Preview

Овощи России

Расширенный поиск
№ 3 (2025)
Скачать выпуск PDF

СЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО И БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

5-9 17
Аннотация

Выделение протопластов из различных видов растений является широко используемым методом. Целью данной работы является разработка эффективной системы выделения и очистки протопластов мезофилла Daucus сarota. Основные факторы, влияющие на качественные и количественные параметры процедур выделения протопластов, пытались оптимизировать, используя хорошо зарекомендовавшую себя технику слияния протопластов в качестве основы для всестороннего анализа, включая концентрацию сорбита на стадии предплазмолиза и продолжительность процесса ферментативной обработки. Эти ключевые переменные влияют на выход и выживаемость протопластов. В данном исследовании для выделения протопластов методом ферментативной обработки использовались листья моркови сорта «Vil-1» в качестве основного исходного материала. Полученные данные показали, что более высокая концентрация сорбита приводит к увеличению выхода протопластов, при этом оптимальной концентрацией является 0,5 М, что обеспечивает жизнеспособность до 95% протопластов. Кроме того, увеличение продолжительности ферментативной обработки с 2 до 6 часов максимально увеличивало как выход протопластов, так и их жизнеспособность. Наиболее благоприятными условиями для разделения протопластов были определены предварительная обработка 0,5 М сорбитом в течение одного часа в сочетании со смесью 1% целлюлазы, 0,1% пектиназы и 6-часовым периодом инкубации.

10-15 15
Аннотация

Актуальность. Глобальные изменения климата, характеризующиеся колебаниями температур, увеличением частоты экстремальных температурных явлений, таких как тепловой и холодовой стресс, становятся серьезной угрозой для урожайности сельскохозяйственных культур. В данной статье представлены результаты исследования адаптивных свойств различных генотипов перца к низким ночным температурам на основе их физиологических характеристик, что является актуальной работой в области селекции растений.

Материал и методы. Экспериментальный дизайн этого исследования был полностью рандомизированным и использовалась строгая методика измерений репродуктивных параметров у 39 геонтипов перца. Саженцы перца высаживали в одинаковой схеме в теплицах с разными температурными режимами (10°C и 15°C), и для каждой из трех независимых биологических повторности случайным образом выбирали по три растения из десяти, чтобы измерить параметры репродуктивных органов. Сбор данных и статистический анализ проводился с общее принятыми методами.

Результаты. Установлено, что низкие ночные температуры существенно влияют развития репродуктивных органов и снижают урожайность большинства генотипов, однако “NW Bigarim” и “Desi” проявили устойчивость к холодовому стрессу. Генотипическая зависимость реакции растений подтверждается меньшей чувствительностью генотипов “Nikar” и “Dar Tashkenta”. Температурный стресс уменьшал размер плодов и способствовал формированию бессемянных экземпляров, но у генотипа “Monori tf.”, напротив, количество семян увеличилось. Полученные данные подчеркивают значимость отбора устойчивых генотипов для селекции и успешного выращивания перца в условиях пониженных температур.

16-25 12
Аннотация

Интенсивное изменение климата благоприятствует интродукции южных растений в более северные регионы. Интродукция перуанского физалиса Physalis peruviana, индийской селекции на южном побережье Крыма в 2022-2024 выявила, что растения ведут себя как многолетние, с началом массового цветения с первой декады июня, начале плодоношения с конца июня, полного созревания плодов со второй декады июля, а также установлена возможность частичного опада соцветий в период высоких температур (27-30°С) со середины июля до августа. Плоды, листья и чехлики плодов растений, выращенных в условиях Крыма проявляли высокую антиоксидантную активность. Проведена оценка эффективности различных условий экстракции на содержание полифенолов в плодах, листьях и чехликах. Наиболее высокие показатели содержания полифенолов были получены при использовании предварительно высушенных образцов и экстракции 70% этиловым спиртом при 80оС в течение часа по сравнению с применением дистиллированной воды, 50% метанола и 98% этанола при комнатной температуре. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах крымского физалиса и колумбийского из супермаркета были сходны (48.5 мг/100 г сырой м.), так же, как и содержание монои ди-сахаров (35 и 51% сухой м.), однако, крымский физалис характеризовался более высоким содержанием сухого вещества (20.2%), полифенолов (21.2 мгэкв ГК/г сухой м.) и каротиноидов (4.51 мг/100 г сырой массы), в то время как уровень титруемой кислотности в Крымском физалисе составил 49.0 мг-экв. лимонной кислоты/г сухой массы по сравнению с 86.2 мг-экв лимонной кислоты/г сухой массы для Колумбийского физалиса. Анализ минерального состава плодов, листьев и чехлика физалиса (Fe, Zn, Cu, Mn и Co) выявило аномально высокое содержание железа в чехликах плодов (288.7 мг/кг сухой массы). Полученные результаты свидетельствуют о перспективности выращивания Р. peruviana в открытом грунте на южном побережье Крыма.

26-29 15
Аннотация

Актуальность. Интродукция новых перспективных овощных культур приобретает важное значение для расширения ассортимента и пополнения пищевого рациона населения экологически чистой продукцией. Среди овощных культур особое место занимает дайкон. До настоящего времени вопросы интродукции образцов дайкона изучены недостаточно. Поэтому изучение взаимосвязей по основным морфо-биологическим признакам у интродуцированных сортов дайкона в северо-восточной части Беларуси и их использование в селекционной работе является актуальным.

Цель исследования. Изучение взаимосвязей интродуцированных сортов дайкона по основным морфо-биологическим признакам в северо-восточной части Беларуси.

Материал и методика. Исследования проводили на опытном поле кафедры плодоовощеводства Белорусская государственная сельскохозяйственная академия в 2022–2024 годах на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве. Опыты были заложены с соблюдением агротехнических требований по уходу за растениями в течение всего периода наблюдений.

Результаты исследований. При создании новых сортов особое внимание уделяют взаимосвязи признаков, для выявления которых применяют статистические методы, в частности метод корреляционного анализа. Анализ и использование взаимосвязей способствуют выявлению ценного исходного материала на разных этапах онтогенеза и проведению его предварительного отбора для адресной селекции на основе оценки сопряженных селекционно-значимых признаков. В результате исследований при изучении итродуцированных сортов дайкона в 2022–2024 годах дана сравнительная оценка по основным морфо-биологическим признакам: количество листьев, длина листа и корнеплода, диаметр и масса корнеплода, урожайность. Выявлены корреляционные связи между ними, что позволило выделить перспективные сорта, способствующие ускорению селекционного процесса в поиске исходного материала.

Заключение. В результате корреляционного анализа в среднем за 2022–2024 годы установлена сильная положительная связь между признаками «масса корнеплода» и «урожайность» (r=0,974), слабая взаимосвязь между количеством листьев и длиной корнеплода (r=0,458), средняя – между длиной корнеплода и его массой (r=0,584) и урожайностью (r=0,641). Основными хозяйственно ценными признаками, оказывающими влияние на урожайность у растений дайкона, является масса и длина корнеплода.

30-37 15
Аннотация

С древних времен виды рода Allium играли значительную роль в рационе человека, в традиционной медицине для лечения многих заболеваний и в официальной медицине в качестве сырья, а также лекарственных и профилактических средств. Фитохимические вещества, такие как сероорганические соединения, фенольные соединения, жирные кислоты и сапонины, связаны с антиоксидантными и противомикробными свойствами этих видов, среди многих других биологически активных веществ. Все части растения, включая луковицу, лист, псевдостебель, корень, цветок и семя, проявляют антиоксидантные свойства в анализах, проведенных в условиях in vitro. Характерные фитосоединения, которые способствуют противомикробной активности луковых культур, включают аллицин, аджоен, аллиловый спирт и некоторые диаллилсульфиды. Наночастицы, синтезированные с использованием видов Allium, также известны своими заметными противомикробными свойствами. Виды рода Allium являются продуктом с высокой пищевой ценностью, а благодаря вторичным метаболитам его также используют для защиты растений с помощью различных продуктов, созданных на основе его биологически активных компонентов. Представители рода Allium ценятся за их уникальный макроэлементный состав и используются в качестве популярных овощей и специй. В Российской Федерации существует значительное биологическое и морфологическое разнообразие культурных и диких видов лука. За последние несколько лет во ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО проведена обширная программа сбора и исследования представителей рода Allium. Установлена высокая морфологическая и биохимическая изменчивость изучаемых видов, что может быть использовано в селекционных программах и при выращивании сортов.

38-49 18
Аннотация

Актуальность. Важнейшим направлением в селекции свеклы столовой является создание конкурентоспособных отечественных промышленных гибридов на основе ЦМС, для получения которых необходимо создать фонд родительских линий с комплексом хозяйственно значимых признаков и устойчивостью к болезням. В последнее время на посевах свеклы столовой возрастает вредоносность бактериоза, в том числе вызываемого возбудителем Рseudomonas syringae pv. aptata (Psa), что определяет необходимость изучения устойчивости селекционного материала к бактериозу на разных стадиях развития.

Цель исследований. Провести скрининг линейного и инбредного материала свеклы столовой по устойчивости к Pseudomonas siringae aptata и выделить из них наиболее ценные формы для создания устойчивых к бактериозу гибридов.

Материалы и методы. Объекты исследований: коллекционный изолят Pseudomonas syringae pv. aptata (Psа 1-21), корнеплоды, листья и популяции пыльцевых зерен растений линий и инбредных потомств свеклы столовой. В работе использовали методы фитопатологии и гаметной селекции, искусственное заражение спорофита и гаметофита проводили водной суспензией или жидкой культурой Psа.

Результаты. Проведен скрининг линейного и инбредного материала свеклы столовой по устойчивости к Psa на разных стадиях онтогенеза (спорофит, гаметофит). Установлено, что спорофитная резистентность контрастных по устойчивости генотипов свеклы к Psa определяется уровнем органоспецифичной устойчивости. Выявлена обратная взаимосвязь между устойчивостью спорофита и изменением функциональных параметров микрогаметофита, при этом в качестве критерия устойчивости по микрогаметофиту целесообразно использовать коэффициент стрессоустойчивости (Кs), сопряженный в большей степени с баллом поражения корнеплодов (R2=0,66). В качестве селектирующего агента при ранжировании образцов свеклы столовой по устойчивости к Psa рекомендуется использовать водную суспензию бактерии в двух концентрациях. В результате иммунологического скрининга отобраны и включены в селекционный процесс две селекционные линии и четыре перспективных инбредных потомства, характеризующиеся устойчивостью спорофита и гаметофита к бактериозу и комплексом селекционно-ценных и хозяйственно-значимых признаков.

САДОВОДСТВО, ОВОЩЕВОДСТВО, ВИНОГРАДАРСТВО И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ

50-54 15
Аннотация

Актуальность. Промышленное производство бахчевых культур сосредоточено, главным образом, на Юго-Востоке России, что обусловлено климатическими ресурсами. В настоящее время особое внимание среди cельхозтоваропроизводителей уделяется расширению ассортимента бахчевых культур, с целью удовлетворения спроса на любой вкус. Для сокращения производственных рисков от воздействия климатических условий зоны выращивания, необходимо проведение экологических испытаний с целью расширения ареала распространения новых сортов. Цель работы: получить достоверную оценку основных показателей новых сортов дыни в условиях предгорной зоны Крыма.

Материал и методика. Для решения поставленной задачи в отделе селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур ФГБУН «НИИСХ Крыма», расположенном в с. Укромное, Симферопольского района, в период 2023–2024 годов, проведены исследования по испытанию трёх новых сортов дыни селекции Быковской бахчевой селекционной опытной станции – филиала ФГБНУ ФНЦО. Опыты проводили согласно Методических указаний по селекции бахчевых культур, Методике полевого опыта в овощеводстве.

Результаты исследований. В среднем за 2 года, выявлено преимущество сорта Гармония по урожайности и средней массе одного плода над местным сортом Насолода. Максимальные значения товарной урожайности плодов соответствовали сорту Гармония, разница с контролем составляла 37,4%. Средняя масса товарного плода изучаемых сортов изменялась в пределах от 1,6 до 4,4 кг, наибольшей массой отличались плоды сорта Гармония, разница с контролем составляла 36,8%. По биохимическим свойствам мякоти плодов выделился сорт Кассандра. Превышение по содержанию общих сахаров составляло – 22,5%, редуцирующих – 36,7%. По устойчивости к наиболее распространённым болезням все три сорта превосходили Насолоду.

Заключение. Таким образом, по комплексу основных признаков для производства в южном регионе, а именно Республике Крым, можно рекомендовать два сорта дыни: Гармонию и Кассандру.

55-60 12
Аннотация

Цель. В работе проведена оценка 14 хозяйственно значимых видов из семейства Яснотковые (Lamiaceae). Целью работы является сравнительная оценка представителей семейства Яснотковые по стабильности состава сырья в зависимости от условий года, что позволит прогнозировать качество сырья для дальнейшего его использования и переработки.

Методы. Основное внимание в работе уделяется определению урожайности и содержанию флавоноидов. Урожайность определяли в 4-х кратной повторности, размер учётной делянки 0,66 м2 (1 погонный метр при междурядьях 60 см). Сумму флавоноидов определяли спектрофотометрическим методом (спектрофотометр «Shimadsu»).

Результаты. У выбранных для исследования видов оптимальным сроком уборки является период начала-массового цветения, который в условиях Московской области приходится на последнюю декаду июня – первую декаду июля. Максимальная урожайность в среднем за 4 года была у монарды дудчатой (350±42 г/м2), котовника крупноцветкового (363±40 г/м2) и змееголовника молдавского (440±76 г/м2). Исходя из средних четырёхлетних значений максимальное содержание флавоноидов отмечено в сырье мяты перечной (3,52%), а в 2017 и 2018 годах превышало 4%. На 1% ниже и чуть более было содержание флавоноидов у шалфея лекарственного (2,62%), тимьяна ползучего (2,44%), душицы обыкновенной (2,59 %). Из 14 изучаемых культур у 7 средние значения находились в пределах 2-3%.

Заключение. Накопление флавоноидов в растениях из семейства Яснотковые видоспецифично и у многих растений сильно варьирует по годам. Только лофант анисовый из 14 характеризовался стабильным содержанием флавоноидов, на что указывает коэффициент вариации ниже 10%. Змееголовник молдавский, монарда дудчатая, тимьян обыкновенный, тимьян ползучий, душица обыкновенная и чабер садовый характеризовались средним коэффициентом вариации.

61-69 16
Аннотация

Шлемник байкальский Scutellaria baicalensis Georgi – ценное лекарственное растение, сырьём его являются корни. Это охраняемый вид восточно-азиатской флоры РФ. Растение включено в 6 Красных книг регионов Дальнего Востока и Восточной Сибири. Работы по интродукции Scutellaria baicalensis ведутся во многих регионах РФ. В настоящее время повсеместно проводятся многоплановые биохимические исследования цветущей надземной части шлемника байкальского.

Цель исследования – изучение некоторых биохимических показателей цветущей надземной массы шлемника байкальского по структуре в разные по погодным условиям годы.

Материалы и методы. Объект исследования – популяция шлемника байкальского биоколлекции ФГБНУ ВИЛАР (Центральный район Нечерноземной зоны РФ). Исследования проводили в 2018 г. (оптимальные погодные условия) и 2020 г. (неблагоприятные погодные условия). Анализ биохимического состава проведен по показателям: коэффициент усушки, содержание сухого вещества, аскорбиновой кислоты, суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов и антиоксидантов в спиртовом экстракте. Изучали накопление этих веществ в листьях, расположенных на верхнем, среднем и нижнем ярусе побега, соцветиях

Результаты. Содержание сухого вещества в компонентах травы Scutellaria baicalensis существенно по годам не различалось. Максимальное значение этого показателя было в стеблях – 38,89-39,51 %, а наименьшее – в соцветиях 21,07-23,75 %. Суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в надземной массе при оптимальном количестве осадков статистически достоверно превышало этот показатель при засушливых погодных условиях в 1,52,7 раза. В соцветиях и бутонах содержание водорастворимых антиоксидантов было ниже, чем в среднем в листьях в 2,6 – 3,6 раза. Накопление аскорбиновой кислоты в листьях S. baicalensis в оптимальный по погодным условиям год (2018 год) превышало её содержание в год с многочисленными резкими перепадами осадков и температуры воздуха в течение вегетационного сезона (2020 год) в 1,5 раза. Суммарное содержание антиоксидантов в спиртовом экстракте в надземной массе в год со значительными колебаниями погодных условий достоверно превышало этот показатель в год со стабильными погодными условиями. По обоим годам исследования его максимальное значение отмечено в листьях. В оптимальный по погодным условиям год это были листья нижнего яруса (77,52 мг-экв ГК/г сух. масс), а в год с резкими колебаниями погодных параметров – верхнего (83,05 мг-экв ГК/г сух. масс.).

АГРОХИМИЯ, АГРОПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ

70-76 8
Аннотация

Актуальность. В последние годы отмечается резкий рост числа случаев заболеваний человека и животных, вызываемых условно-патогенными микроорганизмами. Сельскохозяйственные растения служат одним из естественных резервуаров таких патогенов. Механизмы поражения растений схожи с механизмами патогенности бактерий человека и животных. По мере изучения экологии патогенных бактерий, были получены данные, однозначно показывающие возможность их длительного выживания и размножения, без признаков потери признаков вирулентности к организму основного хозяина.

Методология. Образцы растений томата и картофеля (39 шт.) были получены из 12 тепличных комбинатов и селекционных теплиц Московской области. Геномную ДНК и РНК выделяли с использованием соответствующих наборов. Для амплификации гипервариабельного V3-V4 участка гена 16S рибосомальной РНК использовались стандартные праймеры. Секвенирование проводили на платформе Illumina. Полученные данные секвенирования обрабатывались программой, написанной с использованием алгоритма QIIME 1.9.1. Был использован алгоритм классификации операционных таксономических единиц (ОТЕ) с открытым референсом (Open-reference OTU), порог отсечения при классификации 97%.

Результаты. В данной работе мы рассматриваем экспериментальные подтверждения латентного выживания условно-патогенных бактерий, используя как анализ метагенома бактериального сообщества на растениях в защищенном грунте и анализ популяции бактериофагов, что применяется в качестве индикатора присутствия целевых видов в окружающей среде.

77-82 11
Аннотация

Актуальность. Исследований, посвященных роли фитовирусной инфекции в ингибировании иммунного ответа растений картофеля на повреждения, вызванные листогрызущими вредителями, крайне мало; имеющиеся данные носят фрагментарный характер.

Материал и методы. Исследования проводили на опытном поле ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки» в 2020–2023 годах, в эксперименте использовали сорта отечественной и зарубежной селекции: Belmonda, Sante, Дачный, Янтарь, Августин, Юбиляр, Казачок, Red Lady, Labella, Queen Anne, Laperla, Смак, Lilly, Арктика, Свитанок Киевский, Накра, Дальневосточный, Северный. Проявление фитовирусной инфекции на растениях картофеля и балл повреждения растений картофеля Henosepilachna vigintioctomaculata оценивали в баллах.

Результаты. Нами обнаружен факт уменьшения иммунного ответа картофеля по отношению к листогрызущим насекомым от накопления вирусной инфекции в условиях отсутствия обновления посадочного материала картофеля. Так сорта Свитанок Киевский, Накра, Дальневосточный, Северный в первый год изучения (2022 год), имели латентное протекание фитовирусной инфекции (от 0 до 0,5 баллов проявления фитовирусов на растениях) и не поедались картофельной коровкой. В 2023 году смешанная фитовирусная инфекция проявилась на растениях, вследствие чего снизился иммунитет картофеля к фитофагам, и в частности к картофельной коровке. На сорте Свитанок Киевский проявление фитовирусной инфекции составила 4 балла, соответсвенно и повреждения от картофельной коровки на этом сорте составили 1,2 балла, сорта Накра и Северный имели около 2-х баллов проявления фитовирусной инфекции и по 1 баллу поражения картофельной коровкой, сорт Дальневосточный минимально поразился фитовирусной инфекцией и повреждения от фитофага тоже били минимальные

83-89 11
Аннотация

Актуальность. Ежегодно Европейскими странами пересматривается список разрешенных к применению пестицидов и вводится запрет на использование многих из них. Вместе с тем повышение интенсификации сельского хозяйства приводит к загрязнению почвы остатками пестицидов, что несет вред как окружающей среде, так и здоровью человека. В этой связи растет актуальность применения биопрепаратов и биостимуляторов в рамках комплексной борьбы с болезнями и вредителями для обеспечения экологической безопасности.

Методология. В 2023 году был заложен полевой опыт для оценки эффективности совместного применения фунгицида Манфил (манкоцеб 800 г/кг) и биофунгицида Агат-25К (метаболиты штамма Pseudomonas aureofaciens) с биостимулятором ЭкселГроу (экстракт водорослей Ascophyllum nodosum) в борьбе с фитофторозом и альтернариозом на восприимчивом к фитофторозу сорте картофеля Аризона и восприимчивом к альтернариозу сорте картофеля Алуэтт.

Результаты. В вариантах совместного применения фунгицидов с биостимулятором ЭкселГроу, отмечалось достоверное снижение интегрального показателя развития болезни, достоверное снижения развития заболеваний по сравнению с вариантами применения только фунгицидов соло, о чем свидетельствуют данные биологической эффективности. В опыте было впервые показано, что применение биостимулятора ЭкселГроу с препаратами Манфил и Агат-25К повышает их биологическую эффективность на устойчивых к фитофторозу и восприимчивых к альтернариозу сортах до 12%, дополнительно повышает урожайность на 1,5-3,5% и демонстрирует рост товарности клубней на 1-3%, что свидетельствует о том, ЭкселГроу повышает иммунный статус растений, предотвращая их заражение альтернариозом.

90-94 13
Аннотация

Актуальность. В связи с частыми колебаниями температуры воздуха и отсутствием необходимого объёма осадков для повышения продуктивности и сохранения качества местных сортов дыни необходимо разрабатывать и внедрять в производство новые элементы технологии выращивания.

Материал и методика. Материалом для исследований являлись новый сорт дыни Баллада и водорастворимые удобрения Энерген Экстра, Акварин овощной, Агрикола. Перечисленные удобрения в эксперименте применяются для двукратной некорневой обработки в периоды плетеобразования и перед смыканием плетей (через две недели).

Результаты. В процессе эксперимента проведен сравнительный анализ урожайности и биохимического состава выращенной продукции. В исследуемый период 2022-2024 года в результате обработки растений водорастворимыми удобрениями наблюдается рост урожайности во всех вариантах на 11,5%-42,6% выше чистого контроля. Однако самый максимальный урожай был получен в 2022 году. Этому способствовало равномерное распределение количества осадков в период вегетации и не высокие температуры в начале развития растений. Самая большая урожайность в данном году получилась после обработки растений препаратом Агрикола на 42,6% выше контрольного варианта. При этом самые крупные плоды (средняя масса плода 2 кг) выращены также в 2022 году в результате применения препаратов Акварин овощной и Агрикола. Минимальная прибавка урожая получилась в 2024 году и составила 11,5-24,6% выше контроля из-за неблагоприятных погодных условий. В мае не выпало ни одного дождя. В июле температура превышала среднемноголетние данные на + 2,8 Сo. В результате сравнительной оценки биохимических показателей самые сладкие плоды были выращены в 2024 году. Содержание сухого вещества во всех вариантах варьировалось от 15,2 до 15,6% с самым высоким показателем в варианте Энерген Экстра. Минимальные значения сухого вещества были зафиксированы в 2022 году в вариантах Энерген Экстра и Агрикола. Максимальные значения общего сахара получены в 2024 году в варианте Энерген Экстра 13,3%, а минимальные в варианте Акварин овощной 12,2%. Снижение показателей общего сахара также отмечается в 2022 году с максимальными значениями в варианте Акварин овощной 12,2%, минимальными в варианте Энерген Экстра. Наибольшее накопление аскорбиновой кислоты 45,5 мг% отмечено в 2022 году в варианте Акварин овощной, а минимальное в варианте Агрикола 40,4 мг%. Наименьшие показатели аскорбиновой кислоты получились в 2024 году. Максимальные значения данного показателя отметили в варианте Энерген Экстра 33,6 мг%, а минимальные в контрольном варианте 26 мг%. Показатели нитратного азота в исследуемый период во всех вариантах не превышал ПДК-90 мг/кг.

95-99 10
Аннотация

Актуальность. Высокие темпы роста и развития российской промышленности, а также увеличение численности населения создают потребность в повышении объёмов сбора овощей, включая морковь и свёклу. В настоящее время для успешного развития овощеводства важно улучшать не только урожайность, но и качество продукции. Для населения требуется экологически чистое и сбалансированное питание, а овощи содержат углеводы, белки, жиры, витамины, ферменты, гормоны, органические кислоты, минералы и другие вещества, а также служат богатым источником природных антиоксидантов. Цель исследования – провести сравнительный анализ влияния применения различных систем удобрения на урожайность корнеплодов и на их биохимические показатели качества.

Материал и методика. На аллювиальной луговой почве в условиях Нечернозёмной зоны России изучалась влияние различных систем применения удобрения на биохимические показатели качества свеклы столовой сорт Мулатка и моркови столовой сорт Лосиноостровская. 13. В опыте рассматривалось четыре варианта внесения удобрений: минеральные удобрения, как стандартная общепринятая система применения удобрения для данного региона; органические удобрения (биокомпост); органические удобрения в сочетании с корневыми подкормками макроэлементами (NPK) по итогам растительной и почвенной диагностики питания (растительную и почвенную диагностику минерального питания проводили по методики Церлинг В.В. (1990) и Магницкому К.П. (1972)).

Результаты. В результате проведенных исследований урожайность моркови составила 51,263,9 т/га с выходом стандартной продукции 87,4-94,6%, урожайность свёклы столовой 41,7-54,2 т/га, с выходом стандартной продукции 80,7-92,3%. По результатам проведённых биохимических исследований в период уборки урожая установлено, что содержание сухого вещества в корнеплодах моркови находилось в пределах 11,4-12,3%, сахаров 7,26-8,29%, каротина 6,388,16 мг%, нитратов 73-172 мг/кг; в корнеплодах свёклы столовой соответственно 13,1-15,0% сухого вещества, 10,12-11,68% сахаров, 112,1-156,2 мг% бетанина, 507-969 мг/кг нитратов. Наиболее высокая урожайность корнеплодов была получена при использовании минеральных удобрений и при использовании их в сочетании с органическими удобрениями. Качество корнеплодов повышалось при использовании органических удобрений в чистом виде и в сочетании с подкормкой минеральными удобрениями.

МЕЛИОРАЦИЯ, ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО И АГРОФИЗИКА

100-105 10
Аннотация

В последние годы активно проводились исследования по использованию капельного орошения при выращивании плодовых и ягодных культур. Известно, что капельное орошение способствует экономии поливной воды, а также созданию оптимального водно-воздушного режима почвы в течение всего вегетационного периода, что позволяет увеличить урожайность сельскохозяйственных угодий. Благодаря техническим особенностям капельной системы, данный способ орошения можно применять для выращивания самых разных культур, с высокой степенью точности настраивая ее под физиологические потребности растений в зависимости от природно-климатических условий территории. Капельное орошение обеспечивает подачу воды непосредственно к корневой системе растения, таким образом вода не задерживается на листьях, что значительно снижает вероятность возникновения болезней, создает благоприятный микроклимат в приземном слое, не происходит переуплотнения почвы, что улучшает ее аэрацию и развитие корневой системы орошаемых культур, а также способствует уменьшению расхода воды. Кроме того, через систему капельного орошения можно подавать водорастворимые удобрения, питательные вещества и микроэлементы, необходимые для роста и развития растений, что делает систему универсальной для применения в сельском хозяйстве. В статье приведен анализ и обобщение результатов проведенных некоторых исследований и работ по использованию капельного орошения в садах и питомниках, для выращивания плодовых и ягодных культур. Результаты рассмотренных работ и исследований показывают, насколько современные системы капельного орошения эффективны, как данные системы отличаются от других способов орошения, какие имеются недостатки, а также по каким показателям превосходят их.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9146 (Print)
ISSN 2618-7132 (Online)