянке 30 штук (450 шт. в опыте). Почвы опытного участка – лугово-черноземные, увлажнение поддерживалось на уровне от 70% НВ и выше. Исследования выполнены по общепринятым методам определения и оценки водно-физических свойств почв.

Результаты. Наиболее эффективными с точки зрения влагосбережения оказались органические мульчирующие материалы (солома и опилки), а также черный спанбонд. В метровом слое почвы питомника по выращиванию саженцев облепихи и жимолости на фоне капельного орошения в среднем за сезон прибавка общих влагозапасов составила: 20,8-30,1 мм под черным спанбондом; 18,6-28,5 мм при мульчировании соломой; 17,7-22,3 мм – в варианте с опилками; 8,2-23,9 мм при использовании белого спанбонда.

В верхнем пятидесятисантиметровом корнеобитаемом слое почвы участков капельного орошения, используемых для выращивания саженцев садовых культур в питомнике, мульчирование соломой создает дополнительно продуктивный влагозапас 11,6-13,3 мм, опилками 8,8-13,3 мм, черным спанбондом – 5,3-11,8 мм, белым спанбондом – 3,8-10,0 мм.

110-118 4320
Аннотация

Актуальность. В промышленно напряженном регионе (Донбассе) в результате социально-экономических пертурбаций с 2014 года по настоящее время многие земли выведены из сельскохозяйственного использования, являются бросовыми, деградирующими. Места активных боевых действий формируют беллигеративные ландшафты, которые характеризуются глубокими геофизическими и геохимическими преобразованиями. Эти участки являются очагами токсического воздействия на окружающую среду и нуждаются в целенаправленных мероприятиях по их восстановлению. В реальной практике действенных методов оптимизации природно-территориального комплекса ДНР выделяется фиторемедиационный метод как наиболее эффективный, экономически выгодный и эстетически привлекательный.

Материалы и методы. Изучены экотопы сельскохозяйственного и рекреационного использования в Центральном Донбассе. Проведена полевая диагностика состояния локальных фитои геосистем. Применён метод морфологического анализа и описания растений, калькуляции в определении жизненных стратегий растений (CSR). Использованы методы аналитического контроля: атомно-абсорбционный, масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой, нейтронно-активационный.

Результаты. Установлена разница в диапазоне варьирования информативных признаков строения индикаторных растений для использования в фиторемедиационных целях на постконфликтных территориях – местах активных военных действий в Донбассе. Выявлены новые геохимические аномалии на исследованных территориях по ряду технофильных элементов (Mn, Р, Zn, Cu, Mo, Ni, Pb, Cr, La, Co, Se, As, Cd). Для видов растений цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.), одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale F.H.Wigg), подорожника большого (Plantago major L.), двурядки стенной (Diplotaxis muralis (L.) DC.) определены особенности реализации жизненных стратегий в экстремальных условиях (визуализация CSR в треугольнике Грайма-Раменского) и экологической пластичности в местах, пострадавших от милитаризации региона. Выявлены анатомо-морфологические патологии исследуемых видов. Установлено, что экологическая валентность изученных видов позволяет им в первые два-три года обеспечить начальные стадии активного сукцессионного процесса при формировании растительного покрова, выполняющего средообразующие и антиэрозионные функции. На основании морфопатологий и данных элементного состава растений выделены варианты геохимических аномалий, и описан ряд геохимического фонового значения по элементному составу в растительных объектах. Фосфорно-лантановая аномалия (P-La), как следствие проводимых военных действий в ДНР, описана впервые.

119-123 57
Аннотация

Актуальность. Защитные лесные насаждения в условиях степной зоны выполняют важную роль в стабилизации агроландшафтов, влияя на водный режим, гумусообразование и биогеохимический цикл почв. Однако вопросы их влияния на содержание углерода и азота в чернозёмах остаются недостаточно изученными.

Материал и методика. Исследования проведены в ГПЗ «Каменная степь» по трансекте, заложенной через лесополосу и прилегающие пашни. Определяли содержание общего углерода и азота в почвенном профиле и их пространственное распределение в зависимости от рельефа и экспозиции склонов.

Результаты. Показано, что лесополосы способствуют интенсивному накоплению органического вещества и формированию сильно гумусированных разновидностей чернозёмов. Среднее содержание общего углерода и азота под древесной растительностью достоверно превышает их уровень в агрочернозёмах. В пашнях отмечается усиленная минерализация органического вещества, вынос элементов с урожаем и деградация почв до среднегумусированных типов. Пространственное распределение углерода и азота определяется не только землепользованием, но и микрорельефом, направлением доминирующих ветров и условиями снегозадержания.

Заключение. Защитные лесные насаждения в агроландшафте являются ключевым фактором поддержания плодородия чернозёмов и повышения их экологической устойчивости. Полученные результаты подчеркивают важность сохранения и расширения системы лесополос как элемента устойчивого землепользования.

САДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО, ВИНОГРАДАРСТВО И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

124-131 85
Аннотация

Актуальность. Грибоводство является актуальным направлением развития сельского хозяйства России. Одними из наиболее популярных съедобных грибов являются виды Pleurotus ostreatus (вешенка обыкновенная) и Flammulina velutipes (эноки), однако в нашей стране их выращивают в ограниченных объемах, что связано с недостатками существующих технологий культивирования и отсутствием качественного мицелия отечественного производства.

Материала и методы. В период с 2024 по 2025 годы годы разрабатывали элементы технологии выращивания мицелия и плодовых тел грибов видов P. оstreatus и F. velutipes на питательных субстратах, основой для которых являлись опилки различных пород деревьев, а в качестве питательной добавки использовали зерновую пивную дробину – отход пивоваренного производства. Контролем служил субстрат с добавлением пшеничных отрубей в концентрации 5%. Работу проводили в микробиологической лаборатории и на кафедре биологии и технологий живых систем Тульского государственного педагогического университета им. Л.Н. Толстого. Для проведения научно-исследовательской работы использовали штамм P.ostreatus 135 и F. velutipes F-562 из Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов НИЦ «Курчатовский институт» ГосНИИгенетика.

Результаты. Установлено, что лучшим субстратом для P. ostreatus являются березовые опилки с добавлением пивной дробины в количестве 10% от массы опилок. В чашках Петри наблюдали хороший рост мицелия, диаметр колонии составил 73,1 мм, что на 18% превышало контроль, при этом отмечали начало образования примордиев и высокий ростовой коэффициент (94). При культивировании в субстратных блоках проходило быстрое заращивание субстрата (10 суток), раннее образование примордиев (13 суток) и формирование плодовых тел (15 суток). Урожайность составила 187,5 г/кг субстрата. Гриб F. velutipes лучше развивался на субстрате из опилок яблони с добавлением 10% пивной дробины. В чашках Петри отмечали наиболее интенсивный рост мицелия, диаметр колоний составил 78,9 мм, что на 11% выше контроля. В субстратных блоках отмечали быстрое заращивание субстрата (18 суток), образование примордиев (32 суток) и формирование плодовых тел (37 суток). Урожайность составила 234,2 г/кг субстрата.

Заключение. Экспериментально установлено, что для культивирования гриба P. Ostreatus лучше использовать субстрат из берёзовых опилок с 10% зерновой пивной дробины, а для гриба F. velutipes – из яблоневых опилок с 10% пивной дробины.

132-140 67
Аннотация

Исследование посвящено минимизации рисков применения искусственного интеллекта (ИИ) в овощеводстве, что соответствует глобальным трендам Responsible AI и AgriTech Sustainability, необходимости снижения финансовых, технических и экологических угроз, связанных с внедрением ИИ в сельское хозяйство.

Методы. Использована методика количественной оценки рисков включающая: идентификацию рисков (технические, экономические, агротехнические, социальные, юридические), оценку вероятности (P) и потенциального ущерба (L) для предприятий разного масштаба (крупные, средние, малые), расчет и ранжирование рисков по критерию R=L×P, предложены методы минимизации (профилактика, страхование, резервирование средств).

Результаты. Выявлено, что крупные предприятия могут нести наибольшие потери (до 4 млн USD), особенно из-за экономических и агротехнических рисков; средние предприятия наиболее уязвимы к высоким начальным затратам и зависимости от поставщиков (примерный ущерб ~2,1 млн USD); малые предприятия подвержены рискам монополизации и банкротства, несмотря на меньший абсолютный ущерб (~952 тыс. USD). Анализ мирового опыта методов минимизации рисков выявил различие в подходах: США ориентируются на рыночные механизмы (страхование, калибровка моделей), Европейский Союз настроен на жесткое регулирование (GDPR, AI Act), в Китае преобладает госплатформы и централизация, а Россия ориентирована на пилотные проекты в рамках госпрограмм и импортозамещение. В российской практике использования методов минимизации рисков выделяют такие проблемы как: правовую неопределенность из-за отсутствия четких критериев «вины» ИИ, сложности в доказательстве страховых случаев; технологические ограничения из-за отсутствия единых методик оценки рисков, дефицита данных для актуарных расчетов; рыночные барьеры (высокие тарифы, чрезмерная осторожность страховщиков).

Заключение. Предложены рекомендации по минимизации рисков ИИ. Для крупных предприятий: внедрение резервных систем, страхование киберрисков, мониторинг экологических последствий; для средних предприятий: фокус на ROI-анализ, партнерство с надежными поставщиками, обучение персонала; для малых предприятий: использование локализованных ИИ-решений, участие в госпрограммах поддержки, кооперация для снижения зависимости; на государственном уровне: развитие нормативной базы для ИИ в сельском хозяйстве, стимулирование страхования рисков, поддержка R&D в области AgriTech.

141-153 72
Аннотация

Актуальность. Изменение климата является серьезной проблемой в Эфиопии в целом, но особенно в исследуемом районе, где люди зависят от натурального хозяйства, основанного на дождевом орошении. Эффективная адаптация к климатическим изменениям имеет решающее значение для обеспечения устойчивого жизнеобеспечения фермеров.

Материал и методы. В связи с этим в данном исследовании изучали предпочтения фермеров и факторы, влияющие на их стратегии адаптации к изменению климата в районе Семен Бенч, Юго-Западная Эфиопия, который сильно пострадал от давления изменения климата. В исследовании использовали метод поперечного обследования и метод анализа временных рядов. Многоступенчатая стратифицированная случайная выборка была проведена на основе данных 216 случайно выбранных домохозяйств с использованием предварительно протестированного опросника. Дополнительные данные были собраны у пятнадцати специально отобранных ключевых информаторов (двадцати) участников фокус-группы. Методы адаптации фермеров к изменению климата были описаны с использованием описательной статистики и эконометрической модели. Для определения характеристик, влияющих на методы адаптации домохозяйств к изменению климата, использовали многомерную пробит-модель.

Результаты. Результаты модели показали, что вероятность использования семьями методов сохранения почвы и воды (SWC), улучшенных и диверсифицированных культур, посадки деревьев и агролесоводства, орошения и органических удобрений составила 47,8%, 38,9%, 54,1%, 63,4% и 59,6% соответственно. Многомерная пробит-модель была применена для выявления факторов, влияющих на решение фермера адаптироваться к изменению климата. Модель MVP подтвердила, что факторы, оказывающие статистически значимое (P<0.01, 0.05, and 0.1) влияние на выбор мер адаптации, такие как пол главы домохозяйства, возраст, уровень образования, размер домохозяйства, размер фермы, доход от фермы, владение тропическим скотом, доступ к кредитам, визиты специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний, консультации между фермерами, доступ к климатической информации, опыт фермера и среднее расстояние от дома до фермы.

 климата были описаны с использованием описательной статистики и эконометрической модели. Для определения характеристик, влияющих на методы адаптации домохозяйств к изменению климата, использовали многомерную пробит-модель.

Результаты. Результаты модели показали, что вероятность использования семьями методов сохранения почвы и воды (SWC), улучшенных и диверсифицированных культур, посадки деревьев и агролесоводства, орошения и органических удобрений составила 47,8%, 38,9%, 54,1%, 63,4% и 59,6% соответственно. Многомерная пробит-модель была применена для выявления факторов, влияющих на решение фермера адаптироваться к изменению климата. Модель MVP подтвердила, что факторы, оказывающие статистически значимое (P<0,01, 0,05 и> 0,1) влияние на выбор мер адаптации, такие как пол главы домохозяйства, возраст, уровень образования, размер домохозяйства, размер фермы, доход от фермы, владение тропическим скотом, доступ к кредитам, визиты специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний, консультации между фермерами, доступ к климатической информации, опыт фермера и среднее расстояние от дома до фермы.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.