Для цитирования:
Пацюк Л.К., Федосенко Т.В., Кондратенко В.В., Медведева Е.А., Нариниянц Т.В., Усанова Ю.Ю. Влияние воздействия ультразвуковой обработки на инверсию сахарозы в овощных и фруктовых пюре. Овощи России. 2020;(3):69-72. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2020-3-69-72
For citation:
Patsyuk L.K., Fedosenko T.V., Kondratenko V.V., Medvedeva E.A., Narinyants T.V., Usanova Yu.Yu. Effect of ultrasonic treatment on sucrose inversion in vegetable and fruit purees. Vegetable crops of Russia. 2020;(3):69-72. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2020-3-69-72
Послать статью по эл. почте 