Актуальность. В основе фактического спроса на капусту лежит демографический состав населения России. Исходя из этого положения обоснован весовой размер товарной, в частности, среднеспелой капусты в интервале от 1 до 3 кг. Однако до сих пор отечественные селекционные фирмы ориентируются на создание гибридов с повышенной урожайностью, не учитывая реальный спрос населения.

Материалы и методика. Исследования проводили на среднеспелых гибридах белокочанной капусты пятой группы созревания СБ-3 F1 и Куизор F1 в типичных для того времени овощеводческих хозяйствах Нечерноземной зоны РФ: ОПХ «Быково» и ЗАО «Агрофирма “Подмосковное”». Опыты производственно-полевые, закладывали в 3-кратной повторности, размещение учетных делянок систематическое.

Результаты. Как показывают проведенные на примере среднеспелого гибрида СБ-3 F1 исследования, доля товарных кочанов колеблется в пределах 32,9-44,1%, достигшая 73,3% только в одном технологическом варианте. Для примера доля товарных кочанов у гибридов иностранной селекции Куизор F1 составила 97%. Радикальным путем удовлетворения требований населения является создание семейства, например, среднеспелых гибридов с различной динамикой нарастания товарной массы кочанов и соответственно с разной длительностью вегетационного периода. Это необходимое условие, чтобы обеспечить получение и реализацию товарной продукции – биологически спелых кочанов массой 1-3 кг в течение 2-3 месяцев летне-осеннего периода. При этом получение таких кочанов должно обеспечиваться генетическим потенциалом гибридов.