Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2020) | Влияние воздействия ультразвуковой обработки на инверсию сахарозы в овощных и фруктовых пюре | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, В. В. Кондратенко, Е. А. Медведева, Т. В. Нариниянц, Ю. Ю. Усанова | ||
| "... were made – a monocomponent natural puree (without sugar) and puree with the addition of 5% sucrose ..." | ||
| № 5 (2020) | Изучение автономного процесса инверсии сахарозы за счет термического воздействия при ультразвуковой обработке овощных и фруктовых пюре | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, В. В. Кондратенко | ||
| "... samples of carrot, pumpkin and Apple puree with the addition of sucrose in an amount of 5% (by weight ..." | ||
| № 2 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОНСИСТЕНЦИИ ПРОДУКТА ПРИ ЕГО ОБРАБОТКЕ УЛЬТРАЗВУКОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Федосенко, Л. К. Пацюк, Д. В. Журавская-Скалова, Е. А. Медведева, В. П. Филиппович, В. А. Кухто, Т. В. Нариниянц | ||
| "... the consistency of the product from puree to homogenized. For this purpose, laboratory samples of apple puree were ..." | ||
| № 2 (2017) | УРОЖАЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕЛЕНЫХ БОБОВ СОРТОВ ФАСОЛИ ОВОЩНОЙ СЕЛЕКЦИИ ОМСКОГО ГАУ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Казыдуб, Т. В. Маракаева, О. А. Коцюбинская | ||
| "... , iodine, iron and sucrose was carried out in the south forest-steppe of Western Siberia ..." | ||
| № 2 (2016) | ПОЛИМОРФИЗМ САХАРОЗОСИНТАЗНОГО ДОМЕНА ГЕНОВ SUS4 СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ РОССИЙСКОЙ, БЕЛОРУССКОЙ И КАЗАХСТАНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Слугина, Т. И. Запекина, А. А. Мелешин | ||
| "... and interconversion «sucrose – starch» in potato tubers. Sucrose synthase (Sus) is a key enzyme in the breakdown ..." | ||
| № 5 (2017) | НОВЫЙ СОРТ ТЫКВЫ РОМАНТИКА ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ, ПРИУСАДЕБНЫХ УЧАСТКОВ И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. М. Никулина, Д. П. Курунина, Е. А. Галичкина | ||
| "... ‘Romanctica’ exceeds the standard in contents of dry matter by 1.2%, sugars by 1.34%, sucrose by 1 ..." | ||
| № 2 (2017) | РАЗНООБРАЗИЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ ТЫКВЫ КРУПНОПЛОДНОЙ СТОЛОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Бухаров, Н. В. Степанюк, А. Р. Бухарова | ||
| "... , baked, fried product, and be added to bread, mush and pudding, and be prepared as puree, jam, candied ..." | ||
| № 1 (2017) | ТОПИНАМБУР – РАСТЕНИЕ XXI ВЕКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Жучкова, С. Г. Скрипников С.Г. | ||
| "... are processed into inulin, fructose-oligosaccharides, fructose-glucose syrup, dietary and prebiotic puree, juice ..." | ||
| № 6 (2018) | НОВЫЙ ВИД КОНСЕРВОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Федосенко, Л. К. Пацюк, Е. А. Медведева, Т. В. Нариниянц | ||
| "... by rating, using a score scale, the following content of components: puree of Jerusalem artichoke – 40 ..." | ||
| № 1 (2015) | ИЗМЕНЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ТЫКВЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Карапетян | ||
| № 3 (2020) | Влияние внекорневого обогащения капусты цветной селенатом натрия на урожайность, пищевую ценность и антиоксидантный статус растений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. С. Антошкина, Н. А. Голубкина, Л. Л. Бондарева | ||
| "... обогащение селеном растений повышает урожайность в 1,23-1,31 раз, содержание сахаров – в 1,6 раз ..." | ||
| № 6 (2023) | Продуктивность и качественная оценка коллекционных образцов тыквы ( Cucurbita L.) в условиях южной лесостепи Западной Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Казыдуб, Ю. А. Каштанова | ||
| № 6 (2019) | Сравнительный анализ содержания нитратов в продуктах переработки фруктов и овощей методом ВЭЖХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Копцев, С. В. Глазков | ||
| "... of nitrate is established in children 's fruit puree, the highest levels are found in tomato sauce. ..." | ||
| № 2 (2019) | РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА САЛАТА (LACTUCA SATIVA L.) НА БЕЗВИРУСНОЙ ОСНОВЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ БИОТЕХНОЛОГИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Романова, А. В. Солдатенко, О. А. Чичварина, В. А. Ахраменко, О. В. Павлова, В. С. Романов | ||
| "... was used: Gamborg B5 (2% sucrose, 7.0 g/l agar), and the liquid nutrient medium was of that composition ..." | ||
| № 3 (2019) | СИСТЕМА РЕГЕНЕРАЦИИ САЛАТА (LACTUCA SATIVA L.) ЧЕРЕЗ КУЛЬТУРУ IN VITRO | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Романова, А. В. Солдатенко, В. С. Романов | ||
| "... were placed in Petri dishes on Gamborg B5 medium (2% sucrose, 3,0 g/l fitogeli). After 10 days ..." | ||
| № 2 (2018) | СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ФИЗИОЛОГО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НЕКОТОРЫХ СОРТОВ ТОМАТА В УСЛОВИЯХ АРИДНОЙ ЗОНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Мостафа Махмуд Абделькадер Мохамед, М. Ю. Пучков, Л. П. Ионова, М. А. Лысаков | ||
| "... исследования оценивали качество и физиологические параметры плодов: сухое вещество, сумма сахаров, рН сока ..." | ||
| № 2 (2023) | Взаимосвязь первичных метаболитов и бетанина в корнеплодах свеклы столовой (Beta vulgaris L.) | Аннотация похожие документы |
| Д. В. Соколова, Т. В. Шеленга, А. Е. Соловьева | ||
| "... correlation was observed between betanin and succinic acid, credibly associated with betalamic acid. Sucrose ..." | ||
| № 3 (2016) | ГЛЮКОЗО-ФРУКТОЗНЫЙ ИНДЕКС В ВИНОГРАДЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Гниломедова, Н. С. Аникина, Д. Ю. Погорелов | ||
| "... , Кефесия, Эким кара, Голубок). Содержание сахаров в пробах винограда находилось в диапазоне 180-260 г/л ..." | ||
| № 1 (2017) | ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ РАСТЕНИЙ ТОМАТА ПРИ КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ В УСЛОВИЯХ ОТКРЫТОГО ГРУНТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. М. Ахмедова, М. М. Алилов | ||
| "... вещества до 7,01%, сахара – до 3,80%, витамина С – до 18,46 мг%. Лучшие качественные показатели товарной ..." | ||
| № 2 (2017) | МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД ФИЗАЛИСА ПУШИСТОГО (PHYSALIS PUBESCENS L.) В УМЕРЕННОМ КЛИМАТЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Мамедов, М. Р. Енгалычев, Е. А. Джос | ||
| 0 - 0 из 134 результатов | > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
