ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2009-4-1-34-39ovoshchi-1505Research ArticleСтатьиARTICLESАНАЛИЗ ПРИЗНАКА ЛЕЖКОСТИ ПЛОДОВ ТОМАТА В СИСТЕМЕ МНОГОФАКТОРНОГО ЭКСПЕРИМЕНТАБухаровА. Ф.vniioh@yandex.ruСвешниковаЕ. В.vniioh@yandex.ruАкишинД. В.mgau@mich.ruГНУ Всероссийский НИИ овощеводства РАСХНRussian FederationФГОУ ВПО Мичуринский ГАУ Министерства сельского хозяйства РФRussian Federation20093012200904-13439Copyright © Бухаров А.Ф., Свешникова Е.В., Акишин Д.В., 20092009Бухаров А.Ф., Свешникова Е.В., Акишин Д.В.Бухаров А.Ф., Свешникова Е.В., Акишин Д.В.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/1505

Показано, что сохранность плодов томата в значительной степени зависит от комплекса селекционногенетических, агротехнических, технологических и экологических факторов, роль которых на разных этапах хранения может существенно изменяться. Отмечена целесообразность сочетания методов, способствующих повышению лежкости плодов томата.

томатлежкостьселекционно-генетическиеагротехническиетехнологические и экологические факторыReferencesАкишин Д.В., Губин А.С. Накопление кальция и прочностные характеристики плодов томата различной лежкости. // Вестник МичГАУ. - Мичуринск.: 2004.2 Т.2. №1. - С. 272 - 275.Акишин Д.В., Губин А.С. Накопление кальция и прочностные характеристики плодов томата различной лежкости. // Вестник МичГАУ. - Мичуринск.: 2004.2 Т.2. №1. - С. 272 - 275.Беков Р.Х. Анатомические и биохимические особенности плодов томата, различающихся по прочности. // Материалы конференции НИИОХ: итоги научных исследований по овощеводству. М.: 1970. - Вып. 2. - С. 245-249.Беков Р.Х. Анатомические и биохимические особенности плодов томата, различающихся по прочности. // Материалы конференции НИИОХ: итоги научных исследований по овощеводству. М.: 1970. - Вып. 2. - С. 245-249.Белик В.Ф. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве. - М.: Колос 1970. - 211 с.Белик В.Ф. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве. - М.: Колос 1970. - 211 с.Бухарова А.Р., Бухаров А.Ф., Матвеева Е.А. Использование метилциклопропена при хранении перца сладкого// Сб. научн. тр по овощеводству и бахчеводству к 110-летию со дня рождения Б. В. Квасникова. - М., 2009. - С. 103-106.Бухарова А.Р., Бухаров А.Ф., Матвеева Е.А. Использование метилциклопропена при хранении перца сладкого// Сб. научн. тр по овощеводству и бахчеводству к 110-летию со дня рождения Б. В. Квасникова. - М., 2009. - С. 103-106.Гавриш С.Ф., Авилова С.В. Особенности дозаривания и хранения плодов гибридов томата, гетерозисных по гену nor // Сб. науч.тр. Прогрессивные приемы в технологии, селекции и семеноводстве овощных культур. - М.: 1987. С. - 89-97.Гавриш С.Ф., Авилова С.В. Особенности дозаривания и хранения плодов гибридов томата, гетерозисных по гену nor // Сб. науч.тр. Прогрессивные приемы в технологии, селекции и семеноводстве овощных культур. - М.: 1987. С. - 89-97.Гудковский В.А. Эффективность 1-метилциклопропена при хранении и доведении до потребителя фруктов и овощей. // Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Т.3. 2007 г. С.196 - 206.Гудковский В.А. Эффективность 1-метилциклопропена при хранении и доведении до потребителя фруктов и овощей. // Повышение эффективности садоводства в современных условиях. Т.3. 2007 г. С.196 - 206.Дворников В.П. Физиолого-биохимическая оценка плодов томата различной сохраняемости. // Хранение и переработка сельхозсырья. - №3, 2003. - С. 39-42.Дворников В.П. Физиолого-биохимическая оценка плодов томата различной сохраняемости. // Хранение и переработка сельхозсырья. - №3, 2003. - С. 39-42.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.- М.: Колос, 1965.- 424с.Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.- М.: Колос, 1965.- 424с.Ермаков А.И., Арасимович В.В., Н.П.Ярош и др. Методы биохимического исследования растений. - М.: 1987. - 429 с.Ермаков А.И., Арасимович В.В., Н.П.Ярош и др. Методы биохимического исследования растений. - М.: 1987. - 429 с.Жученко А.А. Генетика томатов.- Кишинев: Штиинца, 1973.2 664с.Жученко А.А. Генетика томатов.- Кишинев: Штиинца, 1973.2 664с.Игнатова С.И., Гаранько И.Б.,.Ботяева Г.В, В.Воскресенская В. /Перспективы использования генов nor, rin в селекции гибридов томата с длительным периодом хранения плодов. // Доклады ВАСХНИИЛ. - 1985. - №10. - С.15-18.Игнатова С.И., Гаранько И.Б.,.Ботяева Г.В, В.Воскресенская В. /Перспективы использования генов nor, rin в селекции гибридов томата с длительным периодом хранения плодов. // Доклады ВАСХНИИЛ. - 1985. - №10. - С.15-18.Камара Васси-Дан. Влияние сортов, сроков посева и посадки на качество плодов томата при хранении и переработке. Ав2 тореферат…канд.с.-х.наук. 06.01.06; 05.18.03 М.: 1992. - 17 с.Камара Васси-Дан. Влияние сортов, сроков посева и посадки на качество плодов томата при хранении и переработке. Ав2 тореферат…канд.с.-х.наук. 06.01.06; 05.18.03 М.: 1992. - 17 с.Кахана Б.М., Кривилева Н.И. Обмен пектиновых веществ и плотность плодов томатов. // Изв. АН МССР. Ср. биол. И хим. Наук. 1987. - №4. - С. 14-18.Кахана Б.М., Кривилева Н.И. Обмен пектиновых веществ и плотность плодов томатов. // Изв. АН МССР. Ср. биол. И хим. Наук. 1987. - №4. - С. 14-18.Магомедов Р.К. Научно-практические основы транспортирования и хранения скоропортящихся овощей. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 200с.Магомедов Р.К. Научно-практические основы транспортирования и хранения скоропортящихся овощей. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 200с.Плешков В.П. Практикум по биохимии растений. - М.: Колос, 1985. - 254 с.Плешков В.П. Практикум по биохимии растений. - М.: Колос, 1985. - 254 с.Рубин В.А., Метлицкий Л.В. Основы хранения овощей и плодов. - Изд-во АН СССР, 1966. - С. 97-99.Рубин В.А., Метлицкий Л.В. Основы хранения овощей и плодов. - Изд-во АН СССР, 1966. - С. 97-99.Широков Е.П. Технология хранения плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988. - 319 с.Широков Е.П. Технология хранения плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988. - 319 с.Adamicki F. The effect of controlled atmosphere on the storage and quality of mature-green tomatoes. // Enternational symposium. Programme and abstracts. 30th augest - 3rd september 1993. Kecskemen Nungary. - 1993.Adamicki F. The effect of controlled atmosphere on the storage and quality of mature-green tomatoes. // Enternational symposium. Programme and abstracts. 30th augest - 3rd september 1993. Kecskemen Nungary. - 1993.Bailen G.; Giillen F. et al. Use of a palladium catalyst to improve the capacity of activated carbon to absorb ethylene, and its effect on tomato ripening. Span.J. agr.Htc.< 2007; Vol.5. № 5, №4. - Р. 579-586.Bailen G.; Giillen F. et al. Use of a palladium catalyst to improve the capacity of activated carbon to absorb ethylene, and its effect on tomato ripening. Span.J. agr.Htc.< 2007; Vol.5. № 5, №4. - Р. 579-586.Brecht J.K. Huber D.J. Products released from enzymically active cell wall stimulate ethylene production and ripening in preclimacteric tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit.//Plant Physiol, 1988; T.88. № 4. - P. 1037-1041.Brecht J.K. Huber D.J. Products released from enzymically active cell wall stimulate ethylene production and ripening in preclimacteric tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit.//Plant Physiol, 1988; T.88. № 4. - P. 1037-1041.Buescher R.W., Sistrunk W.A., Tigchelaar E.C.,NG T.J. Softening, pectolitic activity, and storagelife of rin and nor tomato hybrids. HortScience. - 1976. - V.11. - N6. - P.603-605.Buescher R.W., Sistrunk W.A., Tigchelaar E.C.,NG T.J. Softening, pectolitic activity, and storagelife of rin and nor tomato hybrids. HortScience. - 1976. - V.11. - N6. - P.603-605.Mcglasson W. B., Dostal H. C., Tigchelaar E.C. Comparition of propylene induced response of immature fruit of normal and rin mutant tomatoes. Plant Physiology. - 1975. - V. 55. - P.218-222.Mcglasson W. B., Dostal H. C., Tigchelaar E.C. Comparition of propylene induced response of immature fruit of normal and rin mutant tomatoes. Plant Physiology. - 1975. - V. 55. - P.218-222.Mizrahi Y., Dostal H. C., Mcglasson et. al. Stockscion interactions of normal and fruit ripening mutants rin and nor in tomato. Physiol. Plant. - 1975. - V.32. - P.232-235.Mizrahi Y., Dostal H. C., Mcglasson et. al. Stockscion interactions of normal and fruit ripening mutants rin and nor in tomato. Physiol. Plant. - 1975. - V.32. - P.232-235.Mcglasson W. B. et al. Yield and evaluation of F1 tomato hybrids incorporating the nonripening nor gene. Austral. J. Exper. Agr. Anim. Hubandry. - 1983. - V.23. - N.120. - P.106- 112.Mcglasson W. B. et al. Yield and evaluation of F1 tomato hybrids incorporating the nonripening nor gene. Austral. J. Exper. Agr. Anim. Hubandry. - 1983. - V.23. - N.120. - P.106- 112.Nguyen X.V.; Mazliak P. Chilling injury induction is accompaied by galactolipid degradation in tomato pericarp. // Plant Physiol. Biochem, 1990; T.28.№ 2. - P. 283-291.Nguyen X.V.; Mazliak P. Chilling injury induction is accompaied by galactolipid degradation in tomato pericarp. // Plant Physiol. Biochem, 1990; T.28.№ 2. - P. 283-291.Opiyo А.М., TieJin Ying. The effects of 1-methylcyclo-propene treatment on the shelf life and quality of cherry tomato fruit. // Internathional Journal of food science&Technology, 2005; Vol. 40, N 6. - 665-673.Opiyo А.М., TieJin Ying. The effects of 1-methylcyclo-propene treatment on the shelf life and quality of cherry tomato fruit. // Internathional Journal of food science&Technology, 2005; Vol. 40, N 6. - 665-673.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.