Экономическая оценка стратегии наращивания производства в регионах с неразвитым картофелеводством

Актуальность. Картофель обладает высокой питательной ценностью и поэтому, являясь неотъемлемым элементом системы питания населения, играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Современный курс аграрной политики России ориентируется на рост экспорта продукции АПК, в связи с чем становится актуальной задача активации роста предложения. В этих условиях необходима стратегия, позволяющая нарастить производственный потенциал продукта, в том числе в перспективных для развития картофелеводства регионах.

Цель исследования заключалась в проведении экономической оценки стратегии наращивания производственного потенциала в регионах с неразвитым картофелеводством.

Материал и методика. Методом корреляции было определено, что на рост объемов производства картофеля и изменение его посевных площадей в организациях влияют преимущественно затраты на приобретение семян и средств химической защиты растений. Предложен методический подход, позволяющий обосновать потенциальный оптимальный рост посевных площадей картофеля, включающий в себя систему предлагаемых критериев (коэффициентов взаимосвязей искомых показателей, отраслевой специализации региона и предприятий, доли площади картофеля в общей структуре сельскохозяйственных угодий).

Результаты. По результатам исследования была сформирована стратегия наращивания производства картофеля на основе действующих мер государственной поддержки и передовых инноваций в сфере сортообновления, защиты растений, модернизации систем орошения и хранения товарной продукции. Экономическая оценка предлагаемых мероприятий была проведена на примере товаропроизводителей типового региона аграрного профиля (Саратовской области). Мультипликативный эффект, который может быть получен в перспективе при реализации разработанной стратегии составит: посевные площади картофеля и его выход в регионе повысятся на 22,3 и 67,6%, соответственно. Затраты и уровень рентабельности производства клубнеплода в исследуемых предприятиях вырастут: с учетом организации дождевания на 34,9% и 7,81 п.п., соответственно; капельного орошения – на 35,7% и 7,45 п.п., соответственно.

1. Приказ Минсельхоза России «Об утверждении методики расчета значений отдельных показателей Федерального проекта «Развитие отраслей овощеводства и картофелеводства» от 4 апреля 2023 г. № 335 Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. № 717 [сайт]. КонсультантПлюс; [процитировано: 20 февраля 2025]. Доступно: https://rulaws.ru/acts/Prikaz-Minselhoza-Rossii-ot-04.04.2023-N-335/

2. Постановление Правительства Российской Федерации «Об утверждении Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2030 гг.» от 25.08.2017 № 996 (ред. от 30.09.2023 г. № 1614); [процитировано: 1 марта 2025]. Доступно: https://xn--m1aeig.xn--p1ai/sites/default/files/2024-02/pp-1614-ot-30.09.2023-1.pdf

3. Постановление Правительства РФ «О Государственной программе эффективного вовлечения в оборот земель сельскохозяйственного назначения и развития мелиоративного комплекса Российской Федерации» от 14 мая 2021 г. № 731 (с изменениями и дополнениями) [сайт]. Гарант. Информационно-правовое обеспечение; [процитировано: 1 марта 2025]. Доступно: https://base.garant.ru/400773886/

4. Федеральный проект Развитие овощеводства и картофелеводства с 01.01.2023 [сайт]. Официальный сайт администрации Сладковского сельского поселения Лабинского района; [опубликовано: 16 июня 2022; процитировано: 20 февраля 2025]. Доступно: https://sladkovskoesp.ru/archive/4517-federalnyj-proekt-razvitie-ovoshchevodstva-i-kartofelevodstva-s-01-01-2023

5. Федеральная служба государственной статистики [сайт]. Федеральная служба государственной статистики; [процитировано: 15 апреля 2025]. Доступно: https://rosstat.gov.ru/

6. Левкина А.Ю., Переверзин Ю.Н. Анализ ситуации и потенциал развития отрасли картофелеводства в Саратовской области. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014;3(47):220-223. https://elibrary.ru/sjdtbt

7. Лексина А.А. Исследование рационального функционирования и развития предприятий пищевой промышленности - потенциальных участников кластера масложирового подкомплекса региона. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2024;(7):54-62. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2024-0-7-54-62 https://elibrary.ru/muhbiy

8. Волохова М.А. Агрегированная модель рациональной загрузки перерабатывающих мощностей кластера масложирового подкомплекса. АПК: экономика, управление. 2024;(4):74-82. https://doi.org/10.33305/244-74 https://elibrary.ru/chvepn

9. Волохова М.А. Методика выявления и оценки параметров кластера зернопродуктового подкомплекса в агломерационных микрозонах. АПК: экономика, управление. 2023;(6):62-72. https://doi.org/10.33305/236-62 https://elibrary.ru/gmmhge

10. Брызгалина М.А., Брызгалин Т.В. Моделирование механизма реализации последующих поставок сырья в кластере масложировой специализации региона. АПК: экономика, управление. 2024;(11):63-71. https://doi.org/10.33305/2411-63 https://elibrary.ru/kbumwk

11. Лексина А.А., Брызгалина М.А. Модель механизма формирования и развития экспортно-ориентированного кластера зернопродуктового подкомплекса региона. АПК: экономика, управление. 2023;(9):92-106. https://doi.org/10.33305/239-92 https://elibrary.ru/sdocgk

12. Анализ ситуации и потенциал развития картофелеводства в Саратовской области. Картофельная система. 2014;(2); [опубликовано: 15 марта 2024; процитировано: 20 апреля 2025]. Доступно: https://potatosystem.ru/analiz-situaczii-i-potenczial-razvitiya-kartofelevodstva-v-saratovskoj-oblasti/

13. Виталия Бересток. Урожайность картофеля в разных зонах. [сайт]. АгроXXI. Агропромышленный портал; [процитировано: 4 июля 2025]. Доступно: https://www.agroxxi.ru/kartofel/kartofel-tehnologija-vozdelyvanija/urozhainost-kartofelja-v-raznyh-zonah.html

14. Лексина А.А. Направления и методика оценки развития свекловодства на основе инновационных технологий. АПК: экономика, управление. 2025;(2):75-89. https://doi.org/10.33305/252-75 https://elibrary.ru/btotds

15. Размещение культуры в севообороте [сайт]. StudFiles. Файловый архив студентов; [процитировано: 23 апреля 2025]. Доступно: https://studfile.net/preview/9973986/page:2/

16. Васильев А.Н. О показателях специализации регионов. Проблемы современной экономики. Евразийский международный научно-аналитический журнал. 2009;2(30); [процитировано: 18 апреля 2025]. Доступно: https://www.m-economy.ru/art.php?nArtId=2559

17. Министерство сельского хозяйства Саратовской области [сайт]. Министерство сельского хозяйства Саратовской области. Официальный портал; [процитировано: 15 марта 2025]. Доступно: https://www.minagro.saratov.gov.ru/

18. Еськов И.Д., Теняева О.Л., Шаповалов А.Г. Защита картофеля от болезней при гребневой технологии возделывания в лесостепной зоне Поволжья. Биосфера. 2022;14(4):319-322. https://doi.org/10.24855/biosfera.v14i4.696 https://elibrary.ru/jiidgd

19. Элементарно устойчивее к осадкам. Картофель 2024. Рекомендации по применению препаратов BASF для защиты картофеля в России; [процитировано: 3 марта 2025]. Доступно: https://vseszr.ru/upload/iblock/225/s1044t2w02svheuqefhm21u7zf1ek1ir.pdf

20. Новиков А.А., Родин К.А. Новые сорта картофеля для возделывания при орошении в Нижнем Поволжье. Мелиорация и гидротехника. 2024;14(3):155–164. https://doi.org/10.31774/2712-9357-2024-14-3-155-164 https://elibrary.ru/huzsyg

21. Картофель Гулливер, суперэлита 2 кг [сайт]. Семена почтой. Интернет-Магазин Семян; [процитировано: 25 марта 2025]. Доступно: https://zakaz-semena.ru/kartofel-semennoj/kartofel-semennoj-kartofel-semennoj/kartofel-gulliver-superelita-2-kg/

22. Средства защиты растений [сайт]. MIR-AGR.BY; [процитировано: 14 марта 2025]. Доступно: https://mir-agro.by/sredstva-zaschity-rastenij/

23. Саратовским фермерам нужны холодильники, чтобы заместить импортную картошку [сайт]. Бизнес-Вектор; [опубликовано: 15 июля 2015; процитировано: 22 марта 2025]. Доступно: https://www.business-vector.info/saratovskim-fermeram-nuzhny-holodil/?ysclid=m7hbdj5yip953382972

24. Коммерческое предложение на типовое модульное хранилище зерна и овощей укомплектованное оборудованием МикроКлимат-2М для создания микроклимата, изготовленное на мобильных комплексах системы строительства из стали УСМ (UBM®) компании «М.I.С. Industries, Inc.», США по ТУ 5282-001-45051897-02 [сайт]. Строительное управление № 16; [процитировано: 21 февраля 2025]. Доступно: https://su16.ru/nasha-produkcija/kommercheskoe-predlozhenie-na-tipovoe-modulnoe-hranilishhe-zerna-i-ovoshhej/

25. Технологии высоких урожаев. Российские оросительные системы ОРСИС; [процитировано: 21 февраля 2025]. Доступно: https://informraduga.ru/sites/all/files/orsis.pdf?ysclid=m36zxq5nrj574442467

26. Система нормативных документов в агропромышленном комплексе Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля продоовощной продукции. НТП-АПК 1.10.12.001-02. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Москва: 2002. [процитировано: 2 апреля 2025]. Доступно: https://ohranatruda.ru/upload/iblock/710/4294817608.pdf

27. Сравнение вентиляторов для овощехранилища [сайт]. Агровент; [процитировано: 2 апреля 2025]. Доступно: https://agrovent.ru/blog/poleznaya-informatsiya/sravnenie-ventilyatorov-dlya-ovoshchekhranilishcha/

28. Алена Белая. Готов к употреблению. Какая продукция переработки картофеля актуальна для рынка. Агроинвестор. 2020;(5); [процитировано: 2 апреля 2025]. Доступно: https://www.agroinvestor.ru/markets/article/33647-gotov-k-upotrebleniyu-kakaya-produktsiya-pererabotki-kartofelya-aktualna-dlya-rynka/