ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2023-4-107-111ovoshchi-2214Research ArticleОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВОAGRICULTURE AND PLANT PRODUCTIONУрожайность и качество клубней сортов картофеля при выращивании в условиях органического земледелияYield and quality of potato tubers when grown in organic farming conditionshttps://orcid.org/0000-0002-2372-9350ЛогиновЮ. П.LoginovYu. P.

Юрий Павлович Логинов – доктор с.-х. наук, профессор

625003 г. Тюмень, ул. Республики, 7

IYuri P. Loginov – Doc. Sci. (Agriculture), Professor 

loginov.yup@gausz.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0563-3806КазакА. А.KazakA. A.

Анастасия Афонасьевна Казак – доктор с.-х. наук, доцент, зав. кафедрой

625003 г. Тюмень, ул. Республики, 7

Anastasia A. Kazak – Doc. Sci. (Agriculture), Associate Professor, Head of the Department

kazakaa@gausz.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6026-0371ГайзатулинА. С.GayzatulinA. S.

Андрей Сергеевич Гайзатулин – старший лаборант, аспирант

625003 г. Тюмень, ул. Республики, 7

Andrey S. Gayzatulin – Senior Laboratory Assistant, PhD student 

gajzatulinas.20@ati.gausz.ruФГБОУ ВО Государственный аграрный университет Северного ЗауральяРоссияFederal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Northern Trans-Ural State Agricultural University" (FSBEI HE Trans-Ural SAU)Russian Federation20231907202304107111Copyright © Логинов Ю.П., Казак А.А., Гайзатулин А.С., 20232023Логинов Ю.П., Казак А.А., Гайзатулин А.С.Loginov Y.P., Kazak A.A., Gayzatulin A.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/2214

Цель исследований: изучить урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля Чароит и Метеор в условиях органического земледелия в северной лесостепи Тюменской области.Материал и методика. Исследования проведены в 2019-2022 годах на опытном поле ГАУ Северного Зауралья. Почва чернозём выщелоченный, тяжелосуглинистая по гранулометрическому составу, средне обеспечена азотом и фосфором, хорошо – калием, рН – 6,7 содержание гумуса 7,2%. Содержание микроэлементов в почве удовлетворительное. Предшественник – яровая пшеница + рапс на сидерат. Зелёную массу сидеральной культуры (170 ц/га) запахивали пятого октября. Весной провели боронование с целью задержания влаги в почве, затем при температуре +10…+12°С на глубине 10-12 см проводили фрезерование, нарезку гребней и посадку пророщенными клубнями. Схема посадки 75х30 см, площадь делянки 50 м2, учётная – 30 м2, повторность четырехкратная, расположение делянок рендомизированное. Перед посадкой клубни обрабатывали препаратом Табу, 1 л/т и биорегулятором роста Росток, 0,5 л/т, а также в фазу бутонизации растения обрабатывали препаратом Иммуноцитофит, 0,5 г/га. Минеральные удобрения не вносили. Уход за посадками картофеля включал две междурядные обработки и окучивание.Результаты. Установлено, что в картофелеводческом севообороте с ежегодным использованием сидеральных удобрений урожайность отмеченных сортов в среднем за четыре года составила 21,7-22,0 т/га, или на 1,1-1,4 т/га выше стандарта Жуковский ранний. Урожайность сочеталась с высоким качеством клубней: содержание крахмала 13,9-14,6%, витамина «С» 15,6-16,4 мг/%, нитратов – 59-81 мг/100 г, вкусовая оценка – 4,1-4,3 баллов.

Methodology. The purpose of the research: to study the yield and quality of tubers of early ripe potato varieties Charoit and Meteor in organic farming in the northern forest-steppe of the Tyumen region. Studies were carried out in 2019- 2022 on the experimental field of the Northern Trans-Ural State Agricultural University. The soil of chernozem is leached, heavily carbonaceous in grain size distribution, medium provided with nitrogen and phosphorus, good – potassium, pH – 6.7 humus content – 7.2%. The content of trace elements in the soil is satisfactory. The precursor is spring wheat + rape per siderate. The green mass of the sideral culture (170 c/ha) was smelled on the fifth of October. In the spring, harrowing was carried out in order to retain moisture in the soil, then at a temperature of + 10…+12°C at a depth of 10-12 cm, milling, cutting of ridges and planting with sprouted tubers were carried out. The landing scheme is 75x30 cm, the plot area is 50 m2, the accounting one is 30 m2, the repetition is four times, the location of the plots is rendered. Prior to planting, tubers were treated with Taboo, 1 L/t and growth bioregulator Rostock, 0.5 L/t, and plants were treated with Immunocytophyte, 0.5 g/ha during the budding phase. Mineral fertilizers were not contributed. Caring for potato plantings included two interrow treatments and sinking.Results. It was established that in potato crop rotation with the annual use of sideral fertilizers, the yield of the noted varieties averaged 21.7-22.0 t/ha over four years, or 1.1-1.4 t/ha higher than the Zhukovsky early standard. The yield was combined with high quality tubers: starch content 13.9-14.6%, vitamin "C" 15.6-16.4 mg/%, nitrates – 59-81 mg/100 g, taste rating – 4.1-4.3 points.

картофельсорторганическое земледелиеурожайностькачество клубнейpotatoesvarietyorganic agricultureyieldtuber qualityReferencesАбрамов Н.В., Семизоров С.А., Абрамов О.Н., Устинов Н.Н. Агроэкономическая эффективность точного земледелия. Техника и оборудование для села. 2011;(9):43-45. EDN OGBFSF.Abramov N.V., Semizorov S.A., Abramov O.N., Ustinov N.N. Agro-economic efficiency of precision farming. Machinery and equipment for rural area. 2011;(9):43-45. (In Russ.) EDN OGBFSF.Абрамов Н.В., Оксукбаева А.М. Влияние различных систем обработки почвы на гумусное состояние лугово-черноземной почвы. Интеграция науки и образования в аграрных вузах для обеспечения продовольственной безопасности России: сборник трудов национальной научнопрактической конференции, Тюмень, 01–03 ноября 2022 года. Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2022. С. 6-18. EDN NCPKJU.Abramov N.V., Oksukbaeva А.М. Influence of various tillage systems on the humus state of the meadowchernozem soil. Integration of science and education in agricultural universities to ensure food security in Russia: Proceedings of the National Scientific and Practical Conference, Tyumen, November 01–03, 2022. Tyumen: State Agrarian University of the Northern Trans-Urals, 2022. Р. 6-18. (In Russ.) EDN NCPKJU.Васильев А.А., Горбунов А.К., Бобоев Д.А., Глаз Н.В. Влияние гербицидов на сегетальный компонент и урожайность картофеля в лесостепной зоне Челябинской области. Земледелие. 2022;(3):42-48. https://doi.org/10.24412/0044-3913-2022-3-42-45. EDN MEXOXQ.Vasiliev A.A., Gorbunov A.K., Boboev D.A., Glaz N.V. Influence of herbicides on the segetal component and potato yield in the forest-steppe zone of the Chelyabinsk region. Zemledelie. 2022;(3):42-48. https://doi.org/10.24412/0044-3913-2022-3-42-45. (In Russ.) EDN MEXOXQ.Жигадло Т.Э. Биологические особенности развития ранних сортов картофеля в условиях Мурманского региона. Овощи России. 2022;(4):40-45. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2022-4-40-45. EDN CWETFS.Zhigadlo T.E. Biological features of the development of early potato varieties in the Murmansk region. Vegetable crops of Russia. 2022;(4):40-45. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2022-4-40-45. EDN CWETFS.Морковкин Г.Г., Байкалова Т.В., Максимова Н.Б. [и др.]. Динамика состояния почвенного покрова и показателей плодородия почв основных природно-почвенных зон Алтайского края. Вестник алтайской науки. 2015;1(23):212-222. EDN UAOKAP.Morkovkin G.G., Baykalova T.V., Maximova N.B., Ovtsinov V.I., Litvinenko E.A., Dyomina I.V., Dyomin V.A. The dynamics of the soil cover state and the indicators of soil fertilityof the major natural soil zones of the Altai Region. Vestnik altaiskoy nauki. 2015;1(23):212-222. (In Russ.) EDN UAOKAP.Каюгина С.М., Еремин Д.И. Физико-химические свойства серых лесных почв восточной окраины Зауральского Плато. Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология. 2022;15(4):471-490. https://doi.org/10.17516/1997-1389-0399. EDN YOCLPO.Kayugina S.M., Eremin D.I. Physicochemical properties of gray forest soils on the eastern outskirts of the Trans-Ural plateau. Journal of Siberian Federal University. Biology. 2022;15(4):471-490. https://doi.org/10.17516/1997-1389-0399. (In Russ.) EDN YOCLPO.Мамышов М.М. Охрана почвенного плодородия - залог агроэкологической безопасности страны. Почвоведение и агрохимия. 2008;(1):95-99. EDN FYKMPR.Mamyshov M.M. Protection of soil fertility is the key to agro-ecological security of the country. Soil science and agrochemistry. 2008;(1):95-99. (In Russ.) https://elibrary.ru/FYKMPR.Васильев А.А. Влияние протравливания и сроков посадки клубней на продуктивность картофеля. Защита и карантин растений. 2021;(2):42- 43. https://doi.org/10.47528/1026-8634_2021_2_42. EDN PXQDTH.Vasiliev A.A. The effect of dressing and the timing of planting tubers on the productivity of potatoes. Plant protection and quarantine. 2021;(2):42-43. https://doi.org/10.47528/1026-8634_2021_2_42. EDN PXQDTH.Еремин Д.И., Каюгина С.М. Агрофизические свойства тёмно-серых лесных почв Северного Зауралья. Вестник Курганской ГСХА. 2022;2(42):3-10. https://doi.org/10.52463/22274227_2022_42_3. EDN AJNOBC.Eremin D.I., Kayugina S.M. AGROPHYSICAL Properties of dark grey forest soils of the Northern Trans-Urals. Bulletin of the Kurgan GSHA. 2022;2(42):3-10. https://doi.org/10.52463/22274227_2022_42_3. (In Russ.) EDN AJNOBC.Кулагина В.И., Григорьян Б.Р. Национальная безопасность и состояние почвенного покрова страны. Сборники конференций НИЦ Социосфера. 2014;(63):71-73. EDN TGPOTL.Kulagina V.I., Grigoryan B.R. National security and the state of the soil cover of the country. Collections of conferences SIC Sociosphere. 2014;(63):71-73. (In Russ.) EDN TGPOTL.Логинов Ю.П., Гайзатлин А.С. Сорт картофеля – основной элемент в развитии органического земледелия. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020;2(82):87-92. EDN SNFHEA.Loginov Yu.P., Gayzatlin A.S. The potato variety is a key element in the development of organic farming. News of the Orenburg State Agrarian University. 2020;2(82):87-92. (In Russ.) EDN SNFHEA.Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Картофель, овощные и бахчевые культуры. М.: 2015. 61 с.Methodology of the State variety testing of agricultural crops. Potatoes, vegetables and gourds. M.: 2015. 61 p. (In Russ.)Жевора С.В., Федотова Л.С., Старовойтов В.И., Зейрук В.Н., Коршунов А.В., Пшеченков К.А., Тимошина Н.А., Мальцев С.В., Старовойтова О.А., Васильева С.В., Васильева С.В., Шабанов А.Э., Деревягина М.К., Белов Г.Л., Киселев А.И., Князева Е.В. Методика проведения агротехнических опытов, учетов, наблюдений и анализов на картофеле. Москва: ФГБНУ ВНИИКХ, 2019. 120 с.Zhevora S.V., Fedotova L.S., Starovoitov V.I., Zeiruk V.N., Korshunov A.V., Pshechenkov K.A., Timoshina N.A., Maltsev S.V., Starovoitova O.A., Vasilyeva S.V., Vasilyeva S.V., Shabanov A.E., Derevyagina M.K., Belov G.L., Kiselev A.I., Knyazeva E.V. Methodology for conducting agrotechnical experiments, records, observations and analyzes on potatoes. M., 2019. 120 p. (In Russ.)Ничипорович А.А. Методика изучения площади листьев и продуктивности сельскохозяйственных культур. М., 1967. 54 с.Nichiporovich A.A. Methodology for studying the area of leaves and the productivity of agricultural crops. M., 1967. 54 p. (In Russ.)Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.Dospekhov B.A. Methods of field experience. M.: Agropromizdat, 1985. 351 p. (In Russ.)http://www.pogodaiklimat.ru/monitorhttp://www.pogodaiklimat.ru/monitor.Васильев А.А., Дергилева Т.Т. Интенсивные сорта картофеля для возделывания на Южном Урале. Актуальные вопросы садоводства и картофелеводства: Сборник трудов 5-й научно-практической конференции с международным участием, Челябинск, 28 февраля 2023 года. Челябинск: Челябинский государственный университет, 2023. С. 46- 53. EDN WFVDVQ.Vasiliev A.A., Dergileva T.T. Intensive potato varieties for cultivation in the Southern Urals. Actual issues of horticulture and potato growing: Proceedings of the 5th scientific and practical conference with international participation, Chelyabinsk, February 28, 2023. Chelyabinsk: Chelyabinsk State University,, 2023. С. 46-53. (In Russ.) EDN WFVDVQ.Засорина Э.В., Комарицкая Е.И., Машошин А.В. Эффективность применения препаратов органического земледелия в картофелеводстве. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2022;(1):49-55. EDN FGPFSL.Zasorina E.V., Komaritskaya E.I., Mashoshin A.V. The effectiveness of the use of organic farming preparations in potato growing. Bulletin of the Kursk state agricultural academy. 2022;(1):49-55. (In Russ.) EDN FGPFSL.Васильев А.А. Картофель. Челябинск: Челябинский государственный университет, 2021. 219 с. ISBN 978-5-7271-1717-0. EDN FTAXBB.Vasiliev A.A. Potato. Chelyabinsk: Chelyabinsk State University, 2021. 219 p. ISBN 978-5-7271-1717-0. (In Russ.) EDN FTAXBB.Логинов Ю.П., Казак А.А., Гайзатулин А.С. Урожайность и качество клубней селекционных линий картофеля в условиях органического земледелия в северной лесостепи Тюменской области. Вестник ИрГСХА. 2020;(96):31-42. EDN LAARMM.Loginov Yu.P., Kazak A.A., Gaisatulin A.S. Yield and quality of tubers of selection lines of potato under conditions of organic agriculture in the north forest steppe of Tyumen Region. Vestnik IRGSHA. 2020;(96):31-42. (In Russ.) EDN LAARMM.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.