Preview

Овощи России

Расширенный поиск
№ 3 (2017)
Скачать выпуск PDF

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

3-15 372
Аннотация

Овощеводство относится к числу отраслей, которым принадлежит важная  роль в снабжении  населения  продуктами питания высокой  биологической  ценности. Для достижения продовольственной независимости страны доля импорта не должна превышать  25% от  общего  объема  продовольственной  продукции. Стабильность производства овощей с высокими питательными и лечебными   свойствами  обеспечивают  сорта и гибриды отечественной селекции,  адаптированные к условиям выращивания, устойчивые  к местным  расам патогенов,  резким колебаниям температуры, возвратным  заморозкам   и  др. Созданные  за последние пять лет сорта  и гибриды  капусты белокочанной отечественной селекции, в отличие   от зарубежных аналогов, обладают лучшими вкусовыми и засолочными  качествами благодаря высокой сахаристости  и небольшому  содержанию  клетчатки. Отечественные  сорта лука  репчатого  сочетают лежкость, скороспелость, хорошую вызреваемость, высокое содержание  сухого вещества (18-20 %) и способность в течение одного  сезона  формировать товарную луковицу  из семян. Огурец является традиционной  овощной  культурой российских  огородов  и наиболее доходной культурой  тепличных  комбинатов.   Отечественными селекционерами созданы  адаптированные к местным условиям пчелоопыляемые  и партенокарпические  гибриды  огурца для открытого  грунта  различных регионов  РФ. Для условий защищенного   грунта получены   партенокарпические   гетерозисные гибриды  огурца,  которые соответствуют  современной модели, обладают высокой  продуктивностью, скороспелостью,  букетным расположением  завязей,  устойчивые к неблагоприятным условиям выращивания и наиболее вредоносным заболеваниям, универсального использования.  Созданы сорта моркови  и свеклы столовой с высокой питательной ценностью,   лежкостью  и экологической пластичностью, которым  принадлежит одно из ведущих мест в посевах  овощных  культур нашей страны. Получены адресные  сорта пасленовых  культур для Нечерноземной зоны, Дальнего  Востока, Западной  Сибири, средней  полосы и юга России, для различных сооружений защищенного грунта, расположенных в разнообразных световых зонах РФ. Широкое внедрение достижений  российской селекции   овощных   культур в сельскохозяйственное производство способно  обеспечить свое население собственной качественной продукцией.

16-22 193
Аннотация

Для ускорения  селекционного  процесса  используют защищенный грунт, что дает возможность   получать широкий спектр инбредных потомств с различным  сочетанием селекционно значимых признаков и степени стерильности растений. Однако  негативное влияния  инбредной депрессии  и явления самонесовместимости часто приводит к потере ценных селекционных форм. Цель работы – изучение влияния стероидного гликозида  капсикозида  (СГ) на проявление  признака  ЦМС  и морфо-биологические  параметры инбредных потомств I3   от фертильного и частично-стерильных исходных  растений со степенями стерильности 10% и 50%. Семена замачивали  на 24 часа в водном растворе СГ концентрацией 10-3% (контроль – вода),  затем подсушивали и высевали в теплице. Полученные  штеклинги и корнеплоды яровизировали при 3…5°С.  Семенные  растения выращивали  при 18-часовом световом периоде в теплице  при досветке. Инбредные  семена  получали  под индивидуальными бязевыми изоляторами. Установлено, что обработка семян  СГ во всех  потомствах способствовала повышению лабораторной всхожести (на 4-8%), увеличению длины (на 12-24%) и  индекса формы корнеплодов; повышению содержания в них суммы сахаров  (в среднем на 25%) и снижению количества бетаина (на 22-48%)  относительно контроля. Направленность действия СГ на другие морфологические признаки (высота листовой розетки, число  листьев, масса  растений и корнеплода, размер головки, число генеративных почек) и биохимические  параметры (накопление  нитратов)  определялась степенью стерильности исходного  растения.   Наиболее  выраженный   стимулирующий   эффект по изученным  признакам   отмечали в инбредном потомстве   ms-растения     с   высокой степенью    стерильности. Последействие обработки семян  СГ на развитие семенных  растений инбредных потомств,  независимо от уровня   стерильности  исходных форм, выразилось в их положительном влиянии на габитус семенного растения (снижение высоты при увеличении  числа стеблей) и функциональные  параметры микрогаметофита фертильных пыльников.   Это способствовало  повышению завязываемости семян при инбридинге (в 1,6-2,2  раза) и увеличению  доли  более  продуктивных растений. На характер проявления  признака  ЦМС обработка семян СГ не повлияла. То есть, СГ целесообразно   использовать при работе с ценными формами глубоких инбридингов, склонных к самостерильности, что позволит расширить спектр  и увеличить выход генетически разнообразного потомства. Однако  следует  учитывать их неоднозначное  действие на проявление  хозяйственно ценных признаков  в различных инбредных потомствах свеклы  столовой,  что может влиять на результативность отбора на стадии корнеплода.

24-27 163
Аннотация

Проблемой при создании гетерозисных гибридов свеклы столовой как двулетней овощной культуры, является длительность получения гомозиготных ms- и mf-линий.   Для ускорения создания линейного материала  перспективно использование культуры штеклингов и защищенного грунта.  Однако  при  использовании  данного способа  важен характер взаимосвязи между проявлением признака ЦМС семенных растений и селекционно значимыми признаками штеклингов,  что и явилось целью данных исследований. Исследования  проводили  в  2012-2014  годах. Материал для исследований  – инбредные потомства  (I2-I5)  свёклы столовой, полученные  через  культуру штеклингов, с использованием малообъемной технологии  в  защищенном грунте. Потомства получены на основе сортопопуляции Нежность и гибридных популяций иностранного происхождения. В результате исследований установлено, что одним  из  критериев косвенного  отбора ms-форм  в инбредных  потомствах  может являться скороспелость штеклингов, которая определяет их массу к моменту уборки.  Средняя  масса  штеклингов  стерильных  растений в потомствах разных поколений инбридинга больше, чем у фертильных, не зависимо от срока уборки. Поэтому, вероятность отбора ценных ms-форм выше в группе скороспелых растений с большей массой штеклинга. Для создания перспективных  mf-линий  с высокой  закрепляющей способностью,  наоборот, целесообразно вести отбор штеклингов в более мелкой фракции среди среднеспелых и позднеспелых инбредных потомств.

28-30 258
Аннотация

Схема создания двухлинейных F1 гибридов редьки европейской на основе самонесовместимости,  включает пять этапов: I – отбор самонесовместимых  растений, оценка общей и специфической комбинационной способности; II – инбридинг и отбор для гомозиготизации по морфологическим признакам, оценка специфической комбинационной способности; III – поддержание и размножение самонесовместимых линий;  IV  –  производство гибридных семян. В 2016 годах была выполнена научно-исследовательская  работа по оценке гетерозисных  гибридов F1, полученных от скрещивания 8 самонесовместимых линий редьки европейской  зимней по I методу Б. Гриффинга. Оценка проведена по длине и диаметру и урожайности корнеплода. По форме корнеплоды гетерозисных гибридов  F1  распределились  на:  плоскоокруглую  –  48,2%, округлую  –  50,0%,  округло-плоскую  –  1,8%.Уровень товарности  у гетерозисных  гибридов  F1  составлял до 100%. В результате работы были выделены перспективные  гибридные  комбинации,  отличающиеся однородностью, с высокой товарностью и урожайностью.

31-33 129
Аннотация

Исследования проводили в ГНУ ВНИИО в 2013-2016 годах. Объектом  исследований были семена моркови  столовой сорт Рогнеда (стандарт),  линий 690В, 690П и 753. Цель исследований – провести изучение сухой массы зародыша и рассчитать  основные  параметры,  характеризующие   их вариабельность у различных образцов моркови столовой, полученных методами, как инбридинга, так и аутбридинга. Средние арифметические значения выборки по показателю массы зародыша семян отличаются у различных представителей изучаемых сортов и линий в значительных пределах от   36,8 мкг у сорта Рогнеда до  17,0 мкг у линии 753. При этом в пределах выборки по каждой линии сильного отклонения среднего значения от медианы не наблюдается. У сорта Рогнеда отклонение среднего значения от медианы составляет 0,2 мкг. Наименьшая масса зародыша отмечена у линий, она составила 14,0 мкг. Коэффициент вариации показателя массы зародыша изменялся у линий в пределах от  10,4 до 14,2%, достигая максимума у сорта Рогнеда – 25,1%. Для выявления, соответствия  экспериментальной функции распределения массы зародыша в популяции семян изучаемых представителей и нормального распределения использован метод максимального правдоподобия. Статистические моменты высших порядков (асимметрия и эксцесс) выборки у моркови имеют незначительные смещения. Набольшие значения асимметрии и эксцесса культур отмечены для выборочных измерений массы зародыша линии 690В. Экспериментальные  данные позволяют сделать предварительные   выводы о существенном отличии четырех изученных образцов моркови столовой по массе зародыша, а также по степени и характеру изменчивости этого показателя.  Таким образом, основной морфологический элемент семени – зародыш, по-видимому, также подвергается сильной  депрессии  в  процессе  инбридинга. Морфометрический показатель массы  зародыша может представлять  интерес не  только для  семеноведения  и семеноводства, но  и  для  селекции,  как  наследственно обусловленный признак, заслуживающий совершенствования.

34-37 162
Аннотация

Разработка более дешевых и ускоренных методов селекции при создании линий для отечественных гибридов F1 является актуальной. Исследования проведены на сортах редиса селекции ВНИИССОК и линейном материале, полученном при скрещивании компонентов различного происхождения с источниками мужской стерильности, в условиях зимней остекленной теплицы. Маточники выращивали в пластиковых кассетах, семенные растения – в пластиковых горшках объемом в один литр. Выявлены следующие морфобиологические особенности сменных растений редиса, выращенных в  пластиковых горшках: малый габитус  семенника, меньшее количество побегов второго и отсутствие побегов последующих порядков ветвления и в связи с этим небольшое количество плодов и семян. Период онтогенеза  редиса в первом зимне-весеннем обороте при таком способе ведения культуры  сокращается  до  92 суток. Во  втором летне-осеннем обороте с подсветкой, продолжительность периода онтогенеза существенно  короче,  чем в первом. Использование емкостей малого объема в условиях зимней остекленной теплицы для выращивания семенных растений редиса позволяет получить две генерации в год.

ОВОЩЕВОДСТВО

38-41 215
Аннотация

Исследовали  накопление биомассы и качество урожая листового салата сорта Афицион,  культивируемого в зимнем  обороте под  светодиодными светильниками «ECOLED-BIO-112-185W-D120  UniversaLED» (ООО  «ГК «СЭТ», г.  Пермь)  в  производственной теплице ООО «Пригородный»  (г. Сыктывкар). В двух циклах выращивания (ноябрь-декабрь и декабрьянварь) получена товарная продукция. Урожайность надземной биомассы составила  2.4  кг/м2   при  плотности  потока ФАР  около  90 мкмоль квантов/м2 с (20 Вт/м2) и суммарном поступлении к растениям 54 МДж/м2   световой энергии от  LED-светильников. В  расчете на  моль  потраченной световой энергии  растения синтезировали около  0.5  г  сухой массы. КПД ФАР составил 3%, что сопоставимо с данными, полученными ранее с использованием натриевых ламп высокого давления (ДНАЗ). Сделано заключение о пригодности данного типа  светодиодных светильников для культивирования  салата в зимнем обороте в условиях первой световой зоны. Для повышения продуктивности и биологической ценности продукции рекомендовано  увеличить продолжительности  досвечивания  в декабре до 22-24 ч, в январе – до 20-22 ч, что позволит повысить поступление ФАР к растениям за цикл выращивания в среднем на 35%.

42-48 121
Аннотация

С  точки зрения  как  исследовательской, так   и  производственной, весьма  важным  является ответ   на вопрос о влиянии предпосевной оптической обработки семян когерентными излучениями на процесс выращивания рассады, в частности на этапах появления и развития всходов.  В  работе представлены результаты исследований   динамики  развития всходов   огурца Церес   F1,  выполненных  в   климатической камере кафедры  «Инженерная  защита окружающей  среды» Удмуртского госуниверситета.  Предпосевная  оптическая обработка семян выполнялась на установке «Луч-2». В ходе работ  контролировалось время появления проростков (петельки),  время  разворачивания  семядольных листьев, высота растений, временя появления и  размеры  настоящих листьев с  периодичностью в дневное  время  каждые  четыре часа.  Предпосевная оптическая обработка семян когерентными излучениями повлияла на все наблюдаемые параметры развития растений. У растений, выращенных из семян, прошедших  предпосевную  обработку, отмечено ускорение развития проростков на 17  часов,  полного развития семядольных листьев – на 27 часов в сравнении с контрольным вариантом. Одновременно у этих же растений наблюдалось увеличение высоты на 12-27%, площади 1-2-го настоящего листьев – на 12-16%. Проведённые наблюдения позволили определить  варианты предпосевной обработки, обеспечивающие лучшие значения рассматриваемых  параметров развития растений. При этом в  статье  отмечается,    что   различные  режимы предпосевной оптической обработки семян когерентными   излучениями   вызывают различные   реакции растений.

49-51 198
Аннотация
Группа пчелоопыляемых гибридов огурца остается самой востребованной при выращивании в теплицах  в зимне-весеннем  обороте. Это основные  гибриды  F1 Атлет, F1 Карамболь, F1 Магнит, F1 Картель, а также гибриды-опылители F1 Казанова, F1 Бегунок, F1 Бодрячок, занимающие  около  800  га  площади  зимних  теплиц. Внешне очень привлекательные,  транспортабельные, с высокими вкусовыми качествами зеленцы этих гибридов имеют хороший спрос  и высокую цену в течение всего периода выращивания с февраля по июнь. Однако сегодня появилась потребность в пчелоопыляемых огурцах и в более поздний период, а особенно к новогоднему праздничному столу. О возможностях выращивания пчелоопыляемого гибрида F1 Карамболь в эти сроки и пойдет речь в статье.
52-54 156
Аннотация

В  условиях  продленного  оборота зимних  остекленных теплиц изучена эффективность формирования растений томата   гибрида  F1  Таганка путем оставления на  них дополнительного побега. Оценена урожайность в зависимости от  расположения  дополнительного  побега на растении и количества растений с отставленными дополнительными побегами. Максимальная урожайность получена при загущении побегов до 3,1-3,3 шт/м2 независимо от сроков их формирования.

56-61 702
Аннотация

Разработан  способ  бессубстратного  гидропонного выращивания, который обладет рядом преимуществ: обладает высокой технологичностью; обеспечивает снижение капитальных  затрат и экономию поливной воды и удобрений за счет отсутствия необходимости в дренаже и инженерных системах, связанных с циркуляцией питательного раствора; обеспечивает снижение эксплуатационных затрат за счет отказа   от использования  субстрата;  устраняет  проблему корневых гнилей, типичную для всех известных способов бессубстратной гидропоники, что позволяет успешно выращивать растения с большим объемом корневой системы и длительным периодом вегетации. Работоспособность  данного способа  выращивания подтверждена многолетними испытаниями. Было показано, что плодовые овощные культуры (в том числе и огурец, корневая система которого особенно чувствительна к кислородному голоданию) прекрасно растут, развиваются и плодоносят в вегетационных лотках данной конструкции.

64-69 169
Аннотация

В настоящее время значительный дефицит СО2 у растений защищенного грунта – это основной из факторов, лимитирующих фотосинтез и ассимиляцию углеводов, и, как следствие, снижающий  продуктивность  овощных  культур. Создание нормальной газовой среды в теплицах   так же необходимо, как и создание  нормальных температурных условий. В мире используются разные способы подачи СО2 в теплицы. На сегодняшний день наиболее эффективным и экологически безопасным считается оборудование, которое подает в теплицы не дым, а очищенную от примесей пищевую углекислоту. Для такого способа подачи необходима система газопроводов для распределения углекислого газа по теплицам и система автоматизированного управления подачей газа. Кроме этого, необходима емкость для хранения жидкой  углекислоты,  газификатор,  подогреватель и другое оборудование. Такой комплекс по автоматической подаче CO2 в теплицы для углекислотной подкормки растений  «CASCAD» разработан  ООО НПФ «Каскад», которое  успешно занимается  системами  углекислотных подкормок  более 10 лет. В 2015 году также разработана система совмещенной  автоматической  подачи  дымовых (отходящих) газов от котельной и жидкой СО2 в тепличные помещения (система «впрыска»).  Система позволяет интегрировать  систему подачи жидкого СО2 в существующую систему подачи отходящих газов от котельной.

70-74 156
Аннотация

Одним из базовых водорастворимых удобрений, используемых в тепличных комбинатах, является кальциевая селитра, при этом наблюдается устойчивый рост потребления и производства  этого продукта. В настоящее время азотнокислый кальций выпускается в гранулированной и кристаллической форме  четырехводной, двухводной  и  концентрированной разновидностей. Эти разновидности значительно отличаются своим химическим составом. Помимо основной формы азота – нитратной, в составе кальциевой селитры присутствует  аммонийная форма азота, что  зачастую является нежелательным моментом, особенно при капельном орошении в теплицах. В компании «УРАЛХИМ» разработан новый продукт – нитрат кальция концентрированный с минимальным содержанием аммиачного  азота. Исследования показали очевидное его преимущество  перед четырехводным  и двухводным аналогами по ряду показателей. В настоящее время многие тепличные агрохолдинги и тепличные комбинаты  уже используют   нитрат кальция концентрированный компании «УРАЛХИМ», и при этом отмечают эффективность его применения.

76-77 265
Аннотация

Физиологические  заболевания  растений в  защищенном грунте являются  одним из самых распространенных и экономически опасных для производителя явлений. Одной из частых причин этого явления в пленочных теплицах туннельного  типа является  повреждение растений гербицидами, симптомы которого похожи на поражение вирусными инфекциями.

78-79 146
Аннотация

Для  консервной  промышленности в  2015  году  в Госкомиссию по сортоиспытанию передан ранний высокопродуктивный  сорт гороха овощного Кудесник 2 селекции филиала Крымская ОСС ВИР, который позволит увеличить продолжительность конвейерного поступления сырья для переработки на консервных предприятиях.

80-85 133
Аннотация

Проведено изучение ростостимулирующих препаратов: Агростимул, Лигногумат, Экосил и Organobor (Br) на капусте брокколи. Установлено, что сортовая  реакция по динамике нарастания ассимиляционного  аппарата при  обработке препаратами неодинаковая. Отмечена избирательная  особенность сортов брокколи. Проведен анализ обработанных стимуляторами сортов брокколи по продуктивности, скороспелости, качеству продукции,  дружности созревания головок, продолжительности периода вегетации и темпов роста растений  в сравнении с  контролем. В результате наблюдений установлено,  что период наступления хозяйственной годности сортов брокколи значительно варьировал в зависимости от температурного   режима года, и, в частности, от времени наступления оптимальной для образования головок температуры. Использование ростостимулирующих препаратов в открытом грунте южных регионов страны перспективно  в целях повышения адаптивности и урожайности  растений при круглогодичном выращивании овощей и неоднократном использовании единицы пахотной земли. Обработка рассады и вегетирующих растений после высадки и в начале образования головок ростостимулирующими препаратами является эффективным  способом стимуляции роста и развития растений и ускорения формирования головок брокколи. В наших исследованиях большую эффективность проявил препарат Агростимул, повышая урожайность центральных  головок у сорта Burpess green bud на 181%, у Hybrid Cape Queen – на 134%, а дополнительных (I-III порядка) – на 445 % и 131%, соответственно.

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

86-92 177
Аннотация

Вирусная инфекция является важным фактором, лимитирующим урожайность и  качество плодов.  На  ОПБ ВНИИССОК в условиях малообъемной гидропоники на растениях перца сладкого распространение вирусной инфекции  имело  очаговый  характер. Выявлено  два типа проявления симптомов. У селекционных форм со светло-зеленой окраской  плодов:  Мария,  ЛОчарование, Белоснежка,  были отмечены  растения  с симптомами зеленой мозаики, хлоротичности, искривления  центральной жилки  на  верхушечных  листьях, скручивания  листовой пластинки краями  внутрь. На плодах отмечена деформация и мозаичность, симптомы внутреннего некроза. Степень развития болезни на плодах и листьях составляла  100%. Результаты иммуноферментного анализа и экспресс-метода с использованием  иммунострипов позволили  идентифицировать  вирус табачной  мозаики (ВТМ). На растениях ЛРуза, Л-Хризолит и  Л-Княжич  отмечена  ярко-желтая мозаика, морщинистость,  на плодах – деформация и мозаичность.  Симптомы проявлялись   на   верхних листьях к  концу  вегетации,   что  обусловлено  более поздним поражением растений вирусом. Степень развития болезни на листьях и плодах была ниже, чем на растениях с зеленой мозаикой и составила 10,5-25%. Проведенная в условиях открытого  грунта  иммунологическая оценка показала смешанную вирусную инфекцию ВТМ+ВОМ, степень развития болезни доходила до 37,5%. При электронной микроскопии в соке инфицированных  растений перца  с  симптомами зеленой  и желтой мозаики обнаружены палочковидные частицы вируса табачной мозаики размером 30 нм.

93-96 139
Аннотация

Климатические условия Дербентского района республики Дагестан  благоприятны для семеноводства  капусты белокочанной и других разновидностей беспересадочным способом. В комплексе мероприятий по повышению эффективности производства семян капусты, важную роль играет борьба с вредителями и болезнями. В статье обосновывается применение нового подхода системы защиты семенников  капусты белокочанной.  На  основе  многолетнего фитосанитарного мониторинга и биоценотических принципов, позволяющих дифференцированно применять  средства  защиты  в каждом  конкретном случае, разработана интегрированная  система защиты семенников капусты от основных вредителей в условиях юга России. Новые прогрессивные приемы при выполнении основных технологических процессов экономически оправданы. Внедрение системы обеспечило существенное увеличение урожайности  семенников капусты белокочанной и рентабельности семеноводства. На каждый рубль затрат на защиту урожая получено 8,1 рубль дополнительного дохода. Применённая в ФИЦ ВНИИР интегрированная  система защиты семенников капусты позволила собрать дополнительного  урожая гибридных семян 190 кг/га. Сумма реализации дополнительного урожая составила 114 тыс. рублей. Окупаемость затрат  в расчёте на рубль затрат    – 29,5 руб. Снижение пестицидной нагрузки на агроценозы позволило получить урожай  с  хорошими    качественными характеристиками. Разница во всхожести была на 5-6% выше при применении интегрированной  системы защиты. Выполненность  семян также зависела от системы защиты. Так, масса 1000 семян при применении разработанной системы защиты у гибрида F1 Экстра составила 4,68 г, при проведении календарной схемы обработок – 3,83 г.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9146 (Print)
ISSN 2618-7132 (Online)