ТОМАТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ. ОРИГИНАЛЬНЫЕ СОРТА (ТИПОВОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС)
https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-56-57
Аннотация
Установлены требования к выполнению технологических операций при возделывании оригинальных сортов томата с последующим хранением и транспортировкой. Впервые для РФ рУстановлены требования к выполнению технологических операций при возделывании оригинальных сортов томата с последующим хранением и транспортировкой. Впервые для РФ разработан стандарт организации СТО 45727225 43 2013.азработан стандарт организации СТО 45727225 43 2013.
Ключевые слова
томат,
оригинальные сорта,
типовой технологический процесс,
хранение,
транспортировка,
качество,
контроль,
упаковка
Об авторах
Л. В. Павлов
Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом стандартизации, метрологии и механизации
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом стандартизации, метрологии и механизации
И. Ю. Кондратьева
Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур
Россия
Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур
Россия
Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур
М. Ю. Пучков
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, директор
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, директор
Т. А. Санникова
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции
В. А. Мачулкина
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции
Ю. И. Авдеев
Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. Камызяк
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий. отделом селекции и биотехнологии овощных культур
Россия
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий. отделом селекции и биотехнологии овощных культур
Список литературы
1. Иванова Е.И., Коринец В.В., Жилкин А.А. Элементы технологии производства, хранения, транспортировки и переработки овощебахчевой продукции. /Астрахань: Тип. «Нова».- 2004.- 160 с.
2. Качество и сокращение потерь овощебахчевой продукции / Е.И. Иванова [и др.]. Астрахань, 2008. -248 с.
3. Мачулкина В.В., Санникова Т.А., Чаленко В.В. Влияние способов уборки на качество плодов томата //Овощи России.– 2009.-№4.-2010.-№1(7). – С. 60-63.
4. Традиционно салатные и деликатесные сорта томата, технологии их возделывания, хранения и транспортировки /А.Ю.Авдеев [и др.]. Астрахань, 2011. – 106 с.
Рецензия
Для цитирования:
Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Авдеев Ю.И. ТОМАТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ. ОРИГИНАЛЬНЫЕ СОРТА (ТИПОВОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС). Овощи России. 2014;(3):56-57. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-56-57
For citation:
Pavlov L.V., Kondratyeva I.Y., Puchkov M.Y., Sannikova T.A., Machulkina V.A., Avdeev Y.I. WARE TOMATO. ORIGINAL VARIETIES (TYPICAL TECHNOLOGICAL PROCESS). Vegetable crops of Russia. 2014;(3):56-57. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2014-3-56-57
Просмотров:
920
Послать статью по эл. почте 