Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2012) | КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Тамкович, Н. М. Степанищева, Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, А. П. Примак | ||
| "... спросом в социальном питании (армия, учебные заведения, больницы). Использование для продуктов тары ..." | ||
| № 2 (2024) | Сухие овощные ферментированные продукты длительного хранения и их интеграция в рацион питания космонавтов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Янченко, К. А. Зыкин, Н. Э. Каухчешвили, А. А. Грызунов | ||
| "... Введение. Ферментация позволяет улучшать свойства конечного продукта, повышать его пищевую ..." | ||
| № 2 (2024) | Сублимационная сушка как способ сохранения качества овощей для создания продуктов функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Янченко, М. И. Иванова, Н. Э. Каухчешвили, А. А. Грызунов, С. В. Белова, А. В. Янченко | ||
| "... Актуальность. С целью расширения ассортимента продуктов питания для экипажей Международной ..." | ||
| № 5 (2017) | ПРИМЕНЕНИЕ ИЗВЛЕЧЕННЫХ БЕЛКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ ПИТАНИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Кулаков, С. В. Капустин | ||
| "... и специализированных продуктов питания. Использован метод имитационного моделирования рецептур мучных кондитерских ..." | ||
| № 6 (2024) | Чеснок и продукты его переработки, перспективы использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Голубкина, В. И. Немтинов, В. И. Терешонок | ||
| "... охватывает наиболее значимые исследования биохимического состава, применения в медицине, питании ..." | ||
| № 3 (2017) | НИТРАТ КАЛЬЦИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ – ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Гребенникова, К. А. Хасеева, К. Белоусова, М. М. Тареева | ||
| "... кальциевая селитра, при этом наблюдается устойчивый рост потребления и производства этого продукта ..." | ||
| № 1 (2019) | ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНКУРЕНТНОЙ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Солдатенко, В. Ф. Пивоваров, А. Ф. Разин, М. В. Шатилов, О. А. Разин, О. В. Россинская, О. В. Башкиров | ||
| "... года. В текущих внешнеэкономических условиях самообеспеченность продуктами питания является ..." | ||
| № 1 (2024) | Новый функциональный продукт питания – микрозелень бобов овощных – особенность и питательные свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Кайгородова, В. А. Ушаков, В. И. Луканин, А. В. Молчанова, Е. П. Пронина | ||
| "... Микрозелень ценится за свежесть и изысканный вкус, а приверженцами здорового питания ..." | ||
| № 4 (2024) | Проблемы при производстве органических проростков сои овощной, связанные с проявлением патогенной микробиоты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Еремина, Л. М. Соколова | ||
| "... Актуальность. Употребление в пищу натурального продукта проростков может полностью восполнить ..." | ||
| № 5 (2018) | СОВРЕМЕННЫЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ (ОБЗОР) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Глазков, С. В. Копцев, Н. А. Лесникова, В. В. Богданова, Т. К. Володарская | ||
| "... обеспечивают те же почвенные и водные ресурсы, на которых сегодня выращиваются продукты питания (кроме очень ..." | ||
| № 6 (2018) | НОВЫЙ ВИД КОНСЕРВОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Федосенко, Л. К. Пацюк, Е. А. Медведева, Т. В. Нариниянц | ||
| "... функционального питания с разработкой рецептуры поликомпонентного продукта из овощей на основе топинамбура ..." | ||
| № 2 (2019) | ОЦЕНКА ПОТРЕБНОСТИ В ОВОЩАХ В СООТВЕТСТВИИ С РАЦИОНАЛЬНЫМИ НОРМАМИ ИХ ПОТРЕБЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Лущик | ||
| "... питания жизни и потребления основных продуктов, в том числе, и овощей, на уровне не ниже рациональных норм ..." | ||
| № 4 (2021) | Оценка водного следа овощных культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Федосов, А. М. Меньших, М. И. Иванова | ||
| "... для удовлетворения потребностей в продуктах питания. Методика. Целью этого систематического обзора ..." | ||
| № 6 (2019) | Сравнительный анализ содержания нитратов в продуктах переработки фруктов и овощей методом ВЭЖХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Копцев, С. В. Глазков | ||
| "... Актуальность. Качество продуктов питания, производимых в России, и поставляемых в торговые сети для ..." | ||
| № 1 (2024) | Влияние условий приготовления и хранения на показатели антиоксидантной активности чипсов из корнеплодов сельдерея, пастернака и петрушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Харченко, Н. А. Голубкина, А. И. Молдован, В. И. Терешонок, В. А. Заячковский, М. С. Антошкина, В. А. Степанов, Л. В. Павлов | ||
| "... С в таких чипсах снижался в меньшей степени, чем у лиофилизованных продуктов. Фольгированная упаковка ..." | ||
| № 1 (2014) | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОБЕДЕННЫХ БЛЮД НА ОСНОВЕ ОВОЩЕЙ ДЛЯ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. М. Степанищева, Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, А. П. Примак | ||
| "... Разработан семидневный рецептурный состав обеденных блюд для социального питания целевых групп ..." | ||
| № 1 (2018) | МОДЕЛЬ ПРОГНОЗНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ОСНОВНЫМИ ВИДАМИ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В СООТВЕТСТВИИ С РАЦИОНАЛЬНЫМИ НОРМАМИ ЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Лущик | ||
| "... , увеличением количества экологических проблем и замещением натуральных органических продуктов питания снеками ..." | ||
| № 4 (2021) | Сроки лежкости и реализации лука репчатого в зависимости от системы питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Янченко, А. Р. Бебрис | ||
| "... культуре на 6 вариантах фонов питания растений. Уборку урожая (репки) лука репчатого осуществляли вручную ..." | ||
| № 3 (2020) | Традиционные и новые технологии производства салатных культур: структура затрат | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Иванова, А. Ф. Бухаров, А. Ф. Разин, А. И. Кашлева | ||
| "... и обеспечивая здоровое питание. Цель исследований – анализ традиционных и новых технологий производства салатных ..." | ||
| № 5 (2017) | ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ФОРМЫ ХЕНОМЕЛЕСА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Сорокопудов, О. А. Сорокопудова, А. Г. Куклина, А. В. Артюхова, Н. И. Мячикова | ||
| "... переработки, в составе продуктов функционального и лечебно-профилактического питания, особенно для получения ..." | ||
| 0 - 0 из 138 результатов | > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
