Оценка гибридных комбинаций картофеля на пригодность к переработке

Актуальность. В стратегии развития отечественного картофелеводства одним из приоритетных направлений является увеличение объёмов переработки картофеля. В последние годы научными учреждениями и частными селекционными компаниями достигнуты значительные результаты в области селекции картофеля, за последние пять лет создано более 90 сортов. Однако доля сортов пригодных для производства картофелепродуктов по-прежнему крайне мала, составляет не более 10%. Отсутствие достаточного количества специализированных сортов объясняется сложностью комбинирования в одном генотипе большого количества желаемых признаков. Цель работы – оценить различные по происхождению гибридные комбинации картофеля по частоте встречаемости форм с высокой пригодностью к переработке в условиях Приморского края.
Материал и методы. Работа выполнена на экспериментальной базе отдела картофелеводства и овощеводства ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки». Объектом исследований являлись 589 генотипов, полученных в 7 гибридных комбинациях, созданных с участием родительских форм имеющих разную степень пригодности к переработке. Образцы выращивали в питомнике первого клубневого поколения. Оценку выполняли в соответствии с методическими указаниями по оценке сортов картофеля на пригодность к переработке и хранению.
Результаты. В работе дана оценка гибридным комбинациям по наследованию потомством морфо- логических признаков клубней, содержанию редуцирующих сахаров, качества хрустящего картофеля по цвету ломтиков. Установлено, что распределение гибридов по форме клубня в изучаемых популяциях не носило четко выраженного характера. Расщепление в комбинациях по окрасу кожуры наблюдалось при включении в гибридизацию красноклубневых родителей. Во всех изученных популяциях преобладает поверхностное залегание глазков. Желтая окраска мякоти доминирует над белой, кремовой и светло-желтой. Наибольшее количество гибридов с минимальным накоплением редуцирующих сахаров, менее 0,25%, отмечено в популяции ВР 808 × Кармен (83,9%). Высокопригодные гибриды по цвету ломтиков хрустящего картофеля выделены во всех комбинациях кроме Innovator x Вымпел. Лучшая частота встречаемости форм с золотистым цветом ломтиков хрустящего картофеля (8-9 баллов) – 14,5-19,5 %, отмечена в комбинациях с участием высокопригодного сорта ВР 808 и непригодных сортов Кармен и Ibis. В комбинациях Ibis × BP 808, ВР 808 × Кармен, ВР 808 × Бриз и Innovator × Мираж значение коэффициентов доминирования располагалось близким к нулю, что подтверждает четко выраженный промежуточный характер наследования и аддитивное действие генов. Гибридная депрессия выявлена в комбинациях ВР 808 × Ricarda, ВР 808 × Вымпел, Innovator x Вымпел, величина степени доминирования составила от -1,50 до -3,80. Отмечена высокая положительная корреляционная связь между средним баллом цвета у потомства и процентом отбора высокопригодных форм (r=0,881).
Заключение. В результате оценки гибридных комбинаций выявлена возможность отбора гибридов с высоким качеством хрустящего картофеля по цвету от скрещиваний типа пригодный х среднепригодный, так и пригодный х непригодный. Наибольшее количество высокопригодных форм отмечено в популяциях ВР 808 × Кармен, Ibis × BP 808 (14,5-19,5%).

1. Журавлев А.А., Митюшкин А.В., Симаков Е.А., Гайзатулин А.С., Митюшкин Ал-р В., Семенов В.А. Сравнительная эффективность критериев оценки скороспелости селекционных гибридов картофеля. Земледелие. 2024;(8):27-30. https://doi.org/10.24412/0044-3913-2024-8-27-30. https://www.elibrary.ru/kazjlp

2. Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Митюшкин Ал-др. В., Гайзатулин А.С., Семенов В.А, Зебрин С.Н., Жук О.Ю. Новые перспективные сорта картофеля для различного целевого использования в товарном производстве. Картофель и овощи. 2024;(2):35-39. https://doi.org/10.25630/PAV.2024.27.20.004 https://www.elibrary.ru/jfyyef

3. Гайзатулин А.С., Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Митюшкин А.В., Салюков С.С., Овечкин С.В., Симаков Е.А. Подбор и оценка исходного материала в селекции картофеля на пригодность к переработке. Картофель и овощи. 2019;(7):36-40. https://doi.org/10.25630/PAV.2019.34.88.011 https://www.elibrary.ru/ajsnky

4. Гаспарян И.Н., Петрова М.А., Гаспарян Ш.В. Комплексная оценка новых столовых и пригодных к промышленной переработке сортов картофеля. Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2023;5(74):25-36. https://doi.org/10.24411/2078-1318-2023-5-25-36 https://www.elibrary.ru/denkqa

5. Гольдштейн В.Г., Дегтярев В.А., Коваленок В.А., Семенова А.В., Морозова А.А. Определение пригодности различных сортов картофеля (Solanum tuberosum L.) с белой и пигментированной мякотью для переработки на картофелепродукты. Аграрная наука Евро-СевероВостока. 2022;23(1):98-109. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.1.98-109 https://www.elibrary.ru/wdtpet

6. Козлов В.А., Козлова Л.Н., Медведева Е.И., Чашинский А.В., Русецкий Н.В., Семанюк Т.В. Изучение перспективного селекционного материала по биохимическим показателям клубней картофеля. Картофелеводство. 2021;29:17-23. https://doi.org/10.47612/0134-9740-2021-29-17-23

7. Волков Д.И., Ким И.В., Гисюк А.А., Клыков А.Г. Оценка пригодности различных сортов картофеля для переработки на хрустящий картофель условиях Приморского края. Картофель и овощи. 2024;(6):35-40. https://doi.org/10.25630/PAV.2024.66.41.005 https://www.elibrary.ru/cxfoxe

8. Королева А.К., Войнова М.С. Оценка пригодности к переработке на хрустящий картофель перспективных гибридов с пигментированной мякотью клубня. Научные труды по агрономии. 2022;(4):25-32. https://doi.org/10.35244/2658-7963-2021-7-4-25-32 https://www.elibrary.ru/ieenor

9. Гайзатулин А.С., Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Митюшкин Ал-р В., Салюков С.С., Овечкин С.В., Симаков Е.А. Идентификация генотипов картофеля в селекции на пригодность к переработке в процессе длительного хранения. Вестник КрасГАУ. 2019;(10):16-23. https://www.elibrary.ru/jzcrzs

10. Яшина И.М., Юрьева Н.О. Генетические основы селекции картофеля на пригодность к переработке. Селекция и семеноводство. 1992;(1):11-15.

11. Пшеченков К.А., Давыденкова О.Н., Седова В.И., Мальцев С.В., Чулков Б.А. Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к переработке и хранению. Москва: ВНИИКХ; 2008.

12. Федин М.А., Силис Д.Я., Смиряев А.В. Статистические методы генетического анализа. Москва: Колос; 1980. 207 с.

13. Симаков Е.А., Логинов И.Я. Некоторые закономерности наследования формы клубней в гибридном потомстве картофеля. Вопросы картофелеводства. Москва: ВНИИКХ; 1994. C. 38-46.

14. Митюшкин А.В., Журавлев А.А., Симаков Е.А., Гайзатулин А.С., Митюшкин А.В., Салюков С.С., Семенов В.А., Овечкин С.В. Наследование формы клубней в гибридных популяциях картофеля различного генетического происхождения. Картофель и овощи. 2020;(5):36-40. https://doi.org/10.25630/PAV.2020.34.18.007 https://www.elibrary.ru/ihrulo

15. Стафеева М.А. Анализ гибридного потомства картофеля по характеру наследования морфологических признаков. Современные проблемы земледелия Зауралья и пути их научно обоснованного решения. Куртамыш: Курганский НИИСХ; 2014. С. 266-272.