ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2021-4-5-10ovoshchi-1788Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙBREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPSОвощеводство открытого грунта юга России. Состояние и тенденции развитияVegetable growing of open ground in the south of Russia. State and development trendsГишР. А.GishR. A.

Руслан Айдамирович Гиш - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой овощеводства

350044, Россия, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

Ruslan A. Gish

Krasnodar, Russia, 350044

gish-19@mail.ruФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина»РоссияKuban State Agrarian University named after I.T.TrubilinRussian Federation20210209202104510Copyright © Гиш Р.А., 20212021Гиш Р.А.Gish R.A.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/1788

Актуальность. Юг России занимает около 45% овощного поля страны и производит ежегодно более 5,7 млн т овощей, или 48,9% валового сбора овощей в стране. Проанализировано состояние овощеводства открытого грунта юга России с трактовкой динамики посевных площадей, урожайности, валовых сборов. Приводится прогноз развития овощеводства открытого грунта юга России на среднесрочную перспективу с учетом организационно-правовых изменений в отрасли.Материалы и результаты исследований. Цель исследования. Анализ состояния овощеводства открытого грунта юга России и установление факторов, сдерживающих дальнейшее развитие отрасли. Показана роль внедряемых в производство инноваций, сортосмены и сортообновления в повышении валовых сборов овощей. Вскрываются причины недополучения в 10 из 15 субъектов округов урожайности ниже уровня среднеокружных значений. Приводятся аргументированные доводы о необходимости укрупнения овощеводческих хозяйств, расширения ассортимента выращиваемых овощных культур, а также необходимость повсеместного перехода к органическому овощеводству. В работе использованы официальные материалы ФСГС (Федеральной службы государственной статистики), отчеты управлений сельского хозяйства субъектов двух округов. Автором выполнен анализ показателей по ним.

Relevance. The south of Russia occupies about 45% of the country's vegetable area and produces annually more than 5.7 million tons of vegetables or 48.9% of gross vegetable harvest in the country. The analysis of the state of open-ground vegetable growing in the south of Russia is given, taking into account the dynamics of acreage, yield, and gross harvest. The article presents a forecast of the development of openground vegetable growing in the south of Russia in the medium term, taking into account the organizational and legal changes in the industry.Materials and results. The purpose of the research. Analysis of the state of open-ground vegetable growing in the south of Russia and identification of factors hindering the further development of the industry. The role of innovations introduced into production, variety exchange and variety renewal in increasing the gross yield of vegetables are shown. The reasons of the shortfall in productivity in 10 of 15 subjects of districts below the level of the average district values are given. The article highlights the reasoned judgments about the need to enlarge vegetable farms, expand the range of vegetable crops grown, as well as the need for a widespread transition to organic vegetable growing. The paper uses the official materials of the Federal State Statistics Service (FSSS), reports of agricultural departments of the subjects of two districts, the analysis of which was carried out by the author and comments on them were made.

открытый грунтурожайностьструктура посевовукрупнение овощеводческих хозяйствпроизводственные затратырентабельностьopen groundyieldcrop structureenlargement of vegetable farmsproduction costsprofitabilityReferencesГосударственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы.State Program of the Development of Agriculture and Regulation of Markets for Agricultural Products, Raw Materials and Food for 2013-2020. (In Russ.)Мамедов М.И. Овощеводство в мире: производство основных овощных культур, тенденция развития за 1993-2013 годы по данным FAO. Овощи России. 2015;(2):3-9. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2015-2-3-9Mamedov M.I. Vegetable production in the world: production of main vegetable crops, development trend during 1993-2013 based on the data of FAO. Vegetable crops of Russia. 2015;(2):3-9. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2015-2-3Солдатенко А.В., Разин А.Ф., Пивоваров В.Ф., Шатилов М.В., Иванова М.И., Россинская О.В., Разин О.А. Овощи в системе обеспечения продовольственной безопасности России. Овощи России. 2019;(2):9-15. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-2-9-15Soldatenko A.V., Razin A.F., Pivovarov V.F., Shatilov M.V., Ivanova M.I., Rossinskaya O.V., Razin O.A. Vegetables in the system of ensuring food security of Russia. Vegetable crops of Russia. 2019;(2):9-15. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-2-9-15Гиш Р.А. Овощеводство Кубани: состояние, тенденции развития и научное обеспечение отрасли. Краснодар: КубГАУ, 2003. 53 с.Gish R.A. Vegetable growing in Kuban: state, development trends and scientific support of the industry. Krasnodar. KubSAU. 2003. 53 p. (In Russ.)Гиш Р.А. Овощеводству необходима модернизация. Картофель и овощи. 2014;(8):2–4.Gish R.A. Vegetable growing needs modernization. Potatoes and vegetables. 2014;(8):2–4. (In Russ.)Минаков И.А. Продовольственная безопасность в сфере производства и потребления овощной продукции. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2016;(1):11–16.Minakov I.A. Food security in the sphere of production and consumption of vegetable products. Bulletin of Kursk State Agricultural Academy. 2016;(1):11–16. (In Russ.)Бершицкий Ю.И., Гуринович Т.Г., Сайфетдинова Н.Р., Сайфетдинов А.Р. Современное состояние и тенденции развития овощеводства Краснодарского края. Вестник АГУ, сер. Экономика. 2018;2(220):58–74.Bershitsky Yu.I., Gurinovich T.G., Saifetdinova N.R., Saifetdinov А.R. Modern state and trends of development of vegetable growing of Krasnodar Territory. Bulletin of ASU, series Economics. 2018;2(220):58–74. (In Russ.)Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Проблемы производства конкурентной овощной продукции. Овощи России. 2019;(1):3-7. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-1-3-7Soldatenko A.V., Pivovarov V.F., Razin A.F., Shatilov M.V., Razin O.A., Rossinskaya O.V., Bashkirov O.V. Problems of production of competitive vegetable products. Vegetable crops of Russia. 2019;(1):3-7. (In Russ.) https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-1-3-7

The authors declare that there are no conflicts of interest present.