НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ДОСТУПНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ

Численность населения нашей планеты ежегодно растет и его прирост к 2050 году превысит потенциал сельского хозяйства, которое не сможет обеспечивать продовольственную безопасность в целом. Даная проблема является предметом исследования. В статье рассмотрены действующие программы Российской Федерации, направленные на поддержку отечественных производителей сельскохозяйственного сырья и продовольствия, обеспечение доступности и качества продуктов питания на рынке продовольствия. Изучен зарубежный опыт в создании и реализации программ по этим направлениям. Приведены оценка последствий санкций в отношении общей стоимости торговых потоков между Европейским союзом и Россией. Исследование проведено на примере данных по Иркутской области. Элементом научной новизны является рассмотрение подходов решения проблемы продовольственной безопасности не только со стороны государства, производителей сельскохозяйственного сырья и продовольствия, но и со стороны самих его потребителей – населения. Социальная эффективность при достижении предложенных в работе результативных показателей будет определяться увеличением продолжительности жизни населения, снижением заболеваемости, повышением качества жизни страдающих от заболеваний, связанных с нерациональным питанием, и отношением полученных благоприятных социальных результатов к затратам для их достижения. Экономическая эффективность выразится оценкой влияния достигнутых в рамках реализации программных мероприятий результатов на формирование валового продукта, повышение производительности труда и обеспечение динамики экономического роста. Практическое применение предложенных направлений повышения доступности и качества продовольствия для населения позволит повысить эффективность функционирования продовольственного рынка и создать условия для формирования состояния защищенности субъектов России от угроз утраты продовольственной безопасности.

продовольствие, население, санкции, продовольственная безопасность, рынок продовольствия, безопасность продовольствия, качество продуктов

1. Аlexandrаtos N. Countries with Rapid Population Growth and Resource Constraints: Issues of Food, Agriculture, and Development (june 2005). Population and development review 31(2), 237–258.

2. Мансуров А. П. Проблемы производства экологически чистой сельскохозяйственной продукции / А. П. Мансуров, М. В. Шуварин, Н. А. Шуварина // Вестник НГИЭИ. – 2017. – №7(74). – С.124-131.

3. Гагарина Г. Ю. Прогнозирование социально-экономического развития российских регионов / Ю. Г. Гагарина, Р. В. Губарев, Е. И. Дзюба и др. // Экономика региона. – 2017. – Т. 13, вып. 4. – С.1080-1094.

4. Бочко В. С. Экономическая сомостоятельность регионов в условиях новой реальности / В. С. Бочко // Экономика региона. – 2016. – Т.12, вып. 2. – С.342-358.

5. Smutka L. Agrarian import ban and its impact on the Russian and European Union agrarian trade performance / L. Smutka, J. Spicka, N. Ishchukova, R. Selby // Agric. Econ. – 2016. – Vol. 62. – рр. 493-506. DOI:10.17221/294/2015-AGRICECON.

6. Шагайда Н. Продовольственная независимость и продовольственная безопасность России с точки зрения правил ВТО / Н. Шагайда // Экономическое развитие России. – 2015. – Том. 22. – №22. – С.59-62.

7. Рейнерт Эрик С. Спонтанный хаос. Экономика эпохи рецессии / Эрик С. Рейнерт ; [пер. с норв. А. В. Наумовой]. – М.: Политическая энциклопедия, 2017. – 190 с.

8. Паппэ Я.Ш. Продовольственная безопасность России: современный подход / Я. Ш. Паппэ, Н.С. Антоненко, Д. А. Ползиков // Проблемы прогнозирования. – 2017. – №3. – С.62-74.

9. Мальцев Н.В. Продовольственная безопасность региона: противоречия, риски, пути развития / Н.В. Мальцев, А.К. Казыбаев, А.А. Гайдай / Актуальные проблемы экономики и управления: сборник статей заоч. всерос. науч.-прак. конф. (Екатеринбург, 5-6 октября 2015 года) / отв. ред. проф. М. Н. Игнатьев и доц. Л. А. Мочалова; Урал. гос. горный ун-т. – Екатеринбург : изд-во УГГУ, 2015. – С.69-77.

10. Самыгин Д.Ю. Проектная модель развития аграрной экономики: продовольственный аспект / Д.Ю. Самыгин, Н.Г. Барышников, Л.А. Мизиркина // Экономика региона. – 2017. – №2. – С.591-603.

11. Yakymchuk A.Yu. Applied project approach in the national economy: practical aspects / A.Yu. Yakymchuk, L.M. Akimova, T.O. Simchuk // Науковий вісник Полісся. – 2017. – №2- 2(10). – Р.170-177.

12. Мансуров А.П. Продовольственное обеспечение региона: проблемы, тенденции / А.П. Мансуров, Н.Н. Кондратьева // Вестник НГИЭИ. – 2017. – №8(75). – С.89-96.

13. Gemьsebau [Текст] / herausgeb.: H. Laber, G. Lattauschke. – Stuttgart: Eugen Ulmer KG, 2014. – 555 p.

14. Smolenski T. Susze warzywne na rynku miedzynarodowym ze szczegolnym uwzglednieniem Polski [Мировой рынок сушенных овощей и доля Польши в его структуре] / T. Smolenski, G. Stepka // Przem. jerment. owoc.-warz. – 2000. – T. 44, №12. – S.50- 52.

15. Боговиз А. Политика импортозамещения в АПК в условиях экономических санкций / А. Боговиз, А. Санду, М. Дудин и др. // АПК: экономика, управление. – 2017. – №6. – С.56-62.

16. Лущик А.А. Проблемы безопасности продовольствия Китая / А.А. Лущик / Концепции устойчивого развития науки в современных условиях: сборник статей Международной научно-практической конференции (28 июня 2017 г., г. Екатеринбург). В 2 ч. Ч.1. – Уфа: МЦИИ «Омега Сайнс», 2017. – С.55-58.

17. Sen A. Poverty and Famines: An Essay on Entitlement and eprivation // American Journal of Agricultural Economics, 1983. – Vol. 65. – №1. – Р.200-201.

18. Янина Т. Целесообразность сохранения и развития личных подсобных хозяйств в системе продовольственного обеспечения / Т. Янина, М. Козлов // АПК: экономика, управление. – 2017. – №03. – С.44-50.

19. K. Wegren S. The Russian Variant of Food Security / S.K. Wegren, A.M. Nikulin, I. Trotsuk // Problems of Post-Communism. – 2016. – Vol. 3. – рр. 1-16. DOI: 10.1080/10758216.2016.1163229.

20. Акканина Н. Основные тенденции развития потребительского рынка продовольственных товаров в России / Н. Акканина, М. Романюк // Экономика сельского хозяйства России. – 2017. – №10. – С.55-62.

21. Лущик А. А. Модернизация организационно-экономических направлений обеспечения населения региона доступным безопасным продовольствием (с учетом требований ВТО): монография / А. А. Лущик, Л. А. Калинина. – Иркутск: Изд-во «ИрГСХА», 2015. – 189 с.

22. Mazzocchia M. Stock market response to food safety regulations / M. Mazzocchia, M. Ragonna, M. Fritzb // European Review of Agricultural Economics, 2009. – Vol. 36(4). – Р.571-595.

23. Белова Л.А. Инновационное развитие региона в обеспечении продовольственной безопасности / Л.А. Белова, А.О. Белова / Наука и образование: опыт, проблемы. Перспективы развития: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. Часть 2. Наука: опыт, проблемы, перспективы развития / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2017. – С.244- 245.

24. Лущик А.А. Направления государственного обеспечения населения доступным безопасным продовольствием в соответствии с рациональными нормами его потребления / А. А. Лущик // Национальная безопасность/Nota bene. – 2015. – №3. – С.470-485.

25. Нуралиев С.У. О роли оптовой торговли в обеспечении продовольственной безопасности и качества пищевых продуктов / С.У. Нуралиев // Пищевая промышленность. – 2017. – №2. – С.8-10.

26. Ващекин А.Н. О развитии моделей непрямой государственной поддержки сельхозпроизводителей в Российской Федерации / А.Н Ващекин, И.В. Ващекина // Аэкономика: экономика и сельское хозяйство. – 2017. – №6(18) [Электронный ресурс] URL: http://aeconomy.ru/science/economy/o-razvitii-modeley-nepryamoy-gosuda/ (дата обращения: 10.01.2018).

27. Об утверждении доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации: указ Президента РФ от 30.01.2010 № 120. [Электронный ресурс] URL: http://base.garant.ru/12172719/ (дата обращения: 26.02.2018).

28. О мерах социальной поддержки по обеспечению бесплатным питанием учащихся, посещающих муниципальные образовательные учреждения г. Иркутска: решение Думы города Иркутска от 06.10.2010 № 005-20-150187/0. [Электронный ресурс] – URL: http://irkut.info/2010/10/reshenie35059.htm (дата обращения: 10.01.2018).

29. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-фз. [Электронный ресурс] URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/ (дата обращения: 10.01.2018).