Preview

Овощи России

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2014) АНТИОКСИДАНТНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕЛЕННЫХ И ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ КУЛЬТУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. А. Харченко, В. К. Гинс, А. А. Байков, П. Ф. Кононков, И. Т. Ушакова
"... В изученных зеленных и пряно вкусовых растениях обнаружены особенности, характерные для всех ..."
 
№ 4 (2016) ЛИКОПИН И β-КАРОТИН ТОМАТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Кондратьева, Н. А. Голубкина
"... витамина С и полифенолов, но также и жирорастворимых антиоксидантов – каротиноидов. Ликопин и β-каротин ..."
 
№ 6 (2018) ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОРОСТКОВ СЕМЯН ЛУКОВЫХ КУЛЬТУР, ОБОГАЩЕННЫХ СЕЛЕНОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Голубкина, Т. М. Середин, Е. В. Баранова, Л. В. Старцева, А. Ф. Агафонов, О. В. Ушакова, Ю. Г. Ковальский
"... содержанием природных антиоксидантов. Хотя семена растений рода Allium используют в ряде стран в качестве ..."
 
№ 1 (2018) ГАРМОНИЯ ЗДОРОВЬЯ, КРАСОТЫ И АРОМАТНОГО ЖГУЧЕГО ВКУСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Мамедов, О. Н. Пышная, Е. А. Джос, Я. П. Тукусер
"... Увеличение разнообразия овощной продукции и улучшения ее качества является результатом постоянной ..."
 
№ 1 (2021) Обогащение кервеля селеном Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Харченко, Н. А. Голубкина, А. И. Молдован, Д. Карузо
"... Актуальность. Получение функциональных продуктов питания с высоким антиоксидантным статусом и ..."
 
№ 3 (2019) БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТОВ ПЕТРУШКИ РАЗЛИЧНЫХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ (Petroselinum crispum [Mill.] Nym. ex A.W. Hill.) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Молчанова, Н. А. Голубкина, А. А. Кошеваров, В. А. Харченко, Ю. П. Шевченко
"... источнику природных антиоксидантов для человека. Изучен биохимический состав 6 сортов петрушки селекции ФНЦО ..."
 
№ 3 (2019) БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ЦИКОРИЯ САЛАТНОГО (CICHORIUM INTYBUS L.) СОРТ КОНУС Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Голубкина, Ю. П. Шевченко, В. А. Харченко, О. В. Кошелева, А. В. Солдатенко
"... антиоксидантов в корнеплодах, листьях и кочерыге цикория салатного сорт Конус, а также впервые проведен полный ..."
 
№ 3 (2016) СОДЕРЖАНИЕ И ПИГМЕНТНЫЙ СОСТАВ АВТОТРОФНОЙ И ГЕТЕРОТРОФНОЙ ТКАНИ ЛИСТЬЕВ АМАРАНТА ВИДА A. TRICOLOR L. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. Ф. Пивоваров, В. К. Гинс, А. А. Байков, С. Ю. Платонова, Е. М. Гинс
"... экстракте содержатся антиоксиданты, вероятно, гликозиды фенольных соединений и аскорбиновая кислота ..."
 
№ 5 (2018) ИЗМЕНЧИВОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АМАРАНТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАСТЕНИЙ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Гинс, В. К. Гинс, А. А. Байков, М. М. Тареева, С. Ю. Платонова, М. К. Торрес, А. Ф. Пэлий
"... между содержанием аскорбиновой кислоты и суммы гидрофильных антиоксидантов. Сорта Памяти Коваса и Эку ..."
 
№ 4 (2016) СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ, АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ, КАРОТИНОИДОВ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ CAPSICUM CHINENSE JACQ. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Мамедов, О. Н. Пышная, Е. А. Джос, А. А. Байков, А. А. Матюкина
"... витамин С, фенольные соединения, флавоноиды и каротиноиды, и занимают значительное место в кулинарии ..."
 
№ 5 (2020) Сравнительная оценка содержания некоторых биологически активных соединений в лесном купыре Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. и садовом кервеле Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Харченко, А. И. Молдован, Н. А. Голубкина, М. С. Гинс, Д. Р. Шафигуллин
"... широко используется за рубежом в питании и высоко ценится в народной и традиционной медицине. Материал и ..."
 
№ 5 (2017) ХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДОВ МЕЖДУ ALLIUM СЕРА L. И ALLIUM NUTANS L. ПО БИОХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Романов, Л. Ю. Кан, Н. И. Тимин, А. С. Домблидес, А. В. Молчанова, М. М. Тареева
"... (болезням, вредителям) и абиотическим факторам окружающей среды (морозо-, зимостойкость, засухоустойчивость ..."
 
№ 3 (2019) СТРУКТУРА ИЗМЕНЧИВОСТИ НЕКОТОРЫХ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ ПО СОДЕРЖАНИЮ СУММАРНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ В ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКОМ ЭКСПЕРИМЕНТЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ф. И. Исламова, А. М. Мусаев, Г. К. Раджабов
"... параметров, в том числе и содержания антиоксидантов. ..."
 
№ 3 (2019) ИЗМЕНЧИВОСТЬ ОСНОВНЫХ ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫХ ПРИЗНАКОВ У ЧАБЕРА ГОРНОГО (SATUREJA MONTANA L.) СОРТА БОБРИК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Т. Ушакова, Л. В. Беспалько, В. А. Харченко, А. В. Молчанова, Г. Д. Левко
"... ,21 мг% и 5,87 мг%). Сумма водорастворимых антиоксидантов во второй год вегетации возрастала почти в два ..."
 
№ 6 (2020) Капуста японская: особенности морфологических и биохимических показателей селекционного сортообразца Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Л. Бондарева, А. И. Минейкина, Т. О. Паслова, А. В. Молчанова, Н. О. Паслова
"... ,42%. Содержание антиоксидантов в пересчете на ГК и АК варьирует в пределах 5,72±0,72 и 19,5±2,46 мг/г ..."
 
№ 2 (2021) Влияние электромагнитного поля высоковольтной линии электропередач на рост и развитие растений фасоли овощной (Phaseolus vulgaris L.) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Кайгородова, Н. А. Голубкина, У. Д. Плотникова, В. А. Ушаков, А. А. Антошкин
"... антиоксидантной активностью жирорастворимых антиоксидантов и содержанием полифенолов в листьях в фазу технической ..."
 
0 - 0 из 16 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)