Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Научный рецензируемый журнал «Овощи России»

Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.

Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др. 

Журнал принимает материалы от аспирантов, соискателей, докторантов, отечественных, так и зарубежных ученых, селекционеров, агрономов, других специалистов и экспертов, работающих в области сельского хозяйства, а также других смежных областей.

Журнал принимает к публикации оригинальные статьи, включающие результаты фундаментальных исследований, направленные на изучение общебиологических процессов с целью улучшения существующих и разработки новых технологий селекции, семеноводства овощных культур, лекции и обзоры литературы по широкому спектру вопросов, а также результаты научных экспериментальных фундаментальных и практических исследований. В журнале могут быть опубликованы достоверные, обоснованные материалы, имеющие научное и практическое значение, отличающиеся актуальностью и новизной, способствующие повышению эффективности науки и производства.

Состав редакционной коллегии журнала включает более 30 членов – докторов наук из ведущих научных учреждений России, а также ученых из стран зарубежья: Азербайджанской республики, Республики Беларусь, Болгарии, Республики Молдова, Индии, Италии, Польши, Турции, Узбекистана.

Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК, 29.12.2015 г.).

С 2016 года журнал включен в базу данных AGRIS (Agricultural Research Information System) - Международная информационная система по сельскому хозяйству и смежным с ним отраслям.

Журнал «Овощи России» теперь можно также найти в базах данных компании EBSCO Publishing на платформе EBSCOhost. EBSCO Publishing является ведущим мировым агрегатором научных и популярных изданий, а также электронных и аудио книг.

Текущий выпуск

№ 3 (2026)
Скачать выпуск PDF

СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО И БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

5-21 18
Аннотация

В текущем году научное сообщество отмечает 145-летие со дня рождения выдающего ученого, основателя и первого директора Грибовской овощной селекционной опытной станции, создателя первой в стране кафедры селекции, профессора Тимирязевской академии Сергея Ивановича Жегалова. Федеральный научный центр овощеводства, являясь прямым преемником станции, сохраняет, развивает и приумножает его научное наследие. Он был талантливым ученым, умелым организатором науки, сумевшим объединить теоретические исследования с практической селекцией. Его работы по выведению новых сортов овощебахчевых и цветочных культур, разработке методов семеноводства и популяризации научных знаний оказали огромное влияние на развитие сельского хозяйства в России.

Результаты. Процессы формообразования растений, создание новых и более качественных форм, а также отдалённые скрещивания, гибридизация и гетерозис – это вопросы, которые всегда интересовали С.И. Жегалова и составляли смысл его научной деятельности. Эти направления остаются актуальными и сегодня. Научные исследования эволюционируют от фенотипического описания к применению методов молекулярной биологии, таких как маркер-опосредованная селекция и биотехнологии, для ускоренного создания исходного мате- риала. Сергей Иванович Жегалов внес значительный вклад в формирование теоретических основ семеноводства в России, стремясь к тому, чтобы семеноводство бок о бок развивалось с селекцией, служило продолжением селекционной работы и приносило средства для ее развития. Он также указывал на необходимость разработки сортовой агротехнологии для полного раскрытия потенциала сорта. Практическим воплощением научной преемственности поколений ученых, селекционеров-овощеводов является собранная масштабная кол- лекция генетических ресурсов и более 1600 созданных сортов и гибридов по 120 культурам, из которых свыше 1370 включены в Госреестр РФ. Деятельность ФГБНУ ФНЦО сегодня представляет собой синтез фундаментальных идей Жегалова и современных технологий в селекции и семеноводстве, обеспечивающих продовольственную безопасность и технологический суверенитет страны.

22-27 14
Аннотация

Актуальность. Расширение ассортимента высокопродуктивных овощных культур за счет введения в культуру является важным направлением. Особая роль в выполнении поставленных задач отводится интродукции новых перспективных овощных культур. Изучение факторов среды, их влияние на ростовые процессы и развитие, оценка исходного материала с целью создания высокоурожайных раннеспелых сортов и гибридов дайкона, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды, устойчивых к цветушности и обладающих высокой товарностью корнеплодов является актуальным.
Цель исследования. Изучение основных биологических особенностей выращивания интродуцированных сортов дайкона при введении в культуру в Беларуси.
Материал и методика. Исследования проводили на кафедре плодоовощеводства Белорусской государственной сельскохозяйственной академии в 2022-2024 годах. Опыты были заложены с соблюдением агротехнических требований по уходу за растениями в течение всего периода вегетации.
Результаты исследований. Изучена коллекция интродуцированных сортов дайкона, принадлежащих к различным сортотипам. В ходе исследований выявлены различия по урожайности и массе корнеплода, срокам наступления технической спелости. Выявленные различия позволяют составлять график поступления свежей продукции в летне-осенний период с использованием сортов различных групп спелости.
Заключение. Установлено, что средняя урожайность у сортов с различной формой корнеплода с округлой и овально-округлой формой корнеплода составила от 48,69 т/га до 47,62 до 101,4 т/га, а средняя масса корнеплода – 595,4-1010,0 г. Период от посева до начало технической спелости в зависимости от года составил 30-83 дней. На основании изучения сортов, характеризующихся различным сроком наступления технической спелости, составлен график поступления свежей продукции в летне-осенний период. 

28-33 17
Аннотация

Актуальность. Технологические качества корнеплодов родительских компонентов свеклы сахарной влияют на свойства полученных из них гибридов. В связи с этим необходим комплексный анализ технологических показателей родительских форм и гибридных комбинаций в селекционных исследованиях. Традиционно изучают помимо сахаристости, определяющей качество сырья при переработке на свеклосахарных предприятиях, содержание щелочных ионов натрия, калия и альфа-аминного азота, которые в сумме отражают общее содержание мелассообразующих несахаров в сахарной свекле, поскольку концентрация этих элементов влияет на потери сахара в мелассе и выход сахара в процессе заводской переработки корнеплодов.
Материал и методика. Работа выполнена в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А.Л. Мазлумова» в 2022-2023 годах. Объект исследований – корнеплоды 25 селекционных образцов свеклы сахарной (селекции ФГБНУ «ВНИИСС имени А.Л. Мазлумова», в четырех повторностях – 100 образцов) в сравнении с зарубежным гибридом Митика (Lion Seeds LTD). Предусматривалось проведение полевого опыта и лабораторного анализа. Для оценки технологических показателей корнеплодов исследуемого селекционного материала в лаборатории аналитической оценки технологического качества свеклы сахарной использовали экспресс-метод, включающий получение дигератов на автоматизированной линии Venema и определение в них сахаристости, содержания калия, натрия и α-аминного азота на автоматизированной линии анализа свёклы сахарной Betalyser. Результаты. Из общего числа исследованных селекционных образцов выделены лучшие по технологическим качествам, обладающие низкими потерями сахара в мелассе (1,40-1,67%), высокими значениями выхода сахара (12,76-13,85%), коэффициента его извлечения при переработке (82,69-85,11%), сахаристостью (15,43-16,32%). Содержание несахаров в исследуемых образцах находилось на уровне стандарта или ниже его. Заключение. Полученные результаты позволяют использовать выделенные номера в дальнейшей селекционной работе. Сростноплодные опылители рекомендуется проверить на комбинационную способность. 

34-39 15
Аннотация

Актуальность. Картофель – необходимая сельскохозяйственная культура в питании человека, особенно в северных условиях. Имея уникальный химический состав, картофель является ценным продуктом питания в рационе населения. Основным направлением селекционной работы в Мурманской области остаётся создание ранних и среднеранних сортов картофеля столового назначения. При создании новых высокоурожайных сортов, адаптированных к местным агроклиматическим условиям, нужно тщательно подбирать родительские формы, которые обладают генетическим разнообразием. Цель данного исследования – создание нового исходного материала для селекционной работы в условиях Севера.
Материал и методика. В 2014 году на территории филиала Полярная опытная станция ВИР проведены скрещивания по культуре картофеля (Solanum tuberosum L.) методом гибридизации в рамках диссертационной работы. Проведено выращивание сеянцев рассадным методом и регулярный отбор. Было выделено 32 гибрида успешных комбинаций в условиях Мурманской области. Для всесторонней оценки гибридов проводили систематические фенологические наблюдения, для выявления потенциала новых гибридов оценивали их по основным хозяйственно-биологическим признакам (учитывали урожай при ранней и окончательной уборке, включая структуру урожая). В полевых условиях и при хранении провели визуальную оценку по основным заболеваниям. В лабораторных условиях определяли крахмал. Все основные учеты выполнены согласно основным методикам ВИР.
Результаты. Изучено 32 гибрида селекции Полярной опытной станции, дана оценка селекционной работы в условиях Севера. Гибридный материал сравнивали с сортом стандартом Хибинский ранний. Оценка прохождения фенологических фаз выявила следующее: в среднем по гибридам всходы наступили на 13 день от посадки, бутонизация – на 32 день от посадки, цветение и ягодообразование на 43 и 51 день от посадки. Урожайность варьировала по годам, и имела сильную зависимость от метеорологических условий.

40-46 17
Аннотация

Актуальность. Интеграция молекулярных маркеров в селекционный процесс открывает новые возможности для создания гибридов сахарной свеклы, более устойчивых к болезням. В листьях сахарной свеклы были идентифицированы две изоформы кислой хитиназы (соответствующие гены: SE1 и SE2), но только одна изоформа (SE2) проявляет экзохитиназную активность и способна эффективно гидролизовать хитоолигосахариды. Подобно SE2 гликолизированная изоформа хитиназы SP2 способна участвовать в процессах защиты сахарной свеклы от фитопатогенов.
Цель исследований – молекулярно-генетическое изучение гена кислой хитиназы SE 2, опосредованно связанного с формированием устойчивости к фузариозу у образцов сахарной свёклы.
Результаты. Для изучения гена кислой хитиназы SE2, локализованного на хромосоме 3, проведена амплификация с применением праймера FusA. Материалами служили 11 образцов сахарной свёклы (раздельноплодные МСформы, закрепители стерильности Оуэн-типа (О-типа), сростноплодные опылители). У всех генотипов обнаружен ДНК-фрагмент длиной 400 п.н. Выявлены нуклеотидные замены, локализованные в отдельных позициях CDS и отличающих исследуемые образцы от референсной последовательности (GenBank: A23398.1). Указанные вариации обнаружены у 4 из 11 исследованных образцов. Единственная несинонимичная замена c.500G>C, обнаруженная у генотипа genotype_3, приводила к замене Gly→Ala в позиции 167 (p.Gly167Ala). В остальных генотипах аминокислотная последовательность полностью совпадала с референсной.
Заключение. Установлено, что исследованный фрагмент гена SE2 характеризуется высокой степенью консервативности как на нуклеотидном, так и на аминокислотном уровне, а выявленные различия имеют преимущественно нейтральный характер, за исключением единственной потенциально значимой аминокислотной замены у генотипа genotype_3. 

47-56 17
Аннотация

Актуальность. Макрофотография стала важнейшим инструментом в семеноведении, обеспечивая глубокую интеграцию фундаментальной ботаники, цифровых архивов и передовых технологий визуализации. Современная научная макросъемка семян давно вышла за рамки простого эстетического документирования. Она напрямую обеспечивает точность исследований в таких областях, как экология, эволюционная биология, археология и сельское хозяйство. Цвет семян Allium L. черный или почти черный, тогда как форма и размер семян варьируют. Типы формы семян классифицированы как овально-уплощенные, овально-угловые, овально-полусферические, овально-сферические, эллиптически-уплощенные или эллиптически-угловые. Семена Allium L. демонстрируют высокую степень изменчивости, что может представлять таксономическую ценность.
Материал и методы. В макрофотосъемке были задействованы образцы семян 36 разных видов рода Allium L. из биоколлекции ВНИИ овощеводства – филиала Федерального научного центра овощеводства. Фотосъемки проведены в фотолаборатории ФГБНУ ФНЦО профессиональным фотографом на профессиональном оборудовании: фотоаппарат Olympus OM 1, фотообъектив Olympus macro 60 мм. Графическая обработка изображений проведена в программе Adobe Photoshop. структуре и оттенкам цвета их поверхности.
Результаты. На основе полученных изображений проведено описание внешних параметров и признаков семян некоторых представителей рода Allium L. Определена форма семян, рельеф их поверхности – ребра, грани; окраска и тональность поверхности семян, фактура. Указано место расположения рубчика и его форма. По результатам описания семена сгруппированы по сходным внешним признакам в семь групп, показаны общие отличия семян между группами. Наибольшие отличия у семян разных видов Allium L. отмечены по форме,
Заключение. Макрофотография в семеноведении рода Allium L. оказалась надежным инструментом для видовой идентификации и анализа качества семян. Визуализация внешних параметров семян – формы, рельефа поверхности, цвета, тональности и др. способствует их лучшему распознаванию. По мере развития фототехники и компьютерного программирования информативность и точность метода макрофотографии увеличится. 

57-61 14
Аннотация

Актуальность. Мужская стерильность чеснока (Allium sativum L.) ограничивает семенное размножение культуры и существенно замедляет селекционный процесс. Одним из предполагаемых молекулярных механизмов стерильности является нарушение деградации каллозной оболочки микроспор, связанное со снижением активности гена AsaNRF1. Цель исследования — изучить полиморфизм промоторной области AsaNRF1 у сортов и селекционных образцов чеснока и оценить применимость маркеров M281 и M671 для предварительного отбора генотипов с различным репродуктивным потенциалом.
Материал и методика. Исследована коллекция Allium sativum L., включавшая 3 сорта и 57 сортообразцов. Тотальную ДНК выделяли из молодых листьев двухнедельных растений набором «Сорб-ГМО-Б». Наличие вставок длиной 281 и 671 п.н. определяли методом ПЦР с использованием маркера M281 и разработанной авторами пары праймеров M671. Амплификацию проводили в течение 35 циклов при температуре отжига 58 °C; продукты разделяли электрофорезом в 1%ном агарозном геле. Каждый образец анализировали в двух аналитических повторностях.
Результаты. Маркер M281 выявлен у 26 образцов (43,3%), M671 – у 23 (38,3%).
Обе вставки детектированы у 17 генотипов (28,3%); только M281 – у 9 (15,0%), только M671 – у 6 (10,0%). У 28 образцов (46,7%) исследованные вставки не обнаружены. Сорт Император имел генотип M281-/M671+, что подтверждает неполное перекрытие диагностических групп.
Совместное применение M281 и M671 повышает информативность предварительной молекулярной оценки, однако для надежного выявления фертильных форм результаты необходимо сопоставлять с морфологическими и цитологическими показателями развития репродуктивных органов. 

САДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО, ВИНОГРАДАРСТВО И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

62-73 18
Аннотация

Актуальность. Малина красная ( Rubus idaeus L.) в настоящее время является одной из самых популярных ягодных культур, возделываемых в промышленных масштабах. Поэтому требуется постоянно совершенствовать технологии ее ускоренного вегетативного размножения. В этой связи широкое применение получила технология клонального микроразмножения. Низкая приживаемость растений малины красной на этапе адаптации к нестерильным условиям по-прежнему выступает сдерживающим фактором ускоренного получения посадочного материала. Методы. Опыты проводили в 2024-2025 годах в лаборатории оздоровления и исследования адаптационного потенциала культур и растений ФГБНУ ВНИИФ; в отделе биотехнологии и ягодных культур УНПЦ садоводства и овощеводства имени В.И. Эдельштейна ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Объектами исследований служили ex vitro растения малины красной ( Rubus idaeus L.) сортов Гусар и Поклон Казакову. Через 40 суток субкультивирования на этапе ризогенеза микрорастения пересаживали на этап адаптации к нестерильным условиям. В качестве субстрата использовали торф верховой марки «Селигер-Агро» в смеси с агроперлитом в соотношении 3:1. Посадку осуществляли в пластиковые кассеты (49 ячеек, 4×4 см, размером 40×40×7 см). В экспериментах изучали следующие продукты вермикультуры: Вермиваш Вермиактив ООО «НПО Живая вселенная», Вермичай торговой марки «Из Копаневки», Биогумус Био-Комплекс ООО «Био-комплекс», контроль вода. Результаты. При высадке на адаптацию микрорастений малины красной сорта Гусар с традиционным типом плодоношения эффективно проводить комбинированную подготовку препаратом Биогумус (вымачивание (1:20) + пролив субстрата (1:15)); пролив субстрата продуктом Вермичай (1:50); вымачивание микрорастений в продукте Вермиваш (1:20). При высадке микрорастений малины красной с ремонтантным типом плодоношения сорта Поклон Казакову вымачивание в продукте Вермичай (1:50) или пролив субстрата вермипродуктами Вермичай (1:50) и Биогумус (1:15). При этом на 30-е сутки адаптации во всех выделенных лучших вариантах приживаемость микрорастений составляет 100%, а доля растений, соответствующих ГОСТ Р 54051-2025 90-100%, и морфометрические показатели развития опытных ex vitro растений в 1,3-2,9 раза превосходят показатели контроля. Заключение. Сведения могут быть полезны для разработки приемов ускоренного получения посадочного материала малины красной. Так как в настоящее время регламенты применения продуктов вермикультуры на различных культурах не разработаны, следует продолжать исследования в данном направлении.  

74-81 14
Аннотация

Актуальность. Отражены результаты исследований по подкормкам лука на репку через капельный полив кальцием и стимулятором роста Циркон. Целью исследований является оптимизации параметров и сроков технологических операций по возделыванию лука репчатого в однолетней культуре на аллювиальных луговых почвах Нечерноземной зоны.
Материалы и методы. В опытах был использован сорт лука Форвард (ВНИИО, Агрофирма «Поиск») и гибрид F1 Резистор (ТСХА). Лабораторная всхожесть семян 90,095%. Повторность опытов четырёхкратная. Размер опытных делянок 12 м[2] . Опыт с подкормками включал варианты: Са40; Са40+40 и Са40+40+40. Циркон вносили нормой 100мл/га в июне и июле на разных вариантах. Гербициды Транш Супер. СК (2,5 л/га) и баковую смесь Стомп Профессионал, МКС + Транш Супер, СК (2,0+1,2 л/га) вносили на следующий день после посева. Послевсходовые обработки Гоал 2Е, КЭ 0,4 и 0,6 л/га проводили в фазах 1-2 и 3-4 листьев у лука. В качестве эталона использовали довсходовое внесение Стомп Профессионал, МКС 3,0 л/га в сочетании с обработкой Гоал 2Е, КЭ 1,0 л/га в фазу 3-4 листьев лука.
Результаты. В процессе вегетации лука эффективны не более двух кальциевых подкормок (Са40+40). На слабокислых почвах (рН= 5,7) кальциевые подкормки обеспечивают условия вегетации близкие к нейтральной среде. Сделан вывод о неэффективности применения стимулятора роста Циркон на луке-репке с поливной водой при капельном поливе нормой 100 мл/га. Предпочтительной системой гербицидов является вариант с довсходовым внесением Стомп профессионал, МКС + Транш Супер, СК нормой (2,0+1,2) л/га с последующим двукратным последовательным внесением Гоал 2Е, КЭ нормой 0,4 и 0,6 л/га в фазу 1–2 и 3–5 листьев у лука. 

82-87 13
Аннотация

Актуальность. В условиях Центрального Нечерноземья выращивание теплолюбивых овощных культур ограничено недостаточной обеспеченностью тепловыми ресурсами, высокой вероятностью возвратных весенних заморозков и значительной изменчивостью погодных условий. Для снижения влияния неблагоприятных факторов все более широкое применение находят временные укрытия туннельного типа, позволяющие высаживать рассаду на 2–3 недели раньше традиционных сроков, защищать растения от весенних заморозков, переувлажнения и резких колебаний температуры, а также продлевать период плодоношения в осенний период. Цель исследования установить влияние временных укрытий туннельного типа на температурный режим, продолжительность межфазных периодов развития растений баклажана и накопление суммы активных температур при различных режимах орошения и применении минеральных удобрений в условиях Центрального Нечерноземья. Материал и методика. В основе работы лежат экспериментальные данные, полученные в 2022-2024 годах на полях ООО «Сергиевское» (Коломенский район Московской области) при выращивании баклажана. Культуру возделывали с применением временных туннельных укрытий и капельного орошения. В ходе исследований анализировались: температурный режим, накопление эффективных температур, а также длительность межфазных периодов. Результаты. Установлено, что временные укрытия туннельного типа способствуют повышению температуры воздуха на 5-10°C, а сумма эффективных температур становится выше на 500-600°C по сравнению с открытым грунтом. Повышение температуры воздуха и формирование благоприятного микроклимата под временными укрытиями способствуют ускорению прохождения фенологических фаз, сокращению продолжительности вегетационного периода и более раннему получению продукции. Применение туннельных укрытий позволило сократить продолжительность вегетационного периода с 130-135 до 113-117 суток, что обеспечило получение товарной продукции на 17-18 суток раньше, чем при выращивании без укрытий. Заключение. Временные укрытия туннельного типа являются эффективным инструментом управления агроклиматическими условиями в зоне рискованного земледелия. Их применение позволяет компенсировать дефицит тепловых ресурсов и обеспечить устойчивое производство овощной продукции. Наибольший эффект достигается при интеграции укрытий с системой капельного орошения и соблюдении агротехнических требований.

88-93 10
Аннотация

Актуальность. Развитие овощеводства защищённого грунта в Чеченской Республике имеет стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности региона и круглогодичного снабжения населения свежими овощами. Необходимо повышения урожайности и качества томата в условиях продлённого оборота; оптимизация затрат на производство за счёт выбора устойчивых гибридов; адаптация агротехнологий к специфическим почвенно климатическим условиям Чеченской Республики; снижение зависимости от импорта овощей в межсезонье.

Материал и методика. Исследования проведены в 2019-2022 годах в продлённом обороте на гибридах томата Мерлис F1, Сантиана F1 в тепличном комплексе ООО «ТК ЮгАгроХолдинг» в пригороде г. Грозный с. Алхан-Чурт согласно принятым методическим рекомендациям. Объекты исследований субстраты минерального происхождения на основе минеральной (каменной) ваты компании GRODAN (Нидерланды) и органического происхождения на основе кокосового волокна BIOGROW компании «ГроуТэк» (Франция). Схема опыта двухфакторная: фактор А (тип субстрата) и фактор В (уровень ФАР).

Результаты. При увеличении ФАР с 1320,2 до 1331,3 Дж/см² урожайность выросла у обоих гибридов: на GRODAN у гибрида Мерлис F1 до 50,84 кг/м², у гибрида Сантиана F1 до 54,51 кг/м²; на BIOGROW у Мерлис F1 до 61,56 кг/м², у Сантиана F1 до 65,86 кг/м². BIOGROW обеспечил более высокую урожайность и массу плода во все годы исследования. Повышение уровня ФАР с 1320,2 до 1331,3 Дж/см[2] привело к достоверному улучшению и биохимических показателей: сухого вещества, общего сахара, витамина С 5,5%, 4,2%, 28,15 мг% у гибрида Мерлис F1 и 5,8%, 4,5%, 28,65 у гибрида Сантиана F1 соответсвенно.

94-101 15
Аннотация

Актуальность. Расширение сырьевой базы лекарственных растений позволит успешно применять растительное сырье в качестве новых или дополнительных источников сырья для фитопрепаратов. Цель исследования изучение фенологических и биоморфологических особенностей у трех видов рода Шалфей в условиях культуры Материалы и методы. Объектами исследования являлись виды рода Шалфей ( Salvia L.) из евро-азиатской флоры. Исследования проводились в условиях агроценоза в 2023-2025 годах. Проведены фенологические и биометрические наблюдения, учет урожайности надземной части растений и продуктивности семян (эремов). Содержание эфирного масла в листьях определяли методом гидродистилляции воздушно сухого сырья. Определение суммы флавоноидов в пересчете на рутин проводилось методом спектрофотометрии по измерению оптической плотности продуктов реакции комплексообразования флавоноидов с алюминия хлоридом, для определения суммы полифенолов использовали модифицированный метод Фолина-Чокальтеу.

Результаты. Растения трех изучаемых видов шалфея характеризуются быстрым вегетативным ростом, продолжительной бутонизацией (10-15 суток) и длительным обильным цветением. Шалфей степной отличается от других изучаемых видов более коротким периодом цветения (25-34 суток). Особенности строения соцветий шалфеев являются причиной продолжительного цветения и неравномерного созревания плодов. В первый год жизни растений шалфея Форскаля и шалфея степного, выращенных рассадным способом, урожайность воздушно-сухого сырья составляла в среднем 251,9 г/м[2] и 173,6 г/м[2] соответственно (главным образом, за счет образования генеративных побегов). Содержание флавоноидов в извлечениях из сырья трех видов шалфея находится в пределах от 0,89% до 1,94% в зависимости от фазы вегетации. Содержание суммы фенольных соединений у трех видов шалфея находилось в пределах от 4,14 до 9,71%, а максимальные значения отмечены в извлечениях из сырья S. tesquicola в фазу массового цветения. В условиях агроценоза S. forskahlei, S. stepposa и S. tesquicola, выращенные рассадным способом, проходят полный цикл сезонного развития и регулярно плодоносят, что свидетельствует об их успешной адаптации. Учитывая хорошую динамику урожайности, устойчивость к вредителям и болезням и значительное содержание биологически активных соединений в сырье S. forskahlei и S. tesquicola в агроценозе Московского региона, данные виды можно рассматривать как перспективные источники лекарственного сырья. 

102-108 17
Аннотация

Актуальность.В современных условиях проблема эффективности хозяйственной деятельности предприятий в овощеводстве защищенного грунта приобретает особую значимость потому, что наряду с повышением конкуренции на рынке сезонной овощной продукции, затраты на ее производство представляются особо значимым и реальным фактором результативности хозяйственной деятельности.

Методы. В работе применялись общенаучные, аналитические, статистико-экономические методы исследования. А также анализ литературных источников.

Результаты. Проведённые исследования показали, что использование в системе управления производственными затратами на предприятиях, занимающихся производством овощей защищенного грунта современных достижений, представляется значимой задачей эффективного поведения на рынке.

АГРОХИМИЯ, АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

109-119 12
Аннотация

Актуальность.Создание фонда линейного материала для гибридной селекции свеклы столовой на основе ЦМС с комплексом хозяйственно-ценных признаков, в том числе устойчивостью к высокопатогенным видам Fusarium является актуальной задачей на сегодняшний день. Цель. Идентификация современного состава экономически значимых видов возбудителей фузариозной гнили свеклы столовой и фенотипическая оценка устойчивости перспективного линейного материала к высокоагрессивным изолятам Fusarium . Материалы и методы. Объекты исследований: 71 изолят грибов рода Fusarium , выделенных за период 2018-2024 годов с пораженных семян (29 изолятов), листьев (10 изолятов) и корнеплодов (32 изолята) свеклы столовой; 20 селекционных линий и пять гибридных комбинаций свеклы столовой. В работе использовали фитопатологические и молекулярно-генетические методы. Искусственное заражение корнеплодов проводили мицелиальными блоками десятисуточных культур идентифицированных видов Fusarium . Результаты. По результатам теста на патогенность 45% выделенных в чистую культуру изолятов Fusarium характеризовались умеренной агрессивностью в отношении корнеплодов свеклы столовой. Высокоагрессивные изоляты (23 % от числа изученных) выделены из пораженной головки корнеплода, жилки листа, корешка и семядольных листьев проростков. Молекулярная филогения с использованием генов TEF-1α и RPB2 в совокупности с морфологическими характеристиками показала, что в патогенезе фузариозной гнили свеклы столовой в условиях Московской области участвуют шесть видов: F. acuminatum, F. avenaceum, F. campestre (FTSC); F. solani (FSSC), F. flagelliforme (FIESC) и F. sporotrichioides (FSAMSC). Среди них преобладают виды F. avenaceum и F. acuminatum с наибольшей долей высокоагрессивных штаммов. При иммунологической оценке устойчивости линейного материала к высокоагрессивному штамму F. acuminatum (F-св38) в условиях in vitro наименьшим объемом зоны поражения (Vп) дисков характеризовались три материнские линии «А» 413, 363 и 404 Vп=82, 85 и 93 мм[3] соответственно; две отцовские линии «С» 427 и 426 Vп=20 и 33 мм³ соответственно (у восприимчивых линий Vп>500 мм[3] ). Отобранные по устойчивости к фузариозу при искусственном заражении линии характеризовались высокой сохранностью корнеплодов (более 80%) во время хранения на естественном фоне на протяжении пяти лет, а также комплексом других хозяйственно ценных признаков, важных для гибридной селекции. При создании коммерческих гибридов F1 свеклы столовой обе родительские линии должны обладать высокой устойчивостью к этому новому для Центрального региона РФ возбудителю фузариозной гнили корнеплодов. 

120-132 20
Аннотация

Актуальность. Повышение эффективности селекционного процесса перца на устойчивость к фузариозному увяданию, вызываемому Fusarium verticillioides , требует изучения биологических особенностей патогена и условий реализации патогенеза согласно концепции классического эпифитотического треугольника. Учет этих взаимосвязей важен для разработки воспроизводимых и информативных методов оценки селекционного материала. Цель. Изучить влияние температурного режима и состава питательных сред на вегетативный рост F. verticillioides , а также оптимизировать ключевые элементы протокола искусственной инокуляции для ускоренной оценки устойчивости селекционных линий перца. Материалы и методы. В работе исследовали три изолята F. verticillioides с контрастной агрессивностью. Оценку скорости радиального роста проводили in vitro на средах PDA, ОА, Czapek и SNA в диапазоне температур 10–40 °С. Патогенность тестировали in vivo на сеянцах пяти линий перца при 25, 28 и 30 °С. Дополнительно сравнивали два метода инокуляции: с механическим перемешиванием (орбитальный шейкер, 100 об/мин) и в статических условиях. Результаты. Внутри популяции F. verticillioides выделены контрастные по патогенности классы: высокоагрессивные (ВА, 46%), умеренно агрессивные (УА, 27%) и слабоагрессивные (СА, 27%). Установлена прямая корреляция между скоростью радиального роста (VR) и агрессивностью: ВА-изоляты росли в 1,7–1,9 раза быстрее СА (VR 13,0 против 7,6 мм/сут). Температурный оптимум роста высокоагрессивного изолята in vitro (VR 12,8 мм/сут) и патогенеза in vivo (I=3,4 балла) совпал и составил 28 °С. Однако при 30 °С, несмотря на сохранение высокого роста in vitro (VR 10,3–11,8 мм/сут), патогенез in vivo достоверно снизился до 1,9 балла. Двухфакторный ANOVA показал, что на 7-е сутки метод инокуляции (с шейкером) определял 31,6% дисперсии, а к 14-м суткам доминировал генотип (40,6%). Применение орбитального шейкера позволило ускорить патогенез и проявление симптомов, сократив срок достоверной оценки с 14 до 7 суток, что обеспечило возможность ускоренного скрининга. Заключение. Интеграция знаний о биологических особенностях патогена в методику эксперимента позволила усовершенствовать элементы протокола искусственного заражения. Использование данных элементов позволило существенно сократить сроки скрининга и повысить надежность оценки устойчивости перца к фузариозному увяданию, что важно для ускорения селекционного процесса. 

133-137 15
Аннотация

Актуальность. Адзуки ( Vigna angularis ) является хорошим источником белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов (особенно кальция и железа) и фитохимических веществ, таких как полифенолы и фитаты. Использование адзуки для укрепления здоровья и профилактики заболеваний перспективно благодаря её питательным и функциональным свойствам и обладает огромным потенциалом для рассмотрения в качестве функционального продукта питания. Однако, несмотря на свою популярность в Приморском крае, отсутствуют сведения о пораженности растений и составу патогенов на культуре вигны в данном регионе, что и определило цель нашего исследования.

Материалы и методы. Исследования проводили в почвенно-климатических условиях 2023-2025 гг. в с. Воздвиженка Приморского края. Семена вигны высевали в грунт в середине мая на глубину 4-5 см. Схема посева 10х30-40 см. Микологический анализ проводили по листьям и корневой шейке, методами «влажных камер», посевах на среду Сабуро (4-6 кратная повторность) и микроскопии. Микологический анализ ризосферы проводили на среде Сабуро, в 6-кратной повторности. Для этого подземные органы промывали, высушивали и нарезали на отрезки длиной 1 см. Отрезки стерилизовали в течение 10 мин в 0,5 % растворе перманганата калия, промывали в проточной воде и раскладывали на питательную среду по 10 штук в чашку Петри. После инкубации в течение 7 суток при температуре 24 °С проводили учет состава возбудителей корневых гнилей с использованием микроскопа Axiolab 5.0. Определение патогенов проводили по морфологическим признакам посредством банка данных Mycobank. Результаты. В результате наших исследований было установлено, что в патогенной микофлоре в Приморском крае представлены следующие роды: Fusarium, Aspergillus, Alternaria, Phytophthora, Septoria, Cercospora, Botrytis. Наибольшей представленностью в микофлоре ризосферы вигны обладали грибы рр. Fusarium и Botrytis , а также представители р. Phytophthora. Разнообразие патогенной микофлоры листьев и зараженность патогенами вигны менялись в течение вегетационного периода. Анализ семян вигны, полученных в ходе исследования, показал, что наибольшей представленностью обладают грибы рр. Septoria, Cercospora и Fusarium, а также оомицеты р. Phytophthora. Таким образом, основными микромицетами на культуре Vigna angularis в Приморском крае являются грибы рр. Fusarium, Septoria, Cercospora и оомицеты р. Phytophthora. Для предотвращения развития эпифитотийной обстановки, потерь урожая данной культуры необходимы дальнейшие исследования в области изучения мер борьбы с фитопатогенами вигны и проведение селекционных мероприятий для получения высокоустойчивых к указанным патогенам сортов.

138-145 21
Аннотация

Актуальность. Исследование посвящено разработке схемы выявления и идентификации бактерии Ralstonia solanacearum возбудителя бурой гнили картофеля, входящего в комплекс видов Ralstonia solanacearum ( R. solanacearum, R. pseudosolanacearum, R. syzygii ). Данный патоген поражает свыше 200 видов растений, включая экономически значимые культуры (картофель, томат, перец, баклажан), и включен в список карантинных организмов, отсутствующих на территории Российской Федерации. Цель работы: создание и апробация схемы лабораторной диагностики R. solanacearum для фитосанитарного контроля подкарантинной продукции.

Материал и методика. Методы, использованные в работе: метод подготовки проб (экстракция в фосфатно-солевом буфере с центрифугированием), ПЦР-анализ (ПЦР-РВ с использованием праймеров RS-I-F/RS-II-R/RS-P и коммерческого набора, ПЦР с детекцией результатов электрофорезом с праймерами RS-1-F/RS-1-R (RS-3-R)). Результаты. Была разработана оптимизированная схема по идентификации и выявлению возбудителя бурой гнили. Схема апробирована на 242 образцах подкарантинной продукции (картофель, розы, пионы, бананы), поступивших в диагностическую лабораторию в 2025 году. Результаты показали отсутствие бактерий комплекса R. solanacearum в образцах из Российской Федерации и выявили 14 случаев заражения клубней картофеля из импортных партий. При идентификации положительных образцов с помощью видоспецифичных праймеров RS-1-F/RS-1-R подтверждено присутствие R. solanacearum (sensu stricto).

Заключение. Ложноположительных и ложноотрицательных реакций в ходе апробации всех использованных тестов в рамках разработанной схемы зафиксировано не было, что свидетельствует об их 100% специфичности в рамках исследования. Итогом работы стало создание надежного алгоритма лабораторного исследования, обеспечивающего быструю и точную диагностику карантинного фитопатогена, что позволяет гарантировать фитосанитарную безопасность и соответствие продукции требованиям импортеров. 

МЕЛИОРАЦИЯ, ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО И АГРОФИЗИКА

146-153 15
Аннотация

Актуальность. Цель работы изучение влияния доз минеральных и органических удобрений на урожайность зерна кукурузы при капельном поливе.

Методы. Исследования проводили в 2023-2024 годах на опытном участке Бирючекутской ОСОС, расположенной в Ростовской области. Схема опыта: вариант 1 N240P120K170 (норма внесения минеральных удобрений, рассчитанных на планируемую урожайность 10 т/га (контроль)); вариант 2 N190P100K120 + 10 т навоза + 15 т зеленой массы сидератов; вариант 3 N190P100K120 + 20 т навоза; вариант 4 N190P100K120 + 30 т зеленой массы сидератов. Гибрид Зерноградский 354 МВ среднеспелый.

Результаты. Определено, что наибольшая площадь листовой поверхности и линейный рост кукурузы на зерно были достигнуты в варианте, где применяли как минеральные, так и органические удобрения. В фазе МВ спелости в 2023 году эти показатели составили 120,5 тыс. м[2] /га по площади листьев и 221,7 см по высоте, а в 2024 году 102,4 тыс. м[2] /га и 206,7 см соответственно. Эти результаты превышают показатели контрольного варианта: в 2023 году разница составила 17,4 тыс. м[2] /га по площади и 17,1 см по высоте, а в 2024 году 16,7 тыс. м[2] /га и 23,3 см. Урожайность кукурузы в этом варианте превысила контрольный на 54,4% в 2023 году и на 53,7% в 2024 году. В варианте с внесением минеральных удобрений и 20 т навоза эти показатели соответствуют: в 2023 году 112,8 тыс. м[2] /га и 213,4 см, а в 2024 году 94,3 тыс. м[2] /га и 196,5 см, что в 2023 году на 9,4 и 4,3%, а в 2024 году на 10,0 и 7,1% выше по отношению к контролю. Урожайность превысила контроль на 53,3% в 2023 году и на 32,9% в 2024 году. В варианте с внесением минеральных удобрений и 30 т зеленой массы сидератов по этим показателям получили: в 2023 году 108,2 тыс. м[2] /га и 209,2 см, а в 2024 году 90,6 тыс. м[2] /га и188,2 см, что превышает контроль в 2023 году на 4,9 и 2,2%, а в 2024 году на 5,7 и 2,6%. Урожайность превысила контрольный показатель на 36,7% в 2023 году и на 35,4% в 2024 году.

Заключение. На основании проведенных полевых исследований установлено, что набольшие результаты по площади листовой поверхности, линейному росту и урожайности кукурузы были достигнуты при совместном применении минеральных и органических удобрений.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.