ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2014-3-56-57ovoshchi-105Research ArticleСТАНДАРТЫ НА СЕМЕНА И ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮSTANDARDS FOR SEEDS AND VEGETABLE PRODUCTSТОМАТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ. ОРИГИНАЛЬНЫЕ СОРТА (ТИПОВОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС)WARE TOMATO. ORIGINAL VARIETIES (TYPICAL TECHNOLOGICAL PROCESS)ПавловЛ. В.PavlovL. V.

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом стандартизации, метрологии и механизации

vniissok@mail.ruКондратьеваИ. Ю.KondratyevaI.. Y.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур

vniissok@mail.ruПучковМ. Ю.PuchkovM. Y.

Доктор сельскохозяйственных наук, директор

vniiob@kam.astranet.ruСанниковаТ. А.SannikovaT. A.

Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции

vniiob@kam.astranet.ruМачулкинаВ. А.MachulkinaV. A.

Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела хранения, стандартизации и переработки сельскохозяйственной продукции

vniiob@kam.astranet.ruАвдеевЮ. И.AvdeevY. I.

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий. отделом селекции и биотехнологии овощных культур

vniiob@kam.astranet.ruВсероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культурРоссияAll Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed ProductionRussian FederationВсероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства, г. КамызякРоссияAll Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon GrowingRussian Federation201416062015035657Copyright © Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Авдеев Ю.И., 20152015Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Авдеев Ю.И.Pavlov L.V., Kondratyeva I.Y., Puchkov M.Y., Sannikova T.A., Machulkina V.A., Avdeev Y.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/105

Установлены требования к выполнению технологических операций при возделывании оригинальных сортов томата с последующим хранением и транспортировкой. Впервые для РФ рУстановлены требования к выполнению технологических операций при возделывании оригинальных сортов томата с последующим хранением и транспортировкой. Впервые для РФ разработан стандарт организации СТО 45727225 43 2013.азработан стандарт организации СТО 45727225 43 2013.

The specification for performance of technological operation for cultivation, storage, and transporting of original tomato varieties are presented. The standards for technological process was developed for the first time in Russia.

томаторигинальные сортатиповой технологический процессхранениетранспортировкакачествоконтрольупаковкаtomatooriginal varietiestypical technological processstoragetransportingqualitycontrolpackageReferencesИванова Е.И., Коринец В.В., Жилкин А.А. Элементы технологии производства, хранения, транспортировки и переработки овощебахчевой продукции. /Астрахань: Тип. «Нова».- 2004.- 160 с.Иванова Е.И., Коринец В.В., Жилкин А.А. Элементы технологии производства, хранения, транспортировки и переработки овощебахчевой продукции. /Астрахань: Тип. «Нова».- 2004.- 160 с.Качество и сокращение потерь овощебахчевой продукции / Е.И. Иванова [и др.]. Астрахань, 2008. -248 с.Качество и сокращение потерь овощебахчевой продукции / Е.И. Иванова [и др.]. Астрахань, 2008. -248 с.Мачулкина В.В., Санникова Т.А., Чаленко В.В. Влияние способов уборки на качество плодов томата //Овощи России.– 2009.-№4.-2010.-№1(7). – С. 60-63.Мачулкина В.В., Санникова Т.А., Чаленко В.В. Влияние способов уборки на качество плодов томата //Овощи России.– 2009.-№4.-2010.-№1(7). – С. 60-63.Традиционно салатные и деликатесные сорта томата, технологии их возделывания, хранения и транспортировки /А.Ю.Авдеев [и др.]. Астрахань, 2011. – 106 с.Традиционно салатные и деликатесные сорта томата, технологии их возделывания, хранения и транспортировки /А.Ю.Авдеев [и др.]. Астрахань, 2011. – 106 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.