Эффективность применения микроудобрений на урожайность и биохимический состав арбуза столового разных групп спелости

Актуальность. Приоритетным направлением в овощеводстве является научно обоснованное применение видов и доз микроудобрений, позволяющих повысить урожайность плодов арбуза, улучшить их качество. В связи с появлением в настоящее время на рынке большого количества различных видов удобрений необходим правильный выбор и их изучение в оптимальных дозах для выращивания качественной бахчевой продукции.

Материалы и методика. Объекты исследований – сорта арбуза столового Метеор, Землянин, Холодок и препараты: хелат железа, хелат цинка, Акварин овощной. Изучены варианты с применением данных удобрений для двукратной некорневой обработки растений во время вегетации. Исследования проведены в течение 2019-2021 годов на Быковской бахчевой селекционной опытной станции.

Результаты. В процессе изучения установлен положительный эффект испытанных препаратов на количественные и качественные показатели продукции. В результате некорневых обработок растений во всех вариантах урожайность превышала контрольный вариант (без обработок). Сравнительный анализ биохимических данных показал, что содержание сухого вещества находилось на достаточно высоком уровне. В результате применения препарата хелат цинка у сортов Метеор и Холодок содержание сухого вещества увеличилось на 0,4%. Аналогичное увеличение показателя получено при применении препарата Акварин овощной на сортах Землянин и Холодок. Содержание общего сахара у сортов Метеор и Холодок находилось выше контроля (без обработок), а у сорта Землянин – на уровне контроля. Содержание фруктозы в испытываемых вариантах на всех сортах превышало контроль. В результате применения водорастворимых удобрений для обработки растений содержание аскорбиновой кислоты увеличилось в вариантах с обработкой у сорта Метеор – на 1-1,5 мг%, у сорта Землянин – на 0,8-1,1 мг%, у сорта Холодок – на 0,1-0,7 мг% по сравнению с контролем (без обработок). Показатели нитратов в плодах арбуза столового разных сроков созревания не превышали ПДК (60 мг/кг).

1. Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Антипенко Н.И., Таранова Е.С. Диетический продукт питания из плодов арбуза. Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. 2012;(3):59–62. https://www.elibrary.ru/pgcdqr

2. Баубекова Д.Г., Сопрунова О.Б. и др. Влияние средства защиты растений на основе Bаcillus atrophaeus ВКПМ В-11474 на агрономические характеристики бахчевых культур в Астраханской области. Вестник Астраханского государственного технического университета. 2022;1(73):25-29. https://doi.org/10.24143/1812-9498-2022-1-25-29 https://www.elibrary.ru/uzgvxf

3. Айтбаева А.Т., Абсатарова Д.А. и др. Влияние биоорганических удобрений на биометрические показатели и биохимический состав плодов арбуза и дыни. Пища. Экология. Качество: труды XVII Международной научно-практической конференции. – Екатеринбург: Уральский государственный экономический университет, 2020; С. 24-28.

4. Косанов С.У., Масловский С.А. и др. Особенности технологии возделывания арбузов на Жайылминском массиве Жанакорганского района. В сборнике: АПК России: образование, наука, производство. Сборник статей IV Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Под научной редакцией М.К. Садыговой, М.В. Беловой, А.А. Галиуллина. Пенза, 2022. С. 73-76. https://www.elibrary.ru/dubtrr

5. Гиш Р.А., Лазько В.Э. и др. Новый среднеспелый сорт арбуза Юбиляр для товаропроизводителей юга России. Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016;(123):1532–1543. https://doi.org/10.21515/1990-4665-123-103 https://www.elibrary.ru/xdzxup

6. Cho E., Seddon J.M, Rosner B., Willett W.C, Hankinson S.E. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. Arch Ophthalmol. 2004 Jun;122(6):883-892. https://doi.org/10.1001/archopht.122.6.883

7. Монатко К.В., Подплетня О.А., Слесарчук В.Ю. Експериментальне дослідження протизапальних властивостей ліофільного порошку кавуна. Медичні перспективи. 2012;17(4):25–29.

8. Каталымов М.В. Микроэлементы и микроудобрения. Л., 1965. 335 с.

9. Арасимович В.В. Биохимия арбуза. Л., 1938. 255 с.

10. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. 293 с.

11. Montelaro J., Taylor J. Grom watermelon more profitably. Louisiana exp. Station. 1977. P.5-8.

12. NeSmith D.S. Root destribution and yield of direct seeded and transplanted watermwlon. Am. Soc. Hortic. Sc. 1999;124(5):458-461.

13. Ковылин В.М., Борисов В.А и др. Влияние систем удобрения в овоще-кормовом севообороте на агрохимические показатели плодородия аллювиальнолуговой почвы. Агрохимия. 2004;(10):14-21. https://www.elibrary.ru/onussv

14. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. М.: Россельхозакадемия, 2011. 649 с.

15. Белик В.Ф., Бондаренко Г.Л. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве М., 1979. 210 с.

16. Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П. и др. Методы биохимического исследования растений. 2-е издание, Л.: Колос, 1972. 456 с.

17. Колебошина Т.Г., Быковский Ю.А. Особенности агротехнологии бахчевых культур в зоне рискованного земледелия РФ. Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2016;(60):123-129. https://www.elibrary.ru/wmaliv

18. Москвичев А.Ю., Литвинов Е.А., Конотопская Т.М. Совершенствование возделывания богарного арбуза в Заволжье. Вестник СГАУ им. Н.И. Вавилова (Аграрный научный журнал). 2006;(6):18.

19. Борисов В.А. Удобрение овощных культур. М.: Колос, 1978. 207 с.

20. Берсон Г. Овощи на любой вкус. Средне-Уральское книжное издательство, Свердловск.) 1993. 237 с.

21. Kumar M., Selvam R. Supplementation of vitamin E and selenium prevents hyperoxaluria in experimental urolithic rats. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2003;14(6):306–313. https://doi.org/10.1016/S0955-2863(03)00033-0

22. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Новая волна, 2012. 984 с.

23. Никитина Л.П., Соловьёва Н.В. Клиническая витаминология. Чита : ООО "Читинская городская типография", 2002. 84 с. EDN WFSWLV. https://www.elibrary.ru/wfswlv

24. Савченко А.А., Анисимова Е.Н., Борисов А.Г., Кондаков А.Е. Витамины как основа иммунометаболической терапии. Красноярск: КрасГМУ, 2011. 213 с. ISBN 978-5-94282-093-7. https://www.elibrary.ru/rcgvej

25. Голубкина Н.А., Кекина Е.Г., Молчанова А.В., Антошкина М.С., Надежкин С.М., Солдатенко А.В. Антиоксиданты растений и методы их определения. М.: ФГБНУ ФНЦО, 2018. 66 с. ISBN 978-5-901695-76-0. https://www.elibrary.ru/vlnauj