Для цитирования:

Пацюк Л.К., Федосенко Т.В. РАЗРАБОТКА БЛОК-СХЕМЫ КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА «ДЕСЕРТ ИЗ ТОПИНАМБУРА» ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИСТЕМЫ ХАССП. Овощи России. 2018;(6):73-76. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-73-76

For citation:

Patsyuk L.K., Fedosenko T.V. SAFETY OF THE FUNCTIONAL FOOD PRODUCT – CANNER "DESSERT FROM JERUSALEM ARTICHOKE" IN THE PROCESS OF ITS MANUFACTURE. Vegetable crops of Russia. 2018;(6):73-76. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-73-76