Экологическое испытание сортов свёклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО

Актуальность. Ценность свеклы столовой, как незаменимой овощной культуры в рациональном питании человека не вызывает сомнения. Восполнить дефицит производства данной культуры в РФ возможно за счет повышения урожайности, чему способствует ряд факторов. Считается, что урожайность в большей степени зависит от сорта, однако роль среды в выявлении сортовых признаков также имеет большое значение. В связи с этим, рекомендуемые для производства сорта и гибриды наряду с высокой потенциальной продуктивностью, должны характеризоваться широким диапазоном приспособительных свойств (экологической устойчивостью) к стрессовым воздействиям условий среды. Одним из действенных приёмов, позволяющих определить приспособленность сортов к условиям конкретного региона, является их одновременная оценка в ряде географически-отдаленных пунктов, которая позволяет расширить ареал их использования.

Материалы и методы. Научно-исследовательскую работу по экологическому испытанию шести сортов свеклы столовой проводили в 2020 году по общепринятым методикам на базе филиалов ФГБНУ ФНЦО. В качестве стандарта использовали сорт Бордо 237 - рекомендованный для выращивания во всех регионах РФ. Экологическую оценку сред, как фонов для отбора, и оценку адаптивной способности сортов проводили по методике А.В. Кильчевского и Л.В. Хотылевой.

Результаты. По совокупности всех параметров к наиболее адаптивным для выращивания в разных регионах РФ, по сочетанию урожайности и товарности можно рекомендовать сорта свеклы столовой Карина и Бордо 237; по массе товарного корнеплода Карина и Гаспадыня. Наибольшей отзывчивостью на улучшение условий выращивания характеризовались сорта: Любава, Гаспадыня, Добрыня. Наиболее информативным фоном для выявления потенциальной продуктивности сортов является среда на Бирючекутской ОСОС, на экологическую стабильность по комплексу признаков – Воронежской ООС. Наиболее типичными средами для выращивания свеклы столовой по признакам «урожайность» и «товарность» являются условия Бирючекутской ОСОС, по массе товарного корнеплода – Воронежской ООС.

1. Агапов С.П. Столовая свекла. М.: 1934. 104 с.

2. Красочкин В.Т. Корнеплодные растения. Культурная флора СССР. Т.19. Л.: Колос, 1971. 435 с.

3. Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В. Качество и лежкость овощей. М., 2003. 625 с.

4. Henriette M.C. Betalains: properties, sources, applications, and stability. Intern. J. Food Sci. Technol. 2009;(44):2365–2376.

5. Слепцов И.В., Воронов И.В., Журавская А.Н., Поскачина Е.Р. Выделение и идентификация бетацианиновых пигментов из Beta vulgaris и Amaranthus retroflexus. Химия растительного сырья. 2015;(3):111–115. DOI:10.14258/jcprm.201503757

6. Приказ Министерства здравоохранения РФ №614 от 19 августа 2016 года «Об установлении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевой продукции, отвечающим требованиям здорового питания». https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=1&documentId=381786

7. https://www.fao.org/faostat/ru

8. Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Проблемы производства конкурентной овощной продукции. Овощи России. 1(45). 2019. С.3-7. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-1-3-7

9. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции. Санкт-Петербург, 2002.

10. Ветрова С.А., Вюртц Т.С., Заячковская Т.В., Степанов В.А. Современное состояние рынка овощных корнеплодов в РФ и пути решения проблемы продовольственной безопасности. Овощи России. 2020;(2):16-22. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2020-216-22. – EDN FRZYOL.

11. Корсаков Н.И. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1982;72(1).

12. Вавилов В.И. Селекция и наука. Л.-М. 1934.

13. Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Экологические основы селекции и семеноводства овощных культур. М., 2000. С.591.

14. Сазонова Л.В., Власова Э.А. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. Ленинград: 1990. С.295.

15. Фёдорова М.И., Ветрова С.А., Заячковский В.А., Степанов В.А. Сорта свёклы столовой селекции ВНИИССОК. Овощи России. 2016;(2):56-59. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2016-2-56-59. EDN WFGIVR.

16. Ветрова С.А., Заячковский В.А., Мухина К.С. Раздельноплодные сорта свёклы столовой селекции ФГБНУ ФНЦО в разрезе современных требований сельхозпроизводителей. Аграрная наука. 2019;(1112):61-67. DOI: 10.32634/0869-8155-2019-333-10-61-67 EDN: QZKJVI

17. Vetrova S.A., Zayachkovsky V.A., Sirota S.M. Мonogerm table beet from the perspective of economic efficiency. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Conference on Sustainable Development of Cross-Border Regions 2019, SDCBR 2019. Р. 012052. DOI: 10.1088/1755-1315/395/1/012052. EDN IMIOKU.

18. Тимакова Л.Н., Долгополова М.А. Селекция свеклы столовой во ВНИИО - филиале ФГБНУ ФНЦО: основные направления и результаты. Известия ФНЦО. 2020;(2):21-26. DOI: 10.18619/2658-4832-20202-21-26. EDN IBOHPN.

19. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. М.: Россельхозакадемия, 2011. 648 с.

20. Макарова Т.В. и др. Методические указания по экологическому испытанию овощных культур в открытом грунте. М., 1981. 40 с

21. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

22. Кильчевский А.В., Хотылева Л.В. Метод оценки адаптивной способности и стабильности генотипов, дифференцирующей способности среды. Сообщение I. Обоснование метода. Генетика. 1985;21(9):1481-1490.

23. Мусаев Ф.Б., Добруцкая Е.Г., Казыдуб Н.Г., Скорина В.В. Оценка среды природных зон как фона для отбора на адаптивность и размножение семян фасоли овощной. Овощи России. 2013;(1):41-45. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2013-1-41-45. EDN QCJHNH.