Современное состояние рынка овощных корнеплодов в РФ и пути решения проблемы продовольственной безопасности

Актуальность, методы. Среди овощных культур особую популярность у населения как в РФ, так и за рубежом, имеют столовые корнеплоды: морковь, свекла столовая, редис, репа и пастернак, которые являются источниками разнообразных витаминов и БАВ. Значительную долю в структуре производства и посевных площадей занимают морковь и свекла столовая. Согласно данным FAOSTAT в 2018 году в РФ произведено 1508 тыс. т моркови и 837 тыс. т свеклы столовой, что составляет 60% и 30% соответственно от существующих потребностей, даже импорт этой продукции не позволяет полностью их удовлетворить. Исходя из стратегии продовольственной безопасности для повышения обеспеченности населения отечественной продукцией необходимо не только увеличение посевных площадей, но и быстрое внедрение сортов и гибридов  F1 отечественной селекции, отвечающих требованиям промышленных технологий.

Результаты. С учетом этих требований селекционерами ФГБНУ ФНЦО, с использованием классических и современных методов, способствующих ускорению селекционного процесса, созданы сорта и гибриды столовых корнеплодов. Морковь столовая: F1 Надежда (сортотип Нантская), F1 Риф (сортотип Шантенэ) с урожайностью более 90 т/га, высокой выровненностью, сохранностью 95-98%, групповой устойчивостью к болезням хранения, сорт Маргоша (сортотип Нантская / Берликум) со стабильной урожайностью до 90 т/га, высокой экологической пластичностью. Одно-двусемянные сорта свеклы столовой: Бордо односемянная, Любава, Гаспадыня, с уровнем товарности 95-98%, с интенсивно окрашенной мякотью без четко выраженных колец. Репа японская Гейша и
Снегурочка со съедобными листьями и сочной нежной мякотью корнеплода и ультраскороспелые формы Сапфир, Бирюза и Селекта для проточной гидропоники; скороспелые сорта редиса Ария, Соната, Миф и Мавр, устойчивые к стеблеванию и высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

1. Ветрова С.А., Заячковский В.А., Мухина К.С. Раздельноплодные сорта свеклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО в разрезе современных требований сельхозпроизводителей. Аграрная наука. 2019;(11-12):61-67. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2019-333-10-61-67

2. Ветрова С.А., Фёдорова М.И., Козарь Е.Г. Инбредные потомства штеклингов – источник отбора мужски стерильных форм свеклы столовой. Наука, инновации и международное сотрудничество молодых ученых-аграриев. ФГБНУ ВНИИЗБК. 2016. С. 57-62.

3. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. http://gossortrf.ru/gosreestr.html

4. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Москва. 2020. http://kremlin.ru/acts/news/62627

5. Елькина Г.Я. Оптимизация минерального питания растений на подзолистых почвах. Вестник института биологии Коми научного центра Уральского отделения РАН. 2011;(12):42-45.

6. Енгалычева И.А., Козарь Е.Г. Основные направления исследований вирусных болезней овощных культур в ФГБНУ ФНЦО (мониторинг, иммунитет, источники устойчивости). Аграрная наука. 2019; № S3: 79-85. DOI: 10.32634/0869-8155-2019-326-3-79-85

7. Козарь Е.В., Домблидес Е.А., Солдатенко А.В. Факторы, влияющие на получение DH-растений в культуре микроспор in vitro редиса европейского. Вавиловский журнал генетики и селекции. 2020;24(1):31-39. DOI 10.18699/VJ20.592

8. Козарь Е.Г., Федорова М.И., Ветрова С.А., Заячковский В.А., Степанов В.А. Оценка функциональных параметров микрогаметофита инбредных растений свеклы столовой (методические рекомендации). Москва: ООО «Полиграф плюс». 2017; 34 c.

9. Леунов В.И. Направления в селекции и семеноводстве овощных корнеплодных культур. Картофель и овощи. 2017;(10):6-9.

10. Разин А.Ф., Шатилов М.В., Мещерякова Р.А., Сурихина Т.Н., Разин О.А., Телегина Г.А. Овощи борщевой группы в России. Картофель и овощи. 2019;(10):10-13. DOI: 10.25630/PAV.2019.37.28.009

11. Романов Т.С. Первые шаги реального партнерства. Картофель и овощи. 2019;(10):6-7.

12. Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Межрегиональный обмен в контексте выравнивания потребления овощей в субъектах федерации. Овощи России. 2018;(6):41-46. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-41-46

13. Степанов В.А., Федорова М.И., Ветрова С.А., Заячковский В.А., Заячковская Т.В., Вюртц Т.С. Новый сортимент для селекции овощных корнеплодов и технологии его поддержания. Овощи России. 2018; (2):28-31. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-2-28-31

14. Федорова М.И., Козарь Е.Г., Ветрова С.А., Заячковский В.А., Степанов В.А. Факторы, влияющие на репродуктивную способность инбредных растений свеклы столовой при создании линейного материала для селекции // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2019;23(4):439-447. DOI 10.18699/VJ19.512

15. Domblides E.A., Domblides A.S., Zayachkovskaya T.V., Bondareva L.L. Identification of cytoplasm types in accessions of the brassicaceae family (brassicaceae burnett) by dna markers. Russian Journal of Genetics: Applied Research. 2016. Т. 6. № 5. С. 510-519.

16. Domblides E.A., Shmykova N.A., Shumilina D.V., Zayachkovskaya T.V., Vjurtts T.S., Kozar E.V., Kan L.Yu., Romanov V.S., Domblides A.S., Pivovarov V.F., Soldatenko A.V. Biotechnological approaches for breeding programs in vegetable crops. Аgrosym 2017 book of proceedings. 2017. С. 452-460.

17. Forster B. P., Heberle-Bors E., Kasha K. J., Touraev A. The resurgence of haploids in higher plants. Trends Plant Sci. 2007;12(8):368-375.

18. http://www.fao.org/faostat/ru

19. https://www.gks.ru

20. https://agrovesti.net

21. http://customs.ru