Урожайность и качество среднеспелых гибридов капусты белокочанной в экстремальных условиях центральной зоны Краснодарского края

Актуальность. Среднеспелая группа капусты белокочанной – сегмент, предназначенный для потребления в свежем виде или квашения. В условиях Кубани формирование и массовое созревание кочанов среднеспелого сортимента выпадает на неблагоприятный для возделывания капусты период (июль-август), который зачастую сопровождается высокими температурами и длительным отсутствием осадков. Поэтому актуальным является создание сортимента, сохраняющего свое качество относительно длительное время и при перестое на корню. Ограниченность жаростойкого сортимента данной группы, определяет стратегию создания гибридов, обладающих высокими урожайными и товарными качествами, отвечающие запросам производства для южного региона.
Цель исследований – выявить перспективные гибридные комбинации среднеспелой капусты белокочанной наиболее приспособленные к длительному перестою в поле в летний период.
Материалы и методы. В 2023-2024 годах на селекционном участке отдела овощеводства были проведены исследования по изучению адаптивности 20 гибридов среднеспелой белокочанной капусты к стрессовым абиотическим и биотическим фактором при уборке при массовой технической спелости кочанов и при перестое на корню спустя 2 недели после созревания. Погодные условия в период формирования кочанов (июль) различались по влажности воздуха, а именно , 2024 год – засушливый, 2023 – относительно влажный.
Результаты. В 2023 году поражение трипсом на гибридах при 1 уборке не превышало 7,7 листьев, при второй – 8,6 листьев, в 2024 году – 13,6 и 16,6 листьев соответственно. В итоге, в 2023 году общая урожайность при 1 уборке составила 38,2-83,3 т/га, при товарности – 81,9-95% , при перестое – 49,5-68,7т/га при товарности 72,5-92,5%. В условиях 2024 года, более экстремальных для формирования кочанов, урожайность была более низкая и потери товарности продукции, как при первой уборке, так и при перестое были более ощутимы, а именно, товарность урожая составила 58,3-81,1% и 50,6-76% соответственно. Реакция генотипов на условия среды была неоднозначна. В первый и второй год выделились гибриды, как по урожайности, товарности, так и способности сохранять товарный урожай при перестое в поле. Так, в 2023 году гибрид (Вст1хЯс25п2-1) F₁ имел высокие показатели по общей урожайности, товарности кочанов и сохранности урожая на корню. В 2024 году на общем фоне и на фоне стандарта выделились два гибрида по изучаемым признакам: (Вст2хТен4272п-1с) F₁ и (Цр213схЛео13-11) F₁. Среднеурожайный гибрид (Вст1хБр129-6п) F₁ показал стабильность по годам.

1. Бебрис А.Р., Вирченко И.И., Янченко Е.В., Янченко А.В. Продуктивности, качество и сохраняемость сортов и гибридов капусты белокочанной разных групп спелости. Научные труды СевероКавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия. 2020;(29):95-100. https://doi.org/10.30679/2587-9847-2020-29-95-100 https://www.elibrary.ru/HEWWYA

2. Протопопова А.В., Иванова О.Н. Основные приемы повышения урожайности капусты белокочанной при существующих климатических изменениях (на примере СХПК "Олимп"). Экономика, природа, общество: Электронный ресурс: сборник научных статей научно-практической конференции по материалам ежегодной научно-практической конференции в рамках Недели экономического факультета среди школьников, студентов и аспирантов, Якутск, 16 февраля 2024 года. Якутск: Издательский дом СВФУ, 2024. С. 90-98. https://www.elibrary.ru/VNCPZO

3. Цыбикова О.М., Кузнецов И.В., Пешков М.Н. Сортоизучение белокочанной капусты в ООО "Гарантия - 2". Рациональное использование почвенных и растительных ресурсов в экстремальных природных условиях: Материалы научно-практической конференции, посвященной 70-летию агрономического факультета ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова", Улан-Удэ, 17 июня 2022 года / Под общей редакцией О.М. Цыбиковой. Улан-Удэ: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова, 2022. С. 104-108. https://www.elibrary.ru/WFHKHH

4. Давлетбаева О.Р., Костенко Г.А. Новые гибриды среднеспелой капусты для Нечерноземной зоны. Картофель и овощи. 2015;(7):39-40. https://www.elibrary.ru/UAFQTT

5. Есаулко А.Н., Селиванова М.В., Проскурников Ю.П., Есаулко Н.А. Сравнительная оценка среднеспелых гибридов белокочанной капусты в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края. Вестник АПК Ставрополья. 2015;3(19):146-148. https://www.elibrary.ru/UJJYGV

6. Киц В.А. Сравнительная оценка гибридов белокочанной капусты. Образование. Наука. Производство - 2020 : сборник научных трудов по материалам Всероссийской научно-практической конференции, Ставрополь, 22–24 апреля 2020 года. Ставрополь: Общество с ограниченной ответственностью "СЕКВОЙЯ", 2020. С. 104-108. https://www.elibrary.ru/KBKCNN

7. Прокопов В.А., Костенко Г.А., Давлетбаева О.Р. Роль глюкозинолатов в устойчивости капусты белокочанной к трипсу. Селекция, семеноводство и сортовая агротехника овощных, бахчевых и цветочных культур : Сборник научных трудов по материалам Международной научнопрактической конференции, посвященной VII Квасниковским чтениям, Московская обл., Раменский район, д.Верея, 01 декабря 2016 года. Московская обл., Раменский район, д.Верея: ГУП РО "Рязанская областная типография", 2016. С. 251-254. https://www.elibrary.ru/ZCHKUF

8. Петров Е.П., Петров С.Е., Джумадилова Г.Б. Изучение сортов среднеспелой белокочанной капусты. 2021. С. 92.

9. Резван А.Б. Продуктивность и качество гибридов капусты белокочанной в Ростовской области. Развитие аграрной науки и практики: состояние, проблемы, перспективы : материалы Всероссийской научно-практической конференции, Персиановский, 26 мая 2023 года. Персиановский: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донской государственный аграрный университет", 2023. С. 55-59. https://www.elibrary.ru/FHQTUD

10. Shokirov A.J., Jadigerova M.S. Determination of appropriate planting time of cabbage varieties and hybrids in low salinity soil and climate conditions of Karakalpakstan. European Science Methodical Journal. 2024;2(7):43-54.

11. Мягкова М.А., Шипилов Д.А. Сортоизучение сортов среднеспелой капусты белокочанной в условиях Тамбовской области. Инновационная деятельность в модернизации АПК: материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых: в 3 частях, Курск, 07 декабря 2016 года – 09 2017 года. Том Часть 1. Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия им. профессора И.И. Иванова, 2017. С. 85-88. https://www.elibrary.ru/YJHXQP

12. Романовский С.И., Волчкевич И.Г., Аксенюк А.Р., Банцевич Ю.А. Трипс на капусте: большие проблемы от маленького вредителя. Наше сельское хозяйство. 2020;3(227)?102-105. https://www.elibrary.ru/DMHCUP

13. Шуляк Н.В., Королёва С.В. Вредоносность табачного трипса на среднеспелых гибридах капусты белокочанной. Овощи России. 2019;(4):85-89. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-4-85-89 https://www.elibrary.ru/ LGCJPD

14. Jamian S., Ismail S.I., Saad N., Jalinas J., Abdullah S., Sani I. Biology, Damage Caused, and Management of Thrips (Thysanoptera: Thripidae) Infesting Vegetable Crops in Malaysia. Advances in Tropical Crop Protection. Cham : Springer Nature Switzerland, 2024. P. 19-30.

15. Voorrips R.E., Tiemens-Hulsher M., Lammerts van Bueren E.T. Plant traits associated with resistance to Thripstabaci in cabbage (Brassica oleracea var. capitata). Euphytica. 2007;(163):409-415.

16. Капуста белокочанная. Рекомендации по выращиванию на Кубани / под общ. ред. Гаркуши С. В. Краснодар: ФГБНУ «ФНЦ риса», 2022. 24 с.