ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2017-5-78-79ovoshchi-456Research ArticleОВОЩЕВОДСТВОVEGETABLE PRODUCTIONНОВЫЙ СОРТ ТЫКВЫ РОМАНТИКА ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ, ПРИУСАДЕБНЫХ УЧАСТКОВ И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИNEW CULTIVAR OF PUMPKIN ‘ROMANTIKA’ SUITABLE FOR FARMING PRODUCTION, GARDENING LANDS AND PROCESSINGНикулинаТ. М.NikulinaТ. M.

Старший научный сотрудник отдела селекции.

404067, Волгоградская обл., Быковский р-он, п. Зелёный, ул. Сиреневая, д.11

Senior Researcher, Breeding Department.

Sirenevaya St., 11, Bykovskiy region, Zeleniy, Volgograd oblast, 404067

BBSOS34@yandex.ruКурунинаД. П.KuruninaD. P.

Младший научный сотрудник отдела селекции.

404067, Волгоградская обл., Быковский р-он, п. Зелёный, ул. Сиреневая, д.11

Junior Researcher, Breeding Department.

Sirenevaya St., 11, Bykovskiy region, Zeleniy, Volgograd oblast, 404067

BBSOS34@yandex.ruГаличкинаЕ. А.GalichkinaE. A.

Научный сотрудник агрохимлаборатории.

404067, Волгоградская обл., Быковский р-он, п. Зелёный, ул. Сиреневая, д.11

Resercher, Laboratory of Agricultural Chemistry.

Sirenevaya St., 11, Bykovskiy region, Zeleniy, Volgograd oblast, 404067

BBSOS34@yandex.ruФедеральное государственное бюджетное научное учреждение Быковская бахчевая селекционная опытная станцияРоссияFederal State Budgetary Scientific Institution, Bykovskaya Melons and Gourds Experimental Breeding StationRussian Federation201705022018057879Copyright © Никулина Т.М., Курунина Д.П., Галичкина Е.А., 20182018Никулина Т.М., Курунина Д.П., Галичкина Е.А.Nikulina Т.M., Kurunina D.P., Galichkina E.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/456

На Быковской бахчевой селекционной опытной станции ведется работа по созданию сортов тыквы, отвечающих требованиям потребителей и перерабатывающей промышленности. Целью исследований являлось создание сорта тыквы с повышенным содержанием сухого веществ и каротина, устойчивого к стрессовым факторам среды и пригодного для использования в перерабатывающей промышленности. В результате селекционной работы создан сорт тыквы Романтика. По результатам сравнительной характеристике стандарта сорта Волжская серая 92 и сорта Романтика новый сорт превышает стандарт по содержанию сухого вещества на 1,2%, сахаров – на 1,34%, сахарозы – на 1,73%, каротина – на 46,44 мг %, по урожайности – на 0,5 ц/га. По устойчивости к мучнистой росе при искусственном заражении сорт Романтика превзошел стандарт на 11% и 0,4 балла поражения.

Research work is underway to create pumpkin varieties satisfying the requirements of consumers and the processing industry in Bykovskaya Melons and Gourds Experimental Breeding Station. The aim of the research was to develop pumpkin varieties with high content of dry matter and carotene, resistant to stresses and suitable for use in the food processing industry. Romantica is the variety resulted from breeding program, based on comparative characteristics of ‘Romantica’ and standard variety of Volzhskaya Seraya 92. New pumpkin variety ‘Romanctica’ exceeds the standard in contents of dry matter by 1.2%, sugars by 1.34%, sucrose by 1.73%, carotene by 46.44 mg%, yield by 0.5 t/ha. On the resistance to powdery mildew in artificial infection of sort of Romance has surpassed the standard by 11%, score at 0.4.

тыквасорткаротинсухое веществостандарттыквенный порошокpumpkinvarietycarotenedry matterstandardpumpkin powderReferencesСкурихин, И.М. Химический состав пищевых продуктов: справочник/ И.М. Скурихин – М.: Дели принт. – 2002. – Ч. 263.Skurihin, I.M. Himicheskij sostav pishchevyh produktov: spravochnik/ I.M. Skurihin – M.: Deli print. – 2002. – CH. 263.Щербакова, Е.И. Растительные добавки в производстве рубленных блюд из мяса птицы. / Е.И. Щербакова. Вестник Южно-Уральского ГУ. –№ 2. – Том 1. – 2013. – С. 14-17.SHCHerbakova, E.I. Rastitel'nye dobavki v proizvodstve rublennyh blyud iz myasa pticy. / E.I. SHCHerbakova. Vestnik YUzhno-Ural'skogo GU. –№ 2. – Tom 1. – 2013. – S. 14-17.Вершинина, О.Л. Использование шрота из семян тыквы в хлебопечении. «Техника и технология пищевых производств» / О.Л. Вершинина, Е.С. Милованова, И.М. Кучерявенко. № 12009. – С. 152-159.Vershinina, O.L. Ispol'zovanie shrota iz semyan tykvy v hlebopechenii. «Tekhnika i tekhnologiya pishchevyh proizvodstv» / O.L. Vershinina, E.S. Milovanova, I.M. Kucheryavenko. № 12009. – S. 152-159.Канарейкина, С.Г. Разработка комбинированного продукта с растительной добавкой в виде муки из семян тыквы // С.Г. Канарейкина. – Молодой ученый. – 2015. – №9. – С. 774-775.Kanarejkina, S.G. Razrabotka kombinirovannogo produkta s rastitel'noj dobavkoj v vide muki iz semyan tykvy // S.G. Kanarejkina. – Molodoj uchenyj. – 2015. – №9. – S. 774-775.Быковский Ю.А. Товарному бахчеводству России – продуктивные сорта /Ю. А. Быковский, С. В. Малуева, Т. М. Никулина / Картофель и овощи/. – №6. – 2014. – С. 32-36.Bykovskij YU.A. Tovarnomu bahchevodstvu Rossii – produktivnye sorta /YU. A. Bykovskij, S. V. Malueva, T. M. Nikulina / Kartofel' i ovoshchi/. – №6. – 2014. – S. 32-36.Литвинов, С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве /С.С. Литвинов. М., Россельхозакадемия. – 2011. – 125 с.Litvinov, S.S. Metodika polevogo opyta v ovoshchevodstve /S.S. Litvinov. M., Rossel'hozakademiya. – 2011. – 125 s.Фурса, Т.Б. Селекция бахчевых культур / Т. Б. Фурса. Методические указания. Л. – 1988. – С.78.Fursa, T.B. Selekciya bahchevyh kul'tur / T. B. Fursa. Metodicheskie ukazaniya. L. – 1988. – S.78.Белик, В.Ф. Методика полевого опыта в овощеводстве / В.Ф. Белик, Г.Л. Бондаренко / М. – 1979. – С.210.Belik, V.F. Metodika polevogo opyta v ovoshchevodstve / V.F. Belik, G.L. Bondarenko / M. – 1979. – S.210.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.