МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОБМЕН В КОНТЕКСТЕ ВЫРАВНИВАНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ В СУБЪЕКТАХ ФЕДЕРАЦИИ

Приведены показатели производства овощной продукции (посевная площадь, валовой сбор, урожайность) в мире и России как в целом, так и по основным видам овощей. Выделен недостаточный объём товарного овощеводства в России. Показана ограниченность ассортимента производимой овощной продукции с странах мира и Российской Федерации, что сохраняет дефицит питания по витаминам. Названы регионы-маяки овощеводческой сферы по валовому сбору и урожайности овощных культур. Приведены показатели уровня распашки земли в России и необходимость увеличения производства овощей за счёт повышения урожайности. Проанализированы показатели ввоза и вывоза овощной продукции с учётом импорта и экспорта овощей. Показано, что для выравнивания потребления по регионам и улучшению качества жизни необходимо увеличение производства для перехода на рекомендуемые нормативы потребления, совершенствование территориально-отраслевого разделения труда и межрегионального обмена в овощеводческой сфере подотрасли растениеводства.

1. Видре Д., Чумичева О.В. Овощная аптека. Лекарственные свойства овощей. С.- Петербург: Амфора. 2012. – 48 с.

2. Голубкина Н.А., Сирота С.М., Пивоваров В.Ф., Яшин Я.И. Биологически активные соединения овощей. М.: ВНИИССОК. 2010. – 198 с.

3. Материалы ФАО, Росстата, Министерства сельского хозяйства, Таможенной службы РФ, Парламентских слушаний.

4. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никульшин В.П. Овощи-новинки на вашем столе. М.: ВНИИССОК. 1995. – 226 с.

5. Тарханов О.В., Кобелев О.М. Продовольственная безопасность – часть национальной безопасности России: теоретические аспекты и реальность // Сб. Аграрная политика государства в сфере импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности. 2016. – С.256-265.

6. Елькина Г.Я. Оптимизация минерального питания растений на подзолистых почвах. Екатеринбург: УрО РАН. 2008. – 276 с.

7. Алтухов А.И. Межрегиональный обмен в системе продовольственного обеспечения страны // Экономика сельского хозяйства России. – 2017. – №1. – С.61-70.

8. Литвинов С.С., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Россинская О.В., Башкиров О.В. Ценовой фактор в овощеводстве открытого грунта // Картофель и овощи. – 2016. – №10. – С.24-27.