ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2025-5-21-25ovoshchi-2768Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ, СЕМЕНОВОДСТВО И БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙBREEDING, SEED PRODUCTION AND PLANT BIOTECHNOLOGYОценка фенотипических особенностей форм чеснока озимого по хозяйственно ценным признакам в условиях Западной СибириEvaluation of phenotypic characteristics of winter garlic forms based on agriculturally valuable traits in Western Siberiahttps://orcid.org/0000-0003-0090-5216КлингА. П.KlingA. P.

Анна Петровна Клинг – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

644008, Сибирский федеральный округ, Омская область, г. Омск, Институтская пл., 1

Anna P.Kling – Cand. Sci. (Agriculture)

1, Institutskaya Ploshchad, Omsk, Omsk region, 644008

ap.kling@omgau.orghttps://orcid.org/0000-0001-8410-6715ЖарковаС. В.ZharkovaS. V.

Сталина Владимировна Жаркова – доктор с.-х. наук, доцент

656049, Сибирский федеральный округ, Алтайский край, г. Барнаул, пр.Красноармейский, 98

Stalina V.Zharkova – Dr. Sci. (Agriculture), Prof.

Krasnoarmeysky Avenue, 98, Barnaul, Altai Krai, Siberian Federal District, 656049

stalina_zharkova@mail.ruhttps://orcid.org/0009-0003-9992-5440КаштановаЮ. А.KashtanovaYu. A.

Юлия Андреевна Каштанова – аспирант

644008, Сибирский федеральный округ, Омская область, г. Омск, Институтская пл., 1

Yulia A. Kashtanova – Postgraduate Student

1, Institutskaya Ploshchad, Omsk, Omsk region, 644008

yua.kashtanova@omgau.orgРомановС. А.RomanovS. A.

Сергей Аркадьевич Романов – магистрант

644008, Сибирский федеральный округ, Омская область, г. Омск, Институтская пл., 1

Sergey A. Romanov – Master's Student

1, Institutskaya Ploshchad, Omsk, Omsk region, 644008

sa.romanov2013@omgau.orghttps://orcid.org/0000-0002-8747-5409КумпанВ. Н.KumpanV. N.

Владимир Николаевич Кумпан – директор учебно-опытного хозяйства, доцент

644008, Сибирский федеральный округ, Омская область, г. Омск, Институтская пл., 1

Vladimir N. Kumpan – Director of the Educational and Experimental Farm, Associate Professor

1, Institutskaya Ploshchad, Omsk, Omsk region, 644008

vn.kumpan@omgau.orgФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина» (ФГБОУ ВО Омский ГАУ)РоссияOmsk State Agrarian University named after P.A. StolypinRussian FederationФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Алтайский государственный аграрный университет»РоссияAltai State Agricultural UniversityRussian Federation202508112025052125Copyright © Клинг А.П., Жаркова С.В., Каштанова Ю.А., Романов С.А., Кумпан В.Н., 20252025Клинг А.П., Жаркова С.В., Каштанова Ю.А., Романов С.А., Кумпан В.Н.Kling A.P., Zharkova S.V., Kashtanova Y.A., Romanov S.A., Kumpan V.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/2768Актуальность

Актуальность. В яровой и озимой форме чеснок возделывается практически повсеместно. Почвенно-климатические условия зон возделывания чеснока озимого различны и требуют сорта, которые максимально способны реализовать свой биологический потенциал в предлагаемых условиях. Местный растительный материал может иметь особые свойства в результате адаптации к местным агроэкологическим условиям, а сохранение такого материала может увеличить биоразнообразие коллекций. Изучение форм озимого чеснока по комплексу хозяйственно ценных признаков, выделенных из популяций Омской, Кемеровской областей и Алтайского края является актуальным для Западносибирского региона.

Материалы и методы

Материалы и методы. Исследования проводили на территории УНПЛ «Садоводство» учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО Омский ГАУ в 2022-2025 годах. Объектами исследования являлись образцы местных популяций озимого чеснока Омской, Кемеровской областей и Алтайского края.

Результаты

Результаты. При фенотипической оценке по признаку «высота растений» выделены формы 04-22, 11-23, 12-23 и ТМ-22, данный показатель превышает метровую отметку на 2-17 см. Формы 03-22, 07-22, 08-22, 15-24 и ДД-22 – низкорослые, высота составила от 81 до 87 см. Диаметр луковицы чеснока варьирует в пределах от 4,0 до 5,4 см, самые крупные у форм 08-22, 09-22, 15/24 и ТМ-22. Отмечена средняя прямая зависимость между диаметром луковицы и урожайностью, коэффициент корреляции составил 0,6. Формы 12-23, 15-24, ДБ-22 и ТМ-22 отмечены небольшим количеством крупных зубков – 6 штук в луковице, формы 01-22 и 11-23 имеют 9-12 мелких зубков. Как источники высокой урожайности можно рекомендовать формы 08-22, 09-22, 12-23, 15-24 и ТМ-22, данный показатель составил 13,14-15,96 т/га.

Заключение

Заключение. По результатам оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков выделены формы озимого чеснока 08-22, 09-22 и ТМ-22, которые рекомендованы для участия в дальнейшем селекционном процессе.

Relevance

Relevance. Garlic is grown almost everywhere in spring and winter forms. The soil and climatic conditions of winter garlic cultivation zones are different and require varieties that are able to realize their biological potential to the maximum extent in the proposed conditions. Local plant material may have special properties as a result of adaptation to local agro-ecological conditions, and conservation of such material can increase the biodiversity of collections. The study of winter garlic forms based on a set of economically valuable traits isolated from populations of the Omsk, Kemerovo regions and the Altai Territory is relevant for the West Siberian region.

Materials and Methods

Materials and Methods. The research was conducted on the territory of the Scientific and Practical Laboratory "Gardening" of the educational and experimental farm of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education Omsk State Agrarian University in 2022- 2025. The objects of the study were samples of local populations of winter garlic of the Omsk, Kemerovo regions and the Altai Territory.

Results

Results. Phenotypic evaluation of the plant height feature revealed forms 04-22, 11-23, 12-23 and TM-22, this indicator exceeds the meter mark by 2-17 cm. Forms 03-22, 07-22, 08-22, 15-24 and DD-22 are low-growing, the height ranged from 81 to 87 cm. The diameter of the garlic bulb varies from 4.0 to 5.4 cm, the largest ones are in the forms 08-22, 09-22, 15/24 and TM-22. An average direct relationship was noted between the bulb diameter and the yield, the correlation coefficient was 0.6. Forms 12-23, 15-24, DB-22 and TM-22 are marked by a small number of large cloves - 6 pieces in a bulb, forms 01-22 and 11-23 have 9-12 small cloves. Forms 08-22, 09-22, 12-23, 15-24 and TM-22 can be recommended as sources of high productivity, this indicator was 13.14-15.96 t/ha.

Conclusion

Conclusion. Based on the results of the assessment of economically valuable traits winter garlic forms 08-22, 09-22 and TM-22 were identified and recommended for participation in the further selection process.

чеснок озимыйформыфенотипЗападная Сибирьwinter garlicformsphenotypeWestern SiberiaДанные исследования выполняли при поддержки Российского научного фонда и средств бюджета региона Омской области, Конкурс 2025 года «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований малыми отдельными научными группами» (региональный конкурс), проект № 25-26-20060 «Исследование фенотипических особенностей популяций озимого чеснока, полученных методом радиационного мутагенеза, выявление источников и создание исходного материала для селекции Западной Сибири».This research was carried out with the support of the Russian Science Foundation and the budget of the Omsk Region, the 2025 Competition "Conducting Fundamental Scientific Research and Exploratory Scientific Research by Small Individual Scientific Groups" (regional competition), project No. 25-26-20060 “Study of phenotypic characteristics of winter garlic populations obtained by radiation mutagenesis, identification of sources and creation of initial material for breeding in Western Siberia”.ReferencesEl-Saber Batiha G., Beshbishy A.M., Wasef L.G., Elewa Y.H.A., Al-Sagan A.A., bd El-Hack M.E., Taha A.E., Abd-Elhakim Y.M., Devkota H.P. Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Garlic (Allium sativum L.): A Review. Nutrients. 2020;(12):872. https://doi.org/10.3390/nu12030872El-Saber Batiha G., Beshbishy A.M., Wasef L.G., Elewa Y.H.A., Al-Sagan A.A., bd El-Hack M.E., Taha A.E., Abd-Elhakim Y.M., Devkota H.P. Chemical Constituents and Pharmacological Activities of Garlic (Allium sativum L.): A Review. Nutrients. 2020;(12):872. https://doi.org/10.3390/nu12030872Mondal A., Banerjee S., Bose S., Mazumder S., Haber R.A., Farzaei M.H., Bishayee A. Garlic constituents for cancer prevention and therapy: From phytochemistry to novel for-mulations, Pharmacol. Res.2022;(175):105837. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2021.105837Mondal A., Banerjee S., Bose S., Mazumder S., Haber R.A., Farzaei M.H., Bishayee A. Garlic constituents for cancer prevention and therapy: From phytochemistry to novel for-mulations, Pharmacol. Res.2022;(175):105837. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2021.105837Aviello G., Abenavoli L., Borrelli F., Capasso R., Izzo A., Lembo F., Romano B. Garlic: Empiricism or science? Nat. Prod. Commun. 2009;(4):1785-1796.Aviello G., Abenavoli L., Borrelli F., Capasso R., Izzo A., Lembo F., Romano B. Garlic: Empiricism or science? Nat. Prod. Commun. 2009;(4):1785-1796.Berginc K., Kristl A. The mechanisms responsible for garlic - drug interactions and their in vivo relevance. Curr. Drug Metab. 2013;(14):90-101. https://doi.org/10.2174/138920013804545188Berginc K., Kristl A. The mechanisms responsible for garlic - drug interactions and their in vivo relevance. Curr. Drug Metab. 2013;(14):90-101. https://doi.org/10.2174/138920013804545188Skoczylas J., Jędrszczyk E., Dziadek K., Dacewicz E., Kopeć A. BasicChemical Composition, Antioxidant Activity and Selected PolyphenolicCompounds Profile in Garlic Leaves and Bulbs Collected at Various Stages of Development. Molecules. 2023;(28):6653. https://doi.org/10.3390/molecules28186653Skoczylas J., Jędrszczyk E., Dziadek K., Dacewicz E., Kopeć A. BasicChemical Composition, Antioxidant Activity and Selected PolyphenolicCompounds Profile in Garlic Leaves and Bulbs Collected at Various Stages of Development. Molecules. 2023;(28):6653. https://doi.org/10.3390/molecules28186653Bayan L., Koulivand P.H., Gorji A. Garlic: A review of potential therapeutic effects. Avicenna J. Phytomed. 2014;(4):1–14.Bayan L., Koulivand P.H., Gorji A. Garlic: A review of potential therapeutic effects. Avicenna J. Phytomed. 2014;(4):1–14.Fesseha H., Goa E. Therapeutic value of garlic (Allium sativum): A Review. Adv. Food Technol. Nutr. Sci. Open J. 2019;(5):107–117.Fesseha H., Goa E. Therapeutic value of garlic (Allium sativum): A Review. Adv. Food Technol. Nutr. Sci. Open J. 2019;(5):107–117.Kuttan G. Immunomodulatory effect of some naturally occurring sulphurcontaining compounds. J. Ethnopharmacol. 2000;(72):93–99.Kuttan G. Immunomodulatory effect of some naturally occurring sulphurcontaining compounds. J. Ethnopharmacol. 2000;(72):93–99.Torres K.A.M., Lima S.M.R.R., Torres L.M.B., Gamberini M.T., SilvaJunior P.I.D. Garlic: An Alternative Treatment for Group B Streptococcus. Microbiol. Spectr. 2021;(9):e0017021. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1149854/v1Torres K.A.M., Lima S.M.R.R., Torres L.M.B., Gamberini M.T., SilvaJunior P.I.D. Garlic: An Alternative Treatment for Group B Streptococcus. Microbiol. Spectr. 2021;(9):e0017021. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1149854/v1Lee J., Gupta S., Huang J-S., Jayathilaka P., Lee B-S. HPLC-MTTassay: Anticancer ac-tivity of aqueous garlic extract is from allicin. Anal Biochem. 2013;(436):187-189. https://doi.org/10.1016/j.ab.2013.01.033Lee J., Gupta S., Huang J-S., Jayathilaka P., Lee B-S. HPLC-MTTassay: Anticancer activity of aqueous garlic extract is from allicin. Anal Biochem. 2013;(436):187-189. https://doi.org/10.1016/j.ab.2013.01.033Ashfaq F., Ali Q., Haider M.A., Hafeez M.M., Malik A. Therapeuticactivities of garlic constituent phytochemicals. Biol. Clin. Sci. Res. J. 2021;(2021):7. https://doi.org/10.47264/bcsrj0201007Ashfaq F., Ali Q., Haider M.A., Hafeez M.M., Malik A. Therapeuticactivities of garlic constituent phytochemicals. Biol. Clin. Sci. Res. J. 2021;(2021):7. https://doi.org/10.47264/bcsrj0201007Tapiero H., Townsend D.M., Tew K.D. Organosulfur compounds fromalliaceae in the prevention of human pathologies. Biomed Pharmacother. 2004;(58):183-193. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2004.01.004Tapiero H., Townsend D.M., Tew K.D. Organosulfur compounds fromalliaceae in the prevention of human pathologies. Biomed Pharmacother. 2004;(58):183-193. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2004.01.004Maghal M.H. Garlic Polyphenols: A Diet Based Therapy. Biomed. J. Sci. Tech. Res. 2019;15(4):11453-11458. https://doi.org/10.26717/BJSTR.2019.15.002721Maghal M.H. Garlic Polyphenols: A Diet Based Therapy. Biomed. J. Sci. Tech. Res. 2019;15(4):11453-11458. https://doi.org/10.26717/BJSTR.2019.15.002721Čeryová N., Lidiková J., Pintér E., Šnirc M., Franková H., Ňorbová M.,Fedorková S. Total polyphenol content, total flavonoid content, andantioxidant activity of garlic (Allium sativum L.) ciltivars. J Microbiol Biotech Food Sci. 2023;13(1):e9668. https://doi.org/10.55251/jmbfs.9668Čeryová N., Lidiková J., Pintér E., Šnirc M., Franková H., Ňorbová M.,Fedorková S. Total polyphenol content, total flavonoid content, andantioxidant activity of garlic (Allium sativum L.) ciltivars. J Microbiol Biotech Food Sci. 2023;13(1):e9668. https://doi.org/10.55251/jmbfs.9668Голубкина Н.А., Немтинов В.И., Терешонок В.И. Чеснок и продукты его переработки, перспективы использования. Овощи России. 2024;(6):75-83. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2024-6-75-83 https://elibrary.ru/gjqoseGolubkina N.A., Nemtinov V.I., Tereshonok V.I. Garlic and its processing products, prospects of their utilization. Vegetable crops of Russia. 2024;(6):75-83. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2024-6-75-83 https://elibrary.ru/gjqoseЖаркова С.В. Морфометрические признаки чеснока озимого и их сопряжённость в условиях возделывания. Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2025;2-1(101):167-169. https://doi.org/10.24412/2500-1000-2025-2-1-167-169 https://elibrary.ru/esxwnnZharkova, S. V. Morphometric traits of winter garlic and their relationship under cultivation conditions. International Journal of Humanities and Natural Sciences. 2025;2-1(101):167-169. (In Russ.) https://doi.org/10.24412/2500-1000-2025-2-1-167-169 https://elibrary.ru/esxwnnKamenetsky R. Garlic: Botany and Horticulture. In Horticultural Reviews, Jules J. (ed.), 2007. 123–172.Ivanova M.I., Polyakov A.V., Kashleva A.I. Genetic resources of some representatives of the genus Allium L. Vegetable crops of Russia. 2025;(3):30-37. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2025-3-30-37 https://elibrary.ru/prkynpShaaf S., Sharma R., Kilian B., Walther A., Özkan, H., Karami E., MohammadiB. Genetic structure and eco-geographical adaptation of garlic landraces (Allium sativum L.) in Iran. Genetic Resources and Crop Evolution. 2014;61(8):1565–1580. https://doi.org/10.1007/s10722-014-0131-4Kling A.P., Kumpan V.N., Romanov S.A., KazetzYu.A., Growth, development and yield of winter garlic samples in the conditions of the southern forest-steppe of the Western. Bulletin of Omsk State Agrarian University. 2024;4(56):75-80. (In Russ.) https://elibrary.ru/hotmycИванова М.И., Поляков А.В.,Кашлева А.И. Генетические ресурсы некоторых представителей рода Allium L. Овощи России. 2025;(3):30-37. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2025-3-30-37 https://elibrary.ru/prkynpEliseeva N.A., KostanchukYu.N. Comparative characteristics of collection samples of winter garlic in the conditions of Crimea. TavricheskiyVestnik of Agrarian Science. 2023;2(34):52-60. (In Russ.) https://elibrary.ru/hvttaj https://doi.org/10.5281/zenodo.8271945Клинг А.П., Кумпан В.Н., Романов С.А., Казец Ю.А., Рост, развитие и урожайность образцов чеснока озимого в условиях южной лесостепи Западной. Вестник Омского государственного аграрного университета. 2024;4(56):75-80. https://elibrary.ru/hotmycPivovarov V.F., E.G. Dobrutskaya Ecological foundations of breeding and seed production of vegetable crops. M., 2000. 591 p.(In Russ.)Елисеева Н.А., Костанчук Ю.Н. Сравнительная характеристика коллекционных образцов чеснока озимого в условиях Крыма. Taurida herald of the agrarian sciences. 2023;2(34):52-60. https://doi.org/10.5281/zenodo.8271945 https://elibrary.ru/hvttajZharkova S.V., Sirota S.M., Velizhanov N.M. Variability of characters of winter garlic varieties under the conditions of forest-steppe of the Altai regions' Ob river area. Vegetable crops of Russia. 2018;(5):29-32. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-5-29-32 https://elibrary.ru/vnhduwПивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Экологические основы селекции и семеноводства овощных культур. М., 2000. 591 с.Guidelines for the selection of onion crops. Moscow, 1997. 27 p.(In Russ.)Жаркова С.В., Сирота С.М., Велижанов Н.М. Изменчивость признаков сортообразцов чеснока озимого в условиях лесостепи Приобья Алтайского края. Овощи России. 2018;(5):29-32. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-5-29-32 https://elibrary.ru/vnhduwMethodology of state variety testing of agricultural crops. Moscow, 1975. P.87-121.(In Russ.)Методические указания по селекции луковых культур. М.,1997. 27 с.Litvinov S.S. Methodology of field experiment in vegetable growing. Moscow: Russian Agricultural Academy, 2011. 650 p. (In Russ.)Методика государственного сортоиспытания с/х культур. М., 1975. С.87-121.Dospekhov B.A. Methodology of field experiment. Moscow: Kolos, 1985. 351 p. (In Russ.).Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. М.: Россельхозакадемия, 2011. 650 с.Dragavtsev V.V. Ecological and genetic organization of polygenic traits of plants and the theory of selection indices. Molecular and Applied Genetics. 2009;(9):7-13. (In Russ.) https://elibrary.ru/veqidiДоспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1985. 351 с.Zenkina K.V., Aseeva T.A. Evaluation of lines and varieties of spring soft wheat by selection indices. Bulletin of Kazan State Agrarian University 2025;1(77):5-11. (In Russ.) https://doi.org/10.12737/2073-0462-2025-1-5-11 https://elibrary.ru/hcqemrДрагавцев В.В. Эколого-генетическая организация полигенных признаков растений и теория селекционных индексов. Молекулярная и прикладная генетика. 2009;(9):7-13. https://elibrary.ru/veqidiДрагавцев В.В. Эколого-генетическая организация полигенных признаков растений и теория селекционных индексов. Молекулярная и прикладная генетика. 2009;(9):7-13. https://elibrary.ru/veqidiЗенкина К.В., Асеева Т.А. Оценка линий и сортов яровой пшеницы мягкой по селекционным индексам. Вестник Казанского ГАУ. 2025;1(77):5-11. https://doi.org/10.12737/2073-0462-2025-1-5-11 https://elibrary.ru/hcqemrЗенкина К.В., Асеева Т.А. Оценка линий и сортов яровой пшеницы мягкой по селекционным индексам. Вестник Казанского ГАУ. 2025;1(77):5-11. https://doi.org/10.12737/2073-0462-2025-1-5-11 https://elibrary.ru/hcqemr

The authors declare that there are no conflicts of interest present.