ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2012-4-68-70ovoshchi-1742Research ArticleСТАНДАРТЫ НА ОВОЩНУЮ ПРОДУКЦИЮSTANDARTS FOR VEGETABLE PRODUCTSОГУРЦЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ. ТИПОВОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -НОВЫЙ СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИCUCUMBER FOR MARKETING. TYPICAL TECHNOLOGICAL PROCESS - NEW STANDARTS OF MANAGEMENTПучковМ. Ю.PuchkovM. Y.vniiob@kam.atranet.ruСанниковаТ. А.SannikovaT. A.vniiob@kam.atranet.ruМачулкинаВ. А.MachulkinaV. A.vniiob@kam.atranet.ruБочкаревВ. Н.BochkarevV. N.vniiob@kam.atranet.ruКиселеваН. Н.KisilevaN. N.vniiob@kam.atranet.ruПавловЛ. В.PavlovL.V. Kondratievavniiob@kam.atranet.ruКондратьеваИ. Ю.KondratievaI. Y.vniissok@mail.ruШилоЛ. М.ShiloL. M.vniissok@mail.ruГНУ Всероссийский НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства РоссельхозакадемииРоссияAll-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing of RAASRussian FederationГНУ Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур РоссельхозакадемииРоссияAll-Russian Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production of RAASRussian Federation201230122012046870Copyright © Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Бочкарев В.Н., Киселева Н.Н., Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Шило Л.М., 20122012Пучков М.Ю., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Бочкарев В.Н., Киселева Н.Н., Павлов Л.В., Кондратьева И.Ю., Шило Л.М.Puchkov M.Y., Sannikova T.A., Machulkina V.A., Bochkarev V.N., Kisileva N.N., Pavlov L.K., Kondratieva I.Y., Shilo L.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/1742

Установлены требования к выполнению технологических операций при возделывании, механизированной уборке огурца, дальнейшем хранении продукции и ее переработке.

The technological procedure requirements for cultivation, mechanized harvest, storage and processing of cucumber are determined.

огурецтиповой технологический процесспочвапредшественникудобренияпосевсеменауборкасортировкахранениетранспортированиекачествоконтрольупаковкаcucumbertypical technological processsoilfertilizerscultivationharvestassortmentstoragecontrol qualitypackagingReferencesАстраханская технология возделывания огурца: рекомендации.- Астрахань: ООО «Типография Нова», 2006.32 с.Астраханская технология возделывания огурца: рекомендации.- Астрахань: ООО «Типография Нова», 2006.32 с.Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н. и др. Астраханская технология выращивания овощных культур// Вестник РАСХН.-2006.-С.52-56.Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н. и др. Астраханская технология выращивания овощных культур// Вестник РАСХН.-2006.-С.52-56.Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н. и др. Качество плодов огурца в зависимости от условий выращивания// Овощи России.- №4-1.- 2009-2010. -С 54-57.Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н. и др. Качество плодов огурца в зависимости от условий выращивания// Овощи России.- №4-1.- 2009-2010. -С 54-57.Целевая оценка качества плодов огурца: методические рекомендации/ Пучков М.Ю., Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н., Антипенко Н.И., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Воронцова А.И.- Астрахань: ГНУ ВНИИОБ, 2011.-30с.Целевая оценка качества плодов огурца: методические рекомендации/ Пучков М.Ю., Бочаров В.Н., Соколова Г.Ф., Киселева Н.Н., Антипенко Н.И., Санникова Т.А., Мачулкина В.А., Воронцова А.И.- Астрахань: ГНУ ВНИИОБ, 2011.-30с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.