Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 5 (2018) ИЗМЕНЧИВОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АМАРАНТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАСТЕНИЙ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. К. Гинс, А. А. Байков, М. М. Тареева, С. Ю. Платонова, М. К. Торрес, А. Ф. Пэлий
"... with a high content of ascorbic acid, red colored varieties Don Pedro, Valentina, Fakel – for obtaining red ..."
 
№ 4 (2016) СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ, АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ, КАРОТИНОИДОВ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ CAPSICUM CHINENSE JACQ. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Мамедов, О. Н. Пышная, Е. А. Джос, А. А. Байков, А. А. Матюкина
"...  amount as red, as estimated 0.119 mg/g of yellow and 0.077 mg/g of red pigment. The ascorbic acid content ..."
 
№ 2 (2018) СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ФИЗИОЛОГО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НЕКОТОРЫХ СОРТОВ ТОМАТА В УСЛОВИЯХ АРИДНОЙ ЗОНЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Мостафа Махмуд Абделькадер Мохамед, М. Ю. Пучков, Л. П. Ионова, М. А. Лысаков
"... , carotene, vitamin C (ascorbic acid) and the amount of nitrates. These indicators determine the quality ..."
 
№ 2 (2017) МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД ФИЗАЛИСА ПУШИСТОГО (PHYSALIS PUBESCENS L.) В УМЕРЕННОМ КЛИМАТЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Мамедов, М. Р. Енгалычев, Е. А. Джос
"... content was 15.5% in cultivar ‘Zolotaya Rossiyp’ in temperate climate,  while the ascorbic acid content ..."
 
№ 3 (2016) СОДЕРЖАНИЕ И ПИГМЕНТНЫЙ СОСТАВ АВТОТРОФНОЙ И ГЕТЕРОТРОФНОЙ ТКАНИ ЛИСТЬЕВ АМАРАНТА ВИДА A. TRICOLOR L. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. Ф. Пивоваров, В. К. Гинс, А. А. Байков, С. Ю. Платонова, Е. М. Гинс
"... be phenolic glycosides, and ascorbic acid in the extract, the total content of which is almost twice as small ..."
 
№ 3-4 (2015) НОВАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ САЛАТНЫХ ЛИНИЙ – РЕПА ЛИСТОВАЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Степанов, С. М. Сирота, О. В. Антипова
"...  of ascorbic acid in green leaf of turnip growing in condition of flow hydroponic system are presented ..."
 
№ 1 (2017) СОДЕРЖАНИЕ КРЕМНИЯ ВО ФРАКЦИЯХ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Гинс, М. С. Гинс, М. П. Колесников
"... stresses. Earlier, it was supposed that the silicon was absorbed by plants in form of monosilicic acid ..."
 
№ 4 (2016) ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛИСТОВОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ АНТИОКСИДАНТОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПРФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. К. Гинс, П. Ф. Кононков, В. Ф. Пивоваров, Е. М. Гинс
"... , improvement of quality in vegetable crops by high content of biologically active substances in them ..."
 
№ 2 (2016) НОВЫЕ СОРТА ТОМАТА ОТКРЫТОГО ГРУНТА ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И ФАРШИРОВКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Кондратьева, М. Р. Енгалычев
"... «Sodruzhestvo» with low content of acids, high content of sugars and dry matters is recommended for baby foods ..."
 
№ 3 (2013) ВЛИЯНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ НА НАКОПЛЕНИЕ И ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЛИПИДОВ СЕМЯН ТЫКВЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. М. Надежкин, Н. А. Голубкина, Т. В. Киселева
"... content and concentration of polyunsaturated fatty acids was shown. ..."
 
№ 1 (2013) АНТОШКА И СВЕТЛЯЧОК – НОВЫЕ СОРТА ФАСОЛИ ОВОЩНОЙ СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Антошкин, М. П. Мирошникова, Е. П. Пронина
"... and ascorbic acid. These cultivars are recommended for freezing. ..."
 
№ 5 (2017) ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДОВ МЕЖДУ ALLIUM СЕРА L. И ALLIUM NUTANS L. ПО БИОХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Романов, Л. Ю. Кан, Н. И. Тимин, А. С. Домблидес, А. В. Молчанова, М. М. Тареева
"... .7%, in control plants, 12.7. The lowest antioxidant content, 15.3 mg/g (conc. in ascorbic acid units), was found ..."
 
№ 1 (2017) СОДЕРЖАНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В ПЛОДАХ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ БАКЛАЖАНА: SOLANUM MELONGENA L., S. AETHIOPICUM L. И S. MACROCARPON L. В УСЛОВИЯХ ЗОНЫ УМЕРЕННОГО КЛИМАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Мамедов, О. Н. Пышная, Е. А. Джос, В. М. Верба, А. А. Матюкина
"... . The content of phenol carbonic acids is higher from 1.5% to 1.8% in S. aethiopicum and S. macrocarpon ..."
 
№ 3 (2018) ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ ПЕРЦА СЛАДКОГО В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОЙ СВЕТОКУЛЬТУРЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Р. Удалова, В. Н. Пищик, Г. В. Мирская, В. Е. Вертебный, Н. И. Воробьев, Ю. В. Хомяков
"... plant and the contents of ascorbic acid and carbohydrates in pepper fruits. In this case, the average ..."
 
№ 6 (2018) ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОПРЕПАРАТОВ В СЕЛЕКЦИИ ЛУКОВ НА ЗЕЛЕНЬ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, А. Ф. Агафонов, В. К. Гинс, А. А. Байков, В. С. Романов, В. Ф. Пивоваров, Е. М. Гинс
"... of antioxidants. In the leaves of the Chernyj princ variety, an increase in the content of ascorbic acid by 30 ..."
 
№ 3 (2016) СОРТА РЕДИСА СЕЛЕКЦИИ ВНИИССОК И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Федорова, Т. В. Заячковская
"... is revealed with sugar contents and negative dependence with ascorbic acid content. According to  iochemical ..."
 
№ 5 (2018) НАУЧНО-ОБОСНОВАННЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОЦЕССУ ФЕРМЕНТАЦИИ ОВОЩЕЙ И ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, А. И. Захарова, Е. С. Шишлова, В. И. Терешонок
"... of microorganisms in foods is affected by several factors including properties of the products (nutrient content, pH ..."
 
№ 2 (2018) ТЕМПЕРАТУРНАЯ ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СВЕЖЕГО ТОМАТА В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Пикалева
"... of the quality assessment were investigated acidity, dissolved dry matter content, ascorbic acid and sugars ..."
 
№ 5 (2018) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ МНОГОЛЕТНИХ ЛУКОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Голубкина, Т. М. Середин, А. В. Молчанова, О. В. Кошелева
"... in the accumulation of ascorbic acid (more than 9000 mg/100 g d.w.) and polyphenols (more than 8000 mg GAE/kg d ..."
 
№ 2 (2018) ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА МОДЕЛЬНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД НА ОСНОВЕ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ НА РАЗВИТИЕ LEUCONOSTOC MESENTEROIDES НА ПРЕДФЕРМЕНТАТИВНОМ ЭТАПЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, О. Ю. Лялина, Н. Е. Посокина, А. Ю. Колоколова, В. И. Терешонок
"... medium with the addition of table salt and ascorbic acid to it promotes the formation of positive ..."
 
0 - 0 из 136 результатов > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)