УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ЛУКА ОШАНИНА (Allium oschaninii O. Fedtsch.) И ЛУКА ПСКЕМСКОГО (Allium pskemense B. Fedtsch.) ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ЦЕНТРАЛЬНОМ РЕГИОНЕЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

Проведены опыты по изучению и описанию биологических и хозяйственных признаков лука Ошанина (Allium oschaninii O. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense B. Fedtsch.) в условиях Московской области. Объектом исследований служили образцы различного эколого-географического происхождения, полученные из разных научных учреждений России и других стран. Образцы лука Ошанина II года жизни обеспечили в среднем урожайность зеленых перьев на уровне – 2,85-3,86 кг/м2, а лука пскемского – 2,59-3,20 кг/м2. Максимальную урожайность обеспечили образцы №3 и №6 лука Ошанина и образцы №3 и №5 лука пскемского. Корреляционный анализ показал, что высокая урожайность зеленого пера формируется, прежде всего, за счет числа ложных стеблей (r = 0,909). Значительное влияние оказывают такие признаки как число листьев (r = 0,633), длина листа (r = 0,630) и длина ложного стебля (r = 0,604). Пищевая ценность лука Ошанина и лука пскемского обусловлена наличием аскорбиновой кислоты (19,2-32,6 мг%), каротина (14,9-26,1 мг%) и биологически активных веществ, в том числе флавоноидов (251-325 мг%), гидроксикоричных кислот (155-194 мг%). Содержание сухого вещества в образцах двух изученных видов лука составило 10,3-12,7%, сахаров – 2,8-4,2%. Содержание нитратов не превышало 170 мг%. Перспективные по комплексу хозяйственно ценных признаков образцы №1, №3 и №6 лука Ошанина и образцы №2, №3 и №5 лука пскемского могут быть рекомендованы для использования в селекции на продуктивность, качество и устойчивость к пероноспорозу.

1. Алексеева К.Л., Иванова М.И., Кашлева А.И. Ржавчина многолетних луков. Allium pskemense B. Fedtsch. Овощи России. 2016. – №2 (31). – С.86-89. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2016-2-86-89

2. Иванова М.И., Кашлева А.И. Интродукция луков многолетних пищевого направления в условиях Московской области. В сборнике: Селекция, семеноводство и сортовая агротехника овощных, бахчевых и цветочных культур. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной VII Квасниковским чтениям. 2016. – С.128-132.

3. Fritsch R.M. 2009. New Allium (Alliaceae) species from Tajikistan, Kyrgyzstan, and Uzbekistan. Botanische Jahrbьcher fьr Systematik 127: 459–471.

4. Fritsch R.M., Friesen N. 2002. Evolution, domestication and taxonomy. In: Rabinowitch H.D., Currah L. eds. Allium crop science: recent advances. Wallingford, UK: CABI Publishing, 5–30.