ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2014-2-76-80ovoshchi-42Research ArticleГРИБОВОДСТВОMUSHROOM GROWINGБИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСВЕЩЁННОСТИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙBIOENERGETIC ASSESSMENT OF LIGHT INTENSITY FOR GROWING OF OYSTER MUSHROOMВдовенкоС. А.VdovenkoS. A.

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент каф. плодоводства, овощеводства и технологии хранения и переработки сельскохозяйственных  продукции

sloi@i.uaВинницкий национальный аграрный университетУкраинаVinnytsia National Agrarian UniversityUkraine201416062015027680Copyright © Вдовенко С.А., 20152015Вдовенко С.А.Vdovenko S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/42

Рассчитаны показатели биоэнергетической оценки двух штаммов вешенки обыкновенной в помещении полуподвального типа с применением разной освещённости. Установлена энергия, которая используется на получение продукции и энергия, которая накоплена хозяйственно ценной частью урожая. Высокий коэффициент биоэнергетической эффективности получен по штамму НК 35, его значение может повышаться до 2,42 с использованием ламп дневного освещения при интенсивности освещения 600 800 лк.

Data of bioenergetic assessment of two strains of oyster mushroom in conditions of basement with different light intensity were obtained. The energy for the product development and the energy accumulated by the economically valuable part of yield were evaluated. The high ratio of the bioenergetic efficiency (up to 2,42) was revealed for the strain НК-35 when the day-light lamps at 600-800 lux of intensity were used.

strainefficiencylight intensityenergy accumulationratioReferencesБисько Н.А. Биология и культивирование грибов рода вешенка / Н.А.Бисько, И.А.Дудка. – К.: Наукова думка, 1987. – 148 с.Бисько Н.А. Биология и культивирование грибов рода вешенка / Н.А.Бисько, И.А.Дудка. – К.: Наукова думка, 1987. – 148 с.Болотських О.С. Енергетичний аналіз сучасних технологій в овочівництві / О.С.Болотських, М.М.Довгаль // Міжвідомчий тематичний науковий збірник Овочівництво і баштанництво. – Харків, 1999. – № 44. – С. 124 – 130.Болотських О.С. Енергетичний аналіз сучасних технологій в овочівництві / О.С.Болотських, М.М.Довгаль // Міжвідомчий тематичний науковий збірник Овочівництво і баштанництво. – Харків, 1999. – № 44. – С. 124 – 130.Болотских А.С. Методика биоэнергетической оценки технологий в овощеводстве / А.С.Болотских, Н.Н.Довгаль, В.Ф.Пивоваров, Л.В.Павлов. – ВНИИССОК – М., 2009. – 32 с.Болотских А.С. Методика биоэнергетической оценки технологий в овощеводстве / А.С.Болотских, Н.Н.Довгаль, В.Ф.Пивоваров, Л.В.Павлов. – ВНИИССОК – М., 2009. – 32 с.Дудка И.А., Вассер С.П., Бисько Н.А. Методические рекомендации по промышленному культивированию съедобных грибов – К.: Наукова думка, 1987. – 69 с.Дудка И.А., Вассер С.П., Бисько Н.А. Методические рекомендации по промышленному культивированию съедобных грибов – К.: Наукова думка, 1987. – 69 с.Дудка И.А., Бисько Н.А., Билай В.Т. Культивирование съедобных грибов – К.: Урожай. 1992. – 160 с.Дудка И.А., Бисько Н.А., Билай В.Т. Культивирование съедобных грибов – К.: Урожай. 1992. – 160 с.Інформація про діяльність асоціації «Союз грибовиробників України» у 2009 – 2012 рр. [Електронний ресурс] / Г.Г.Матвєєнко – Режим доступу: http://www.grib – soyuz.org/blog.php?cat_id=10&id=435Інформація про діяльність асоціації «Союз грибовиробників України» у 2009 – 2012 рр. [Електронний ресурс] / Г.Г.Матвєєнко – Режим доступу: http://www.grib – soyuz.org/blog.php?cat_id=10&id=435Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров – М.: Дом, Деловая литература, 2004. – 664 с.Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров – М.: Дом, Деловая литература, 2004. – 664 с.Косяк О.А. Сучасний стан внутрішнього та зовнішніх ринків промислового грибівництва: проблеми та шляхи вдосконалення / О.А. Косяк // Митна безпека. – 2010. – № 2 Серія «Економіка». – С. 116 – 128.Косяк О.А. Сучасний стан внутрішнього та зовнішніх ринків промислового грибівництва: проблеми та шляхи вдосконалення / О.А. Косяк // Митна безпека. – 2010. – № 2 Серія «Економіка». – С. 116 – 128.Косяк О.А. Формування ринку грибів і продуктивність їх переробки в Україні: дис. ... кандидата економ. наук : 08.00.03 / Косяк Олена Анатоліївна. – К., 2011. – 175 с.Косяк О.А. Формування ринку грибів і продуктивність їх переробки в Україні: дис. ... кандидата економ. наук : 08.00.03 / Косяк Олена Анатоліївна. – К., 2011. – 175 с.Литвинов С.С. Проблемы развития и эффективности промышленного грибоводства в России / С.С.Литвинов, Н.Л.Девочкина // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий – 2004. – №7. – С. 22 – 24.Литвинов С.С. Проблемы развития и эффективности промышленного грибоводства в России / С.С.Литвинов, Н.Л.Девочкина // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий – 2004. – №7. – С. 22 – 24.Мироничева О.С. Застосування відходів грибної галузі при виробництві біогазу [Електронний ресурс] / О.С.Мироничева, А.О.Рижков // Науковий вісник національного університету біоресурсів і природокористування. – 2010. – №145. – С. 32 – 38.Мироничева О.С. Застосування відходів грибної галузі при виробництві біогазу [Електронний ресурс] / О.С.Мироничева, А.О.Рижков // Науковий вісник національного університету біоресурсів і природокористування. – 2010. – №145. – С. 32 – 38.Мойсейченко В.Ф. Методика опытного дела в плодоводстве и овощеводстве – К.: Вища шк.., 1988. – 141 с.Мойсейченко В.Ф. Методика опытного дела в плодоводстве и овощеводстве – К.: Вища шк.., 1988. – 141 с.Mushroom statistics. FAOSTAT [Електронний ресурс] / Режим доступу: http: //www. faostat.fao.org/site/613/DesktopDefault.aspx?PageID=613#ancorMushroom statistics. FAOSTAT [Електронний ресурс] / Режим доступу: http: //www. faostat.fao.org/site/613/DesktopDefault.aspx?PageID=613#ancor

The authors declare that there are no conflicts of interest present.