Подбор перспективных сортообразцов многолетних луков как источников скороспелости и урожайности для выращивания зелени на Северном Кавказе

Актуальность. Многолетние луки - исключительный продукт свежей зелени. Биологические особенности луков и способы их возделывания позволяют получать дешевую свежую продук­цию, богатую витаминами с высокими товарными качествами. Растения многолетних луков, обладая богатым химическим составом, широко известны целебными свойствами, исполь­зуются в питании, являются сырьем для фармацевтической промышленности. Являясь цен­ной овощной культурой, многолетние луки относятся к недостаточно распространенным, выращиваются в небольшом сортименте и на незначительных площадях. Для популяризации и заинтересованности в выращивании этой культуры, увеличении спроса и потребления свежей продукции необходимо изучение и выделение ценных сортообразцов, представляющих интерес для получения ранней зелени. Это позволит расширить и обогатить сортовое разнообразие культуры лука многолетнего.

Целью исследований являлось изучение коллекционных сортообразцов лука многолетнего, выделение источников высокой товарности и урожайности зеленых листьев, морозостойко­сти, позднего стрелкования, раннего отрастания, устойчивости к болезням и вредителям, необходимых для получения ранней зелени.

Материалы и методы. Исходным материалом являлись 46 сортообразцов 5 видов лука мно­голетнего различного эколого-географического происхождения из коллекции ВИР и 5 сортов, допущенных к использованию в РФ. Исследования проводились на участке Крымской ОСС филиала ВИР (Краснодарский край, г. Крымск).

Результаты. В результате изучения фенологических, биологических, морфологических осо­бенностей дана оценка сортообразцов многолетних луков по комплексу хозяйственно ценных признаков: скороспелости и урожайности товарной продукции.

Заключение. Выделены и рекомендованы перспективные сортообразцы, обеспечивающие длительное поступление зеленой массы в течение года.

1. Казакова А.А. Лук. Ленинград: Колос, 1970. 358 с.

2. Казакова А.А. Многолетние луки. Ленинград: Колос, 1966. 64 с.

3. Луконина Е.И. Многолетние луки. Москва : Росагропромиздат, 1990. 46 с.

4. Буренин В.И. Овощи – родник здоровья. Ленинград : Лениздат, 1990. 255 с.

5. Пережогина В.В.. Кривченко В.И., Соловьева А.Е., Шульгина В.В., Погромский Ю.В. Изучение и поддержание в живом виде мировой коллекции лука и чеснока : методические указания. СанктПетербург: ГНЦ РФ ВИР, 2005. 107 с.

6. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ. Москва. 2013.

7. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Лук батун (Allium fistulosum L.). Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений [Электронный ресурс] URL: https://gossortrf.ru/publication/metodiki-ispytaniy-naoos.php (дата обращения: 14.05.2025)

8. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Лук многоярусный (Allium proliferum Schrad.). Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений [электронный ресурс]. URL: https://gossortrf.ru/publication/metodikiispytaniy-na-oos.php (дата обращения: 14.05.2025)

9. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Шнитт-Лук (Allium schoenoprasum L.). Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений [электронный ресурс]. URL: https://gossortrf.ru/publication/metodiki-ispytaniy-naoos.php (дата обращения: 14.05.2025)

10. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Лук душистый (Allium odorum L.). Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений [электронный ресурс]. URL: https://gossortrf.ru/publication/metodiki-ispytaniy-na-oos.php (дата обращения: 14.05.2025)

11. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Лук слизун (Allium nutans L.). Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений [электронный ресурс]. URL: https://gossortrf.ru/publication/metodiki-ispytaniy-naoos.php (дата обращения: 14.05.2025)

12. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Москва: Агроиздат, 1985. 351 с.

13. Пивоваров В.Ф., Ершов И.И., Агафонов А.Ф. Луковые культуры. Москва: ГНУ ВНИИССОК, 2001. 500 с.

14. Юрьева Н.А., Кокорева В.А. Многообразие луков и их использование. Москва : Изд-во МСХА, 1992. 158 с.

15. Штайнерт Т.В., Алилуев А.В., Авдеенко А.М., Гринберг Е.Г. Создание и использование генофонда луковых растений в Сибири. Овощи России; 2018;(3):16-21. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-3-16-21 https://www.elibrary.ru/xtxefv

16. Агафонов А.Ф., Дудченко Н.С., Голубкина Н.А. Многолетние луки – пища и лекарство. Овощи России. 2009;(1):25-30. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2009-1-25-30 https://www.elibrary.ru/oyclfn

17. Солдатенко А.В., Иванова М.И., Бухаров А.Ф., Кашлева А.И., Середин Т.М. Перспективы введения в культуру дикорастущих видов рода Allium L. пищевого направления. Овощи России. 2021;(1):20-32. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-1-20-32 https://www.elibrary.ru/qmlagr

18. Середин Т.М., Шумилина В.В., Баранова Е.В., Шевченко Т.Е. Видовое многообразие многолетних луков коллекции ФНЦО. Известия ФНЦО. 2019;(1):154-156. https://doi.org/10.18619/2658-4832-2019-1-154-156 https://www.elibrary.ru/jyknqn

19. Шишкина Е.В., Жаркова С.В., Малыхина О.В., Леунов В.И. Перспективные образцы батуна для юга Западной Сибири. Картофель и овощи. 2018;(12):35-37. https://doi.org/10.25630/PAV.2018.34.12.011 https://www.elibrary.ru/yqhjel

20. Кокорева В.А. Лук многоярусный – частичка в глобальном биоразнообразии. Овощи России. 2017;(1):34-38. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2017-1-34-38 https://www.elibrary.ru/ykodet

21. Тухватуллина Л.А., Абрамова Л.Н. Коллекция рода Allium L. Южно-Уральского ботанического сада – института. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2022;183(4):192-207. https://doi.org/10.30901/2227-8834-2022-4-192-207 https://www.elibrary.ru/azqqsc

22. Сачивко Т.В., Босак В.Н. Оценка новых сортов лука многоярусного по хозяйственно полезным признакам. Овощи России. 2024;(1):36-40. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2024-1-36-40 https://www.elibrary.ru/toltcv

23. Солдатенко А.В., Борисов В.А. Экологическое овощеводство. М., 2022. 504 с. https://www.elibrary.ru/hbrgmw

24. Beretta H.V., Bannoud F., Insani M., Berli F., Hirschegger P., Galmarini C.R., Cavagnaro P.F. Relationships between bioactive compound content and the antiplatelet and antioxidant activities of six Allium vegetable species. Food Technology and Biotechnology. 2017;55(2):266-275. https://doi.org/10.17113/ftb.55.02.17.4722

25. Ksoudaa G., Hajjia M., Sellimia S., Merlierb F., Falcimaigne-Cordinb A., Nasri M., Thomasset B. A systematic comparison of 25 Tunisian plant species based on oil and phenolic contents, fatty acid composition and antioxidant activity. Industrial Crops and Products. 2018;(123):768- 775. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.07.008