ovoshchiОвощи РоссииVegetable crops of Russia2072-91462618-7132Федеральный научный центр овощеводства10.18619/2072-9146-2013-2-75-77ovoshchi-150Research ArticleГРИБОВОДСТВОMUSHROOM GROWINGПОЛУЧЕНИЕ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ В ЗАЩИЩЁННОМ ГРУНТЕCOMMERCIAL YIELD OF OYSTER MUSHROOM AT CULTIVATION IN THE WINTERRSPRING PERIODВдовенкоС. А.VdovenkoS. A.

кандидат с.х. наук, доцент каф. плодоводства, овощеводства и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

sloi@i.uaВинницкий национальный аграрный университет 21008 Украина, г. Винница, ул. Солнечная, д. 3УкраинаVinnytskii National Agrarian University; UkraineUkraine201315062015027577Copyright © Вдовенко С.А., 20152015Вдовенко С.А.Vdovenko S.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vegetables.su/jour/article/view/150

В работе представлена товарная урожайность вешенки обыкновенной, производство которой осуществлялось в зимне1весенний период в полуподвальном помещении. Исследовали два штамма гриба – НК135 и Р124, которые выращивали на различных соломенных субстратах. С использованием соломы гороховой большей урожайностью тел плодовых первой товарной группы характеризовался штамм НК135 – 1,612,2 кг/м, а плодовых тел второй товарной группы – штамм Р124 – 2,412,7 кг/м 2.

The paper presents a commodity output of oyster mushroom growing in the winter and spring time in the basement.  The two strains of mushroom;  НК635 and  R-24; were  grown  on the different straw substrates.  Using straw pea substrate yielded 1;6-2;2 kg/m2   of fruit bodies of the first commodity group of the  strain  НК-35 and 2;4-2;7 kg/m2  of fruit bodies of the second commodity group of the strain Р-24.

 

вешенка обыкновеннаятело плодовоеурожайностьтоварностьгруппасубстратmarketabilityoyster mushroomyieldfruit bodystrawsubstrateReferencesБабич6Побережна А.А. Споживання білка населенням світу // Економіка АПК. – 2006. – №1. – С.140-142.Бабич6Побережна А.А. Споживання білка населенням світу // Економіка АПК. – 2006. – №1. – С.140-142.Гарибова Л. Японский гриб шиитаке // Наука и жизнь. – 2003. – №4. – С.139 – 140.Гарибова Л. Японский гриб шиитаке // Наука и жизнь. – 2003. – №4. – С.139 – 140.Грибы. Вёшенка обыкновенная свежая. Технические условия: РСТ УССР 1939683. – [Срок действия с 01.07.1984]. – К., Республиканский стандарт УССР 1983. – 27 с.Грибы. Вёшенка обыкновенная свежая. Технические условия: РСТ УССР 1939683. – [Срок действия с 01.07.1984]. – К., Республиканский стандарт УССР 1983. – 27 с.Грик Марджорі. Отработанный грибной субстрат – отходы или доходы // Школа грибоводства. – 2003. – №3. –С.19 – 21.Грик Марджорі. Отработанный грибной субстрат – отходы или доходы // Школа грибоводства. – 2003. – №3. –С.19 – 21.Дудка И.А., Бисько Н.А., Билай В.Т. Культивирование съедобных грибов. – К.: Урожай. 1992. – 160 с.Дудка И.А., Бисько Н.А., Билай В.Т. Культивирование съедобных грибов. – К.: Урожай. 1992. – 160 с.Миронычева Е., Кюрчева Л. Качественные характеристики товарных грибов // Овощеводство. – 2010. – №2. –С.79 – 80.Миронычева Е., Кюрчева Л. Качественные характеристики товарных грибов // Овощеводство. – 2010. – №2. –С.79 – 80.Півень І.О., Єрмолаєва В.М. Інтенсивне вирощування глив на відходах сільськогосподарського виробництва // Хімія. Агрономія. Сервіс. – 2009. – № 11. – С. 44 – 47.Півень І.О., Єрмолаєва В.М. Інтенсивне вирощування глив на відходах сільськогосподарського виробництва // Хімія. Агрономія. Сервіс. – 2009. – № 11. – С. 44 – 47.Соловйов І.О., Мудрак С.В. Маркетингові горизонти грибного бізнесу. // Маркетинг в Україні. – 2005. 6№1. – С.18-22.Соловйов І.О., Мудрак С.В. Маркетингові горизонти грибного бізнесу. // Маркетинг в Україні. – 2005. 6№1. – С.18-22.Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро6 и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М.Скурихина, М.Н.Волгарева. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1987. – 360 с.Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро6 и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М.Скурихина, М.Н.Волгарева. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1987. – 360 с.Gapin’ ski M., Woz’niak W., Ziombra M.. Boczniak. – Poznan’: PWRiL, 1992. – 148 s.Gapin’ ski M., Woz’niak W., Ziombra M.. Boczniak. – Poznan’: PWRiL, 1992. – 148 s.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.