Особенности развития и размножения представителей семейства Solanaceae в условиях Южного берега Крыма

Актуальность. Учитывая узкий ассортимент выращиваемых видов овощных растений в России и общемировую тенденцию обеднения их биохимического состава, одновременно с глобализацией производства продукции растениеводства, необходим поиск видов и форм растений, отличающихся высоким содержанием функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ) в своем составе, поскольку снижение потребления важных микро- и макроэлементов резко увеличивает риск опасных заболеваний для человека.
Цель. Изучить особенности роста и развития растений семейства Пасленовые в коллекции ФГБУН «НБС-ННЦ», характеризующихся высоким содержанием биологически активных веществ и функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ), коротким вегетационным периодом и нейтральной реакцией на продолжительность дня.
Материалы и методы. Особенности развития, биоморфологические показатели растений изучали по методике интродукционных исследований, разработанной в Никитском ботаническом саду [4]. Антиоксидантную активность (АОА) определяли по методу [5], основанному на окислительно-восстановительной реакции веществ анти-оксидантного действия с перманганатом калия. Содержание водорастворимых минералов устанавливали с помощью кондуктометра TDS 3 на водных экстрактах растений. Содержание фенольных соединений определяли фотометрическим методом с использованием реактива ФолинаЧокальтеу [6]; аскорбиновой кислоты – йодометрически – титрованием [7], каротиноидов – спектрофотометрическим методом [8].
Результаты. Представлены выявленные особенности роста и развития, биохимического состава новой овощной культуры для РФ – паслена карипенс (тзимбало) (Solanum caripense Dunal.), физалиса аптечного (Physalis alkekengi L.), культур лекарственного направления –паслена дольчатого (Solanum laciniatumAit.), витании снотворной (синонимы зимняя вишня, индийский женьшень или физалис солнечнолистный) (Withania sоmnifera (L.) Dunal.), красавки белладонны (Atropa belladonna L.).
Выводы. Проведенные исследования позволят расширить и восполнить ассортимент новых культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов.

1. Жизнь растений. Под редакцией акад. АН СССР А.Л. Тахтаджан. Е.5(2). Ч.2. М.: Просвещение, 1981. С. 35-39.

2. Орел Т.И. Оценка агроэкологических ресурсов Крыма для выращивания эфиромасличных и лекарственных растений. Симферополь: ИТ «Ариал», 2018. 72 с.

3. Плугатарь Ю.В., Корсакова С.П., Ильницкий О. А. Экологический мониторинг Южного берега Крыма. Симферополь: ИТ «АРИАЛ». 2015. 164 с.

4. Исиков В.П., Работягов В.Д., Хлыпенко Л.А. и др. Интродукция и селекция ароматических и лекарственных культур. Методологические и методические аспекты. Ялта: НБС–ННЦ, 2009. 110 с.

5. Голубкина Н.А., Кекина Е.Г., Молчанова А.В., Антошкина М.С., Надежкин С.М., Солдатенко А.В. Антиоксиданты растений и методы их определения. М.: Изд-во ФГБНУ ФНЦО, 2018. 66 с. DOI: 10.12737/104542.

6. Методы технохимического контроля в виноделии. Под ред. В.Г. Гержиковой. – Симферополь: Таврида, 2002. 260 с.

7. Рихтер А.А. Использование в селекции взаимосвязей биохимических признаков. Труды Гос. Никит. Ботан. Сада. 1999;(108):121-129.

8. Оленников Д.Н., Потанина О.Г., Танхаева Л.М., Николаева Г.Г. Фармакогностическая характеристика листьев какалии копьевидной (Сacalia hastata L.). Химия растительного сырья. 2004;(3):43-52.

9. Логвиненко И.Е., Исиков В.П., Логвиненко Л.А. Лекарственные растения коллекции Никитского ботанического сада. Симферополь, Изд.-во: ИТ "АРИАЛ", 2017. 72 с.

10. Марко Н.В., Логвиненко Л.А., Шевчук О.М., Феськов С.А. Аннотированный каталог ароматических и лекарственных растений коллекции Никитского ботанического сада. Симферополь, Изд.-во «Ариал», 2018. 176 с.

11. Логвиненко Л.А., Шевчук О.М., Толкачева Н.В. Особенности развития Solanum laciniatum Ait. и содержание биологически активных веществ в условиях Южного берега Крыма. В сборнике: Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции. сборник научных трудов. Ижевск, 2017. С.39-41.

12. Кекина Е.Г., Шевчук О.М., Голубкина Н.А., Логвиненко Л.А., Хлыпенко Л.А., Молчанова А.В., Caruso G. Antioxidant properties and elemental composition of Withania somnifera L. Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food. 2019;(7):93-101.