Для цитирования:
Посокина Н.Е., Лялина О.Ю., Шишлова Е.С., Захарова А.И. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОЦЕССЕ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ. Овощи России. 2018;(4):81-85. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-4-81-85
For citation:
Posokina N.E., Lyalina O.Y., Shishlova E.S., Zakharova A.I. THE USE OF LACTIC ACID BACTERIA IN THE PROCESS OF DIRECTED FERMENTATION OF A WHITE CABBAGE. Vegetable crops of Russia. 2018;(4):81-85. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-4-81-85
Просмотров: 146
Послать статью по эл. почте 