ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2019-3-68-73ovoshchi-808Research ArticleАГРОХИМИЯAGROCHEMISTRYИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ СОРТАUSING INDICATORS OF THE ESSENTIAL OILS COMPOSITION TO IDENTIFY THE VARIETYСачивкоТ. В.SachyukaT. V.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая Ботаническим садом 

213407, г. Горки, ул. Мичурина, 5, Республика Беларусь

Sachyuka (Sachivko) T.V. – PhD (Agriculture), Associate professor, assistant professor, Head of the Botanical Garden 

5, Michurina st., 213407, Gorki, Republic of Belarus

sachyuka@rambler.ruКоваленкоН. А.KovalenkoN. A.

кандидат химических наук, доцент, доцент кафедры физической, коллоидной и аналитической химии

220006, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Свердлова, 13а

PhD (Chemistry), Associate professor, assistant professor, the Department of the Physical, Colloid and Analytical Chemistry

13a, Sverdlov st., 220006, Minsk, Republic of Belarus

СупиченкоГ. Н.SupichenkoG. N.

кандидат химических наук, старший преподаватель кафедры физической, коллоидной и аналитической химии

220006, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Свердлова, 13а

PhD (Chemistry), assistant professor, the Department of the Physical, Colloid and Analytical Chemistry

13a, Sverdlov st., 220006, Minsk, Republic of Belarus

БосакВ. Н.BosakV. N.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой безопасности жизнедеятельности

213407, г. Горки, ул. Мичурина, 5, Республика Беларусь

DSc (Agriculture), Professor, Head of the Department of Occupational Safety

5, Michurina st., 213407, Gorki, Republic of Belarus

bosak1@tut.byБелорусская государственная сельскохозяйственная академияБеларусьBelarusian State Agricultural AcademyBelarusБелорусский государственный технологический университетБеларусьBelarusian State Technological UniversityBelarus201914062019036873Copyright © Сачивко Т.В., Коваленко Н.А., Супиченко Г.Н., Босак В.Н., 20192019Сачивко Т.В., Коваленко Н.А., Супиченко Г.Н., Босак В.Н.Sachyuka T.V., Kovalenko N.A., Supichenko G.N., Bosak V.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/808

 Эфиромасличные культуры и их эфирные масла широко используются в парфюмерии, косметической и пищевой промышленности, традиционной и народной медицине. Важнейшей качественной характеристикой эфирномасличных культур является содержание, компонентный и энантиомерный состав эфирных масел. Базилик обыкновенный, базилик тонкоцветный и иссоп лекарственный относятся к перспективным эфиромасличным культурам для возделывания в почвенно-климатических условиях Республики Беларусь. В Белорусской государственной сельскохозяйственной академии за последние годы создан ряд сортов малораспространенных эфиромасличных культур, в том числе 3 сорта базилика обыкновенного (Ocimum basilicum L.) Настена, Володар и Магия, 1 сорт базилика тонкоцветного (Ocimum tenuiflorum L.) Источник и 1 сорт иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.) Завея, которые характеризуются комплексом морфометрических, морфологических и фенологических признаков. В исследованиях УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» и УО «Белорусский государственный технологический университет» изучены урожайность и содержание эфирных масел новых районированных сортов базилика обыкновенного, базилика тонкоцветного и иссопа лекарственного. Методом энантиоселективной газовой хроматографии определен компонентный и энантиомерный состав эфирных масел исследуемых сортов базилика и иссопа лекарственного. В результате исследований установлено, что каждый сорт имеет свой характерный компонентный и энантиомерный состав эфирных масел. У исследуемых сортов базилика обыкновенного и базилика тонкоцветного отмечено до 20 различных компонентов, у сортов иссопа лекарственного – до 18 различных компонентов эфирных масел. Особенности компонентного и энантиомерного состава эфирных масел позволяют идентифицировать уже созданные сорта эфирномасличных культур, а также проводить их селекцию для создания сортов с определенными свойствами.

Essential oil crops and their essential oils are widely used in perfumery, cosmetic and food industries, traditional and folk medicine. The most important qualitative characteristic of essential oil crops is the content, component and enantiomeric composition of essential oils. Basil (Ocimum basilicum L. and Ocimum tenuiflorum L.) and hyssop (Hyssopus officinalis L.) belong to the promising essential oil crops for cultivation in the soil and climatic conditions of the Republic of Belarus. In the Belarusian State Agricultural Academy has created a number of varieties of essential oil crops, including 3 varieties of basil Ocimum basilicum L., 1 variety of basil Ocimum tenuiflorum L.) and 1 variety of hyssop Hyssopus officinalis L. The new varieties of basil and hyssop are characterized by a complex of morphometric, morphological and phenological sings.In the studies of the Belarusian State Agricultural Academy and the Belarusian State Technological University, the yield and content of essential oils of new zoned varieties of basil and common hyssop were analyzed. Using the method of enantioselective gas chromatography, the component and enantiomeric composition of essential oils of the studied varieties was determined. As a result of the research, it was determined that each variety has its own characteristic component and enantiomeric composition of essential oils. The studied varieties of basil and common hyssop contained up to 20 and 18 different components of essential oils respectively. The features of the component and enantiomeric composition of essential oils allow identifying the already created varieties of essential oil crops, as well as carrying out their selection to create varieties with certain properties.

эфирные маслакомпонентный и энантиомерный составзеленая массабазиликиссопсортessential oilscomponent compositionenantiomersgreen massbasilhyssopvarietiesReferencesАнтибактериальная активность эфирных масел иссопа лекарственного / Н.А. Коваленко, Т.И. Ахрамович, Г.Н. Супиченко, Т.В. Сачивко, В.Н. Босак // Химия растительного сырья. – 2019. – № 1. – С. 191–199.Kovalenko N.A., Ahramovich T.I., Supichenko G.N., Sachivko T.V., Bosak V.N. Antibacterial activity of Hyssopus officinalisessential oils // Khimiya Rastitel’nogo Syr’ya [Chemistry of plant raw materials], 2019, Nr. 1, pp. 191–199. (in Russian)Войткевич, С.А. Целебные растения и эфирные масла / С.А. Войткевич. – Москва: Пищевая промышленность, 2002. – 172 с.Vojtkevich S.A. Tselebnye rastenija i efirnye masla [Medicinal plants and essential oils]. Moscow, 2002. 172 p. (in Russian).Государственный реестр сортов Республики Беларусь. – Минск, 2018. – 240 с.Gosudarstvennyj reestr sortov Respubliki Belarus [State register of varieties of the Republic of Belarus]. Minsk, 2018. 240 p. (in Russian).Гуринович, Л.К. Эфирные масла / Л.К. Гуринович, Т.В. Пучкова. – Москва: Школа косметических химиков, 2005. – 192 с.Gurinovich L.K., Puchkova T.V. Efirnye masla [Essential oils]. Moscow, 2005. 192 p. (in Russian).Исследование компонентного состава эфирного масла Ocimum basilicum L. из растительного сырья Республики Беларусь / Н.А. Коваленко, Г.Н. Супиченко, Т.В. Сачивко, В.Н. Босак // Труды БГТУ: Химия, технология органических веществ и биотехнология. – 2014. – № 4. – С. 194–196.Kovalenko N.A., Supichenko G.N., Sachyuka T.V., Bosak V.N. Component composition study of Ocimum basilicum L. essential oil from plant material of the Republic of Belarus // Trudy BGTU [Proceedings of BSTU], 2014, Nr. 4: Chemistry, organic substances technology and biotechnology, pp. 194–196 (in Russian).Особенности агротехники и селекции базилика (OcimumL.) / Т.В. Сачивко, В.Н. Босак, Н.А. Коваленко, Г.Н. Супиченко. – Горки: БГСХА, 2015. – 28 с.Sachyuka T.V., Bosak V.N., Kovalenko N.A., Supichenko G.N. Osobennosti agrotekhniki i selekcii bazilica (Ocimum L.) [Features of cultivation and selection of basil (Ocimum L.)]. Gorki, BSAA, 2015, 28 p. (in Russian).Сачивко, Т.В. Базилик: особенности селекции и возделывания / Т.В. Сачивко. – Saarbrücken: Lambert Academic Publishing, 2015. – 128 с.Sachyuka T.V. Bazilik: osobennosti selekcii i vozdelyvaniya [Basil: features of selection and cultivation]. Saarbrücken, Lambert Academic Publishing, 2015, 128 p. (in Russian).Скорина, В.В. Сравнительная оценка сортообразцов базилика по компонентному составу эфирного масла / В.В. Скорина, Т.В. Сачивко // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. – Москва: РУДН, 2015. – С. 369–372.Skorina V.V., Sachyuka T.V. Comparative estimation of varieties of basil on component composition of essential oil // Novye i nertaditsionnye rastenija i perspektivy ikh ispolzovanija [New and unconventional plants and prospects of their use]. Moscow, 2015, pp. 369–372 (in Russian).Содержание и особенности компонентного состава эфирного масла базилика Ocimum L. / Т.В. Сачивко, Н.А. Коваленко, Г.Н. Супиченко, В.Н. Босак // Вестник БГСХА. – 2015. – № 2. – С. 79–82.Sachyuka T.V., Kovalenko N.A., Supichenko G.N., Bosak V.N. Keeping and characteristic components of essential oil of basil OcimumL. // Vestnik BGSHA [Bulletin of the Belarusian State Agricultural Academy], 2015, Nr. 2, pp. 79–82 (in Russian).Энантиомерный состав компонентов эфирных масел OcimumL. / Т.В. Сачивко, Н.А. Коваленко, Г.Н. Супиченко, В.Н. Босак // Техника и технология пищевых производств. – 2018. – № 1. – С. 164–171.Sachyuka T.V., Kovalenko N.A., Supichenko G.N., Bosak V.N. Enantiomeric composition of essential oils OcimumL. components // Tekhnika i tekhnologiya pishchevykh proizvodstv [Food Processing: Techniques and Technology], 2018, Nr. 1, pp. 164–171 (in Russian).Davies, N.W. Gas chromatographic retention indices of monoterpenes and sesquiterpenes on methyl silicone and Carbowax 20M phases / N.W. Davies // Journal Chromatography. – 1990. – Vol. 503. – P. 1–24.Davies N.W. Gas chromatographic retention indices of monoterpenes and sesquiterpenes on methyl silicone and Carbowax 20M phases // Journal Chromatography, 1990, vol. 503, pp. 1–24 (in English).Konig, W.A. Enantioselective Gas Chromatography in Flavor and Fragrance Analysis: Strategies for the Identification of Known and Unknown Plant Volatiles / W.A. Konig, D.H. Hochmuth // Journal of Chromatographic Science. – 2004. – V.42. – P. 423–439.Konig W.A., Hochmuth D.H. Enantioselective Gas Chromatography in Flavor and Fragrance Analysis: Strategies for the Identification of Known and Unknown Plant Volatiles // Journal of Chromatographic Science, 2004, v.42, pp. 423–439 (in English).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.