КРУПНОПЛОДНЫЕ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ СОРТА ТОМАТА С ВЫСОКИМИ ВКУСОВЫМИ КАЧЕСТВАМИ

Аннотация

В настоящее  время возникло противоречие  между производством «технических» сортов томата низкого качества в интересах фермеров и переработчиков и потребностью населения  в качественной, полезной продукции, которое ранее привыкло  к потреблению салатных  плодов. Разрешить  это противоречие   пока не удается. Томат является одним  из наиболее важных круглогодичных источников витамина С, В, В2, РР, А, Н, В9, пектиновых, ценных минеральных, а также питательных и других веществ, особенно антиоксидантов – ликопина и каротина, определяющих  здоровое питание человека  и оберегающее его от многих заболеваний. Для каждой почвенно-климатической зоны необходимо создавать сорта  томата, адаптированные к конкретным условиям  среды их возделывания, что позволяет максимально  использовать генетический и климатический  потенциал культуры. В Нечерноземной зоне России, являющейся зоной повышенного увлажнения, но со сравнительно коротким вегетационным периодом  и недостатком суммы  температур для такой теплолюбивой  культуры, как томат, селекционеры  ФГБНУ ФНЦО (ВНИИССОК) создают скороспелые и среднеспелые сорта, обладающие   выносливостью  к низким температурам, слаборослые (штамбовый и детерминантный куст) с частым расположением кистей, дружно созревающие, устойчивые к листовым  пятнистостям. Созданы и районированы крупноплодные  салатные сорта томата для открытого грунта различной окраски: малиновые – Лотос, Содружество, Малинка, Радужный; красные – Гурман, Магнат,  Чародей, Черномор, Благодатный, Восход ВНИИССОКА;  желто-оранжевые – Викинг, Осенняя рапсодия.