Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Накопление селена листьями многолетних луков

https://doi.org/10.18619/2072-9146-2009-2-26-28

Полный текст:

Аннотация

Установлено, что концентрация селена в листьях изучавшихся видов многолетних луков находилась в интервале от 161 до 201 мкг/кг сухой массы. Наибольшее содержание селена выявлено у лука слизуна и лука шнитта. Показано, что обработки растений раствором эпина и гумата натрия способствовали возрастанию в зеленых листьях содержания селена в 1,2-1,7 раза.

Об авторах

Н.А. Голубкина
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН
Россия


А.Ф. Агафонов
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН
Россия


Н.С. Дудченко
ГНУ «Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур» РАСХН
Россия


Список литературы

1. Голубев Ф.В., Голубкина Н.А., Горбунов Ю.Н. Минеральный состав многолетних луков и их пищевая ценность // Прикладная биохимия и микробиология. - 2003. - №39 (5). - С.602-606.

2. Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании /Растения, животные, человек. - М.: Печатный город, 2006.

3. Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Селен в почве и растениях. - М.: Мир, 1989.

4. Торшин С.П. и др. Селен в депонирующих средах нечерноземной зоны Европейской части России и агрохимический метод коррекции дефицита селена // Экология, 1996. - №4. - С. 253-258.

5. Alfthan G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry // Anal. Chim. Acta. - Vol. 65 (1984). - P. 187-194.

6. Aro A., Alfthan G. Effect of supplementation of fertilizers on human selenium status in Finland // Analyst, 1995. - Vol.120. - P.841-843.

7. Corzo-Martinez M., Corzo N., Villamiel M. Biological properties of onions and garlic // Trends of Food Science and Technology, 2007. - Vol.18 (12). - P. 609-625.

8. Surai P. Selenium in Nutrition and Health-Nottinham University press - 2006.


Для цитирования:


Голубкина .Н., Агафонов .А., Дудченко .Н. Накопление селена листьями многолетних луков. Овощи России. 2009;(2):26-28. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2009-2-26-28

For citation:


Golubkina .N., Agafonov .A., Dudchenko .N. Selenium accumulation in leaves of perennial onions. Vegetable crops of Russia. 2009;(2):26-28. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2009-2-26-28

Просмотров: 55


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-9146 (Print)
ISSN 2618-7132 (Online)