Для цитирования:
Глазков С.В., Копцев С.В., Самойлов А.В. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ОВОЩНОГО СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ. Овощи России. 2018;(2):76-79. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-2-76-79
For citation:
Glazkov S.V., Koptsev S.V., Samoylov A.V. BIOTECHNOLOGICAL TRANSFORMATION OF VEGETABLE RAW MATERIALS DURING IN THE DIRECTED FERMENTATION WITH LACTIC ACID MICROORGANISMS. Vegetable crops of Russia. 2018;(2):76-79. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-2-76-79
Послать статью по эл. почте 