Для цитирования:
Янченко Е.В., Иванова М.И., Каухчешвили Н.Э., Грызунов А.А., Белова С.В., Янченко А.В. Сублимационная сушка как способ сохранения качества овощей для создания продуктов функционального назначения. Овощи России. 2024;(2):51-57. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2024-2-51-57
For citation:
Yanchenko E.V., Ivanova M.I., Kaukhcheshvili N.E., Gryzunov A.A., Belova S.V., Yanchenko A.V. Freeze drying as a way to preserve the quality of vegetables to create functional products. Vegetable crops of Russia. 2024;(2):51-57. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2024-2-51-57
Послать статью по эл. почте 