ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2019-2-9-15ovoshchi-743Research ArticleЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВАAGRICULTURALMANAGEMENTОВОЩИ В СИСТЕМЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИVEGETABLES IN THE SYSTEM OF ENSURING FOOD SECURITY OF RUSSIAhttps://orcid.org/0000-0002-9492-6845СолдатенкоА. В.SoldatenkoA. V.

доктор с.-х. наук, проф. РАН, главный н.с.

143080, Московская обл., Одинцовский район, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д. 14.

Doctor of Agricultural Sc., prof. RAS, chief scientist

Selectionnaya str., 14, p. VNIISSOK, Odintsovo district, Moscow region, 143072

alex-soldat@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-4509-6774РазинА. Ф.RazinA. F.

доктор экон. наук, главный н.с. отдела экономики

140153, Московская обл., Раменский район, д. Верея, стр. 500.

Doctor of Economic Sc., Chief Scientific Researcher Department of Economics

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, 140153

777razin@rambler.ruhttps://orcid.org/0000-0001-9522-8072ПивоваровВ. Ф.PivovarovV. F.

доктор с.-х. наук, академик РАН, научный руководитель

143080, Московская обл., Одинцовский район, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д. 14.

Doctor of Agricultural Sc., Academician of the Russian Academy of Sciences, Scientific Director 

Selectionnaya str., 14, p. VNIISSOK, Odintsovo district, Moscow region, 143072

https://orcid.org/0000-0001-9516-7265ШатиловМ. В.ShatilovM. V.

к.с.-х.н., н.с. отдела экономики

Candidate of Agricultural Sc., Researcher, Department of Economics

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, 140153

vniioh@ya.ruhttps://orcid.org/0000-0001-7326-2157ИвановаМ. И.IvanovaM. I.

доктор с.-х. наук, проф. РАН, гл. н.с. отдела селекции и семеноводства

Doctor of Agricultural Sc., prof. RAS, Chief Researcher of the Department of Breeding and Seed Production

Vereya, Ramenskoye district, Moscow region, 140153

ivanova_170@mail.ruРоссинскаяО. В.RossinskayaO. V.

заместитель начальника отдела технологической политики

107139, Москва, Орликов пер. 1/11.

Deputy Head of the Technology Policy Department

107139, Moscow, Orlikov lane 1/11 

o.rossinskaya@plant.mcx.ruРазинО. А.RazinO. A.

кандидат с.-х. наук, научный сотрудник 

143080, Московская обл., Одинцовский район, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д. 14.

Candidate of Agricultural Sc., Researcher

Selectionnaya str., 14, p. VNIISSOK, Odintsovo district, Moscow region, 143072 

ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»РоссияFSBSI Federal Scientific Vegetable CenterRussian FederationВсероссийский научно-исследовательский институт овощеводства – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»РоссияAll-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Growing – Branch of the FSBSI Federal Scientific Vegetable CenterRussian FederationМинистерство сельского хозяйства Российской ФедерацииРоссияMinistry of agriculture of the Russian FederationRussian Federation20192204201902915Copyright © Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Пивоваров В.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Россинская О.В., Разин О.А., 20192019Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Пивоваров В.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Россинская О.В., Разин О.А.Soldatenko A.V., Razin A.F., Pivovarov V.F., Shatilov M.V., Ivanova M.I., Rossinskaya O.V., Razin O.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/743

Показаны итоги производства овощной продукции за последние годы в мире и Российской Федерации. Перечислены страны, в которых произошло существенное изменение показателей производства овощей. Приведены общемировые показатели важнейших видов овощных культур. Выделены доли стран – основных ведущих овощетоваропроизводителей – в мировом валовом сборе овощной продукции. Проанализированы показатели размера посевной площади, валового сбора и урожайности в административных округах РФ. Названы ведущие субъекты федерации по этим показателям. Выделен сбор товарных овощей в целом и в категориях овощетоваропроизводителей. Приведены доли России в мировом производстве овощей по посевной площади, валовому сбору и основным видам овощной продукции. Установлено, что ёмкость внутреннего рынка высокая и предложены варианты наращивания производства в овощеводческой сфере. Обозначены важнейшие причины, сдерживающие производство качественной конкурентоспособной овощной продукции, а также даны рекомендации по их решению. Показаны обобщённые результаты многолетних опытов, позволяющих перейти на новый уровень продуктивности производства овощей. Указан уровень влияния деградации пашни на продуктивность и эффективность овощеводства. Дан анализ дифференциации округов и субъектов федерации по душевому потреблению овощей, исходя из собственного производства и межрегионального обмена овощной продукцией с учётом импорта из других стран. Представлено потребление овощной продукции в округах и субъектах федерации. Вычислены доли импорта в межрегиональном обмене и к объёму собственного производства овощной продукции. Объём импорта показан в натуральном и стоимостном выражении (в долларах США).

The results of vegetable production in recent years in the world and the Russian Federation are shown. The countries in which there was a significant change in the indicators of vegetable production are listed. The global indicators of the most important types of vegetable crops are given. The shares of the countries – the main leading vegetable producers – in the world gross harvest of vegetable products are allocated. Indicators of the size of the acreage, gross harvest and productivity in administrative districts are analyzed. The leading subjects of the Federation on these indicators are named. The collection of commercial vegetables in General and in the categories of vegetable producers. Given the share of Russia in world production of vegetables according to cultivated area, gross yield and basic types of vegetable production. It is established that the capacity of the domestic market is high and options for increasing production in the vegetable sector are proposed. The most important reasons constraining production of qualitative competitive vegetable production are designated, and also recommendations for their decision are given. The generalized results of longterm experiments allowing to pass to a new level of productivity of production of vegetables are shown. The level of influence of degradation of arable land on productivity and efficiency of vegetable growing is specified. The analysis of differentiation of districts and subjects of the Federation on the per capita consumption of vegetables, based on their own production and interregional exchange of vegetable products, taking into account imports from other countries. Consumption of vegetable production in districts and subjects of the Federation is presented. The shares of imports in the interregional exchange and to the volume of own production of vegetable products are calculated. The volume of imports is shown in real and value terms (in us dollars).

посевная площадьваловой сборурожайностьпотреблениеимпортэкспортмежрегиональный обменacreagegross harvestyieldconsumptionimportexportinterregional exchangeReferencesПивоваров В.Ф. История овощеводства российского. М.: ВНИИССОК. – 2017. – 336 с.Pivovarov V.F. History of Russian vegetable growing. M.: VNIISSOK. 2017. – 226 p.Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никульшин В.П. Овощи – новинки на вашем столе М.: ВНИИССОК. – 1995. – 226 с.Pivovarov V.F., Kononkov P.F., Nikulshin V.P. Fresh vegetables on your table. M.: VNIISSOK. 1995. – 226 p.Голубкина Н.А., Сирота С.М., Пивоваров В.Ф., Яшин Я.И. Биологически активные соединения овощей. М.: ВНИИССОК. 2010. – 198 с.Golubkina N.A., Sirota S.M., Pivovarov V.F., Yashin Ya.I. Biologically active compounds of vegetables. M .: VNIISSOK. – 2010. – 198 p.Тарасов А.Н., Щитов С.Е., Петкова А.Р., Стаценко А.Э., Морозов Е.М. Стратегические аспекты развития сельского хозяйства России в условиях глобальных вызовов. Азов: ООО "АзовПечать". 2015. – 64 с.Tarasov A.N., Shchitov S.E., Petkova A.R., Stacenko A.E., Morozov E.M. Strategic aspects of Russian agriculture development in the context of global challenges. Azov: OOO "AzovPechat". – 2015. – 64 p.Литвинов С.С., Борисов В.А., Россошанский А.А. Огород без химии. М.: ВНИИО. – 2002. – 198 с.Litvinov S.S., Borisov V.A., Rossoshanskij A.A. Garden without chemistry. M.: VNIIO. 2002. – 198 p.Ушачев И.Г., Серков А.Ф., Маслова В.В., Чекалин В.С. Современные тенденции и взгляд в будущее развития АПК России // АПК: экономика, управление. – 2017. – №3. – С.4-14.Ushachev I.G., Serkov A.F., Maslova V.V., Chekalin V.S. Current trends and Outlook on the future development of agroindustrial complex of Russia // AIC: Economics, Management. – 2017. – №3. – P.4-14.Елькина Г.Я. Оптимизация минерального питания растений на подзолистых почвах. Екатеринбург: УрО РАН. – 2008. – 276 с.Elkin G.Ya. Optimization of mineral nutrition of plants on podzolic soils. Ekaterinburg: Ural Branch of RAS. – 2008. – 276 p.Тарханов О.В., Кобелев О.М. Продовольственная безопасность – часть национальной безопасности России: теоретические аспекты и реальность // Сб. Аграрная политика государства в сфере импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности. – 2016. – С.256-265.Tarkhanov O.V., Kobelev O.M. Food security is part of the national security of Russia: theoretical aspects and reality // Agrarian policy of the state in the field of import substitution and food security. 2016. – P.256-265.Борисов В.А. Система удобрения овощных культур. М.: ФГБНУ "Росинформагротех". 2016. – 389 с.Borisov V.A. The system of fertilizers of vegetable cultures. M.: FSBSI "Rosinformagrotekh". 2016. – 389 p.Тульчеев В.В., Лукин Н.Д., Ягфаров О.М. Стратегия продовольственной и национальной безопасности России в мировом экономическом пространстве в XXI столетии : большой проект: Российская Федерация – 2020. М.: Россельхозакадемия. 2013. – 587 с.Tolcheev V.V., Lukin N.D., Akparov O.M. Strategy of food and national security of Russia in world economic space in the XXI century: big project: Russian Federation – 2020. M.: Russian Academy Of Agricultural Sciences. 2013. – 587 p.Алтухов А.И. Межрегиональный обмен в системе продовольственного обеспечения страны // Экономика сельского хозяйства России. – 2017. – №1. – С.61-70.Altukhov A.I. Interregional exchange in the system of food supply of the country // Economics of Agriculture of Russia. – 2017. – №1. – P.61-70.Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Межрегиональный обмен в контексте выравнивания потребления овощей в субъектах федерации. Овощи России. 2018;(6):41-46. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-41-46.Soldatenko A.V., Razin A.F., Shatilov M.V., Ivanova M.I., Razin O.A., Rossinskaya O.V., Bashkirov А.V. Interregional exchange in the context of the alignment of the consumption of vegetables in subjects of the Russian Federation. Vegetable crops of Russia. 2018;(6):41-46. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-6-41-46

The authors declare that there are no conflicts of interest present.