Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 6 (2019) Влияние сортовых особенностей капусты белокочанной на качество продукции при квашении после длительного хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Терешонок, М. Ю. Маркарова, Н. Е. Посокина, Л. Л. Бондарева, С. М. Надежкин
"... Relevance. Fermentation of cabbage is a common way of processing, which allows to preserve ..."
 
№ 5 (2019) Исследования динамики развития молочнокислых микроорганизмов при двухстадийном процессе ферментирования белокочанной капусты сорта Парус Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Н. Е. Посокина, Ж. А. Семенова, В. И. Терешонок
"... fermentation of white cabbage of the "Parus"variety are investigated. Results. Dynamics of development ..."
 
№ 5 (2020) Динамика накопления молочной и уксусной кислот в процессе направленной ферментации белокочанной капусты сорта Парус Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Н. Е. Посокина
"... ) and spicy-aromatic additives (cumin, dill seed, etc.) are added to the cabbage during fermentation. During ..."
 
№ 4 (2018) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПРОЦЕССЕ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, Е. С. Шишлова, А. И. Захарова
"... production losses. The aim of the research was to study the process of directed fermentation of white cabbage ..."
 
№ 4 (2019) Молочнокислые микроорганизмы, создающие оптимальные стартовые условия для процесса ферментации капусты белокочанной Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Посокина, А. И. Захарова
"... Relevance Fermentation of vegetables is usually carried out in the traditional way (spontaneous ..."
 
№ 5 (2018) МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДИНАМИКИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ИХ СОВМЕСТНОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, А. Ю. Грачева, Ж. А. Семенова, В. И. Терешонок
"... The processes of fermentation, accompanied by the growth and development of several species ..."
 
№ 1 (2017) НОВЫЕ ГИБРИДЫ F1 КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ ОТ КОМПАНИИ «СИНГЕНТА» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Балабанова
"... . This year we have released new hybrids of white head cabbage that have well passed all field trials and have ..."
 
№ 3 (2016) ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕКЦИИ F1 ГИБРИДОВ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ ДЛЯ УСЛОВИЙ ПРИДНЕСТРОВЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Шпак, Г. Ф. Монахос
"... A model of late maturing F1 hybrid of white head cabbage for long-term storing and suitable ..."
 
№ 2 (2018) ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА МОДЕЛЬНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД НА ОСНОВЕ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ НА РАЗВИТИЕ LEUCONOSTOC MESENTEROIDES НА ПРЕДФЕРМЕНТАТИВНОМ ЭТАПЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, О. Ю. Лялина, Н. Е. Посокина, А. Ю. Колоколова, В. И. Терешонок
"... (substrate) on the development of microflora on the pre -fermentation stage of a model medium made from white ..."
 
№ 2 (2018) БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ОВОЩНОГО СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Глазков, С. В. Копцев, А. В. Самойлов
"... materials. The task of the research was to study the process of directed fermentation of cabbage of white ..."
 
№ 1 (2017) ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ГИБРИДЫ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ЮГА АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Кирсанова
"... White head cabbage (Brassicа oleracea L.) is the most widespread crop. Climatic condition in Amur ..."
 
№ 3 (2016) ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ СТАБИЛЬНОГО КАЧЕСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, О. Ю. Лялина, Н. Е. Посокина, В. И. Терешонок
"... the process of white cabbage fermentation. ..."
 
№ 4 (2019) Усовершенствование методов создания гибридов капусты белокочанной Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Минейкина, Л. Л. Бондарева, Д. В. Шумилина, Е. А. Домблидес, А. В. Солдатенко
"... Relevance One of the basic directions of the cabbage crop breeding is the creation of F1 hybrids ..."
 
№ 6 (2018) ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ЛИНИЙ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ К PLASMODIOPHORA BRASSICAE WOR. НА ИСКУССТВЕННОМ ИНФЕКЦИОННОМ ФОНЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Ушаков, Л. Л. Бондарева, И. А. Енгалычева
"... on the cabbage roots affected by clubroot disease (infection load 105-106 spores/cm3). The resistance of white ..."
 
№ 5 (2017) ВЛИЯНИЕ СОСТАВА КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ LEUCONOSTOC LACTIS НА ЭТАПЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, О. Ю. Лялина, Н. Е. Посокина, В. И. Терешонок
"... at the stage of preliminary fermentation of the model medium on the basis of white cabbage varieties "Parus ..."
 
№ 6 (2019) Динамика типа взаимодействия молочнокислых микроорганизмов в парных консорциумах при направленной ферментации овощного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кондратенко, Н. Е. Посокина, Ж. А. Семенова
"... bacteria. Fermentation has an important effect on the quality and taste of cabbage, so it is important ..."
 
№ 3 (2013) ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ НА АДАПТИВНОСТЬ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Пивоваров, Е. Г. Добруцкая
"... The possibility of using of the ecologically geo graphic factor for breeding of white head cabbage ..."
 
№ 3 (2014) СОВРЕМЕННЫЙ АССОРТИМЕНТ ГЕРБИЦИДОВ ДЛЯ ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Голубев, Е. И. Кириленко, П. И. Борушко
"... The species of pests spreading in cabbage planting are listed in the article. The recommendation ..."
 
№ 4 (2019) Вредоносность табачного трипса на среднеспелых гибридах капусты белокочанной Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Шуляк, С. В. Королёва
"... Relevance Recently, breeding work with cabbage is aimed at developing F1 hybrids, which provide ..."
 
№ 3 (2013) ПРИМЕНЕНИЕ КЛЕТОЧНОЙ ИНЖЕНЕРИИ ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОНСТАНТНОГО ИСХОДНОГО СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ СОРТА НАДЗЕЯ И ЦМС ОБРАЗЦОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Якимович, Е. И. Лицкевич, Ю. М. Забара, И. В. Павлова
"... The anther derived androgenic plants of white head cabbage cv. Nadzeja and CMS samples were ..."
 
0 - 0 из 93 результатов > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)