канд. с.-х. наук, редактор журнала «Мир садовода»
Задача обеспечить право на существование огромному количеству биологических видов слишком разнопланова, чтобы решить ее административными мерами. Здесь нужен посильный вклад населения каждой страны, каждой местности, каждого человека. Ответственность за природу и забота о будущих поколениях – наш общий долг. В статье на примере возрождения забытой культуры лука многоярусного в Италии показано, что работа по сохранению биоразнообразия может быть вполне конкретной и плодотворной.
Only administrative measures are not able to ensure the priority of existence for great number of biological species. There should be contribution of each population, regions in many countries and each person. Responsibility for nature and concern for future generation are our common duty. The forgotten culture of tree onion has revived as it has been shown in Italy and the work for preservation of its biodiversity is in progress, already showing fruitful results. The interesting cuisine recipes with tree onion are also presented in the article.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.