Елена Александровна Попова – аспирант
Scopus Author ID: 57209503513,Researcher ID: I-2083-2018
394042, Россия, Воронеж
Elena A. Popova – Graduate Student
Voronezh, Russia, 394042
Актуальность. Сельское хозяйство является одним из драйверов развития экономики России. Значимость овощеводства обусловлена тем, что от данной отрасли всецело зависит обеспечение рациональных норм потребления овощей, отвечающих современным требованиям здорового и сбалансированного питания. Высокая зависимость от погодных условий, множество значительно различающихся по биологическим и хозяйственным признакам культур и скоропортящийся характер выращиваемой продукции значительно усложняют технологические процессы производства и условия сбыта продукции.Цель работы заключается в анализе современного состояния отрасли овощеводства Центрально-Черноземного региона (ЦЧР – Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Тамбовская области) и выявлении перспектив развития для улучшения развития продовольственного обеспечения.Методология. В статье использованы следующие методы: аналитико-статистический, теоретических обобщений, экономико-статистический. Информационной базой проведенного исследования послужили научные труды отечественных ученых и специалистов по вопросам развития рынка овощей, проблемам государственной поддержки агропродовольственного рынка, а также статистические и аналитические данные Росстата, НКО «Национальный союз производителей плодов и овощей» и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.Результаты. В течение 2019-2023 годов в России в целом и в ЦЧР в частности сложилась тенденция сокращения посевных площадей, занимаемых овощами, это касается также и производства данных культур. Однако по урожайности все позитивно, поскольку за исследуемы период наблюдался ее рост. Проведенные расчеты свидетельствуют о том, что по областям ЦЧР фиксируется высокий уровень самообеспечения, который свидетельствует о преобладании темпов роста производства овощей над потреблением. Стоит отметить Липецкую область, где ее уровень превысил 200%, составив в 2023 г. 212,4%. А наименьший показатель наблюдается в Курской области, составляя чуть больше 100 % (106,5%). Что касается степени насыщения, то здесь стоит отметить негативную тенденцию. Ни одна область ЦЧР не достигла рубежа 100%. Несмотря на рост производства по областям, все же его недостаточно для обеспечения рекомендованной рациональной нормы потребления (140 кг на человека в год). Также стоит отметить, что отрасль овощеводства поддерживается государством в виде: субсидий на производство овощей; субсидий на агротехнологические работы, субсидий, компенсаций затрат на сертификацию сельхозпродукции.
Relevance. Agriculture is one of the drivers of the development of the Russian economy. The importance of vegetable growing is due to the fact that the provision of rational standards for the consumption of vegetables that meet modern requirements for a healthy and balanced diet depends entirely on this industry. High dependence on weather conditions, many crops that differ significantly in biological and economic characteristics and the perishable nature of grown products significantly complicate production processes and marketing conditions. In this regard the purpose of the scientific the purpose of the scientific work is to analyze the current state of the vegetable growing industry in the Central Black Earth Region (CBER – Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Tambov regions) and identify development prospects for improving the development of food supply.Methodology. The following methods are used in the article: analytical and statistical, theoret- ical generalizations, economic and statistical. The information base of the conducted research was the scientific works of domestic scientists and specialists on the development of the vegetable market, problems of state support for the agri-food market, as well as statistical and analytical data from Rosstat, the NGO National Union of Fruit and Vegetable Producers and the Ministry of Agriculture of the Russian Federation.Results. During 2019-2023, in Russia as a whole and in the Central Development Center in particular, there was a tendency to reduce the sown area occupied by vegetables, this also applies to the production of these crops. However, everything is positive in terms of yield, since its growth was observed during the studied period. The calculations indicate that a high level of self-sufficiency is recorded in the CHR regions, which indicates that the growth rate of vegetable production outweighs consumption. We should note the Li-Petsky region, where its level exceeded 200%, amounting to 212.4% in 2023. And the lowest indicator is observed in the Kursk region, amounting to slightly more than 100% (106.5%). As for the degree of saturation, it is worth noting the negative shade. No CHR area reached the 100% milestone. Despite the increase in production by regions, it is still not enough to ensure the recommended national consumption rate (140 kg per person per year). It is also worth noting that the industry of vegetable growing is supported by the state in the form of: subsidies for the production of vegetables; subsidies for agricultural technology work, subsidies, compensation for the cost of certification of agricultural products.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.