ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЕКЦИИ КАБАЧКА

В последние годы в России растет интерес населения к «здоровому питанию». Важную роль в этом может играть кабачок, считающийся диетическим продуктом, низкокалорийный, но с большим количеством полезных витаминов и минеральных солей. В селекционно-семеноводческом предприятии «Мастер семя» большое значение придают созданию сортов и гибридов F₁, не только продуктивных, но и внешне привлекательных, с высоким уровнем биохимических показателей. Отселектированы 3 материнские линии кабачка, проведена оценка их общей комбинационной способности (ОКС) по урожайности и биохимическим показателям. Даны рекомендации по их использованию в селекции гибридов F₁. По признакам «содержание сухого вещества» и «сумма сахаров» высокие значения ОКС отмечены у материнской линии GRS ms. При оценке хозяйственной полезности гибридов F₁ этой материнской линии нужно обращать внимание на проявление специфической комбинационной способности по продуктивности. По признакам «урожайность плодов» и «содержание аскорбиновой кислоты» выделилось гибридное потомство материнской линии GRA ms. Отборы по специфической комбинационной способности нужно делать на высокое содержание сухого вещества. Материнская линия GRL ms имеет средние показатели ОКС по всем изученным признакам. Отборы нужно вести по отдельным выделившимся комбинациям. Проведена оценка гибридных комбинаций по основным хозяйственно ценным признакам и выделены перспективные для промышленной переработки. Для реализации в свежем виде и домашней кулинарии рекомендован сорт кабачка Астор – продуктивный, с высокими биохимическими показателями, продолжительно сохраняющий товарные качества.

1. Российский рынок здоровых продуктов: тенденции и перспективы: [Электронный ресурс]. 2014-2017. URL: http://bake.ingredients.pro/news/editorial/rossiyskiy-rynok-zdorovykh-produktov-tendentsii/ (Дата обращения:20.12.2017).

2. Россияне сократили потребление молока, мяса, сахара и масла: [Электронный ресурс]. 2014-2017. URL: http://www.finmarket.ru/main/article/4447587 (Дата обращения:19.12.2017).

3. Шантасов, А.М. Селекция гибридов F1 различных разновидностей тыквы твердокорой на основе мужской стерильности: диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. – М., 2015. – С.75-77.

4. Селекция материнских форм тыквы твердокорой (Cucurbita pepo L.) с мужской стерильностью: методические указания/ С.Д. Соколов, К.Е. Дютин, А.М. Шантасов, Н.В. Смолинова, А.С. Соколов, А.Н. Бочарников, Г.Ф. Соколова, Е.В. Хуторная; Отделение сельскохозяйственных наук РАН; ФГБНУ «ВНИИО-ОБ»; ССП «Мастер семя». – Астрахань: Издатель Сорокин Р.В., 2017. – 23 с.