ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2017-1-80-86ovoshchi-337Research ArticleЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НАРОДНЫМ ХОЗЯЙСТВОМ (СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО)ECONOMICS AND MANAGEMENT OF NATIONAL ECONOMY (AGRICULTURE)ОЦЕНКА УРОВНЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ РАЙОНОВ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАНEVALUATION OF FOOD SELF-SUFFICIENCY OF THE REPUBLIC OF TATARSTAN DISTRICTSМансуровР. Е.MansurovR. E.

директор Зеленодольского филиала

gissoft@bk.ruЧастное образовательное учреждение высшего образования «Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова (ИЭУП)»РоссияPrivate Educational Institution of Higher Education ‘V.G.Timiryasov Kazan Innovation University’ (IEML)Russian Federation201729032017018086Copyright © Мансуров Р.Е., 20172017Мансуров Р.Е.Mansurov R.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/337

В статье приводится авторская методика оценки уровня продовольственной самообеспеченности районов Республики Татарстан по основным видам продуктов питания. Предлагаемый подход основан на использовании аналитических методов математического и сравнительного анализа и предусматривает формирование итогового рейтинга. Предлагаемая методика может быть использована в системе регионального управления агропромышленным комплексом на федеральном и местном уровне. Актуальность данной работы обусловлена с одной стороны ужесточением внешнеполитической ситуации и ее возможным негативным влиянием на продовольственную безопасность страны, а с другой стороны кризисным состояние отечественного агропромышленного комплекса. Все это требует выработки новых подходов к региональному управлению АПК. Целью работы была разработка методики оценки уровня самообеспеченности продовольствием и оценка уровня самообеспеченности основными видами продуктов питания районов Республики Татарстан. В исследовании используются статистические материалы результатов работы АПК Республики Татарстан за 2016 год. В работе применяются аналитические методы, в том числе математического и сравнительного анализа. На основе анализа современной ситуации по обеспечению продовольственной безопасности России было получено, что в настоящее время необходимым является разработка действенных индикаторов, показывающих уровень самообеспеченности регионов основными продуктами питания. Также было выявлено, что в настоящее время такого индикатора в системе регионального управления АПК нет. В результате обобщения существующих подходов была предложена авторская методика рейтинговой оценки уровня самообеспеченности регионов. Ее апробация была осуществлена на примере Республики Татарстан. Предложенная авторская методика рейтинговой оценки самообеспеченности основными продуктами питания может быть использована в системе регионального управления агропромышленным комплексом на федеральном и местном уровне. С ее помощью можно ранжировать районы по степени их самообеспеченности основными продуктами питания. Это позволяет уделять внимание развитию отстающих агропродовольственных направлений и принимать соответствующие управленческие решения. Итоговое рейтинговое значение – 0,88? полученное по результатам анализа ситуации в Республике Татарстан говорит о том, что ситуация в вопросах самообеспечения основными продуктами питания в целом хорошая. Однако, есть и резервы, так как максимально возможное значение рейтинга составляет – 1. При применении предлагаемой методики для оценки ситуации в различных регионах страны возможно сопоставление и оценка ситуации с выработкой соответствующих управленческих решений.

 

The article presents the author's method for estimation of the level of food self-sufficiency for the main types of food products in the regions of Republic of Tatarstan. The proposed method is based on the use of analytical methods and mathematical comparative analysis to compose a final rating. The proposed method can be used in the system of regional management of agro-industrial complex on the federal and local level. Relevance. The relevance of this work is caused by on the one hand a hardening of foreign policy that may negatively impact on national food security, and on the other hand the state crisis of the domestic agricultural sector. All this requires the development of new approaches to regional agribusiness management. Goal. To develop a methodology is used to assess the level of food self-sufficiency. To rate the level of self-sufficiency in main types of foodstuff in regions of Republic of Tatarstan. Materials and Methods. Statistical data of the results of the AIC of the Republic of Tatarstan for 2016 was used for the study. Analytical methods, including mathematical analysis and comparison were used. Results. Based on the analysis of the present situation for ensuring of food security in Russia it was shown that now it is necessary to develop effective indicators identifying the level of self-sufficiency in basic food regions. It was also revealed that there are no such indicators in system of regional agrarian and industrial complex at present time. As a result of analysis existing approaches the author's method of rating the level of self-sufficiency of regions was offered. This method was adopted on the example of the Republic of Tatarstan. Conclusions. The proposed method of rating estimation of self-sufficiency for basic foodstuffs can be used in the regional agroindustrial complex management system at the federal and local level. It can be used to rank areas in terms of their self-sufficiency for basic foodstuffs. This allows focusing on the improvement of backward non-advanced areas in agroindustry and making appropriate management decisions. The final rating value was 0.88 that was obtained from the analysis of the situation in the Republic of Tatarstan showing that the situation in matters of self-sufficiency for basic foodstuffs in general was good. However, there are reserves, as the maximum possible value of the rating may be 1. In the application of the proposed methodology for the assessment of the situation in various regions of the country, now it is possible to compare and evaluate the situation to take appropriate decisions for the development of management.

продовольственная безопасностьсамообеспеченность продовольствиемрегиональное управление АПКрейтинговая оценкаfood securityself-sufficiency in foodregional agribusiness managementratingReferencesКосинский, П.Д. Продовольственная самообеспеченность региона как экономическая система / П.Д. Коссинский // Проблемы современной экономики. – 2012. – №3(43). С. 245–249.Косинский, П.Д. Продовольственная самообеспеченность региона как экономическая система / П.Д. Коссинский // Проблемы современной экономики. – 2012. – №3(43). С. 245–249.Логанцова, Н.В. Самообеспеченность населения России продукцией растениеводства / Н.В. Логанцова // Евразийский Союз Ученых. – 2015. – № 6-1(15). – С. 89 93Логанцова, Н.В. Самообеспеченность населения России продукцией растениеводства / Н.В. Логанцова // Евразийский Союз Ученых. – 2015. – № 6-1(15). – С. 89 93Лущик, А.А. Продовольственная самообеспеченность, независимость и безопасность страны / А.А. Лущик // Проблемы современной науки. – 2011. – № 2. – С. 216–223.Лущик, А.А. Продовольственная самообеспеченность, независимость и безопасность страны / А.А. Лущик // Проблемы современной науки. – 2011. – № 2. – С. 216–223.Хайруллина, О.И. Государственная поддержка животноводства в контексте самообеспеченности региона / О.И. Хайруллина // Аграрный вестник Урала. – 2012. – №5. – С.115–117.Хайруллина, О.И. Государственная поддержка животноводства в контексте самообеспеченности региона / О.И. Хайруллина // Аграрный вестник Урала. – 2012. – №5. – С.115–117.Егорова, Е.В. Самообеспеченность субъектов Нечерноземной зоны основными продуктами питания / Е.В. Егорова // Интернет-журнал Науковедение. – 2014. – №3 (22).Егорова, Е.В. Самообеспеченность субъектов Нечерноземной зоны основными продуктами питания / Е.В. Егорова // Интернет-журнал Науковедение. – 2014. – №3 (22).Китаёв, Ю.А. Региональные аспекты продовольственной безопасности / Ю.А. Китаев, З.Ч.Пак, Ю.Н. Рудая // Terra Economicus. – 2013. – №2–3, том 11. – С. 92–95.Китаёв, Ю.А. Региональные аспекты продовольственной безопасности / Ю.А. Китаев, З.Ч.Пак, Ю.Н. Рудая // Terra Economicus. – 2013. – №2–3, том 11. – С. 92–95.Королева, Л.А. Анализ продовольственной самообеспеченности региона на примере Ленинградской области / Л.А. Королева, Е.С. Альтбрегина // Приоритетные научные направления: от теории к практике. – 2016. – №21. – С. 218–224.Королева, Л.А. Анализ продовольственной самообеспеченности региона на примере Ленинградской области / Л.А. Королева, Е.С. Альтбрегина // Приоритетные научные направления: от теории к практике. – 2016. – №21. – С. 218–224.Трибушинина, О.С. Оценка уровня продовольственного самообеспечения региона / О.С. Трибушинина, Н.Р. Куркина // Фундаментальные исследования. – 2014. – №5–6. – С. 1023–1027Трибушинина, О.С. Оценка уровня продовольственного самообеспечения региона / О.С. Трибушинина, Н.Р. Куркина // Фундаментальные исследования. – 2014. – №5–6. – С. 1023–1027Антамошкина, Е.Н. Моделирование и оценка продовольственной безопасности региона / Е.Н. Антамошкина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2015. – №1(37). – С. 69–76.Антамошкина, Е.Н. Моделирование и оценка продовольственной безопасности региона / Е.Н. Антамошкина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2015. – №1(37). – С. 69–76.Атаманова, О.В. Индикаторы самообеспеченности Брянской области молочной продукцией: инструменты оценки, анализ и прогноз / О.В. Атаманова // Проблемы прогнозирования. – 2013. – №6. – С. 44–49.Атаманова, О.В. Индикаторы самообеспеченности Брянской области молочной продукцией: инструменты оценки, анализ и прогноз / О.В. Атаманова // Проблемы прогнозирования. – 2013. – №6. – С. 44–49.Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 г. N 593н "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания". [Электронный ресурс]: сайт информационно-правового портала Гарант.ру. - Режим доступа: http://base.garant.ru/12179471. - 7.02.2017Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 г. N 593н "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания". [Электронный ресурс]: сайт информационно-правового портала Гарант.ру. - Режим доступа: http://base.garant.ru/12179471. - 7.02.2017Юкиш, А.Е. Техника и технология хранения зерна / А.Е. Юкиш, О.И. Ильина. – М.: Дели принт. – 2009. – 717 с.Юкиш, А.Е. Техника и технология хранения зерна / А.Е. Юкиш, О.И. Ильина. – М.: Дели принт. – 2009. – 717 с.Дойловский, Э.А Мукомольное и крупяное производство. / Э.А. Дойловский. – М.: АСТ. – 2005. – 192 с.Дойловский, Э.А Мукомольное и крупяное производство. / Э.А. Дойловский. – М.: АСТ. – 2005. – 192 с.Пшеченков, К.А. Технологии хранения картофеля. / К. А. Пшеченков, В. Н. Зейрук, С. Н. Еланский, С. В. Мальцев. – М:. Картофелевод. – 2007. – 191 с.Пшеченков, К.А. Технологии хранения картофеля. / К. А. Пшеченков, В. Н. Зейрук, С. Н. Еланский, С. В. Мальцев. – М:. Картофелевод. – 2007. – 191 с.Козлова, В.Ф. Хранение и переработка овощей. / В.Ф. Козлова. – М.: Россельхозиздат. – 1981. – 104 с.Козлова, В.Ф. Хранение и переработка овощей. / В.Ф. Козлова. – М.: Россельхозиздат. – 1981. – 104 с.Карпов, Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения сахарной свеклы. / Б.А. Карпов – М.: Агропромиздат. – 2007. – 177 сКарпов, Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения сахарной свеклы. / Б.А. Карпов – М.: Агропромиздат. – 2007. – 177 сКрылов, М.И. Хранение сахарной свеклы. / М.И. Крылов. – М.: Агропромиздат. – 2006. – 77с.Крылов, М.И. Хранение сахарной свеклы. / М.И. Крылов. – М.: Агропромиздат. – 2006. – 77с.Вертуш, А.Н. Пути интенсификации свеклосахарного производства, / А.Н. Вертуш. – Минск.: Юнипак. – 2002. – 109с.Вертуш, А.Н. Пути интенсификации свеклосахарного производства, / А.Н. Вертуш. – Минск.: Юнипак. – 2002. – 109с.Скрипников, Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей. / Ю.Г. Скрипников. – М.: Агропромиздат. – 1989. – 132с.Скрипников, Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей. / Ю.Г. Скрипников. – М.: Агропромиздат. – 1989. – 132с.Ананина, В.А. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур люд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. / В.А. Ананина, С.Л. Ахиба, В.Т. Лапшина, Р.М. Мальгина, В.Л. Соколов, А.П. Рубан, З.И. Асюченя, под ред. Ф.Л. Марчука. М.: Хлебпродинформ. – 1996. – 620 с.Ананина, В.А. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур люд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. / В.А. Ананина, С.Л. Ахиба, В.Т. Лапшина, Р.М. Мальгина, В.Л. Соколов, А.П. Рубан, З.И. Асюченя, под ред. Ф.Л. Марчука. М.: Хлебпродинформ. – 1996. – 620 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.