ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ МАССЫ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И ТИПА ПОЧВЫ ПРИ КРАТКОВРЕМЕННОМ ХРАНЕНИИ
https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-28-31
Аннотация
Успех хранения картофеля зависит от качества клубней, заложенных на хранение. Так как клубни картофеля – это живой организм, в период хранения в них продолжаются процессы дыхания и испарения, от чего происходит естественная убыль массы клубней. В наших опытах убыль массы зависела от сорта, размера клубня и места выращивания и составила в первые сутки хранения у сорта Розара 2,9 3,1%, у сорта Удача 1,9 6,3%.
Об авторах
В. А. Мачулкина
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки с.-х. продукции
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки с.-х. продукции
Т. А. Санникова
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом хранения, стандартизации и переработки с.-х. продукции
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом хранения, стандартизации и переработки с.-х. продукции
Л. И. Павлов
Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом стандартизации, метрологии и механизации
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом стандартизации, метрологии и механизации
Список литературы
1. Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств в Астраханской области в 2008-2011 гг. (на всех землях): статистический бюллетень, Астраханьстат (код 4406). – Астрахань, 2011.
2. Иванова Е.И. Снижение потерь овощебахчевой продукции и картофеля в процессе хранения: методические рекомендации в помощь лектору /Е.И.Иванова, И.И. Начевная [и др.]. – Астрахань, 1989. – 22 с.
3. Иофина И.О. Сбор и хранение урожая [интернет-ресурс].
4. Кружилин И.П. Орошение картофеля в Западной Сибири /И.П. Кружилин, В.П. Часовских. – Волгоград: ВНИИОЗ, 2001. – 184 с.
5. Круцких Р. Картофель [интернет-ресурс].
6. Технология производства картофеля в Астраханской области: рекомендации /Сост. Ш.Б. Байрамбеков [и др.]; ГНУ ВНИИОБ; М-во сельского х-ва; ЗАО фирма «Глория». – Астрахань, 2007. – 104 с.
Рецензия
Для цитирования:
Мачулкина В.А., Санникова Т.А., Павлов Л.И. ЕСТЕСТВЕННАЯ УБЫЛЬ МАССЫ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И ТИПА ПОЧВЫ ПРИ КРАТКОВРЕМЕННОМ ХРАНЕНИИ. Овощи России. 2014;(3):28-31. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-28-31
For citation:
Machulkina V.A., Sannikova T.A., Pavlov L.V. NATURAL LOSS OF BIOMASS OF EARLY URIPENING POTATO DEPENDING ON VARIETY AND SOIL TYPE DURING SHORTUTIME STORAGE. Vegetable crops of Russia. 2014;(3):28-31. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-28-31
Просмотров:
983
Послать статью по эл. почте 