Для цитирования:
Кондратенко В.В., Посокина Н.Е., Семенова Ж.А., Терешонок В.И. Исследования динамики развития молочнокислых микроорганизмов при двухстадийном процессе ферментирования белокочанной капусты сорта Парус. Овощи России. 2019;(5):88-93. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-5-88-93
For citation:
Kondratenko V.V., Posokina N.E., Semenova Zh.A., Tereshonok V.I. Study of the dynamics of the development of lactic acid microorganisms in the two-stage process of fermenting cabbage varieties "Parus". Vegetable crops of Russia. 2019;(5):88-93. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-5-88-93
Послать статью по эл. почте 