Недостаточная фундаментальная и естественнонаучная обоснованность развития сельского хозяйства явились главной причиной его глобального кризиса на рубеже XX и XXI столетий. Основной задачей научного обеспечения сельского хозяйства в XXI веке является превращение этой отрасли в подлинную «индустрию жизни», позволяющую удовлетворять потребности человечества в продуктах питания и сырье за счет не ограниченных возможностей познания законов природы, т.е. «экономики знаний».

Проведен анализ изучения и использования генетических ресурсов овощных и бахчевых культур со времен Н.И. Вавилова по настоящее время. Описаны основные направления исследований генофонда на современном этапе. Приведены направления и результаты селекционно-семеноводческой работы. Рекомендован исходный материал для селекции.

С использованием линий двойных гаплоидов двух картирующих популяций Brassica rapa L. проведено морфобиологическое изучение и картирование QTL (quantitative trait loci), определяющих проявление ряда морфологических признаков качества в условиях теплицы. Идентифицированы и локализованы на группах сцепления QTL таких признаков качества, как длина, ширина, окраска, опушенность, характер поверхности листовой пластинки, а также длина и ширина черешка, обуславливающих питательную ценность данного вида растений. Выявлены молекулярные маркеры, генетически сцепленные с картированными QTL, и установлен процент фенотипической изменчивости, определяемый идентифицированными локусами хромосом.

В статье представлены результаты изучения наследования окраски сухих чешуй луковицы лука репчатого. Показано, что различия по окраске луковиц (желтые, коричневые, белые, красные и другие окраски) обусловлены отличиями в генотипе растений от одного до трех генов

Представлены результаты изучения генетического контроля и комбинационной способности 20 линий огурца по продуктивности корнишонов и продуктивности стандартных плодов при скрещивании 10 партенокарпических гиноцийных с 10 моноцийными устойчивыми к пероноспорозу линиями огурца. Выявлены линии с высокой комбинационной способностью для дальнейшего использования в селекционной программе.

Определено влияние контрастных природных фонов и их последействие на качество семян фасоли овощной путем анализа изменения количества общих белков и качества запасных белков, что может быть использовано при ведении семеноводства культуры.

Разработка нового продукта чая – чая черного байхового с листьями амаранта (50% чая и 50% листьев амаранта) позволила обогатить чайный продукт соединениями, обладающими Р витаминной активностью, увеличив при этом содержание кверцетина и рутина в 3 раза, а также повысить содержание белка, пектина, незаменимых аминокислот и аскорбиновой кислоты, а также кальция, железа и органогенного кремния, что является принципиально новым по сравнению с традиционным чаем. Благодаря высокому содержанию красно-фиолетового антиоксиданта бетацианина амарантина в листьях амаранта улучшился цвет чайного напитка, и увеличилась антиокислительная активность.

По данным проведенных исследований 2010 2013 годов при определении чистой продуктивности фотосинтеза томата, выращиваемого в бессменной культуре, определено влияние двухлетнего прерывания звеном севооборота и различных систем удобрений на прирост вегетативной массы (г/м² за сутки).

В изученных зеленных и пряно вкусовых растениях обнаружены особенности, характерные для всех листовых культур: максимальное количество суммы антиоксидантов в расчете на 1 г сырой массы накапливается в ювенильных листьях, а также в цветках и соцветиях. В стареющих листьях наблюдается снижение содержания антиоксидантов.

В период с 23 по 25 марта 2014 года в городе Скерневица (Польша) проходила 3-я Международная конференция «Effects of Pre- and Post- harvest Factors on Health Promoting Components and Quality of Horticultural Commodities», посвященная проблемам хранения фруктов, ягод и овощей.

В статье приведены результаты зимне-весенних сроков посева овощных корнеплодов семейства Капустные в защищенном грунте. Было исследовано пять сортов и три гибрида дайкона, семь сортов редьки и пять сортов репы. По результатам проведенных исследований установлена наименьшая и наибольшая масса корнеплодов по каждым срокам посева, подсчитана средняя масса продукции за три года исследований.

Дана оценка новому подходу получения потенциальной урожайности распространенных сортов и новых селекционных образцов картофеля, выращенных в грядах коробах по новой технологии компании «СеДеК». Применение комплекса агроприемов: здоровый исходный материал, высокое плодородие почвы, яровизация семенного материала, ранняя посадка, применение укрывных материалов и полив позволили получить урожайность картофеля на уровне 100 т/га.

Изучена продолжительность межфазных периодов и периода плодоношения и их корреляционные взаимосвязи с урожайностью, выявлена зависимость удельного веса раннего урожая плодов (У%) от удельного веса межфазного периода «цветение-созревание».

Для выращивания в КФХ, расположенных в южной сельскохозяйственной зоне Амурской области на початки молочной спелости, по комплексу хозяйственно ценных признаков рекомендованы гибриды сахарной кукурузы зарубежной селекции Тести Свит, Хони Бен там, Трофи, Свит Наггет и Супер Санданс. В условиях региона вегетационный период гибридов составляет 78 80 дней, урожайность початков молочной спелости 16,9 т/га.

Представлены результаты изучения разных способов выращивания крупноплодных арбузов в условиях южной зоны Амурской области. Изучены три перспективных раннеспелых гибрида голландской селекции, определены оптимальные сроки посева и способы формирования растений. Составлена полная характеристика гибридов и даны рекомендации по выращиванию их в условиях региона.

Целью стандарта организации является нормирование показателей качества томатов консервированных чесночных в томатной и маринадной заливке с чесноком, сахаром, солью и уксусом, предназначенного для промышленной переработки и для питания населения. Впервые для РФ разработан стандарт организации СТО 45727225 42 2013.

Рассчитаны показатели биоэнергетической оценки двух штаммов вешенки обыкновенной в помещении полуподвального типа с применением разной освещённости. Установлена энергия, которая используется на получение продукции и энергия, которая накоплена хозяйственно ценной частью урожая. Высокий коэффициент биоэнергетической эффективности получен по штамму НК 35, его значение может повышаться до 2,42 с использованием ламп дневного освещения при интенсивности освещения 600 800 лк.