ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2018-3-32-35ovoshchi-551Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙBREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPSУРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ЛУКА ОШАНИНА (Allium oschaninii O. Fedtsch.) И ЛУКА ПСКЕМСКОГО (Allium pskemense B. Fedtsch.) ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ЦЕНТРАЛЬНОМ РЕГИОНЕYIELD AND QUALITY OF Allium oschaninii O. Fedtsch. AND Allium pskemense B. Fedtsch. WHEN GROWING IN THE CENTRAL REGIONБухаровА. Ф.BukharovA. F.

Доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией семеноводства и семеноведения

 140153,  Московская обл., Раменский р-н, д. Верея

Doctor of Agricultural Sciences, Head of the Laboratory of Seed and Seed Research

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, Russia, 140153

afb56@mail.ruИвановаМ. И.IvanovaМ. I.

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН, заведующий лабораторией селекции и семеноводства зеленных культур

 140153,  Московская обл., Раменский р-н, д. Верея

Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the RAS, Head of the Laboratory of Selection and Seed Growing of Green Crops

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, Russia, 140153

ivanova_170@mail.ruСтепанюкН. В.StepanyukN. V.

Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и размножения садовых культур

143900,  Московская обл., г. Балашиха, ш. Энтузиастов, д. 50

Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher

143900, Moscow Region, Balashikha, sh. Enthusiasts, 50

regnbukh@inbox.ruКашлеваА. И.KashlevaA. I.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства зеленных культур

140153,  Московская обл., Раменский р-н, д. Верея

Candidate of Agricultural Sciences, Senior Researcher, Laboratory of Selection and Seed Growing of Green Crops

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, Russia, 140153

afb56@mail.ruБухароваА. Р.BukharovaA. R.

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Агрохимии, защиты растений и химии им. А.С. Гузея», главный научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства зеленных культур

140153, Московская обл., Раменский р-н, д. Верея, 

143900, Московская обл., г. Балашиха, ш. Энтузиастов, д. 50

 

Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Agrochemistry, Plant Protection and Chemistry, A.S. Guzey, Chief Researcher of the Laboratory of Selection and Seed Growing of Green Crops

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, Russia, 140153,

143900, Moscow Region, Balashikha, sh. Enthusiasts, 50

 

regnbukh@inbox.ruБалеевД. Н.BaleevD. N.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории семеноведения

140153,  Московская обл., Раменский р-н, д. Верея

 

Candidate of Agricultural Sciences, Senior Researcher of the Laboratory of Seed Research

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, Russia, 140153

dbaleev@gmail.comВсероссийский научно-исследовательский институт овощеводства – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»РоссияAll-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Growing – Branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Vegetable CenterRussian FederationФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный заочный университет» (ФГБОУ ВО РГАЗУ)РоссияFederal State Budget Educational Institution of Higher Education "Russian State Agrarian Correspondence University"Russian FederationВсероссийский научно-исследовательский институт овощеводства – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»; ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный заочный университет» (ФГБОУ ВО РГАЗУ)РоссияAll-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Growing – Branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Vegetable Center; Federal State Budget Educational Institution of Higher Education "Russian State Agrarian Correspondence University"Russian Federation201825072018033235Copyright © Бухаров А.Ф., Иванова М.И., Степанюк Н.В., Кашлева А.И., Бухарова А.Р., Балеев Д.Н., 20182018Бухаров А.Ф., Иванова М.И., Степанюк Н.В., Кашлева А.И., Бухарова А.Р., Балеев Д.Н.Bukharov A.F., Ivanova М.I., Stepanyuk N.V., Kashleva A.I., Bukharova A.R., Baleev D.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/551

Проведены опыты по изучению и описанию биологических и хозяйственных признаков лука Ошанина (Allium oschaninii O. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense B. Fedtsch.) в условиях Московской области. Объектом исследований служили образцы различного эколого-географического происхождения, полученные из разных научных учреждений России и других стран. Образцы лука Ошанина II года жизни обеспечили в среднем урожайность зеленых перьев на уровне – 2,85-3,86 кг/м2, а лука пскемского – 2,59-3,20 кг/м2. Максимальную урожайность обеспечили образцы №3 и №6 лука Ошанина и образцы №3 и №5 лука пскемского. Корреляционный анализ показал, что высокая урожайность зеленого пера формируется, прежде всего, за счет числа ложных стеблей (r = 0,909). Значительное влияние оказывают такие признаки как число листьев (r = 0,633), длина листа (r = 0,630) и длина ложного стебля (r = 0,604). Пищевая ценность лука Ошанина и лука пскемского обусловлена наличием аскорбиновой кислоты (19,2-32,6 мг%), каротина (14,9-26,1 мг%) и биологически активных веществ, в том числе флавоноидов (251-325 мг%), гидроксикоричных кислот (155-194 мг%). Содержание сухого вещества в образцах двух изученных видов лука составило 10,3-12,7%, сахаров – 2,8-4,2%. Содержание нитратов не превышало 170 мг%. Перспективные по комплексу хозяйственно ценных признаков образцы №1, №3 и №6 лука Ошанина и образцы №2, №3 и №5 лука пскемского могут быть рекомендованы для использования в селекции на продуктивность, качество и устойчивость к пероноспорозу.

In the course of research, experiments were conducted to study and describe the biological and economic features of Allium oschaninii O. Fedtsch. and Allium pskemense B. Fedtsch. in the Moscow region. The object of the research was samples of various ecological and geographical origin, obtained from various scientific institutions in Russia and other countries. The landing scheme was 70x30 cm. The area of the registered plot was 5 m2. Repeatability 4 times. Samples of Allium oschaninii O. Fedtsch. II years of life provided an average yield of green feathers at a level (2.85-3.86 kg/m2), and Allium pskemense B. Fedtsch. (2.593.20 kg/m2). Maximum yields were provided by samples No. 3 and No. 6 of Allium oschaninii O. Fedtsch. and samples No.3 and No.5 of Allium pskemense B. Fedtsch.. Correlation analysis showed that high productivity of the green feather is formed, first of all, due to the number of false stems (r = 0.909). Significant influence is exerted by such features as the number of leaves (r = 0.633), leaf length (r = 0.630), and the length of the false stem (r = 0.604). The nutritional value of Allium oschaninii O. Fedtsch. and Allium pskemense B. Fedtsch. is due to the presence of ascorbic acid (19.2-32.6 mg%), carotene (14.9-26.1 mg%) and biologically active substances, including flavonoids (251-325 mg% ), hydroxycinnamic acids, (155-194 mg%). The content of dry substances in the samples of the two onions studied was 10.3-12.7%, sugars 2.8-4.2%. The nitrate content did not exceed 170 mg%.

лук ОшанинаAllium oschaninii O. Fedtsch.лук пскемскийAllium pskemense B. Fedtsch.урожайностькачество продукциикорреляционный анализAllium oschaninii O. Fedtsch.Allium pskemense B. Fedtsch.productivityproduct qualitycorrelation analysisReferencesАлексеева К.Л., Иванова М.И., Кашлева А.И. Ржавчина многолетних луков. Allium pskemense B. Fedtsch. Овощи России. 2016. – №2 (31). – С.86-89. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2016-2-86-89Alekseeva K.L., Ivanova M.I., Kashleva A.I. RUST OF PERENNIAL ONIONS. Vegetable crops of Russia. 2016;(2):86-89. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2016-2-86-89Иванова М.И., Кашлева А.И. Интродукция луков многолетних пищевого направления в условиях Московской области. В сборнике: Селекция, семеноводство и сортовая агротехника овощных, бахчевых и цветочных культур. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной VII Квасниковским чтениям. 2016. – С.128-132.Ivanova M.I., Kashleva A.I. Introduction of bows of perennial food direction in the Moscow Region. In the collection: Selection, seed-growing and varietal agrotechnics of vegetable, melon and flower crops. Collection of proceedings on the materials of the International Scientific and Practical Conference, dedicated to the VII Kvasnikovsky readings. 2016; 128-132. (In Russ.)Fritsch R.M. 2009. New Allium (Alliaceae) species from Tajikistan, Kyrgyzstan, and Uzbekistan. Botanische Jahrbьcher fьr Systematik 127: 459–471.Fritsch R.M. 2009. New Allium (Alliaceae) species from Tajikistan, Kyrgyzstan, and Uzbekistan. Botanische Jahrbьcher fьr Systematik 127: 459–471.Fritsch R.M., Friesen N. 2002. Evolution, domestication and taxonomy. In: Rabinowitch H.D., Currah L. eds. Allium crop science: recent advances. Wallingford, UK: CABI Publishing, 5–30.Fritsch R.M., Friesen N. 2002. Evolution, domestication and taxonomy. In: Rabinowitch H.D., Currah L. eds. Allium crop science: recent advances. Wallingford, UK: CABI Publishing, 5–30.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.