ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2017-5-33-36ovoshchi-443Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙBREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPSХАРАКТЕРИСТИКА ГИБРИДОВ МЕЖДУ ALLIUM СЕРА L. И ALLIUM NUTANS L. ПО БИОХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУCHARACTERIZATION OF HYBRIDS BETWEEN ALLIUM CEPA L. AND ALLIUM NUTANS L.РомановВ. С.RomanovV. S.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Ph.D. in Agriculture, Senior Researcher.

Selectionaya St. 14, VNIISSOK, Odintsovo region, Moscow oblast, 143072

romanov_valera@mail.ruКанЛ. Ю.KanL. Yu.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Ph.D. in Agriculture, Senior Researcher.

Selectionaya St. 14, VNIISSOK, Odintsovo region, Moscow oblast, 143072

ТиминН. И.TiminN. I.

Доктор сельскохозяйственных наук, гл.научный сотрудник, профессор.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Doctor of Sciences, Principal Researcher, Professor.

Selectionaya St. 14, VNIISSOK, Odintsovo region, Moscow oblast, 143072

ДомблидесА. С.DomblidesA. S.

Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Ph.D. in Agriculture, Head of Laboratory of Genetics and Cytology.

МолчановаА. В.MolchanovaA. V.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Ph.D. in Agriculture, Senior Researcher.

ТарееваМ. М.TareevaM. M.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник.

143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д.14

Ph.D. in Agriculture, Senior Researcher.

tareeva-marina@rambler.ruФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (ФГБНУ ФНЦО)РоссияFSBSI, Federal Scientific Vegetable CentreRussian Federation201705022018053336Copyright © Романов В.С., Кан Л.Ю., Тимин Н.И., Домблидес А.С., Молчанова А.В., Тареева М.М., 20182018Романов В.С., Кан Л.Ю., Тимин Н.И., Домблидес А.С., Молчанова А.В., Тареева М.М.Romanov V.S., Kan L.Y., Timin N.I., Domblides A.S., Molchanova A.V., Tareeva M.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/443

Дикорастущие виды рода Allium L. являются источниками не только устойчивости к биотическим (болезням, вредителям) и абиотическим факторам окружающей среды (морозо-, зимостойкость, засухоустойчивость), но также отличаются по биохимическим показателям от культурного вида лука. Проведение скрещиваний с участием дикорастущих видов лука может увеличить содержание биохимических веществ у гибридов в сравнении с культурными. Во ВНИИССОК проводили скрещивания между дикорастущими и культурными видами рода Allium L. Для создания исходных форм для селекции с более высоким содержанием ценных биохимических веществ. Изучали растения межвидовых гибридов лука F1 в комбинации скрещивания A. cepa x A. nutans и растения родительских видов: Allium cepa L. (сорта лука репчатого – Штутгартер ризен, Стригуновский) и Allium nutans L. В работе представлена морфологическая характеристика растений межвидовых гибридов лука F1 Allium сера x Allium nutans и дана биохимическая оценка межвидовых гибридов лука. У растений определяли содержание NO3-, К+, аскорбиновой кислоты, сухого вещества, суммарного содержания водорастворимых антиоксидантов. Повышенное содержание NO3-наблюдалось у №13 F1 A. cepa x A. nutans в сравнении с другими вариантами и стандартом. У №15 F1 A. cepa x A. nutans содержание K+ в листьях значительно превышало накопление этих элементов у растений других вариантов. Содержание аскорбиновой кислоты у всех гибридов A. cepa x A. nutans было меньшим, по сравнению с контролем в два-три раза и варьировало от 15,8 до 28,6 мг%. Все гибридные растения также уступали растениям стандарта по содержанию сухого вещества (9,3-11,7%, в стандарте – 12,7%). Самыми низким содержанием антиоксидантов характеризовался образец №3 – 15,3 мг/г (ЕАК), самые высокие значения были получены в варианте №16 – 37,3 мг/г (ЕАК), превосходящие стандарт в два раза. У полученных растений F1 A. cepa x A. nutans через индивидуальный отбор целесообразно направленно отбирать формы, лучшие по биохимическому составу.

Wild species of Allium L. genus are not only a harbor of resistance to biotic factors such as pathogens and pests and abiotic factor such as drought, cold and freezing, but also have the biochemical composition differed from cultural species. Crosses between wild and cultured species in Allium genus are usually performed to develop breeding forms with improved content of biochemically valuable compounds. Hybrids F1 obtained from combination Allium сера x Allium nutans, where varieties ‘Stuttgarter Riesen’ and ‘Strigunovskiy’ served as parental forms from A.cepa were studied. Biochemical contents and morphological descriptions of obtained plants were also given in the article. NO3, К+, ascorbic acid, dry matter and total watersoluble antioxidants were analyzed in the plants. Increased content of NO3- was found in accession N13 F1 of A. cepa x A. nutans combination that was higher than in other accessions, including control plants. The accession N15 had a much higher content of Cl- and K+ in leaves than in other accessions. The content of ascorbic acid in all hybrids was 2-3 times less than in control accessions and varied from 15.8 to 28.6 mg%. All hybrid accessions had less dry matter content than in control accessions, achieving 9.3 to 11.7%, in control plants, 12.7. The lowest antioxidant content, 15.3 mg/g (conc. in ascorbic acid units), was found out in accession N3, but the highest antioxidant content 37.3 mg/g (conc. in ascorbic acid units) was in accession N16; it was twice higher than in control plants. The obtained hybrid F1 plants from combination A. cepa x A. nutans can be then selected for their best biochemical composition.

межвидовая гибридизациялук репчатыйAllium nutans L.антиоксидантыкультура in vitrointerspecific hybridizationonionAllium nutans L.antioxi-dantsculture in vitroReferencesBlock E. Die Organoschwefelchemie der Gattung Allium und ihre Bedeutung fur die Chemie des Scnwefels. Angew. Chem. – 1992. – 104. – P. 1158-1203.Block E. Die Organoschwefelchemie der Gattung Allium und ihre Bedeutung fur die Chemie des Scnwefels. Angew. Chem. – 1992. – 104. – P. 1158-1203.Keusgen M., Schulz H., Glodek J., Krest I., Kruger H., Herchert N., Keller J. Characterization of Some Allium Hybrids by Aroma Precursors, Aroma profiles, and Aliinase Activity. J. Agric. Food. Chem. – 2002. – 50. – P. 2884-2890.Keusgen M., Schulz H., Glodek J., Krest I., Kruger H., Herchert N., Keller J. Characterization of Some Allium Hybrids by Aroma Precursors, Aroma profiles, and Aliinase Activity. J. Agric. Food. Chem. – 2002. – 50. – P. 2884-2890.Storsberg J., Schulz H., Keusgen M., Tannous F., Dehmer K., Keller J. Chemical Characterization of Interspecific Hybrids between Allium cepa L. and Allium kermesinum Rchb. Agric. Food. Chem. – 2004. – 52. – P. 5499-5505.Storsberg J., Schulz H., Keusgen M., Tannous F., Dehmer K., Keller J. Chemical Characterization of Interspecific Hybrids between Allium cepa L. and Allium ker-mesinum Rchb. Agric. Food. Chem. – 2004. – 52. – P. 5499-5505.Титова И.В. Межвидовая гибридизация лука с использованием культуры in vitro. // Автореф. дис. … к. сельско-хозяйственных наук. – М. 1989. – 23 с.Titova I.V. Mezhvidovaya gibridizaciya luka s ispol'zovaniem kul'tury in vitro. // Avtoref. dis. … k. s.-h. nauk. – M. 1989. – 23 s.Титова И.В., Тимин Н.И., Юрьева Н.А., Дмитриева Н.Н. Применение метода культуры изолированных зародышей в межвидовой гибридизации лука // Тр. ВНИИССОК. – М., 1982. №15. – С. 57-65.Titova I.V., Timin N.I., YUr'eva N.A., Dmitrieva N.N. Primenenie metoda kul'tury izolirovannyh zarodyshej v mezhvidovoj gibridizacii luka // Tr. VNIISSOK. – M., 1982. №15. – S. 57-65.Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность лук-слизун (Allium nutans L.). RTG/1052/1, UPOV, 2005. – С. 704-711.Metodika provedeniya ispytanij na otlichimost', odnorodnost' i stabil'nost' luk-slizun (Allium nutans L.). RTG/1052/1, UPOV, 2005. – S. 704-711.Широкий унифицированный классификатор СЭВ и международный классификатор СЭВ лука репчатого (Allium cepa L.). – ЧССР, Оломоуц, 1980. – 42 с.SHirokij unificirovannyj klassifikator SEHV i mezhdunarodnyj klassifikator SEHV luka repchatogo (Allium cepa L.). – CHSSR, Olomouc, 1980. – 42 s.Ермаков А.И., Арасимович В.В., Ярош Н.П., Перуанский Ю.А., Луковникова Г.А., Иконникова М.И. Методы биохимических исследований. Л.: Агропромиздат. 1987. 430 с.Ermakov A.I., Arasimovich V.V., YArosh N.P., Peruanskij YU.A., Lukovnikova G.A., Ikonnikova M.I. Metody biohimicheskih issledovanij. L.: Agropromizdat. 1987. 430 s.Сапожникова Е.В., Дорофеева Л.С. Определение содержания аскорбиновой кислоты в окрашенных растительных экстрактах йодометрическим методом // Консервная и овощеводческая промышленность. – 1966. – № 5. – С. 29-31.Sapozhnikova E.V., Dorofeeva L.S. Opredelenie soderzhaniya askorbinovoj kislo-ty v okrashennyh rastitel'nyh ehkstraktah jodometricheskim metodom // Konservnaya i ovoshchevodcheskaya promyshlennost'. – 1966. – № 5. – S. 29-31.Корзун А.Г., Слободницкая Г.В., Миронович Н.А. Определение содержания калия в растениях с помощью ионселективного электрода // Агрохимия. – 1988. – № 2. – С. 96-99.Korzun A.G., Slobodnickaya G.V., Mironovich N.A. Opredelenie soderzhaniya kaliya v rasteniyah s pomoshch'yu ionselektivnogo ehlektroda // Agrohimiya. – 1988. – № 2. – S. 96-99.Методика выполнения измерений массовой доли (концентрации) калий-ионов в растворах потенциометрическим методом с использованием иономеров серии «Экотест и ионоселективных электродов «Эком-NO3-». – М. – 2008. – 24 c.Metodika vypolneniya izmerenij massovoj doli (koncentracii) kalij-ionov v rastvo-rah potenciometricheskim metodom s ispol'zovaniem ionomerov serii «EHkotest i ionoselektivnyh ehlektrodov «EHkom-NO3-». – M. – 2008. – 24 c.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.Dospekhov B.A. Metodika polevogo opyta. M.: Agropromizdat, 1985. – 351 s.Титова И.В., Тимин Н.И., Юрьева Н.А., Дмитриева Н.Н. Применение метода культуры изолированных зародышей в межвидовой гибридизации лука // Тр. ВНИИССОК. – М., 1982. – №15. – С. 57-65.Titova I.V., Timin N.I., YUr'eva N.A., Dmitrieva N.N. Primenenie metoda kul'tu-ry izolirovannyh zarodyshej v mezhvidovoj gibridizacii luka // Tr. VNIISSOK. – M., 1982. – №15. – S. 57-65.Голубкина Н.А., Сирота С.М., Пивоваров В.Ф., Яшин А.Я., Яшин Я.И. Биологически активные соединения овощей. – М. Изд-во ВНИИССОК, 2010. – С. 99-175.Golubkina N.A., Sirota S.M., Pivovarov V.F., YAshin A.YA., YAshin YA.I. Biologicheski aktivnye soedineniya ovoshchej. – M. Izd-vo VNIISSOK, 2010. – S. 99-175.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.